1樓：
要問哪個行業最賺錢，我相信你也會回答同樣的問題：餐飲業。因此，你可以看到每年都有無數的企業家投資於此。
它一直是企業家的首選。隨著社會發展的不斷創新，公眾對餐飲的需求只會增加或不會減少。這就是為什麼餐飲業是乙個經久不衰的行業。
餐飲業也是最賺錢的行業，利潤豐厚。過去，當我們走在街上時，我們會看到各種各樣的餐館等等。一夜之間，越來越多的餐館都關門了。
創業越來越難，門檻也越來越高。作為傳統產業之一，為什麼現在很多餐館都關門了？
小餐館關門是正常的。這與租金、**和勞動力有關。一般來說，現在小餐館不容易經營。關閉的主要原因如下。
一：投資成本高。首先，房租高。
適合開餐館的商品大多在商務區、學習區附近等，因此租金特別貴，往往佔到營業成本的一半以上，甚至更多。為了吸引人們來吃飯，他們必須裝飾得有特色。裝修費用也要分攤到經營成本上，這也是一筆不小的開支。
二是勞動力成本高。隨著經濟的增長，中國的勞動力成本也越來越高。一家小餐館還需要照顧好幾名員工和廚師，這也是一筆不小的開支。
在一二線城市，普通的服務人員是3000人，以確保沒有人可以招聘。
原材料也在**。隨著菜價的**，經營者不敢漲價，怕失去大量顧客，特別是一些以豬肉為主要原料的小餐館。由於豬肉**飛漲，他們只能暫時不賣排骨、肘子等菜。
當他們遇到顧客時，只能說他們賣完了。
因此，開餐館的費用急劇上公升。最後，房租、人工和材料的費用都被刮走了。留給操作員的錢不多了。最好出去工作。
2。強大的競爭力。餐飲業是創業的首選。
因此，許多人創業的目標是專注於小餐館。一條街上有近十家小餐館。因此，同行的競爭力特別大，利潤空間也會受到擠壓。
如果他們做不好，顧客就會被分開。他們將被關閉是不可避免的。
三是外賣興起的影響。現在越來越多的年輕人選擇在網上訂購外賣，直接下訂單，外賣就會送回家。我們可以看到，街上有相當多的工作人員穿著美團外賣的衣服，這對年輕人來說特別方便。
對許多企業家來說，他們認為開一家小餐館很容易。然而，由於房租高、人工成本高、原材料****，小餐館難以生存。小餐館要想發展壯大，必須走差異化的競爭路線，要有自己的特色，否則成功的機會很小。
2樓：
最大的原因可能是因為現在小飯館他們的安全以及衛生方面是不合格的。
3樓：qmzhna呀呀
因為一些小飯館人們會覺得他不會乾淨，所以不去那兒吃飯。
4樓：風蜂蜜柚子茶
因為小飯館很多呀，如果你沒有什麼特色，肯定很多人都不會來。
5樓：麻辣雞塊不要辣
因為現在的小飯館越來越多，競爭壓力也就越來越大。
為什麼越來越多的小飯館倒閉了？
6樓：匿名使用者
有以下幾點原因：
第一，現在很多開小飯館的，最大的投入是房租。只要稍微適合開小飯館的商鋪，租金是特別昂貴的，往往要佔經營成本的一半以上，甚至更多。此外，開小飯館要想吸引客人，特色裝修也必不可少，裝修的費用也要分攤到經營成本中去，這也是很大的一筆開銷。
由於房租+裝修成本居高不下，很多小飯店的經營者「起早摸黑」忙了一年，年底一算賬，都給房東打工了，有的甚至還不夠。
第二，小飯館的人工成本高。現在一般的小飯館都是雇個服務員，老闆娘收銀，老闆在後面炒菜，但是雇人的成本也是水漲船高。在一二線城市，普通服務員三千以肯定招不到人。
這樣開飯館的人力成本就急劇上公升了，最終是刨去房租和人工，經營者真的所剩不多，還不如外出去打工算了。
第三，原材料**不斷**。但是經營者卻不敢漲菜價，生怕客戶大量流失。特別是一些以豬肉為主料的小飯館，由於豬肉**的飛漲，利潤降低，又怕顧客流失，只能暫時不賣排骨、肘子這類菜了。
遇到顧客要吃這類菜餚，只能是一句話，「賣完了」。這些年來，小飯店的原材料**出現不同程度的**，而同行很少漲價，自己也不敢大調價，要麼導致客**失，或利潤空間被擠壓，經營不下去。
第四，現在很多人出來創業。都把目標盯在了小飯館、小超市、小水果店等，往往覺得風險小，且容易成功。但是大家都去做小飯館，這就造成這些行業同質化競爭嚴重，現在一條大街上，都開著近十家小飯館，好幾家小超市。
大家都在做同乙個行業，不僅競爭愈來愈激烈，而且利潤空間也會被擠壓，弄不好就有顧客被分流，倒閉是必然的。
第五，由於國內經濟大環境不好。現在高檔消費的人少了，很多大型的餐飲企業都放下身段，開始挖掘中低端市場，有的甚至做起了商務**。因為大型的餐飲企業的就餐環境、服務條件、菜品質量、創新能力，都是那些小飯館不可比擬的。
而且，大飯店和知名連鎖餐飲店，飯菜的定價都不高，味道做得又比小飯館好，那誰還願意去小飯館吃飯呢？所以，小飯館最後是生意清淡，只能選擇關門歇業。
很多人本以為，做小餐館創業是一條捷徑，於是大家紛紛進入這個行業掘金。但現在看來，由於房租貴、人工成本高、原材料**漲，已經壓得小飯館喘不過氣來。再加上，同業競爭激烈，以及大型餐飲企業放下身段，也在做中低端市場，於是小餐館的生存就越來越難了，所以，小餐館要想發展壯大，必須要走差異化競爭路線，走出自己特色的一條路子，否則要想成功的概率會越來越低。
7樓：愛看**的昕
首先，許多小餐館老闆現在花在房租上的錢多。只要它稍微適合開小餐館的商鋪，租金就極其昂貴，往往佔經營成本的一半以上甚至更多。此外，開一家小餐館來吸引客人，特殊的裝修也是必不可少的，裝修費用應該在營業費用中分攤，這也是一筆很大的開支。
由於高昂的租金和裝修費用，許多小酒店經營者「早起摸黑」了一年。年底結賬後，他們都為房東工作，有些甚至不夠。
其次，小餐館的勞動力成本很高。目前，普通的小餐館雇用一名服務員，店主的妻子負責收銀員，老闆在後面洗碗，但雇用人員的成本也在上公升。在一級和二級城市，3000名普通服務員絕對不能招人。
這樣，開餐館的勞動力成本急劇上公升，最終租金和勞動力被扣除。經營者真的沒剩下多少了，還不如外出去打工算了。
第三，原材料**不斷**，但經營者不敢漲菜價，因為害怕失去大量顧客。特別是，一些以豬肉為主要成分的小餐館，由於豬肉**飆公升、利潤下降和擔心顧客流失，只能暫時停止銷售排骨和肘子。如果你遇到乙個顧客，想吃這種菜，你只能說「賣完了」在過去的幾年裡，小酒店的原材料**都有不同程度的**，而同行的**卻很少**，他們不敢大幅調整**，要麼導致客戶流失，要麼導致利潤率的壓縮，從而阻礙了他們的經營。
第四，許多人現在開始自己創業，目標是小餐館、超市和水果店。他們經常覺得風險很小，很容易成功。但是每個人都去小餐館，這導致了這些行業的嚴重同質化和競爭。
現在一條街上有將近十家小餐館和幾家小超市。每個人都在同乙個行業工作。不僅競爭越來越激烈，利潤空間也會受到擠壓。
如果不可能的話，客戶不可避免地會被轉移和關閉。
第五，由於中國糟糕的經濟環境，現在高階消費者越來越少。許多大型餐飲企業已經低頭開始開拓中低端市場。有些人甚至開始了商業**。
因為大型餐飲企業的就餐環境、服務條件、食品質量和創新能力是那些小餐館無法比擬的。而且，大餐館和著名的連鎖餐館，食物**不高，味道比小餐館好，那麼誰願意去小餐館吃飯呢？因此，這家小餐館以生意清淡告終，不得不關門大吉。
8樓：
現在我們發現創業越來越難了。原來，開小餐館、做小生意容易成功。但現在的小酒店往往信心滿滿，投資入股，結果發現，與他們的預期相去甚遠。
所以，開一家小餐館過去特別輝煌，是每個人創業的首選。為什麼很多小餐館都關門了？
現在許多開小餐館的人花在房租上的錢最多。只要稍微適合小餐館，租金就很貴，往往佔到經營成本的一半以上甚至更多。此外，為了吸引顧客，特殊的裝修也是必要的。
裝修費用也要分攤到經營成本上，這也是一筆不小的開支。由於裝修租金成本高，不少小酒店經營者一年來一直忙著「早起摸黑」。一到年底算賬，他們都為房東工作過，有的還不夠。
小餐館的勞動力成本很高。目前，大多數小餐館雇用一名服務員。老闆收錢，老闆在後面做飯。
但招聘成本也在上公升。在一二線城市，有三千名普通的服務員不能確定是否招人。這樣一來，開餐館的人力成本急劇上公升。
最後，房租和勞動力都被取消了。接線員真的沒剩下多少了。最好出去工作。
菜價不斷**，但經營者不敢漲價，怕大量顧客流失。特別是一些以豬肉為主要原料的小餐館，由於豬肉**飛漲，利潤減少，又怕顧客流失，只能暫時不賣排骨、肘子等菜。當顧客想吃這樣的菜時，只能說「賣完了」。
近年來，小旅館的原材料**有不同程度的**，而同行的**卻很少**，他們不敢調整**，要麼造成顧客流失，要麼擠壓利潤空間，無法繼續經營。
9樓：乙個酸的檸檬
因為可能那些小飯館，他們的衛生條件真的不太好，所以說，久而久之，人就少，就倒閉了。
10樓：
那現在大飯館越來越多了，所以說小飯館是不營業的對不對呢？
11樓：愛生活的冀學長
現在很多的小飯館倒閉是由於房租漲了，做不下去了。
12樓：公尺湯我是誰
房租貴房東黑，吃人不吐骨頭，沒明沒夜辛苦幹乙個月，錢全給房東還不夠，想活命只有逃離小飯店。
13樓：僕晗玥
我這小店二十幾平公尺房租九千一月，衛生條件不怎樣，態度也不大好，但是地段好，味道好，開了快二十年了生意照樣好。哪像你們說這說那。
14樓：通天通主
現在一線城市擺攤賣飯的很火，小飯店衛生再不好也比地攤好，飯店是不受網商衝擊的，他們倒閉是因為房租高讓他們被迫漲價，消費者因為高月供或高房租無奈冷落他們！回答完畢，同意的點讚！
15樓：匿名使用者
看不見大街小巷都是送快遞的送外賣的，現在年輕人都大門不出二門不邁！毀了中國年輕人
16樓：遊俠
現在開個小飯館真的不容易，房租各種稅，應該是佔了利潤的百分之五十以上，如果有點特色的飯館還能挺住，如果沒什麼特色的，過一段時間，就會關門，在乙個就是肉價和物價**，也是小飯館關門的原因。
17樓：拱靜曼
因為我覺得小飯館乙個是因為他的逼格太低，另乙個是衛生問題。
18樓：速食麵
實體難做，大飯店的**降到了小飯店的**，還有各種**手段 直接截胡了小飯店，當然隨後死的是中檔飯店
19樓：匿名使用者
要想死的快，吃飯館，點外賣，飯店老闆又不是你爹，不會關心飯菜衛生的，只關心錢掙多少。
20樓：十月的風
我是做小生意的，己前生意的做，會經常到小飯館聚一聚喝兩杯小酒，有時呢會相約到茶館裡喝茶打牌，但隨著生意越來越難做也就減少這方面的消費了，總的來說大環境被破壞了，大多數人都變窮了。
餐飲業應該繳納哪些稅費，個體餐飲業需要交那些稅？？？
布樂正 一 營業稅 飲食業營業稅的計稅依據是指納稅人提供餐飲業應稅勞務向對方收取的全部價款和價外費用,按照5 稅率徵收營業稅。二 城市維護建設稅 計稅依據是納稅人實際繳納的營業稅稅額。稅率分別為7 5 1 計算公式 應納稅額 營業稅稅額 稅率。三 教育費附加 計稅依據是納稅人實際繳納營業稅的稅額,附...
國外餐飲業發展與現狀，餐飲業的現狀與未來
隨著中國經濟能力的快速發展，帶動了國人出國旅遊與品嚐國際美食的機會 當然除了港澳因為距離近，最為容易出境遊外，這幾年去鄰近的日本旅遊與品美食已經非常普遍。同樣在餐飲業的近年發展中，因為新零售的大環境背景下連鎖餐飲市場也面臨不斷競爭與消費者的嘗新 更多的日本料理餐廳出現，也有更多的餐企去日本考察與培訓...
餐飲業成本核算方法是什么，餐飲業成本核算方法是什麼？
餐飲企業成本核算的方法如下 其計算公式是 本月耗用原材料成本 廚房原料月初結存額 本月領用額 月末盤存額。餐飲服務業的成本計算的常用公式 本期耗用原料成本 期初原材料 本期購進原料 期末結存原料，成本價 進貨價 出成品率 投料標準 數量 構成 由於生產 銷售 服務統一在售價裡實現，除了原料 主料 配...
餐飲業的前景
競爭激烈，適者生存。鮮榨果汁半成品招代 餐飲業是我國較早放的行業。國際知名餐飲企業的不斷湧進，對我國餐飲業的經營理念 服務質量標準 文化氛圍 飲食結構 從業人員素質要求等產生了深刻影響。可以預見，未來我國餐飲行業競爭局面激烈仍將維持。國內餐飲產業由於走出國門 跨國經營的企業還不多，中餐在海外發展的主...
餐飲業會計如何建賬，求做過餐飲業會計，請教如何建賬？謝謝了，急！！
1993年我國會計制度改革後，將原13個行業的會計制度合併執行企業會計制度，因此餐飲業也執行企業會計制度或小企業會計準則。建賬 四本賬簿 現金日記賬 銀行存款日記賬 總分類賬和明細分類賬。日記賬必須用訂本式賬冊，固定頁碼，每冊100頁。總賬可用訂本式也可用活頁式 明細賬一般用活頁式，費用類可選擇多欄...