1樓：匿名使用者
生的就可以
可以促進消化系統的消化
而且生的玉公尺
營養價值更好
2樓：匿名使用者
熟玉公尺好，利於消化的。
3樓：酷貓小遊戲
玉公尺作為四大主糧之一，在中國的餐桌上扮演著重要的角色。它可以煮著吃，也可以磨成粉熬粥吃。那麼玉公尺可以生吃嗎？玉公尺生吃好還是熟吃好？
玉公尺可以生吃嗎
不是所有品種的玉公尺都只能熟吃的，有個別種類的玉公尺，像是水果玉公尺、甜玉公尺等品種是可以生著食用的。甜玉公尺或水果玉公尺是適合生吃的一種玉公尺，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為「水果玉公尺」，其他玉公尺一般難以生吃，也很少有人嘗試生吃。
玉公尺生吃好還是熟吃好
玉公尺還是熟吃比較好。雖然說甜玉公尺生吃能保留更多的營養成分，而烹調會使得甜玉公尺損失部分的維生素c，但是卻獲得更有營養價值、更高的抗氧化劑活性，能起到降低心臟病、癌症的機率的作用；而且烹飪鍋的甜玉公尺中還可以釋放出一種酚類化合物-阿魏酸，對於癌症等疾病也是有比較好的療效。
玉公尺怎麼煮更營養
1、玉公尺帶皮煮更營養
這是因為外層的皮能夠保護玉公尺內的水分不易蒸發，從而保持其口感。而在煮玉公尺的時候，也最好將玉公尺最外側的厚皮剝掉，留下最內層的兩層薄皮，同時將玉公尺鬚子洗乾淨，這樣可以保留一種獨特的玉公尺清香，且更易煮熟。一般玉公尺煮8分鐘左右即可，待玉公尺煮好後，最好馬上夾出瀝乾水分，否則玉公尺的味道就不濃郁了。
釣魚用熟玉公尺好還是生玉公尺好呢？
4樓：fzn奇妙
熟玉公尺、生玉公尺都可以。主要根據魚情和玉公尺本身來決定。
1、新鮮玉公尺可直接掛鉤，不用煮，如果是老玉公尺，需要煮，否則魚咬不動。
2、野生鯿魚、草魚比較喜歡生玉公尺，而鯉魚比較喜歡熟玉公尺。
嫩玉公尺：每年7、8月份玉公尺幾乎已經成熟，取鮮嫩帶漿的玉公尺，用小刀切下可直接用於打窩和掛鉤垂釣草鯉，效果大家都清楚，以下為個人經驗：嫩玉公尺可直接垂釣自然水域的素食或雜食性魚類，不需要新增其他商品餌，保留玉公尺中原有的清香，缺點是使用周期短，雖然易儲存但時間稍長玉公尺粒容易缺水乾癟，對垂釣影響很大甚至不如老玉公尺。
嫩玉公尺大魚小魚都吃。
玉公尺：需要水煮，質硬，味醇厚，很多釣友很多把老玉公尺水煮之後加少量麴酒和蜂蜜發酵再使用，此種方法加工的玉公尺粒可作為窩料和直接掛鉤，一般垂釣水庫大魚效果更佳，尤其針對大體型的草魚鯉魚。製作方法：
老玉公尺洗淨，上鍋煮到即將開花，然後取出瀝乾，在玉公尺上噴一層麴酒或將酵母碾碎和玉公尺攪拌，然後新增適量蜂蜜攪拌均勻，放到密閉容器中發酵，如著急使用可放在太陽下短時間暴曬。老玉公尺主要垂釣大型魚，小個體魚不喜歡。
5樓：甜甜愛釣魚
玉公尺釣魚到底是生的好還是熟的好，看完釣友不用再糾結
炒玉公尺是用熟玉公尺還是生玉公尺
6樓：
一般做菜用的大多是超市買的速凍玉公尺，要用鮮玉公尺，根據個人口感，熟的生的都可以，火候和時間長短的事
7樓：匿名使用者
是用生玉公尺粒曬乾後才能炒，
玉公尺榨汁用生玉公尺還是熟玉公尺，榨玉公尺汁是生玉公尺好還是熟玉公尺好
是用熟玉公尺來榨玉公尺汁。材料 甜玉公尺4個 白糖30克 三花淡奶100ml或牛奶1袋。步驟 1 把玉公尺去皮去須，洗淨後把玉公尺粒剝下來。像圖上這樣，用刀直接切下來是比較省事的辦法 2 把玉公尺粒放入鍋中，並加入適量礦泉水，然後小火煮至玉公尺粒完全熟透，期間撇去表面的浮沫 3 將煮好的玉公尺連同湯...
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