1樓：智慧型裝置維修工
我相信在生活中，有很多家庭因為怕浪費，都吃過隔夜的雞蛋。
這其實是萬萬不可的，“吃了隔夜雞蛋”聽著事雖小，但實際上卻能給身體帶來很大的影響。
吃不完的雞蛋，普通人可能都是套個保鮮袋或者直接放進冰箱儲存，第二天加熱後就直接食用。
這在醫生眼中是絕對不行的，因為越是高蛋白的東西，在儲存的過程中就越容易滋生細菌！
成年人食用後容易引起腸胃炎，脹氣，腹痛，拉肚子等。
如果給腸胃本就脆弱的小孩吃了，症狀會更加明顯。
隔夜的雞蛋，肯定沒有新鮮的雞蛋營養要豐富，要是長期吃，會影響身體對蛋白質的吸收，這樣對健康是很不利的。
而且不僅僅是雞蛋，只要是高營養高蛋白的食物都不利於長期儲存，如已經開封了的牛奶，豆漿也是不可以喝的。
2樓：戰火l紛飛
雞蛋中含有豐富的蛋白質，是一種營養價值很高的食物。它的烹飪方式也很多樣，可以煎、煮、做雞蛋湯、雞蛋羹等，那麼有乙個問題，隔夜的雞蛋還能吃嗎？
隔夜雞蛋到底能不能吃。
隔夜的雞蛋到底能不能吃，沒有乙個絕對的答案，一般是視情況而定。
熟透的隔夜蛋可以吃。
雞蛋如果在完全熟透的情況下，並且以低溫密封儲存得當，隔夜了是可以吃的，因為熟透的雞蛋細菌不容易滋生，低溫密封的環境又能有效抑制細菌增長。但是，並不是只要滿足了這兩個條件無論雞蛋儲存多久都能吃，因為在這兩個條件下，只能抑制細菌增長，減緩細菌增長的速度，並不能完全阻斷細菌增長，但是一般儲存48小時是沒有問題的。
未完全熟的隔夜蛋不要吃。
現在有很多人都喜歡吃生雞蛋或者半生不熟的雞蛋，覺得這樣營養價值更高，避免了烹飪過程中造成的營養破壞。且不說是不是生雞蛋的營養價值更高，如果生雞蛋或者半生的雞蛋沒有吃完，隔夜了第二天還能吃嗎？答案是否定的，在儲存不當的情況下，營養的東西是極容易滋生細菌的，因而對身體是有害的，可能會出現腸胃不適、腸脹氣等情況。
此外，沙門氏菌是一種普遍存在雞體內的細菌，生蛋裡面或者蛋殼上布滿了大量的沙門氏菌，生蛋或沒煮熟的蛋製品是主要的汙染源，沙門氏菌會造成發燒、腹痛、腹瀉、關節痛，重者會因感染而死亡。同時，放置的時間越久，沙門氏菌的繁殖量也會大大增加，對人體的危害也就越大，因而，沒有熟透的雞蛋隔夜了一定不要吃。
熟鹹鴨蛋隔夜能吃嗎。
儲存得當，熟鹹鴨蛋隔夜是可以吃的。
冰箱冷藏。如果夏天比較熱的話，可以放進冰箱存放，但不能冷凍，凍的太厲害就不好吃了，一般放到冰箱上層的冷藏室就行了。
注意保持通風、乾燥。
如果是冬天的話，可以放在乾燥通風的地方，但是不能放在太陽暴曬處，盡量選擇陰涼的地方。比如樓梯下面、儲物櫃頂部。
鹽水浸泡。煮熟的鹹鴨蛋晾乾後可以放到鹽水中浸泡，這樣能長時間儲存不變質，鹹鴨蛋也不會變得越來越鹹。
為什麼雞蛋過夜不能吃
3樓：太陽神鳥
回答：從科學家的提示中我們可以知道：雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的。
茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，（蛋黃是半液體狀）那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
4樓：網友
過夜的雞蛋只要不開啟是可以吃的，但開的不可以吃。
過夜雞蛋可以吃嗎？
5樓：網友
完全熟透的水煮雞蛋或炒雞蛋隔夜是可以吃的，但如果是半生雞蛋隔夜就不能吃了。因為完全煮熟的雞蛋，裡面的菌類已徹底殺滅了，在家放一宿不會變質，而半生雞蛋的淡黃是流動狀的，裡面的菌類未完全殺滅，若放一宿，會生成有毒的物質。
雞蛋是生活中常見的一種蛋，是早餐最受歡迎的食物之一，不僅可以生煎，還可煮著吃，炒著吃。
6樓：妙招家族
過夜的雞蛋到底能不能吃？原來不少人做錯了，提醒家人早知道。
7樓：妙招助手
隔夜雞蛋還能吃嗎？我也剛知道，叮囑家人。
8樓：庚新蘭達雲
雞蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮雞蛋的時候把雞蛋給煮熟了，只有在第一次煮雞蛋煮熟之後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，(蛋黃是半液體狀)那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
9樓：箕夕公尺庚
過一夜的雞蛋，只要沒被壞掉，是可以吃的。雞蛋煮熟、滾燙時候，不能放入生水中，防止細菌侵入。
10樓：掌秀榮藩緞
普通雞蛋第一次徹底煮熟後，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋就是這個道理，因為茶葉蛋就是煮兩遍的。而現在有些人愛吃的半生半熟的雞蛋（蛋黃不煮透，成半液體半固體狀），隔夜之後容易滋生細菌，造成胃腸不適，那種雞蛋即使再煮熟了，也不要吃了。
11樓：清學岺叢己
可以吃。我們這兒民間有種說法雞蛋隔夜不能吃。我想可能跟以前沒有很好的儲存方法容易變質，所以才有這種說法，現在時代不同了，只要儲存好，不變質沒問題！
12樓：番茄醬駕到
對於隔夜雞蛋能不能吃這個問題，不同的人有不同的觀點。有些人認為隔夜雞蛋是可以吃的，因為外面賣的茶葉蛋基本上都是隔夜煮熟的；也有人認為隔夜雞蛋是不能吃的，否則會造成腸胃不適等症狀。對此，營養學家表示，雞蛋能否隔夜吃，要看第一次煮雞蛋的時候是否把雞蛋煮熟了。
如果雞蛋沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜後使用，在儲存不當的情況下，容易滋生細菌，對健康有害。如果雞蛋已經熟透，並且以低溫的方式儲存，一般來說48個小時內食用都是沒問題的。
13樓：匿名使用者
雞蛋主要成分蛋白質，蛋白質煮熟後已經變性從而成為固體，性質已經穩定，如果溫度不高於50攝氏度是不會發生變化的，僅僅一晚上沒關係，但要保證蛋殼的完整和儲存的乾淨。雞蛋除非本身有病毒或者發霉和高溫變質。雞蛋危害是沒有的，希望採納謝謝。
過夜的雞蛋還能吃嗎
14樓：小小呂子博
隔夜雞蛋如果沒完全熟，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情形下，營養的東西容易滋生細菌，因此會有害健康，例如：造成腸胃不適、脹氣等情形。如果是熟透了的，而且以低溫（一般冷藏的溫度）密封儲存得當，一般可以儲存48個小時都沒問題。
意見建議：你好！建議雞蛋還是新鮮吃好，畢竟這樣營養才不會流失啊。
其實隔夜吃，只要是煮熟的，並儲存好的，一般也是沒什麼問題的。希望這些對你有所幫助！
雞蛋過夜了能吃嗎
15樓：民生與生活
熟雞蛋過夜加熱可以食用，半生不熟雞蛋隔夜不能吃。
雞蛋能不能隔天吃，需要看初次做雞蛋的時候是不是把雞蛋煮熟了。要是雞蛋並沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔天後使用，在儲存不當的情況下，容易滋生細菌，有害。要是雞蛋已經熟透，而且以低溫的方法儲存，通常情況下四十八個小時內食用都是可以的。
如果是沒有煮熟的鮮雞蛋，在冰箱的冷藏室儲存，或者是在陰涼潮濕的室溫內儲存，通常第二天可以正常食用。如果是已經煮熟的雞蛋，合理儲存之後，沒有任何的變質、異味等情況，第二天也是可以吃的。但如果變質，一定不可以繼續食用。
雞蛋儲存方法
雞蛋在常溫下可以儲存的，如冬天是45天左右，夏天大約就只有乙個月左右。而且雞蛋要通風，擺放陰涼處。知道這個時間段的話，就可以根據我們的雞蛋數量，選擇室溫儲存即可。
雞蛋表面有很多的毛細孔，細菌很容易進去，而且很多雞蛋表面是不乾淨的。所以把雞蛋放入冰箱儲存之前，要清潔雞蛋的表面，濕布擦乾即可，不要用水來沖洗，水很容易進入雞蛋裡面。大家無論是放冰箱儲存還是常溫儲存，記得要把雞蛋大頭朝上。
據說雞蛋裡面好像是有氣囊，把大頭朝上放的話正好頂住氣囊，加大儲存時間。
吃了雞蛋胃痛什麼原因啊，為什麼吃雞蛋會胃疼
有可能是膽囊炎，膽囊炎忌食雞蛋，有胃痛的感覺 以前有過嗎，是不是對雞蛋過敏啊 為什麼吃雞蛋會胃疼 胃疼，說明胃有問題，而胃疼方面是膽囊炎導致的。將紫花楛菜洗一遍，放在鍋裡煮，燒開倒出來再加紅糖，飯後吃 趁熱吃 一天三次，七天左右見效。胃是消化蛋白質的 而雞蛋含蛋白質較多 少吃高蛋白的食物 但也需要吃...
蚊子會不會叮咬雞蛋，為什麼蚊子叮過的雞蛋會散黃
蚊子不會去叮雞蛋，因為沒吸引它的東西。你若擦抹些血在蛋殼上，它就會去的。對於蚊子的毒液比較敏感 還有人被蚊子叮完了只有個小紅點連包都不起的 蚊蟲的叮咬使人難以入眠，而且還會傳播疾病。可是要想徹底消滅蚊蟲，並非易事，蚊子叮咬雞蛋，其實是產卵，雞蛋容易壞！蚊子不會咬雞蛋，雌蚊子會吸血，公蚊子吸食植物汁液...
蚊子叮雞蛋，為什麼蚊子叮過的雞蛋會散黃
有錢人就像雞蛋一樣，遲早是要被蚊子叮壞的 人生活是需要錢的，沒有錢人活不了，活不好，但是錢夠了就好，適當的多點是可以的，以備不時之需，如 買房，孩子上學，生病之類的。但錢是不是多了就好，越多越好？不是，錢多了不好，越多越不好。錢多了，多的花不了，多的大家眼紅，多的大家都想分點，錢多到這樣的程度就不好...
雞蛋過期吃了會怎麼樣，過期的雞蛋能吃嗎？
不可以吃。普通雞蛋的保質期有限,如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現散黃現象。由於雞蛋本身的生命活動是不斷分解消耗自身營養物質的過程,隨著存放時間增長,蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡,各種微生物逐漸侵入雞蛋內生長繁殖,最後使蛋內成分完全腐敗 變成流質。經過這一過程後,雞蛋中除殘存的蛋白...
吃生雞蛋真的會很補嗎，生雞蛋吃了補身體嗎
按照營養上來說是黑營養，但是裡面有黑多細菌，吃老不好，所以就吃煮雞蛋就可以老，營養已經夠老！雞蛋最營養的食用方式是煮雞蛋，而不是生吃雞蛋，生吃雞蛋還有乙個衛生健康的問題不可控，容易感染細菌，煮雞蛋營養容易吸收，而且口感更好，所以建議煮雞蛋。吃生雞蛋好嗎？星知計畫 現在的媽媽們其實都很注意孩子的健康營...