1樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
吃生雞蛋對身體有好處嗎？
2樓：沃海亦回泉
沒有好處，這是因為雞蛋的蛋白質必須熟透之後吃才能被人體胃腸消化吸收。今後吃熟雞蛋對身體健康有好處。
3樓：
首先要否定這樣的觀點，我們不否認有些東西生吃會保留它原來的營養，但是我們不見議這樣，因為像雞蛋這樣的東西，做熟了吃它的營養不會有任何改變，而且做熟了還可以殺裡面的一些細菌，反而吃了生雞蛋，由於它裡面還存在著某些細菌甚至是寄生蟲，所以說在吃的時候一定要把它弄熟了再吃，不要相信生吃雞蛋營養更大的說法，不科學。
4樓：天上掉下一顆星
對身體有好處是肯定的,但不值得推薦,因為生蛋裡含細菌,病毒,生吃不衛生的
5樓：尋歡不作樂
有的，比特別熟的要好
6樓：聲峰扶雁卉
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃
，生吃雞蛋危害身體健康又使毛髮變白
一些人過分崇尚天然食物，對食品不進行正常的加工或烹煮，直接食用或是簡單地使用開水沖服。有些人認為這樣吃生雞蛋可獲得的營養最全面。事實上，生雞蛋內有沙門氏菌等細菌，如此食用生雞蛋，是會危害人體的，且吃生雞蛋會使頭髮變白。
人體內具有一種名為生物素的的物質，能使體內消化吸收的蛋白質經羥化去氫後，生成巴「酉昆」，並有轉變成生成黑色素的「口引」「口朵」「酉昆」的功能。
生雞蛋蛋白中含有極易被人體吸收的抗生物素蛋白質，因此，經常服用生雞蛋便可能造成生物素減少（或缺乏），導致黑色素生成減低，而缺乏黑色素便會使得毛髮失去色澤，因此，長久下來，易造成毛髮變白。
7樓：嚴棠偉雨筠
是有營養，但現在的雞蛋是飼料雞的，吃了對人不好，太多激素了，要吃就吃土雞蛋
吃生雞蛋好嗎？
8樓：經萱潛子
雞蛋的蛋白質中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好**，是一種營養價值很高的食品。
有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟後營養成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。其實，這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質防礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
9樓：
當然是壞處多咯
在生雞蛋蛋清中，含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能與生物素在腸道內結合，影響生物素的吸收，食用者可引起食慾不振、全身無力、毛髮脫落、**發黃、肌肉疼痛等生物素缺乏的症狀。抗胰蛋白酶能抑制胰蛋白酶的活力，妨礙蛋白質消化吸收，故不可生食蛋清。
烹調加熱可破壞這2種物質，消除它們的不良影響。
蛋煮熟即可，不宜過度加熱，否則使蛋白質過分凝固，甚至變硬變韌，形成硬塊，反而影響食慾及消化吸收。
10樓：沙尼龍是龍嗎
吃生雞蛋非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。
三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質妨礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
11樓：王桂真營養師
上火的時候，家裡的老人會囑咐吃個生雞蛋。吃生雞蛋，能不能敗火？
12樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
13樓：喬亮法嬋
不好,對身體沒有好處,雞蛋還是煮的營養最容易被吸收
14樓：解梓萱逄平
不好，生雞蛋裡含有一種抗生物素的東西，會阻礙生物素的吸收，影響身體健康，不衛生，生雞蛋有許多細菌，同樣影響身體健康，影響食慾，生雞蛋有腥味，不易消化，引起嘔吐
15樓：柯羅綺伍堅
最好不喝生的，有些細菌可以透過雞蛋皮汙染雞蛋。剛下的很好，吃生雞蛋沒問題，但是消化功能不強者不要
16樓：
呵呵，什麼東西都有好有壞!都是說不來的,都具有兩面性!生吃雞蛋有生吃雞蛋的好處,它的營養價值高,不過一般情況下最好是吃煮熟的比較好,生的東西病菌會比較多!
17樓：符愫棟書慧
不衛生細菌多寄生蟲有時候是可以致命的而且不容易察覺
不過運動員會吃生雞蛋練肌肉
18樓：依夏青蘭晨
不好太冷了
且重要的蛋白質會吸收困難
19樓：匿名使用者
傳統上人們認為雞蛋應當熟吃，可是一些激進的健康生活專家建議所有食物生吃，雞蛋也不例外。也有一些地區的居民認為，雞蛋生吃更有營養，能預防上火
20樓：匿名使用者
不好 因為生雞蛋裡含有一種 有害物質 bsf 物質 對人身體的部分機能 有點損害 所以我們在吃 的時候要 做熟
21樓：亢禮代婷
喝生雞蛋沒有好處只有壞處,雖然雞蛋營養雖好，但一定要熟吃而不能生吃。生雞蛋不但對人體沒有益處，而且還會有下列一些不良作用：
1．吃生雞蛋易得生物素缺乏症
2．吃生雞蛋，其中蛋白質不易消化吸收
3．吃生蛋可增加肝臟負擔
4．吃生雞蛋容易得腸胄炎
5．吃生雞蛋可引起食慾不振和消化不良
這是因為生雞蛋具有一種特殊腥味，這種腥味可抑制中樞神經，使消化液分泌減少。
22樓：匿名使用者
不好，一營養不好吸收。二不衛生。
23樓：又見饕餮
不好理由不用說了，反正不好
吃生雞蛋對身體好嗎
24樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
25樓：延智普棋
如果是無公害的當然生吃雞蛋好，但是現在雞蛋上面有很多細菌，還是別吃為好。
26樓：賀金蘭陽靜
建議最好不要食用生雞蛋，因為雞蛋容易感染沙門氏菌屬，易造成不必要的感染從而導致疾病，所以建議雞蛋最好，煮熟後食用。
27樓：允秋芹敏姬
因為雞蛋的表面帶有很多細菌，生吃雞蛋時會把這些細菌同時吃到你的肚子裡。所以，為了你的健康，雞蛋還是煮熟了再吃吧。
28樓：匿名使用者
補充蛋白質，營養豐富！但是生雞蛋含有大量病菌，不建議生吃！
29樓：匿名使用者
有一定的好處， 沒有煮熟，裡面有更多的抗生物蛋白等，對人體好。 但是現在很多會有很多人工雞蛋的，要多注意。
30樓：巉龍
雞蛋殼實際上是有縫隙的，裡面還是存在一定細菌的，個人建議別吃
31樓：公傲南
雞蛋膽固醇挺高 不宜多吃
32樓：前行無所畏
不好，有細菌，傷腸胃。
33樓：_永恆丶承諾
好，外國人很多都生吃
常吃生雞蛋好嗎？
34樓：仝金蘭盈綾
常吃生雞蛋除了會出現出現**濕疹、疲勞、食慾不佳、禿頭等問題，還有別的問題嗎？比如說引起腸胃疾病等
35樓：睿爸育兒記
吃生雞蛋好嗎？#星知計畫#
36樓：尤信種媼
吃生雞蛋既不衛生，又不易於消化吸收。雞蛋常被沙門菌和寄生蟲卵汙染，不經處理易於傳染疾病。此外，蛋清內還含有一種對人體有害的物質，叫做抗胰蛋白酶，當人體攝入生雞蛋時，抗胰蛋白酶進入消化道，干擾胰蛋白酶對蛋白的水解，影響蛋白質的消化和吸收。
生雞蛋蛋清中還含有0.05%的抗生物素蛋白，它是一種有害物質。因人體腸道內能合成生物素，故一般不會缺乏，若長期大量吃生雞蛋，生雞蛋清內的抗生物素蛋白與體內生物素結合成一種穩定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導致生物素缺乏病，產生一系列症狀，如精神倦怠、肌肉痠痛、毛髮脫落、**發炎、食慾減退、體重下降等。
最近有報道說，生雞蛋經過腸道時，容易發酵變質，有時可能產生亞硝基化合物。這種化合物具有致癌作用。雞蛋煮熟或用其它方法烹調後，裡面的沙門菌、寄生蟲卵均被殺死，抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白亦被破壞，而其它營養素則完整無損，並且蛋白質變得疏鬆，易被消化吸收，可達到充分利用雞蛋中各種營養素的目的。
因此，不應當吃生雞蛋，而應當吃熟雞蛋。那種認為吃生雞蛋比吃熟雞蛋有營養的說法是不科學的。
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