1樓：你粉底沒我的厚
不可以吃。普通雞蛋的保質期有限,如果存放時間過久,雞蛋會因細菌侵入而發生變質,出現散黃現象。由於雞蛋本身的生命活動是不斷分解消耗自身營養物質的過程,隨著存放時間增長,蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡,各種微生物逐漸侵入雞蛋內生長繁殖,最後使蛋內成分完全腐敗、變成流質。
經過這一過程後,雞蛋中除殘存的蛋白質、脂肪外,還有沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌危害健康。變質的雞蛋,就算經過煮熟、油炸也不能食用。因此,使用腐爛、破損以及蛋白質不達標的散黃雞蛋做原材料,經加工後的蛋糕雖然看不出異樣,但卻是《食品安全法》被禁止新增使用的,尤其是新增爛殼雞蛋極容易導致微生物超標,對人體傷害巨大。
雞蛋常溫下保質期為15天,在夏季溫度較高,保質期縮短為10天,而在冬天或放冰箱中,溫度降低,在2~5℃時候,能儲存40天;另外,超市的雞蛋有表明生產日期,散裝雞蛋沒有表明,散裝雞蛋需少買,並且盡快吃完,以免過期。
判斷雞蛋是否過期可以將雞蛋放在耳邊搖一搖,以此測試雞蛋是否新鮮。如果,搖晃的時候能聽到裡面液體晃動的聲音,那麼這枚蛋多半是壞的;如果聽不到什麼聲音,那麼那枚蛋依然可以食用。
2樓：戰火l紛飛
1 雞蛋過期了可以吃嗎
不可以吃。
雞蛋儲存過久超過包裝上標明的保質期，即使從外殼上看起來雞蛋沒有什麼異常，也不要再吃了，因為雞蛋營養豐富，蛋殼表面還有細小的氣孔，裡面又是液體狀，非常適合細菌等微生物繁殖，一旦過期後，不僅口感會有所下降，其中的營養物質也會發生改變，甚至出現腐臭變質現象，是不可以繼續吃的。
2 過期雞蛋吃了會怎麼樣
一般情況下，少量食用剛過期煮熟的雞蛋對於腸胃健康的人來說，人體自身的免疫系統以及腸道有益菌會殺死這些微生物，通常食用後不會出現什麼大問題，但若是生吃過期雞蛋或雞蛋過期程度較為嚴重或吃較多過期雞蛋的，很可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。
3 雞蛋過期了有什麼用途
1、擦拭鍍金物品
用過期的雞蛋蛋清給鍍金的物品擦拭一遍，可讓鍍金製品變得光亮如新，具體做法是：
（1）用取一塊質地細膩的絨布沾蛋清塗在鍍金製品上細細拭擦。
（2）如果物品表面已發暗，則可用2～3只雞蛋的蛋清和1湯匙的漂白粉混合液來擦拭。
2、清洗杯子或陶瓷物品
將雞蛋殼敲碎成細小的片狀，然後在其中放入一勺食用鹽，混合適量清水攪拌均勻，將其倒入保溫杯或燒開水的壺中用力搖晃，可用於去除瓶內的汙垢，此方法還可用於清洗陶瓷等物品。
3、當做花肥或養花容器
把蛋殼和蛋清蛋黃煮熟後再攪打成細粉，可埋入花卉的泥土中，當做營養土使用，讓綠植長的更加枝繁葉茂、生機勃勃。另外在雞蛋殼上開乙個小口，濾出其中的蛋清和蛋黃，放入適量營養土，再將小小的多肉植物種在裡面，也非常美觀哦。
4 雞蛋保質期多久
根據儲存的溫度環境決定。
一般而言，在常溫溫度15—25度的條件下，雞蛋可以儲存15天左右，而夏季高溫期間，溫度超過25度以上的，則儲存時間相應縮短，大約為10天左右，建議放入冰箱冷藏，在溫度3—7度的環境下，雞蛋可儲存1個月左右。
3樓：瓁縻
如果你吃了過期的雞蛋會怎麼樣？
4樓：匿名使用者
只要有保質期的，過期的是一定不可以吃的。
不過在生活當中，一般的自家的雞蛋，也沒有保質期，只要不發霉不變壞，就是可以吃的，有些人還愛吃臭雞蛋呢，吃了之後，不會對身體產生更大的影響的。
5樓：沉默的慌言
過期的雞蛋是不能吃的，不僅是過期的雞蛋不能吃，任何食物在保質期內可以吃，比較安全，過了期都不可以吃，過期的食物一般會引起腹痛，腹瀉等情況發生。對於雞蛋來說，過期不一定就是腐敗了，但營養價值的降低也就是雞蛋過期的體現之一。雞蛋在常溫下保質期為15天，在夏季溫度較高的時候，一般為10天，在冰箱冷藏箱一般能放40天，一旦過期，不建議再食用。
6樓：
過期的雞蛋裡面會滋生大量的細菌，吃了這種過期的雞蛋會拉肚子會嘔吐，嚴重的可能還會中毒。所以這種過期的雞蛋千萬不能吃。
7樓：匿名使用者
應該會拉肚子，腸胃不舒服，有點想吐
8樓：匿名使用者
腹瀉 嘔吐
裡面的細菌太多 對腸胃不好
9樓：鈕通樂正思淼
吃了過期的雞蛋對於腸胃健康的人來說，人體自身的免疫系統以及腸道有益菌會殺死這些微生物，通常食用後不會出現什麼大問題，但若是生吃過期雞蛋或雞蛋過期程度較為嚴重或吃較多過期雞蛋的，很可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。
過期的雞蛋能吃嗎？
10樓：陳啦不
過期的雞蛋是不能吃的，雞蛋營養豐富，還屬於液體狀的食物，是天然的菌類培養基，很容易受菌類感染，雞蛋一旦過了保質期，其中的營養物質被菌類消耗，有的甚至出現腐敗，不適合食用。
1、雞蛋常溫下保質期為15天，在夏季溫度較高，保質期縮短為10天，而在冬天或放冰箱中，溫度降低，在2~5℃時候，能儲存40天；另外，超市的雞蛋有表明生產日期，散裝雞蛋沒有表明，散裝雞蛋需少買，並且盡快吃完，以免過期。
2、冰箱的低溫對微生物的生長繁殖有很強的抑制作用，因此，將雞蛋喲保鮮膜包好，放進冰箱冷藏層，溫度在2~5℃，能有效延長其保質期。
3、雞蛋帶有沙門氏菌，一定要用保鮮膜包好放在一邊，避免和其他食物接觸，造成汙染。
11樓：詩允love詩傑
雞蛋的保質期有限，存放在2～5℃的環境下，雞蛋的保質期是40天，夏季室內常溫下只有10天。在如果存放時間過久，蛋清中本來存在的殺菌素逐漸消亡，各種微生物逐漸侵入雞蛋內生長繁殖，最後使蛋內成分完全腐敗、變成流質。經過這一過程後，雞蛋中除殘存的蛋白質、脂肪外，還可能產生沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌。
變質的雞蛋，就算經過煮熟、油炸也不能食用。
雞蛋正確儲存方法：
1、買回來的雞蛋一定要正確地放在冰箱裡儲存。
買回雞蛋後，一般會直接把雞蛋亂放到冰箱中，但是正確的存放方法是放時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量
2、從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用，不可再久置或再次冷藏。
因雞蛋取出後在室溫下會「發汗」，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，所以雞蛋已不能保質，要馬上食用。
3、有獨立的存放空間。
在沒有條件冷藏雞蛋的時候，要盡量用乾淨的紙或布做成雞蛋形狀的空穴，使每個雞蛋有獨立的存放空間，並且避免直接暴露在空氣裡。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會，能夠延長雞蛋的儲存時間。
12樓：三湖慈鯛大全
如果你吃了過期的雞蛋會怎麼樣？
13樓：二怪美食
我們買雞蛋通常會一次性買很多，然後放在家裡慢慢吃，但雞蛋也是有保質期的，若我們儲存時間過長就有可能導致雞蛋過期變質，如果我們不小心食用了這樣的雞蛋，就有可能導致食物中毒。
14樓：匿名使用者
1 開啟不散黃，表明這個雞蛋的生物狀態正常，那就可以吃。
2 不管怎麼變質，不管其中的蛋白質如何腐敗，它必然有散黃現象，所以不散黃就表明這個雞蛋的生物狀態，生理狀態，生命狀態都正常。當然可以食用。
15樓：
有硫化氫，該化學物質劇毒。服食後有什麼頭疼腦熱，大小便失禁什麼的可不能怪別人。
16樓：江湖小書生
不能吃。
如果雞蛋存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象，食用過期雞蛋有損健康。
目前國家對雞蛋標註保質期沒有硬性規定，正是由於雞蛋的質量與溫度有密切的關係，才出現了目前雞蛋保質期混亂的局面。在歐美等國家，如果雞蛋沒有標註生產日期和保質期是禁止**的。
17樓：echo遠走
如果蛋不是發出惡臭流水的話，可以加點蔥和姜煎，（薑要多放），味道很不錯，可能是過去很窮捨不得扔掉，但給我留下的印象挺深的……（沒有科學依據，只是我的一段回憶，膽小者勿試）
18樓：匿名使用者
不能吃，但可以用來洗臉，我姐姐就經常把過期的雞蛋用來洗臉。
19樓：匿名使用者
有什麼東西過期可以吃的啊？當然不能吃了
20樓：生活小滔滔
我覺得最好不要吃了。
21樓：儍藸囡
當然不能吃啦.....
吃了可能會中毒喔....
如果吃了過期的雞蛋會怎麼樣？
22樓：靜觀社會之虹靜說說
吃了過期雞蛋，也就是臭蛋，會給人身體造成一定影響。輕的會造成腹瀉，嚴重的需要住院**。
1、吃了過期雞蛋會影響口感，會使細菌進入人身體雞蛋也是有保質期，通常乙個星期以後這個雞蛋就會逐漸失去營養。所以很多老人家為了節儉，為了過日子，選擇買了一堆雞蛋放在冰箱裡，但是過一段時間以後就會發現這個雞蛋出現了臭蛋，蛋黃發散這樣現象。如果是煎雞蛋炒雞蛋，就會容易發現這個蛋壞了，如果是煮雞蛋就發現不了，吃了以後就可能會讓細菌進入我們身體，或者是給我們造成腹瀉。
小編在這裡教大家乙個識別雞蛋好與壞的小妙招，就是在烹調這個雞蛋之前要進行晃一晃，如果發現裡面那個液體已經感覺在動了，那麼個雞蛋就不抱團了，它已經變質了，這種情況下就不要再吃雞蛋了。
2、如果雞蛋嚴重變質，就會造成我們腸胃系統紊亂，嚴重需要住院**有一些朋友口味比較重，喜歡吃臭雞蛋，但是前提是你腸胃功能非常強大，否則吃了變質雞蛋就會造成我們胃腸功能混亂，嚴重就會造成腸腹瀉，脫水，需要入院進行**。一位鄰居過分節儉，把雞蛋買回來，以後放在冰箱裡好幾個月，最後發現這些雞蛋全部都變質了，但是他還不捨得扔，結果吃了這些變質雞蛋以後就發生了很嚴重疾病，需要入院**。朋友們說說，這是不是得不償失？
你省下了幾毛錢，結果卻付出了好幾千元住院費用，這樣真是很值得嗎？雞蛋也需要注重質量。
不要為了省下一點錢，而害自己得了病，雞蛋過保質期，就不要了，不然吃壞肚子就壞了。除非你特別喜歡吃臭蛋，也不害怕生病，否則還是要小心謹慎點好。
23樓：三湖慈鯛大全
如果你吃了過期的雞蛋會怎麼樣？
24樓：e時光再燃
一般會出現拉肚子的現象，因為過期的雞蛋，已經變質了。對腸道是特別不好的。
25樓：天才人物我無敵
過期的雞蛋，裡面含有大量的有害物質，對身體的傷害是非常大的，所以人一旦吃了過期雞蛋，很可能會導致腹瀉，嘔吐等情況。
26樓：職場小蔣
我想我最有發言權，因為我吃過，吃了會引發急性腸胃炎，上吐下瀉不止，肚子疼，反正就會渾身不舒服，建議趕緊去醫院吧。
27樓：不會飛的肥豬
輕者拉肚子，重則會引起腸道疾病的發生，嚴重需要就醫處理。
28樓：天天影談
一般人吃了過期的雞蛋都會腸胃不舒服，或者消化不良，肚子痛，嚴重的人可能還會拉肚子，所以雞蛋要吃新鮮的。
29樓：m豬精
會有可能拉肚子或者胃消化不良，嚴重一點的話還會引起腸胃炎
不小心吃了過期的雞蛋會怎麼樣？
30樓：匿名使用者
吃了過期雞蛋會怎麼樣，要看個人的身體素質了，抵強力強者或可以沒事，否則會出現拉肚子或胃腸炎……
怎樣選新鮮的雞蛋:
一看：看蛋殼的顏色、清潔程度、是否有裂縫等。「新鮮的雞蛋蛋殼完整，無光澤，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙感覺。
二晃：購買雞蛋時用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒有聲音的是鮮蛋，有聲音的就是壞蛋。如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室、蛋黃完整；有聲音的則可能是陳蛋。
三光照：用手輕握雞蛋，對光觀察，好雞蛋蛋白、蛋黃清晰，呈半透明狀，一頭有小氣室。如果是不新鮮的雞蛋，則呈灰暗色，且空室較大；陳舊或變質的雞蛋會有汙斑。
四、除此之外，如果要判斷已買回家的雞蛋是否新鮮，還可以用沉浮法。將雞蛋放入清水中，尖頭朝下的為新鮮雞蛋。
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