1樓：誇州不
不能吃，爛紅薯 ( 帶有黑斑的紅薯 ) 和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。
紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。
紅薯在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。
紅薯含有「氣化酶」，吃後有時會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。只要一次不吃得過多，而且和公尺麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免。
紅薯，又稱白薯、番薯、地瓜、山芋、紅苕等，在植物學上的正式名字叫甘薯。薯味道甜美，營養豐富，又易於消化，可供給大量熱能，所以有的地區把它作為主食。
紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，這種物質既防癌又益壽，是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇，能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。
紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
它還是一種理想的**食品。它的熱量只有大公尺的 1/3 ，而且因為其富含纖維素和果膠，而且有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
2樓：沁香一片又一片
紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒症狀。
但是如果紅薯的表面出現了黑褐色的斑點，也是不能食用的。因為那個黑斑是被病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素使得紅薯變得很硬又苦，對人體的肝臟是有劇毒的。
這種毒素就算經過水煮火燒，也不容易被破壞。食用之後，很多人會在二十四小時之內生病，出現噁心嘔吐腹瀉等症狀。
有一點要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽的紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。
發芽的紅薯能吃嗎？
3樓：哆啦a夢是夢想家
可以吃。
紅薯又叫地瓜，它和土豆的親緣關係非常遠，兩者根本不是乙個科的植物，土豆是茄科的，茄科植物富含各種生物鹼，龍葵素就是其中之一，青番茄也有。而地瓜是旋花科的，塊根作雜糧，嫩莖葉作蔬菜食用，可釀酒、提製澱粉，莖葉為優質飼料，所以都是可以吃的。
雖然發了芽的地瓜可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。
食用後，多在二十四小時內發病，出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀。嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽播、嘔血、昏迷。甚至死亡。
4樓：信約農坊
發芽的紅薯特別是馬鈴薯，最好不要吃了，這個時候可以把它切開小塊的拿來種最好了，如果住在城裡也可以把它種在陽台上，我種了就看已經是長出苗來了。
小時候在農村，村裡人經常喜歡把挖回來的紅薯放到地窖裡然後用泥磚把它封嚴，過了幾個月之後再開啟，就發現有些壞掉啦，發芽了都丟掉，然後剩下一大部分是好的就拿來吃，特別好吃。
5樓：匿名使用者
不可以吃了。
有毒會產生一種叫龍葵素的毒素，如果一次吃進200毫克龍葵素，經過15分鐘至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體溫公升高和反覆嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡。
孕婦若吃進太多的龍葵素，可能會使胎兒出現畸形，所以孕婦應特別小心。
6樓：天天一技
發芽的紅薯到底還能不能吃，看完才知道。
7樓：紹友昌瀚
能，但是必須把長的芽削掉，而且不怎麼好吃了。
8樓：匿名使用者
可以吃，紅薯不是土豆，發了芽的土豆會在芽眼周圍產生毒素，得把芽和芽眼周圍挖掉才能吃。
而紅薯卻不會產生毒素。
最好別吃吧，發了芽營養就開始下降了。
9樓：解科技
紅薯是營養豐富的食物，對很多種疾病有食療的作用，紅薯發芽後並不會像馬鈴薯一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，但是紅薯長芽後由於營養和水分大量流失，吃起來口感不好，影響胃口，沒什麼食用價值。但是如果紅薯的表皮已經呈褐色或黑色斑點，可能是受黑斑病菌汙染而引起的，黑斑病菌排出的毒素對人體的肝臟產生劇毒，這樣的紅薯是不能吃的。
10樓：笨貓多隻
紅暑發芽能吃，紅薯發芽後並不會像土豆一樣會產生對於人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現什麼傳說中的中毒症狀。
但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中的誤區。
紅薯發芽能吃不
11樓：當代生活體驗迷
地瓜發芽了可以食用。
地瓜發芽之後，並不會有一些有害物質導致身體中毒。只是地瓜發芽後可能會有營養成分和水分的流失，吃的時候會比較口感差，還會失去一些營養價值。
芋頭、山藥等薯類放久了也可能發芽，跟紅薯類似，只要沒有腐爛變質，發芽的芋頭、山藥也可以放心食用。
生長環境：
豆薯喜溫暖、陽光充足的環境，性喜高溫、不耐寒。生長適溫20-30℃，肉質根膨大期適溫20-25℃，開花結籽要求高溫，種子需7-8個月才能成熟。
根系發達，具有抗逆性強，耐旱、耐澇、耐瘠等特點，對土壤要求不嚴，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土為宜。粘土則塊根發育不良，外皮粗糙，纖維多。
以上內容參考：百科-番薯。
發芽的紅薯能不能吃
12樓：網友
紅薯發了芽是能吃的，但是如果紅薯長了霉點、霉斑，那是這個紅薯被細菌、病毒汙染了，這個時候它發芽了，紅薯葉是不能吃的。
紅薯葉是非常健康的一款時蔬，它含豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，還有一定的葉綠素，含鈣量也是不錯的，鐵、鉀、鋅等礦物質元素在蔬菜裡面也是名列前茅的。推薦發了芽的紅薯葉涼拌吃，或者做湯吃，炒著吃都是不錯的。
13樓：斂
發芽紅薯容易產生毒素，是不可以食用的。
14樓：歲月靜靜
紅薯發芽了是可以吃的，因為發了芽的紅薯是不會產生毒素。紅薯要煮熟吃，它是顆粒狀澱粉，很難消化，紅薯最好中午吃，經過一下午的消化，鈣質就會被充分的吸收。
15樓：田問寒
發了芽的紅薯能不能吃，因為發了芽的紅薯可以吃紅薯發芽也沒關係，不又可以吃的。
16樓：魯步德本
我認為如果紅薯發芽了，要看紅薯上面長霉斑，霉點沒有，如果長了說明這個紅薯被細菌病毒汙染了，這個時候發芽，紅薯就不能吃了。
17樓：渴侯秋華
不能吃，所有發芽發霉的蔬菜都不建議吃，有有黴菌。
18樓：小華馮
發芽的紅薯能不能吃？我覺得不能吃。土豆發芽了不能吃那紅薯發芽了也不能吃發芽了， 是我認為的。
19樓：好學者百科
紅薯發芽能吃的。紅薯發芽了是可以吃的。紅薯發芽後並不像土豆一樣產生對人體有害的成分龍葵素。
只要將紅薯上長的芽去掉就可以使用，但是紅薯長芽後，由於營養和水分的大量流失起來，不僅口感不好，而且還是會失去食用價值。雖然紅薯長牙後可以吃，但是如果表皮呈褐色或者黑色斑點不能食用。
因為這樣的紅薯已經發霉、被汙染了，食用之後會出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀。
紅薯發芽了能吃嗎
20樓：北網域名稱醫
紅薯發芽就不能再吃了。
紅薯發芽的同時表皮呈褐色或黑色斑點，這是因為受黑斑病菌汙染所致，其排出的毒素，雖經水煮火烤，其生物活性也不會被破壞，這樣的紅薯不能吃了。
>
21樓：東門沛珊龐馳
能吃是能吃。
但是由於是無土性發芽。
所以會有毒素寄存在根部。
所以吃的時候要把芽根部深挖一些下去就可以了。
在存放的時候要記得通風。
要是重**芽就會失水過多。
蔫了。就不要吃了。
又沒有營養又對身體不利。
何必還吃呢。
發芽的紅薯可以吃嗎
22樓：居家能手小晴
紅薯也叫做番薯、地瓜，是一年生草本植物，而且紅薯與土豆不同的是，紅薯發芽後不會產生任何有害物質，所以發芽的紅薯是可以食用的。
紅薯含有蛋白質、脂肪、多醣、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素a、維生素c、維生素e、維生素b1、維生素b2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超過大公尺的7倍；胡蘿蔔素的含量是胡蘿蔔的倍；維生素a的含量是馬鈴薯的100倍。
紅薯和可樂可不可以同時食用，紅薯發芽後還可不可以吃
紅薯含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹 打嗝 放屁。紅薯裡含糖量高，吃多了可產生大量胃酸，使人感到 燒心 可樂是一種飲料，有害處但是也有好處由於可樂中含有一定量的碳酸和磷酸，可以用它來 植物性胃結石,每天10 15公升的可樂，幾天之後大部分患者可 ...
番薯發芽可以吃不，發芽的紅薯能吃嗎？
可以 紅薯又叫地瓜，它和土豆的親緣關係非常遠，兩者根本不是乙個科的植物，土豆是茄科的，茄科植物富含各種生物鹼，龍葵素就是其中之一，青番茄也有。而地瓜是旋花科的，塊根作雜糧，嫩莖葉作蔬菜食用，可釀酒，提製澱粉，莖葉為優質飼料，所以都是可以吃的。雖然發了芽的地瓜可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能...
長芽的紅薯可以吃嗎，紅薯發芽能吃嗎有毒嗎
紅薯發芽了還能吃 紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒症狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽後由於營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至於說吃發芽的紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據的，也是不科學的，純屬生活中...
地瓜發芽了還可以吃嗎，紅薯發芽了還能吃嗎 去掉芽可以食用
地瓜發芽了之後是不可以吃的，因為裡面都沒有什麼營養成分了，而且還有一些有害物質。大家都知道土豆發芽是不能吃的，因為有毒素了，那麼地瓜和土豆一樣都是屬於根莖類的，地瓜發芽是不是也有毒呢？其實這個擔心是不必要的，地瓜發芽不會和土豆一樣產生龍葵素的，因此地瓜發芽也是可以吃的，一般地瓜都是在春天發芽，春天的...
吃紅薯後可以吃山楂嗎，吃山楂後可以吃紅薯嗎
可以，紅薯和山楂可以一起吃。準備食材 蘋果1個 紅薯150克 山楂100克 冰糖適量1 蘋果洗淨去皮切成小塊。2 山楂洗淨切開兩半，挖去核。3 紅薯洗淨去皮切成小塊。4 把蘋果 紅薯 山楂 冰糖一起放入燉盅，加入 700ml清水。5 放入鍋中隔水燉1個小時即可。6 成品。1 紅薯不能和甜食一起吃 紅...