1樓：揭燎琦依波
.食材：腐竹、香菇和豬腳。
香菇燉豬腳湯的做法步驟22.香菇用清水泡發。
香菇燉豬腳湯的做法步驟33.腐竹用清水泡發。
香菇燉豬腳湯的做法步驟44.豬腳擇洗乾淨，焯燙一下。
香菇燉豬腳湯的做法步驟55.香菇和豬腳放入煮鍋中，將浸泡香菇的水也倒入鍋中，然後加入1300ml的清水，蓋鍋蓋，大火燒開。
香菇燉豬腳湯的做法步驟66.整鍋倒入電燉鍋的內膽中。
香菇燉豬腳湯的做法步驟77.蓋鍋蓋，通電，選擇【快燉】功能鍵。
香菇燉豬腳湯的做法步驟88.煲2小時，即可斷電。
香菇燉豬腳湯的做法步驟99.燉好的湯汁倒入煮鍋中，放入腐竹。
香菇燉豬腳湯的做法步驟1010.蓋鍋蓋，大火燒開，煮至腐竹熟。
香菇燉豬腳湯的做法步驟1111.揭蓋，加入少許食鹽調味即可。
幹香菇燉豬腳的做法
2樓：free921022笑笑
1.豬腳用溫水洗淨瀝乾，香菇用溫水泡發，蒜頭拍扁，薑拍扁。白糖備好。
2.鍋燒開水，放入豬腳、蒜頭、姜燙煮2分鐘。
3.撈起燙煮好的豬腳，瀝乾水分。
4.豬腳下油鍋炒2分鐘。
5.盛起炒好的豬腳，把泡發好的香菇洗淨。
6.炒鍋下油燒熱，放入白糖，炒糖色。
7.白糖炒製微黃，放入豬腳、香菇、蒜、姜炒幾下，調入鹽、生抽、老抽丶雞精、五香粉翻炒2分鐘，關火。
8.把炒好的豬腳倒入燉盅中，加入小半碗水。
9.取一高壓鍋，放入兩大碗水，放入三腳蒸架，三腳蒸架反過來放，即三個腳朝上。
10.把燉盅蓋上蓋子，整個放入高壓鍋中的三腳蒸架的中間。蓋上高壓鍋蓋子，開大火，鍋上汽後，轉小火煲35分鐘。
分鐘後，關火，等鍋下汽，開啟蓋子，香菇燉豬腳完成了。
12.用勺子把燉蠱裡的香菇豬腳攪拌幾下，放入香菜裝飾，出鍋。
3樓：阿凱通訊數碼生活助手
白公尺1杯蚵幹數顆絞肉50g香菇4朵筍絲50g青蔥2支油蔥1茶匙高湯2杯(香菇水也可以)水6~7杯鹽1又1/2茶匙香油數滴。
做法1食材如下。先將公尺洗好備用，蚵幹洗淨泡水約1小時。
2熱鍋下油，先爆香香菇、絞肉。
3再下筍絲，拌炒一下。
4加入高湯、水，水滾後將公尺倒入鍋中。 蓋上鍋蓋，中小火悶煮30分鐘。加入蚵幹(順便將浮渣撈起)，再悶煮30分鐘(全程約60~70分鐘)。
5起鍋時灑鹽巴、青蔥、油蔥，即可起鍋。
4樓：君有攸往
你可以把幹香菇用清水浸泡一段時間。豬腳一定要徹底清洗乾淨，最好提前整治一下。這樣可以去除異味。燉的時間一定要長，開鍋之後轉成中小火。
5樓：曾國藩之敬
做法還是有很多種看你的選擇。
香菇豬腳湯怎麼燉好吃
6樓：牛一種態度
香菇燉豬蹄。
材料：主料豬蹄，香菇。配料油菜心。調料鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥、姜、大料、料酒。
香菇燉豬蹄的做法：
1先將沖洗乾淨的豬蹄用刀剁成小塊，然後將發好的香菇用刀片切成片，炒勺上火。
2放底油放入蔥、姜、大料炒出香味，放入剁好的豬蹄，烹料酒、醬油，加老湯、鹽、味精，燒開後。
3把香菇放入勺內一同煮20分鐘，放入油菜心，點明油，盛入湯碗中即可。
香菇燉豬蹄的菜品特色： 此菜湯味濃厚，口味鹹鮮。香菇燉豬蹄的營養價值非常高，因為無論是香菇還是豬蹄，對我們的身體健康以及營養的補充都可以達到很好的效果。
豬蹄當中含有非常多的蛋白質，礦物質，可以緩解貧血，營養不良問題，而香菇含有多種氨基酸和多種維生素，而且還可以有抗衰的作用，對於延緩衰老啊或是滋補氣血，增強人體的免疫力是有很好的幫助作用的，同時也可以有減少疾病的作用。
香菇燉豬蹄這道菜大家學會了它的做法了嗎，是不覺得方法很簡單呢，方法簡單，而且營養價值高，延緩衰老緩解貧血補鈣補氣血。這樣的一道菜餚適合多種人群食用哦，老少皆宜，是一種很滋補氣血的食材，大家可以經常吃。
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香菇豬腳怎樣做好吃？
7樓：匿名使用者
材料
油，醬油，蔥段，薑片，辣椒，八角，香菇，鹽，雞精，糖。
做法
1、先用一些蔥段薑片一起將水煮沸加些料酒，將豬腳在沸水裡過下，然後用涼水沖淨表面的血沫。
2、將油預熱，蔥，姜，豬腳在鍋中翻炒，加醬油一起翻炒，加水一定要沒過豬腳，加入辣椒，八角。
3、將事先泡好的香菇放入、加入鹽，雞精、糖，大火燒15分鐘，4、中火煮30分鐘。
5、大火收湯。
小訣竅
對於不知道放多少調味品，可以自己嚐下湯，放香菇是為了在裡面吸油滴。
豬蹄和香菇能一起吃嗎 豬蹄可以燉香菇嗎
8樓：生活寶典
香菇屬於菇類的一種，也是屬於發物類。但是香菇自帶一種特殊的香氣，因此，燉湯味道非常香美。那麼，豬蹄和香菇能一起吃嗎？豬蹄可以燉香菇嗎？
豬蹄和香菇能一起吃嗎。
香菇燉豬手的做法。
1、豬蹄斬成大小合適的塊。
2、香菇用溫水泡發。且成大小合適的塊。
3、豬蹄加入涼水，水開後撇去浮沫，煮5分鐘。
4、將焯水的豬蹄清洗乾淨，剔去浮毛。
5、紅棗用溫水清洗乾淨，蔥切段、薑切片。
6、將豬蹄、香菇、紅棗、蔥薑、陳皮倒入高壓鍋，加入適量水（以邁過豬蹄為適）。
7、蓋鍋蓋，按下盒蓋按鈕。
8、大火煮至限壓閥出大量排氣時，改小火。煮十五分鐘，關火。待壓力全部排完，開啟鍋蓋，盛出食用。我喝這個湯的時候是不加鹽的，如果你喜歡，可以在煮好後加適量的鹽調味。
家庭小貼士。
1、豬腳燙煮一下能去味。
2、炒糖色時火不要太大，太大炒焦了就剩苦味了。
3、把三腳蒸架反過來放，用蒸架3個腳卡住燉盅，是為了把燉盅卡穩，固定好，不移位。
營養分析 豬蹄營養豐富，味道可口，而且富含膠原蛋白。香菇性平味甘，可以補腎、益氣，含十多種氨基酸和多種維生素。兩者結合不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。
還有就是老人牙多數不是太好，這煮的火候很重要，太硬太軟都要注意。另外豬蹄要斬的小件小，老人吃的方便。
香菇悶豬腳怎麼做?
9樓：匿名使用者
將豬腳洗淨，放到水裡抄一下，出個水，取出豬腳裡面的雜質。然後將油鍋燒熱將幹尖椒，蒜子爆炒，加入豬腳爆炒，時間稍微長一點。將豬腳和香菇放入文火煲中，煨一小時即可。
10樓：殷商地帶
最好選擇幹香菇，炮製後加入豬腳中煮，小火入微，是個人口味放調料。
豬蹄和香菇能一起燉嗎
11樓：李和霖
豬蹄和香菇肯定能搭配一起燉，兩樣食物不相剋。
【香菇燉豬蹄的做法】食材用料：豬蹄 1只、香菇 適量、朝天椒 適量、大料 適量、薑片 適量、食用油 適量、
生抽 適量、老抽 適量、雞精 適量、蔥花 適量。
步驟：香菇提前泡發洗淨備用；
鍋燒水，放入豬蹄；
大火燒開，繼續煮兩分鐘左右；
撈出洗淨瀝水；
熱鍋放油；油七成熱放入輔料煸香；
倒入豬蹄翻炒均勻；
加生抽；老抽：
翻炒上色；倒入適量的清水；
香菇；大火燒開轉中小火燉二十分鐘；
加鹽；繼續燉二十分鐘左右；
大火收汁；雞精；
蔥花；一道美容**的香菇燉豬蹄就做好了。
香菇玉公尺豬腳湯怎麼做好吃，香菇玉公尺豬腳湯
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燉豬腳怎麼做好吃又香不油膩，豬腳湯怎麼做好吃又香不油膩
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豬腳燒土豆怎麼燒好吃，豬腳燉土豆怎麼做好吃
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材料 冬瓜400克，豬蹄200克，生薑1塊，香油1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，做法 冬瓜排骨湯 1.豬蹄洗乾淨，放入沸水中汆燙後去血水，撈出，瀝乾水分，2.生薑洗淨拍鬆 3.冬瓜切厚片 4.砂鍋中放入清水，加入豬蹄 生薑，用大火燒開後，用小火煲40分鐘，待豬蹄熟透後加入冬瓜片，5.冬瓜煮熟後，加入...