1樓：浪灣態我娛樂
五香羊腱的做法詳細步驟。
1.將羊後腿腱子肉刮洗潔淨，放入鍋內，加清水淹沒腱子。
2.將五香料（桂皮、大料、小茴香、甘草、丁香）用紗布包紮好，與醬油，精鹽，糖色，蔥段，薑塊一起放入鍋內，上中火加熱；待肉煮至七成爛(用筷子能戳透即可)，湯汁稍稠濃後，將肉撈出，即成五香羊腱。食時，取肉切片。
淋上少許滷汁即成。
羊腱子肉怎麼做好吃？
2樓：幹萊資訊諮詢
羊腱子肉做法如下：
水燒開，放入半勺料酒、2片生薑，羊腱子放入燒開，把血水都燒出來後撈出洗淨。煮好的羊腱子用刀把羊肉劃開，這樣滷的時候更容易入味。羊腱子放鍋裡加入2大碗水燒開，把乾料洗淨後全部投入。
再加入老抽、生抽、料酒，燒開後調成中小火繼續燒30分鐘，調成小火慢慢滷90分鐘。
3樓：匿名使用者
菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 肢寒畏冷食譜 工藝：醬醬羊腱子的製作材料：主料：羊肉(瘦)5000克。
調料：醬油1500克，五香粉50克，花椒5克，八角5克，大蒜（白皮）50克，姜50克，大蔥50克。
醬羊腱子的特色：肉爛而有咬勁，五香味。醬羊腱子的做法：
將大蒜去皮；姜、蔥洗淨，蔥切段，薑切片待用；將肉洗淨，坐水鍋，下肉、醬油，把五香料、花椒、大料裝入布袋裡放入鍋內，再加蒜瓣、薑片、蔥段，注清水3500克，煮熟後，將肉撈出，放入瓷盤，平擺晾開，肉表面抹上香油，吃時改刀，裝盤即成。
羊腱子肉怎麼做好吃法
4樓：掛念珠的虎
羊腱子肉燉著做好吃。
所需食材。主料：腱子肉300克，海帶100克，黃豆芽100克，蔥花、薑片、鹽、味精、胡椒粉、花生油、料酒各適量。
操作步驟。1.將腱子肉切大塊，用開水焯過撈出。
2.海帶、豆芽入鍋焯過。
3.炒鍋注油燒熱，下蔥、姜、料酒，放入腱子肉煸炒後加湯，倒入沙鍋，放海帶、豆芽，小火燉40分鐘，加調料即可。
羊腱子怎麼做如何做好吃
羊腱子怎麼做好吃呢？那裡可以學習？
5樓：呼市新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
6樓：慕桖甜恬
我覺得羊腱子可以先煮熟，再切成片，用香油拌一拌，涼拌著吃比較好。
7樓：匿名使用者
我認為紅燒了是或者是滷了就比較好吃一些。
紅滷羊腱子怎麼做如何做好吃
香烤羊腱子的做法，香烤羊腱子怎麼做好吃，香烤
8樓：騰程海業
主料羊腱子4根土豆3個胡蘿蔔1根 輔料燒烤料適量鹽適量生抽適量洋蔥1個雞蛋1個。
步驟香烤羊腱子的做法步驟11.把羊腱用水浸泡出血水換洗幾次，把肉切開一條條。
香烤羊腱子的做法步驟22.燒烤料加乙個雞蛋、鹽、生抽、水充分拌勻。
香烤羊腱子的做法步驟33.把燒烤汁充分塗抹羊腱幾分鐘，放入冰箱冷藏一夜。
香烤羊腱子的做法步驟44.第二天把土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊，用鹽、燒烤料醃1小時。
香烤羊腱子的做法步驟55.烤盤鋪上錫紙，放入羊腱子和其餘食材。
香烤羊腱子的做法步驟66.烤箱預熱，先190度烤40分鐘，再200度烤30分鐘左右。中間取出一次再刷些燒烤料、翻面。
羔羊健塊怎麼做好吃？
9樓：網友
當然是降著做著比較好吃一點。
羊心羊肺怎麼做好吃，羊心羊肺的吃法
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