1樓：匿名使用者
1、粉葛墨魚湯。
材料：豬骨半斤、墨魚幹1只、粉葛1條（各人喜歡啦，喜歡吃就放多點）方法：1。墨魚幹先泡在水裡，泡大概半小時，最後連同水一齊倒在沙鍋裡煲！
2。先將泡好的墨魚幹、豬骨加水（7碗量）放在沙鍋裡煲～等水煮開時，再把粉葛（事先切塊～）也倒在鍋裡一起煮～～～
三樣材料一起再用文火煲大概2小時～完成～～～中醫看法：粉葛清肺滋潤。
墨魚健脾益氣。
2、墨魚排骨湯材料：墨魚幹 小排骨 薏公尺 薑片幹墨魚用水泡軟然後切成小塊，排骨也切成小塊洗乾淨放冷水鍋裡煮開2，3分鐘後撈出放到煲湯的砂鍋內，再放入切好的墨魚，薑片，1小把洗淨的薏公尺，大火燒開之後轉小火慢慢煲就可以了，一般2個半小時就可以吃了，如果想湯味濃一些就多煲幾個小時嘍。
2樓：匿名使用者
冬菇排骨白菜墨魚乾湯的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜 利尿食譜 **菜譜 滋陰食譜 高脂血症食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：煮 冬菇排骨白菜墨魚乾湯的製作材料：主料：香菇（幹）40克，白菜120克，豬小排（豬肋排）160克，墨魚(幹)50克。
調料：姜3克，花生油5克，鹽2克，味精2克教您冬菇排骨白菜墨魚乾湯怎麼做，如何做冬菇排骨白菜墨魚乾湯才好吃 排骨斬件，墨魚去骨浸軟。冬菇浸透去蒂切半。
白菜洗淨切段。燒熱油，爆炒排骨、冬菇、薑片，加水，入墨魚同煲1小時，撇去浮油泡沫，再加入白菜續煲片刻，以鹽、味精調味即成。
利腸通便、軟化血管、降膽固醇。
小帖士-食物相剋：
墨魚(幹)：墨魚與茄子相剋：同食容易引起霍亂。
幹墨魚怎麼燉湯好喝
3樓：梧桐灰原
幹墨魚湯。
用料墨魚 1只。
姜 5片。肉 100克。
鹽 3克。白胡椒 2克。
油 適量。水 適量。
幹墨魚湯的做法。
準備：墨魚用剪刀剪成細條，然後用開水泡半個小時以上；姜切絲，肉切小片或絲(肥瘦分開)。
1.熱鍋下少許油，放入肥肉煸出油，放入薑絲翻炒10s；
2.加入瘦肉，炒至瘦肉完全變色；
3.加入泡好的墨魚條，翻炒半分鐘；
4.加入適量水、鹽和白胡椒粉，燒開；
5.裝入合適容器中，放在電飯煲中跟飯一起蒸，飯熟了湯也好了。
小貼士墨魚味鹹性平，有滋補肝腎，養血，通經，明目，安胎，止血，催乳的功效。墨魚營養豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，凡精血虧虛，頭暈耳鳴，遺精**以及年老體弱者皆宜食之。尤其有益於婦女，可用於**血虛引起的閉經、月經過多、帶下病等，還可以用於產後脾胃虛弱氣血不足引起的胃口不佳、乳汁過少。
但有濕疹、蕁麻疹、銀屑病等**疾患及腎病、糖尿病患者忌食。
4樓：匿名使用者
墨魚幹煲湯：
墨魚排骨湯。
材料：排骨400克、墨魚幹50克、生薑1小塊、精鹽1小匙、味精小匙。
做法：1.排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍鬆；
2.鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用；
3.在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑，注入清水，用小火煲2 小時，加精鹽和味精即可。
豬蹄墨魚乾湯。
材料：豬蹄尖乙隻， 墨魚幹乙隻。
做法：1. 豬蹄尖切成塊，墨魚幹切成條水法3小時備用。
2. 將豬蹄尖、水法墨魚幹放入壓力鍋內，加入適量的薑片、紅辣椒幹、白糖、黃酒及清水，加蓋大火燒開，轉小火悶30分鐘，待鍋氣走完後開啟。
3. 加入適量的鹽、味精、蔥花即可。
5樓：網友
墨魚幹最簡單的做法，用蓮菜燉湯，營養滋補對身體好。
6樓：帳號已登出
墨魚幹排骨湯的做法1.墨魚幹、黑木耳提前浸泡，充分泡發2.泡好的墨魚乾去骨，切細絲，胡蘿蔔切小塊，生薑切片3.
將排骨沖洗乾淨，坐鍋，燒熱水，放入排骨和生薑片，焯燙一會兒去除血水，撈出，撇去油沫，先後將胡蘿蔔塊和黑木耳也焯燙一下4.砂鍋倒入適量清水，放入排骨和墨魚絲，大約煮一小時左右5.倒入焯燙好的胡蘿蔔塊，繼續煮半小時左右6.
加入少許醋，可使肉質軟爛出味，再倒入黑木耳，繼續煮半小時左右7.出鍋前調入鹽，攪勻即可烹飪技巧墨魚幹、黑木耳提前浸泡，充分泡發。小貼士因為家裡有人不愛墨魚的味道，所以我先焯了一次水再煲的。
其實，墨魚處理好後直接煲湯營養價值更高。 墨魚骨不要丟掉了，放進去一起燉，能很有效的補充鈣質。 另外，剔下來的墨魚骨頭，就算不想一起煲湯，也不要丟棄。
把墨魚骨洗淨，曬乾，碾成粉末，也是一劑很好的止血良藥。拓展資料：墨魚是一種高蛋白低脂肪的滋補食品，也是女性塑造體型和保養肌膚的理想保健食品。
口味鮮，營養高，而且還有很好的藥用價值。 中醫認為，墨魚性平，入肝腎，有養血，通經，補脾，益腎，滋陰，調經，止帶的功效。 是用於**女性疾病，如貧血，月經不調，血虛經閉，水腫等症的良藥。
使用者575788242699838
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哪類人不宜吃墨魚幹。
哪些人不宜吃墨魚。
小墨魚幹怎麼吃最好。
墨魚幹批發**。
一斤幹墨魚**表。
墨魚幹和什麼煲湯最好
7樓：
摘要。你好！墨魚幹和什麼煲湯最好1.
冬瓜墨魚幹和冬瓜搭配在一起煲湯喝味道鮮美，能利水消腫，也能緩解體虛，可以為人體補充豐富蛋白質，更能提高人類肝腎功能，對人類的高血壓和身體水腫有一定預防作用。2.排骨、胡蘿蔔、黑木耳墨魚更能為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物，而胡蘿蔔能清肝明目，木耳則能排毒，它們搭配在一起煲湯喝，會讓煲出的湯，味道鮮美清香，而且能讓人體吸收豐富的營養並能起到明顯保健作用，能滋補身體緩解體虛。
墨魚幹和什麼煲湯最好。
你好！墨魚幹和什麼煲湯最好1.冬瓜墨魚幹和冬瓜搭配在一起煲湯喝味道鮮美，能利水消腫，也能緩解體虛，可以為人體補充豐富蛋白質，更能提高人類肝腎功能，對人類的高血壓和身體水腫有一定預防作用。
2.排骨、胡蘿蔔、黑木耳墨魚更能為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物，而胡蘿蔔能清肝明目，木耳則能排毒，它們搭配在一起煲湯喝，會讓煲出的湯，味道鮮美清香，而且能讓人體吸收豐富的營養並能起到明顯保健作用，能滋補身體緩解體虛。
你講得真棒！可否詳細說一下。
你好！墨魚乾有活氣補血、保護血管、保護肝臟、抑制胃酸的功效。
墨魚幹怎麼煲湯
8樓：旅行書桌
食用方法：材料：豬骨頭，幹墨魚，幹香菇(花菇)，鹽，姜。
製作過程：1)將煮骨頭洗乾淨，用冷水煮開，煮出血水。將骨頭撈出，用水沖掉血沫。
2)另外用冷水，加幾片姜煮骨頭湯。(小火熬小時)
3)與此同時，燒兩鍋溫水，然後分別將幹墨魚和幹香菇放入泡軟。
4)將泡好的墨魚切條，香菇去硬柄。泡墨魚和香菇的水去掉面上浮著的髒東西，然後取出中間層乾淨的部分各一湯碗。(沉澱不要弄到湯中)
5)將骨頭和薑片撈出，將墨魚條和香菇放入燒，並加入(4)中的泡墨魚、泡香菇水個各一湯碗。加入少許鹽。
6)大火燒開，然後小火燒一小時左右或墨魚口幹柔軟易嚼了就好了。
7)將湯呈出，按自己口味再加鹽食用。
特點：山珍海味的香味巧妙的融合在一起，香味濃郁。
墨魚豬蹄湯。
原料】大白菜600克，豬蹄500克，幹墨魚120克，紅棗6粒，姜2片。
製作】白菜每株切開4小棵，紅棗去核，豬蹄開水煮五分鐘撈起洗淨，幹墨魚清水浸半小時，洗淨後開水煮五分鐘再洗淨，入水10杯煲滾，放入豬蹄等原料慢火煲2小時後加入白菜再煲一小時，下鹽調味即可。最後把豬蹄和墨魚取出切件上盤。
墨魚幹怎麼燉湯
幹墨魚怎麼燉湯好喝
幹墨魚怎麼燉湯好喝
9樓：懂視生活
幹墨魚燉湯的做法有墨魚雞湯、墨魚排骨花生湯、蓮藕墨魚筒骨湯等。以下是墨魚雞湯的做法，需要的食材有：幹墨魚2個、雞小半只、姜3片、鹽1小勺。墨魚雞湯的具體操作步驟如下：
第一步：泡發墨魚幹。
幹墨魚撕成大片，放入水中浸泡2小時。
第二步：煮雞塊。
雞肉剁塊，冷水下鍋，煮到白沫不再明顯增加時即可撈出。
第三步：處理墨魚。
墨魚泡發後，撕成條狀。
第四步：煮製。
將雞塊和墨魚幹加入電飯煲，放薑片，開啟煮湯程式。
第五步：調味。
出鍋前加鹽，攪拌均勻即可。
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