1樓：感冒了阿嚏阿嚏
很多吃了老鼠肉的人，都感到身體不適，鼠類是許多細菌的傳播者，食用者吃後在體內就會有很多細菌滋生，它的病毒含量是很多動物的很多倍，它的營養含量也並沒有我們想象中那麼高。我們千萬不要有好奇和盲目從眾心理，食用鼠類！
不管是田鼠還是家鼠都是人類公認的帶病菌最多的醜惡小動物，多種病菌不但存在於老鼠的唾液、內臟和糞便中，還存在於老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有傳染快、危害大的特點，雖經半小時左右的高溫，也未必能殺滅。田鼠也許比生活在城鎮垃圾堆和下水道中的家鼠乾淨些，但依然是帶菌較多的鼠類。如果以捕鼠賣鼠為業者為了賺錢，將家鼠混當田鼠宰殺了給食客食用，食客們也難辨真假。
假若老鼠把慢性鼠藥和重金屬等有害物質吃入體內，人碰巧食用這類老鼠的肉，毒藥和重金屬等有害物質便會進入人體，導致人慢性中毒。鼠肉餐館的廚師在宰殺老鼠過程中，密切接觸老鼠的皮毛、糞便、內臟、血液等，也容易感染上嚴重疾病。因此，從衛生防疫的角度考慮，不提倡人們吃老鼠。
2樓：度斯宮秋柔
老鼠以前一般都是把它臘的了，臘幹了之後就蒸或者是煮來吃，味道跟其他的一些臘的動物肉差不多的。小時候吃過，現在沒有了。現在很難找，能找到的都是很髒的，不敢吃。
3樓：匿名使用者
有聽說一道很噁心的關於老鼠的菜，叫「三吱兒」，吃法噁心死了不知道你聽說過沒。
4樓：匿名使用者
我去江西吃過山老鼠肉！做法有好多種！紅燒的、烤製的、醬煮的、煲湯的、還有你想不到的就是像海鮮一樣的赤身的！不過我還是喜歡紅燒的！像兔肉很香！
5樓：匿名使用者
小老鼠的烤雞腿肉串。
6樓：匿名使用者
能做。。但我不知道。。做了估計也沒人吃！
老鼠肉怎麼做好吃？
7樓：無雅詩
黃燜田鼠。
老鼠）準備：一點配料，蒜頭，辣椒，生薑，香葉，八角，肉蔻，山奈。
黃燜田鼠的配菜：薄荷葉。
做法步驟：首先鍋中放油，把蒜頭，辣椒，生薑，香葉，八角，肉蔻，山奈爆香。放入切好的田鼠肉。用中小火翻炒，炒出田鼠肉中的水分，多炒幾遍，讓香料入味這樣的肉更好吃，大概翻炒3分鐘左右。
把田鼠肉的水分炒乾後，放適量公尺酒，翻炒平均。放公尺酒能夠起到去腥的作用，也能讓田鼠肉愈加快的熟軟。
加公尺酒翻炒平均後，再加一塊桂林三寶之一的豆腐乳，用鍋鏟把豆腐乳壓碎，和田鼠肉一同翻炒平均，然後蓋上鍋蓋轉小火燜煮。
燜至20 分鐘後，再加適量生抽，耗油，鹽，調味上色。炒至田鼠肉熟後，撒上薄荷葉，起到增香的目的。待薄荷葉斷生就能夠出鍋了。
中醫指田鼠肉可入藥，有補虛、補氣血的功效。 有些人還相信田鼠肉有滋陰壯陽及生髮的功效，許多人都慕名而來。 在廣東，有人稱田鼠曰嘉鹿、天鹿，當地有白灼鼠肉、蒸鼠肉、油燜香鼠片、蘆筍炒鼠片、紅燜田鼠煲等10幾種吃法。
8樓：塘祖
做法：燒老鼠肉。
主料：竹鼠1 只，筍片100 克。
調料：料酒適量、精鹽適量、味精適量、醬油適量、蔥花適量、薑絲適量。
製作步驟：：
1、將竹鼠去皮、內臟、腳爪，然後洗乾淨，放入沸水鍋內焯一下，再洗淨血汙，最後斬成一。
塊塊。2、鍋燒熱後，投入竹鼠塊煸炒，放入料酒、醬油煸炒幾下，再加入精鹽、味。
精、薑絲和適量清水。
3、燒至竹鼠肉熟爛後，加入筍片燒至入味，最後出鍋裝盆即可。
我最喜歡得吃法之一。
老鼠肉的做法
9樓：阿耘信天華
老鼠肉最好吃了，用鼠夾去田邊把老鼠夾回來，然後用刀割老鼠的脖子放血，再放進很湯的水裡燙一下，撈起拔光鼠毛，再整個鼠放到燒然的稻草上烤，邊烤邊翻烤，烤到鼠皮黃了鼠硬出汗出油了，再趁熱拿到清水裡，用刀刮鼠表面的汗和油，一定要烤出汗刮掉那些汗油，因為那麼汗油都是騷味，刮掉就沒騷味了，然後開膛破肚，清理乾淨，砍一小塊一小塊的，鍋裡放油鹽蔥薑蒜暴炒再放一點白酒暴炒就可以了，吃過的人都回味無窮，絕對美味！還有就是放鹽酒十三香醃製半小時進味，用繩掛起來做老鼠幹。也可以像燉雞一樣燉老鼠吃。
老鼠是暴炒和風乾臘的最好吃，這些都是廣西人的吃法。
老鼠肉有什麼營養
10樓：匿名使用者
營養價值 不但美味可口，而且含蛋白質高，營養豐富。尤有補腎之功，對尿頻或小孩尿床症具有顯著療效，故有一定的藥用價值。 由於當地群眾普遍愛吃老鼠肉，因此歷來就有「老鼠肉豬肉價」之說。
11樓：匿名使用者
你可以拿乙隻老鼠去化驗一下啊。
老鼠肉如何做好吃
12樓：匿名使用者
1、炒老鼠收拾乾淨後，先切成小塊(頭也要)，加料酒、鹽，花椒粉，水、澱粉、拌勻後放一邊。開大火，鍋裡放油，油熱後放蔥薑嗆鍋，炒出香味後放泡辣椒（量多少取決於自己的口味），辣椒翻炒幾下後放入老鼠肉，大火快速翻炒，3分鐘後嚐嚐鹹淡，加味精起鍋裝盤。
2、煮3、蒸。
首先，將鼠肉洗淨，放盆內，加入料酒、精鹽、醬油、蔥花、薑末、五香粉、拌勻醃清一段時間。然後，將鼠肉用三層紙包住，放在大碗內，蓋上食鹽，放籠內蒸90 分鐘即可出籠。田鼠具有清熱解毒、活血祛瘀的功效。
蒸田鼠肉可用於**病後體弱、食慾不振、貧血、小兒疳積等病症。
4、烤在秘魯、玻利維亞和厄瓜多尔等南美地區，老鼠肉非常受歡迎。由於老鼠繁殖能力很快，所以飼養老鼠肉並售出是有利可圖的。一些城市或農村的家庭把飼養老鼠當作收入的一種補充手段。
**中的老鼠，只是被退了毛皮，甚至還沒來得及開腸破肚，就被戳上一根樹枝，懸掛在烤爐之上了。不知道小夥伴們有沒有這段童年經歷呢？
5、炸先把老鼠敲暈，去毛，掏乾淨，切斷、放料酒、精鹽、醬油、蔥花、薑末、五香粉、拌勻醃製一會、用水焯一下、上油鍋即可。雞肉味，嘎嘣脆！
6、紅燒。前戲和炸老鼠肉是一樣的，不過最後一步參考製作紅燒豬肉的流程即可。
7、老鼠幹。
把老鼠收拾乾淨之後，去毛去內臟，下一步是烤，一般是用公尺糠烤！把老鼠烤乾，會變成金黃色。經過以上步驟，老鼠幹就做好了，但是還不能直接吃。
老鼠幹最常見的吃法是和蘿蔔、大蒜一起炒，炒過之後非常香！老鼠幹可是閩西八大幹之一，可見其地位與美味。
8、三吱兒。
太殘忍，不說了。
老鼠肉要怎麼做才好吃
老鼠肉是可以吃的嗎？
13樓：開心的我
老鼠肉是可以吃的，而且吃法有很多，就看你敢不敢吃，能不能下得去口。
14樓：浮生晨風
有地方吃老鼠肉呀，是可以吃的，只是我們一般不吃這個東西。
15樓：泣秋英騎月
老鼠肉一般是不可販賣的，老鼠肉攜帶很多細菌和寄生蟲很少會有人吃。
16樓：z他小怪獸
是可以吃的，福建就有非常出名的老鼠菜。
17樓：悅樾躍鑰
我覺得可以吃的，但是最好不要吃吧，感覺很恐怖的感覺。
18樓：榷予
老鼠肉應該是不能吃了吧，口味也太種重了點。
19樓：卿倚墨安福
老鼠有很多種類，有的能吃，有的不能吃，比如家鼠，還有城市裡下水道的老鼠，這些都不能吃，帶有很多細菌病毒和寄生蟲。
20樓：秋優樂繫舟
老鼠吃糧食，肉質鮮嫩，可以吃。但因攜帶病原微生物，許多傳染病和此有關，因此不宜吃。
21樓：你的說法
我覺得這個肯定是不可以吃的。因為它是有害的動物。
22樓：猶疇莘焱
現在吃老鼠的好多。但是都是田鼠才可以哦。煲湯也好喝。
23樓：否羑澤丶亦良
其實動物的肌肉都是可以吃的，畢竟動物的肌肉沒有毒。
24樓：拱一璇猶堯
那最有效的只能是節食和運動了！一天只吃中午飯，其餘早晚飯就只喝水！一定要運動！最有效的就是：跳繩！相信我，就試試！一定能瘦的！祝你好運！
25樓：匿名使用者
可以吃！僅限農村的田鼠或家鼠，保證是活捉的而不是吃鼠中毒的，要長得個大專肉多的，太小了沒多屬少肉！鄉下的老鼠都是吃糧食長大的比城裡老鼠乾淨！
城裡老鼠整天鑽下水道，垃圾堆吃的都是腐敗食物很不乾淨衛生不能吃！肉質非常嫰滑細膩，比青蛙肉還好吃！
26樓：匿名使用者
有的地方可以吃老鼠肉，但盡量不要吃！
腰果能做什麼菜了，用可樂能做什麼菜
腰果 蝦仁和芹菜同炒好菜 可以和芹菜，百合一起炒，還比較適合夏天吃的。用可樂能做什麼菜 可樂雞翅 可樂豆腐 可樂滷蛋 可樂燒蝦 可樂燜雞腿 可樂排骨等。可樂雞翅為例 食材準備 雞翅10只 輔料準備 可樂500毫公升 姜2片 蒜2瓣 小蔥1根 食鹽1 2茶匙 醬油1湯匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 步驟 ...
核桃能做什麼好吃的菜，核桃仁能做什麼菜？
核桃肉丁 原料 鮮豬肉300克，核桃仁150克，豆瓣蔥 花生油 精鹽 味精 雞蛋清 水澱粉 醋 香油各適量。制法 1 將豬肉洗淨，片成厚約1.2厘公尺的大片，兩面打上多十字花，再順切成長條狀，頂刀改成約1.2厘公尺見方的丁，放入碗內，加精鹽 味精 雞蛋清 水澱粉醃漬上漿。2 核桃仁放溫水中浸泡一會，...
用豆腐能做什麼菜，豆腐能做什麼菜？
金銀豆腐 原料 豆腐150克，油豆腐100克，草菇 罐頭裝 20只，蔥2根，水100克，湯料 粉狀 15克，醬油15克，砂糖4克，蔥油4克，澱粉少許調成漿狀。制法 豆腐與油豆腐均切為2厘公尺見方的小塊，鍋中加水，待沸後加入湯料 豆腐 草菇 醬油 砂糖等，共煮10分鐘左右，加澱粉漿勾芡盛入碗中，周圍倒...
木瓜能做什麼菜，木瓜做菜可以做什麼菜
1.木瓜燉奶 2.木瓜雞腳湯 3.木瓜沙拉 4.木瓜銀耳湯 5.木瓜排骨湯 6.香辣木瓜絲 西公尺木瓜奶露 原料 水發小西公尺，淨木瓜，牛奶，糖，水澱粉。做法 木瓜洗淨，切開，用湯匙刮去籽，再切成8瓣，用刀批去外皮，再切成1厘公尺見方的小丁，裝入窩盆內，上籠開大火蒸10分鐘，待軟後取出。淨鍋放清水2...
用王致和腐乳都能做什麼菜，腐乳都能做什麼菜？用王致和怎麼樣？
一 麻油南乳花菜 材料 花菜適量 大蒜少許 腐乳少許 芝麻油少許 鹽少許 生抽少許 生粉少許 做法1.花菜洗淨掰成小瓣 2.鍋中放適量清水，少許鹽，花菜入鍋焯水 3.水開繼續煮2 3分鐘，出鍋瀝水 4.大蒜切小段斜刀，取蒜白部分 5.提前配好調料汁 腐乳汁加半塊腐乳 生抽 芝麻油 生粉少許 6.鍋中...