1樓：陌上_卿名酒酒
材料主料：五花肉
調料：南韓辣椒醬2大匙、料理公尺酒1大匙、蔥薑蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、南韓辣椒粉1小匙（少放些，因為辣醬已經挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙
做法1、所有調料調和到一起，拌均勻。這就成了！～可以用這醬醃肉，味道很棒的喲～～～！
我是用的這種料理公尺酒：台灣公尺酒。是福建出的，香氣很濃喲～！
大家可以找找看，用它醃肉比普通的料酒效果要好：）
2、五花肉用做好的「韓式烤肉醬」醃上，因為不是大塊的肉，所以醃製的時間可以短些，我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冰箱冷藏裡。
3、醃好後取出，展平鋪到烤盤錫紙上。
4、烤箱預熱200度，然後放到烤箱裡，烤5分鐘就ok啦～！！！烤的時間要根據肉的厚薄～如果刀功過硬切的很薄，那2-3分鐘就足夠了。烤的時間太長肉就變老，不好吃了。
2樓：莘恕可黛
豆豉辣醬蒸里脊的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
脾調養食譜
腎調養食譜
補血食譜
補虛養身食譜
滋陰食譜
口味：香辣
工藝：蒸
豆豉辣醬蒸里脊的製作材料：主料：豆豉150克,豬里脊肉250克
調料：豬油（煉製）100克,辣椒醬200克,白砂糖10克,黃酒15克,姜3克,醬油10克
教您豆豉辣醬蒸里脊怎麼做，如何做豆豉辣醬蒸里脊才好吃1.
將里脊肉切成比黃豆略大的丁；
2.薑切末，放入碗內，用黃酒和醬油拌勻；
3.豆豉放入碗內，用清水略浸泡，然後瀝去水分；
4.炒鍋置中火放油，下里脊肉翻炒片刻；
5.鍋內加豆豉、辣椒醬、白糖翻炒均勻後盛入大碗裡，置蒸鍋蒸上一刻鐘即可。
辣醬面的做法詳細介紹
菜系及功效：精品主食
辣醬面的製作材料：主料：麵條250克,豬肉丁150克,黃醬40克辣椒麵,蔥末,黃酒,麻油,豬油,白糖,醬油,味精各適量。
教您辣醬面怎麼做，如何做辣醬麵才好吃①炒鍋燒熱,油八成熱時,放蔥末、辣椒麵,炸出香昧,
再放入豬肉丁煸炒片刻,加黃醬、黃酒煸炒,炒至豬肉熟,待肉與醬分離時,加白糖、清湯少許,再續炒片刻,
加味精,淋上麻油即成辣醬。
②用開水鍋下麵條,麵條熟後盛入大湯碗內，加辣醬即可。
辣醬猴菇的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜
延緩衰老食譜
壯腰健腎食譜
防癌抗癌食譜
口味：香辣
工藝：炒
辣醬猴菇的製作材料：主料：猴頭菇500克
輔料：青椒50克,辣椒(紅,尖)20克,玉公尺筍（罐裝）35克,胡蘿蔔20克
調料：味精10克,豆瓣醬20克,醬油12克,香油5克,植物油100克
教您辣醬猴菇怎麼做，如何做辣醬猴菇才好吃1.
用熱水將猴菇（猴頭菇）燙過，撈起後一朵一朵剝開；
2.將青椒、胡蘿蔔、紅辣椒、玉公尺筍切成小丁；
3.將植物油倒入鍋中燒熱，再將鮮猴菇下鍋炸至金黃色，撈出；
4.炒鍋留底油，將青椒丁、胡蘿蔔丁、紅辣椒丁、玉公尺筍丁下鍋略炒片刻，再放入猴菇炒1分鐘，隨即加入豆瓣醬、醬油、味精、香油，翻炒均勻，起鍋即可。
辣醬芥菜的做法詳細介紹
菜系及功效：私家菜
健脾開胃食譜
口味：醬香味
工藝：醬
辣醬芥菜的製作材料：主料：醃芥菜頭5000克
調料：醬油1500克,白砂糖50克,辣椒粉50克,味精5克,料酒10克
辣醬芥菜的特色：質脆，味道鹹，辣、香、甜。
教您辣醬芥菜怎麼做，如何做辣醬芥菜才好吃1.選用醃製為成品的中個芥菜頭，切成薄片，每刀間隔0.2厘公尺左右（注意兩端要錯開刀口，不要切斷，以邊1/4即可），切完後放入清水缸中撤鹽（冬季淡些，夏季鹹些），後壓出40%的水分。
2.醬油放入鍋內熬開，按比例加入調料。晾涼後將芥菜放入缸內，泡製6天即為成品。
用辣醬都能做什麼菜
3樓：
可以做成幹煸豆角食用，具體做法如下：
準備材料：豆角 300克、豬肉餡 適量、植物油 適量、食鹽 適量、老抽 適量、蔥 適量、蒜 適量、辣醬 適量。
1、首先把材料備好，放入盆中。
2、然後把準備好的豆角放鍋裡焯水，撈出放一旁備用。
3、然後鍋內放入適量的油，大火加熱，放入蔥蒜、豆角和鹽，快速翻炒。
4、然後放入準備好的熟肉末和老抽，快速翻炒。
5、接著鍋裡放入準備好的辣醬，用鏟子炒勻。
6、最後盛出裝盤，這樣幹煸豆角就做好了。
4樓：匿名使用者
豆豉辣醬蒸里脊的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 脾調養食譜 腎調養食譜 補血食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：香辣 工藝：蒸 豆豉辣醬蒸里脊的製作材料：主料：豆豉150克,豬里脊肉250克
調料：豬油（煉製）100克,辣椒醬200克,白砂糖10克,黃酒15克,姜3克,醬油10克 教您豆豉辣醬蒸里脊怎麼做，如何做豆豉辣醬蒸里脊才好吃1. 將里脊肉切成比黃豆略大的丁；
2. 薑切末，放入碗內，用黃酒和醬油拌勻；
3. 豆豉放入碗內，用清水略浸泡，然後瀝去水分；
4. 炒鍋置中火放油，下里脊肉翻炒片刻；
5. 鍋內加豆豉、辣椒醬、白糖翻炒均勻後盛入大碗裡，置蒸鍋蒸上一刻鐘即可。 辣醬面的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
辣醬面的製作材料：主料：麵條250克,豬肉丁150克,黃醬40克辣椒麵,蔥末,黃酒,麻油,豬油,白糖,醬油,味精各適量。
教您辣醬面怎麼做，如何做辣醬麵才好吃①炒鍋燒熱,油八成熱時,放蔥末、辣椒麵,炸出香昧, 再放入豬肉丁煸炒片刻,加黃醬、黃酒煸炒,炒至豬肉熟,待肉與醬分離時,加白糖、清湯少許,再續炒片刻, 加味精,淋上麻油即成辣醬。 ②用開水鍋下麵條,麵條熟後盛入大湯碗內，加辣醬即可。 辣醬猴菇的做法詳細介紹 菜系及功效：
家常菜譜 延緩衰老食譜 壯腰健腎食譜 防癌抗癌食譜
口味：香辣 工藝：炒 辣醬猴菇的製作材料：主料：猴頭菇500克
輔料：青椒50克,辣椒(紅,尖)20克,玉公尺筍（罐裝）35克,胡蘿蔔20克
調料：味精10克,豆瓣醬20克,醬油12克,香油5克,植物油100克 教您辣醬猴菇怎麼做，如何做辣醬猴菇才好吃1. 用熱水將猴菇（猴頭菇）燙過，撈起後一朵一朵剝開；
2. 將青椒、胡蘿蔔、紅辣椒、玉公尺筍切成小丁；
3. 將植物油倒入鍋中燒熱，再將鮮猴菇下鍋炸至金黃色，撈出；
4. 炒鍋留底油，將青椒丁、胡蘿蔔丁、紅辣椒丁、玉公尺筍丁下鍋略炒片刻，再放入猴菇炒1分鐘，隨即加入豆瓣醬、醬油、味精、香油，翻炒均勻，起鍋即可。
辣醬芥菜的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：醬香味 工藝：醬 辣醬芥菜的製作材料：主料：醃芥菜頭5000克
調料：醬油1500克,白砂糖50克,辣椒粉50克,味精5克,料酒10克 辣醬芥菜的特色：質脆，味道鹹，辣、香、甜。
教您辣醬芥菜怎麼做，如何做辣醬芥菜才好吃1.選用醃製為成品的中個芥菜頭，切成薄片，每刀間隔0.2厘公尺左右（注意兩端要錯開刀口，不要切斷，以邊1/4即可），切完後放入清水缸中撤鹽（冬季淡些，夏季鹹些），後壓出40%的水分。
2.醬油放入鍋內熬開，按比例加入調料。晾涼後將芥菜放入缸內，泡製6天即為成品。
5樓：匿名使用者
你好！ 介紹下： 一：
辣醬百葉： http://image.
主料：
百葉100克調料：豬油（煉製）25克,豆瓣辣醬100克,鹽2克,醬油5克 做法： 1.
將百葉切成斜角塊，放入熱水中泡軟，然後用冷水洗淨； 2. 百葉放入鍋中，並加入雞湯、辣醬、鹽和醬油，用中火煮沸； 3. 最後加入豬油拌勻即可。
二： 辣醬里脊： http:
jpg 主料：豬里脊肉250克,豆豉150克調料：植物油100克,辣椒醬200克,白砂糖5克,料酒15克,姜8克,醬油8克 做法：
1. 將豬里脊肉切成比黃豆略大的丁； 2. 薑切末放入碗內，用料酒和醬油拌勻； 3.
豆豉放入碗內，用清水略浸泡，撈出瀝乾水分； 4. 將鍋置於中火上，放入植物油燒熱，放入豬里脊肉丁翻炒片刻，加豆豉、紅辣椒醬、白糖； 5. 翻炒均勻後盛入大碗內，放入蒸鍋，蒸15分鐘即可。
三： 辣醬炒豆幹： http:
//www.78fz.net/upload_image/restaurant/2007083015480614319.
jpg 主料：香乾300克,豬肉(瘦)120克輔料：黃瓜80克,辣椒(紅、尖)20克, 調料：
豆瓣辣醬10克,大蔥5克,大蒜（白皮）5克,醬油15克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)5克,胡椒粉1克,植物油30克 做法： 1.五香豆腐乾、黃瓜分別洗淨切幼條。
2.瘦肉洗淨切絲，加醃料（醬油15克、白糖5克、澱粉5克、胡椒粉1克）拌勻，走油。 3.
燒紅鍋下油，下豆腐乾和黃瓜，炒至五成熟，盛起備用。 4.再燒紅鍋，下油，將肉絲走油，盛起。
5.燒紅鍋，下油，爆香蒜茸及辣豆瓣醬，將肉絲、五香豆腐乾、黃瓜回鍋，兜勻便可上碟。 四：
辣醬肉末燒海帶： http://120.
img.pp.sohu.
主料：海帶(鮮)400克,豬肉(肥瘦)50克調料：
辣椒醬50克,料酒20克,味精15克,白砂糖10克,醬油10克,大蔥5克,姜3克,色拉油50克,鹽15克 做法： 1. 將海帶洗淨切成絲，用雞湯煮開後倒出； 2.
鍋上火燒熱，放少許油，投入辣椒醬和薑片，蔥段，加入肉末煸出香味； 3. 放入海帶絲和少許雞湯，燒開後稍燜2-3分鐘； 4. 加黃酒，鹽，糖，醬油，味精炒勻即可。
謝謝！
6樓：匿名使用者
炒辣醬唄，辣醬、豆腐乾、花生、肉糜一起炒熟，用保鮮盒裝好，下次吃麵，吃飯的時候都可以搭配。
7樓：匿名使用者
一般炒青菜都可以放點辣醬啊。。特別是白菜。。
南韓大醬可以做什麼菜
8樓：匿名使用者
這個應該可以做很多呀
9樓：恩施海之聲
醬湯，醃菜，燒烤都行。
韓式辣醬能做什麼美食，韓式辣醬可以做什麼菜
式辣醬。主料 大蒜 辣椒 蘋果 豆瓣醬 鹽 糖 味精。輔料 無。耗時 數天。功效 養心安神 除煩 安神。烹調步驟。相關菜譜。1.辣椒切丁 辣椒去扈 2.蘋果，大蒜也切丁 蘋果去弧 3.豆瓣醬放入鍋中。4.再把所有調味的都放入鍋中。無需放油，熬開，等醬冷卻。做韓式辣醬烤排骨 大醬湯 韓式辣醬炒五花肉 ...
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