1樓：褚詩琴
鴿子可以和枸杞，黃芪，黨參一起燉煮，有益於補益氣血，特別適合久病體虛，頭暈眼花的人食用。燉好之後，每天喝一碗，連鴿子肉一起吃。許多人只喝湯不吃肉，其實這是很浪費的。
肉裡也有很多營養。
2樓：記15147費樸
鴿子全身都是寶，燉湯可以補氣養血、益智補腦、增強記憶、還可以降血壓和血脂，以及補腎壯陽。把鴿子洗淨剁成塊，山藥去皮洗淨切滾刀塊，蔥打結薑切片。把鴿子焯水之後放入砂鍋，加適量清水蔥薑，大火燒開，加入山藥、料酒，轉小火慢慢燉，出鍋前放入適量的鹽調味即可。
3樓：9267滅韓賀泊
中醫認為鴿肉具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用，配上健脾胃的紅棗，養陰的玉竹、沙參，是老年人、兒童、體虛病弱者的理想營養湯水。
4樓：戎惜容
天麻用溫水洗淨後切片；乳鴿乙隻，50攝氏度水去毛、內臟、足爪，剁塊，再焯去血水；把鴿塊放盅內，天麻片放鴿上，加清水；大火蒸1小時，再用中火蒸至鴿軟，起鍋即成。頭痛頭暈者合適。
5樓：以心
綠豆白鴿湯 ：孕晚期媽媽之選，材料： 白鴿1只，綠豆50克，豬瘦肉100克，生薑片10克，蜜棗3~4個，油、鹽適量，製作：
所有材料洗淨。把適量清水武火加熱6分鐘至滾，放入所有材料，中火煲兩小時左右。該湯中的綠豆清熱解毒，利尿消腫，民間通常認為對晚期清「胎毒」及其有效。
胎毒方法是有爭議的，但是這款湯的確適合孕晚期準媽媽，綠豆清熱、利尿，孕晚期如果出現水腫問題，就非常合適；鴿子的營養價值極高，蛋白及其豐富、脂肪又低，所謂長胎不長肉。
6樓：剛強且健壯丶餅乾
將五指毛桃洗淨稍浸，乳鴿拔毛去內臟，洗淨後飛水待用；土茯苓洗淨。架鍋，放入五指毛桃、乳鴿、土茯苓，加清水沒過，用大火燒開後調小火慢燉至乳鴿肉爛，大約2小時，加食鹽調味飲湯。
7樓：戰歌
天麻燉鴿。天麻可以**頭風，頭痛，這款湯味道鮮美，息風止痙，對於偏頭痛，因虛不能濡養腦部，而頭風頭痛的患者特別管用。
鴿子怎麼燉最營養？
8樓：一抖解說人
鴿子湯是一道非常滋補美味的菜，現在尤其有很多的鴿子湯愛好者，但是這些人愛喝鴿子湯卻不知道鴿子湯有哪些禁忌，煲鴿子湯應該注意些什麼？
鴿子湯的營養價值比雞湯的營養價值高達3到4倍，而且鴿子是一種非常好的食材，選擇這種食材的時候，應該分清鴿子肉的老和嫩的不同肉質的使用，老鴿子肉一般用來配藥最為適宜，嫩鴿子一般用來煲湯最為鮮美。
鴿子湯絕對是一道美味的佳餚，很多飯店裡面都有這道菜點。鴿子湯中含的鈣、鐵等元素維生素含量高，非常適合小孩子吃，有助於孩子大腦發育，提高記憶力。對於愛美的女性來說，鴿子湯無疑是乙個美容養顏的佳品，尤其是在月經期間的女性更適宜進食鴿子湯，可以養血補氣。
鴿子湯裡面的鴿子肉不僅味道鮮美、入口即化，而且有美容養顏、滋補益氣等功能。但是鴿子肉和鴿子湯不能過度食用，如果喝多了鴿子湯的話，身體精力過於旺盛，會影響人的睡眠，反而不利於人體健康。食用的時候不要與熱性食物一同吃，鴿子湯本身是一種熱性食物，喝多了容易上火，容易出汗。
在煲鴿子湯的時候應該注意選擇熱度均勻、保溫效果好的瓦罐來煲湯，這樣可以留存更多的香氣。煲湯的時候用水比例應該合理，這樣色香味效果才能達到最好，而且煲湯的時間要控制在個小時左右，這樣才能保證鴿子肉燉熟，鴿子湯才能熬得更加的醇香，1.
5個小時足以讓鴿子肉中的蛋白脂肪溶解，但是如果熬的時間過長，就會使其中的蛋白和脂肪被破壞，喝的時候就會覺得很膩。
再乙個，在煮鴿子湯之前也要注意把鴿子洗乾淨，尤其要把羽毛拔乾淨，防止細菌附著在鴿子皮上。為了防止細菌附著在鴿子皮上，所以人們在煲湯之前，應該先把鴿子用水焯一遍。
鴿子湯的功效非常的多，既能明目潤肺，增強孩子記憶力，又能夠增強孩子體質，有強筋健骨的功效。在高中生高考期間，家長大部分都選擇用鴿子肉來給自己的孩子補充營養，這絕對是乙個很好的選擇。
9樓：蓮子帶你看世界
在燉鴿子湯的時候放上一些藥材，如當歸，靈芝、人參等，加上紅棗5-8顆、枸杞少許；用來燉湯營養會更好。
10樓：超級可愛的柿子
鴿子處理乾淨後，剁成塊，用水焯出血沫，然後燉鍋加入的水沒過鴿子就好，湯中可以放入適量的洋參片，燉乙個小時左右，這樣的鴿子湯香甜滋補。
11樓：不猶豫
鴿子洗乾淨配合紅棗枸杞一起燉，不要放太多佐料，就放點鹽就好了，這樣子燉出來的味道是很好的，很純的，營養**很高的。
12樓：小自信
我認為，燉鴿子的時候不要加任何的佐料，直接在水裡面放點鹽煮著就好了，這樣做出來是最有營養的。
13樓：三棵樹
鴿子要這樣做最有營養，鴿子要找新鮮的鴿子，放入紅棗5顆，桂圓枸杞等，放入調料，大火慢燉兩個小時，這樣做出來的鴿子味道鮮美。
鴿子拿什麼燉最有營養
14樓：小小萍
1.鴿子湯和大棗、枸杞子、龍眼幹、北芪、黨參、白木耳等一起燉最營養成分，能夠巨大水平的儲存幼鴿原來的營養成分，而且促使營養成分更全方位。燉鴿子湯的挑選實際上有很多，調料需看本人需要但最重要的還是不能夠損害到幼鴿自身所含有的營養成分，終究鴿子湯最重要的還是幼鴿自身。
煲湯的方法能夠較大水平維持營養成分，可是還要留意燉的時間和熟度。鴿子湯是極好的營養成分上品，無論是孕婦還是孕婦，以及他的平常人，多喝鴿子湯必好毫無疑問。
鴿子湯和什麼燉最營養。
2.在鴿子肉裡邊也有著鈣、鐵、銅及其維生素d、維生素b族及其維生素e等營養元素，後三者的成分乃至比照同樣的雞、魚、牛、牛肉的成分也要高。無可爭辯鴿子湯的營養成分一直全是十分之高的，如果孕婦喝它得話，能夠合理提公升孕婦的免疫能力，還能夠考慮胎寶寶小寶寶的生長發育要求。
而且鴿子湯肉中帶有很多的蛋白，對改進貧血，助推腸胃消化吸收很有協助。
鴿子湯和什麼燉最營養。
3.燉鴿子的方式有很多，在其中最普遍便是煲湯，要要想鴿子湯的實際效果最好是，味兒最好是，就需要有充足的滋補品一起燉，和有最適當的調味料做為輔助，普遍的鴿子湯就會有山藥鴿子湯，在燉鴿子的情況下放進淮山藥能夠提公升鴿子湯的營養元素，放進生薑能夠提公升鴿子湯的新鮮度，一般的方式燉鴿子湯全是不容易外流過多的營養成分的，放一些補品一起燉實際效果更強，還能夠有滋補養生的實際效果。
鴿子怎麼燉好吃又營養
15樓：小熙猶如花美嗎
鴿子湯怎麼燉最營養。
1.將肉用開水燙一下，放入砂鍋中，加水沒過鴿子肉。2.
放入薑片、冰糖、大棗、蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時。3.關火後撒入香菜、白胡椒粉、鹽盛出即可。
鴿子湯對手術後的傷口癒合很補。
1.將肉用開水燙一下後放入砂鍋中，加水漫過鴿子肉。
2.放入薑片、冰糖、大棗、蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時。
3.關火後撒入香菜、白胡椒粉、鹽盛出即可。鴿子湯對手術後的傷口癒合很補。
16樓：結束
燉鴿湯的做法：
替代食材：1羽鴿子，30克乾蘑菇，3克鹽，1塊生薑，1個洋蔥段，黃酒，胡椒粉30克；
製作過程：第一步是先將蔥洗淨，切成小塊，用生薑洗淨，去皮切成小塊，然後將黃酒準備好；
第二步，在市場上**1羽鴿子後，去掉不可食用的部分，清洗乾淨，切成相同大小的小塊。
第三步是準備一定數量的乾鬆蘑菇，將它們放入乾淨的水中，浸泡直至變軟並清潔；
第四步，將蒸汽鍋擦淨，放入加工過的鴿子，加入洋蔥和生薑片，然後放入乾燥的松茸；
第五步，最後將30克黃酒倒入其中，蓋上蒸發器的蓋子，向蒸發器中加入足夠的水，使水沸騰；
第六步是將蒸發器放入蒸發器中。鍋中的水應保持沸騰並蒸約3個小時；
七個步驟，從鍋中取出，加鹽和胡椒粉攪拌，即可享用。
烹飪技巧：1.做鴿子湯。
您不能在蒸發器中加水。原理是蒸汽會通過汽化器中間的蒸汽噴嘴逐漸汽化，裡面的湯是因為蒸汽凝結的，因為蒸汽的烹飪時間比較長，所以必須加足在蒸煮過程中，向鍋底注水。我們必須注意中間的觀察，以防止鍋變幹和做鴿子湯。
要有耐心，享受美味。
2.在夏天，這種鴿子湯對家庭來說往往很昂貴，主要是因為鴿子湯的營養價值特別豐富，並且對補血氣和美女等煮鴿子湯時，燉湯如何營養又美味？實際上，您不需要太多成分。
您只需要新增這種單一的調味材料。是黃酒。黃酒可以用來消除新鮮感。
因此，燉鴿湯不僅有益於風味，而且有益。它將是無與倫比的新鮮無澀味。女人吃得很好，不要錯過哦
鴿子湯怎麼燉最營養，鴿子湯怎麼燉最營養 鴿子湯的做法
枸杞鴿子煲靚湯 靚湯裡中草藥配料表 沙參5g 白芷5g 黨參5g 扁豆10g 枸杞10g 苡公尺40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g 這些都是對女人滋補很有益處的中草藥，喜歡煲湯就要常備喲。還需要一些調味料 蔥10g姜10g鹽少許 製作方法 把各種中草藥洗淨 蔥薑切段備用 新鮮鴿子洗淨。...
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鴿子湯怎麼燉好吃又營養，鴿子湯怎麼燉最營養？
1鴿子湯和什麼燉最營養 能夠和鴿子一起燉湯的食材和藥材非常多，不同的搭配會有不同的功效和作用，適合的人群也不一樣，因此沒有最營養的搭配，只有最適合自己的搭配，下面推薦幾種常見的燉鴿子湯搭配，以及其功效作用 1.鴿子 枸杞子 滋補肝腎 益精明目 補血養血。2.鴿子 當歸 補肝壯腎 益氣補血 3.鴿子 ...
怎麼燉鴿子湯好喝又營養，鴿子湯怎麼燉最營養給病人喝
做法食材 鴿子1只，香菇2 3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5 8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒 流程1 澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用 2 砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時 3 1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘 4 山藥削皮，切...
鴿子天麻湯怎麼燉最營養，鴿子湯怎麼燉最營養？
鴿子可以和天麻一起燉嗎 天麻是有很好的鎮痛和鎮定以及抗驚厥的作用的，和鴿子一起搭配是有很好的滋補的功效的，可以幫助保養我們的肝臟 腎臟 脾臟以及肺等器官，幫助我們調節腸胃，這兩者一起搭配食用可以補血，對於偏頭痛和高血壓導致的頭暈目眩 四肢麻木有很好的 的效果。2鴿子和天麻湯怎麼燉最營養 主料 鴿子2...