1樓：記憶打卡機
竹蓀 泡好 洗淨 備用。
選 8瘦2肥 的 豬肉 洗淨。
肉切片熱鍋倒油 香蔥 生薑 爆香。
放入 肉片 翻炒至 8成熟。
放入 竹蓀 翻炒。
放鹽 雞精 勾芡。
翻炒 2分鐘。
出鍋 即可望採納。
竹蓀的做法，肉片竹蓀怎麼做好吃，肉片竹蓀的家常做法
2樓：何焱宇杰龍
肉片竹蓀怎麼做好吃。
材料幹木耳50g，幹竹蓀80g，臘肉100g，香蔥1棵，料酒1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），蠔油1湯匙（15ml），生抽1湯匙（15ml），紅菜椒1個，蒜茸1茶匙（5g），大蔥花1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）
做法將幹木耳和幹竹蓀分別用溫熱水浸泡30分鐘，然後用流動水反覆仔細沖洗，將竹蓀和木耳中的泥沙洗淨，再切成適口的小塊。
肥瘦相間的臘肉切成薄片。紅菜椒洗淨去籽，切成三角片。香蔥洗淨切斜段。
鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將竹蓀塊放入氽2分鐘至熟，取出瀝乾水分待用。
中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將大蔥花和蒜茸放入爆香，隨後放入木耳塊、紅菜椒片和臘肉片，大火翻炒3分鐘。
放入熟的竹蓀塊，調入料酒、鹽、白胡椒粉、蠔油和生抽拌炒至勻。
最後撒入香蔥段即可。
竹蓀肉片湯的做法步驟圖，竹蓀肉片湯怎麼做
3樓：匿名使用者
竹蓀肉片湯的做法。
1.竹蓀用清水泡發，然後切成一小段。
2.豬肉切片，用少許醬油、生油、生粉拌勻醃製一會兒3.燒開一鍋水，把處理好的材料放進去煮開，滾幾滾，加鹽和魚露調味即可。
肉片竹蓀的家常做法大全怎麼做好吃**
4樓：匿名使用者
食材主料。
肉片250克。
竹蓀50克輔料油。
適量鹽適量味極鮮適量蔥。
適量姜適量辣椒絲。
適量步驟。1.竹蓀脫去裙子，泡水後發現不多就又加了點2.用淡鹽水泡水十多分鐘，去掉根部的圓點，繼續泡十分鐘左右3.肉片切好，蔥薑切好。
5.下人肉片滑開。
6.加入一點味極鮮、清水炒至肉七成熟。
7.待肉片七成熟時下人竹蓀翻炒。
8.加入辣椒絲。
9.加入鹽、雞精翻炒均勻即可享用了。
小貼士竹蓀也可以多煮會的。
看起來像是泡胖饃饃樣，要爛掉似的，其實是很有勁道的哦。
竹蓀瘦肉湯的做法步驟圖，竹蓀瘦肉湯怎麼做好吃
5樓：
主料瘦肉復。
500克。輔料鹽製。
適量生薑。適量步驟。
1.豬瘦肉。
2.用溫bai水清洗。
乾淨後du，切塊。
3.切好zhi的瘦肉放入燉盅內，放dao入幾片生薑4.加入適量開水。
5.蓋上一層保鮮膜。
6.大火燒開，改中火燉20分鐘，再改小火燉小時7.燉好後，加鹽調味。
8.盛出食用。
竹蓀塞肉的做法步驟圖，竹蓀塞肉怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料豬肉 適量。
雞蛋 1個。
薑末 適量。
蔥 適量。料酒 適量。
竹蓀 適量。
竹蓀塞肉的做法。
1..肉醬裡放上雞蛋、料酒、蔥、薑末拌均勻然後放進冰箱裡冷藏數小時。
2..竹蓀剪去菌蓋頭，再一剪二，用淡鹽水浸泡幾分鐘後用清水浸泡數小時。
放置數小時後，開始塞肉了。
全部塞好。開始蒸，時間為半個小時。
蒸好了，開啟鍋，香氣撲鼻，我買的是黑毛豬肉，肉質本身燒出來就很香，蒸的時候又另加了一點豉油，哈哈！一口咬下去，外脆內軟香香的肉公尺很鮮美，一道營養美味的菜，你可以試試哈。
竹蓀怎麼炒才好吃
7樓：美味新吃法
竹蓀除了燉湯，還有一種很新鮮的做法：竹蓀釀肉。來一口，竹蓀鮮美又爽滑，連裡面的肉餡也是滿滿的鮮味。
有益氣補腦、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕等功效。竹蓀香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為「草八珍」之一，營養特別豐富。
8樓：讓你吃了一精
炒竹蓀做法。
食材明細。肉片250g
竹蓀50g油10g
鹽8g醬油10g
蔥花5g薑蓉5g
辣椒絲10g
步驟1、竹蓀脫去裙子，泡水後發現不多就又加了點。
2、用淡鹽水泡水十多分鐘，去掉根部的圓點，繼續泡十分鐘左右。
3、肉片切好，蔥薑切好。
5、下人肉片滑開。
6、加入一點醬油、清水炒至肉七成熟。
7、待肉片七成熟時下人竹蓀翻炒。
8、加入辣椒絲。
9、加入鹽、雞精翻炒均勻即可裝盤食用。
9樓：匿名使用者
你好，竹蓀的吃法是很多的。就你的材料的話，可以做竹蓀炒肉，先把竹蓀切成片再炒。還有一種吃法，就是用碎肉做成陷。把陷塞到竹蓀裡，然後蒸出來食用，真是味道很鮮美的。
10樓：匿名使用者
竹蓀一般都是煲湯喝的。
11樓：賈府焦大
「無竹則俗，無肉則瘦；不俗不瘦，竹筍炒肉」。
竹蓀紅燒肉怎麼做好吃
12樓：匿名使用者
主料五花肉。
400克。冬筍400克輔料油。
10毫公升鹽適量。
冰糖適量。大蔥50克。
姜10克。八角2克。
桂皮2克。步驟1.準備五花肉和竹筍。
2.調料：蔥、姜、桂皮、冰糖、八角。
3.竹筍切塊後焯水。
4.五花肉切塊，冷水下鍋，加薑片、料酒，稍煮片刻。
5.五花肉撈出晾乾備用。
6.鍋中加少許油（均勻沾滿鍋底即可，煸炒五花肉也會出油），將五花肉放入煸炒，加入八角、桂皮、香葉、蔥、姜。
7.炒出香味後，加入冰糖。
8.待冰糖溶化後，加入熱水，沒過肉即可。
9.加入老抽，待水燒開後，將火轉小，燉1個小時。
10.加入焯過水的竹筍，大火煮沸後轉小火燉。
11.湯汁剩少許時，大火收汁。
竹蓀雞湯的做法，竹蓀雞湯怎麼做好吃，竹蓀雞湯
食材主料 竹蓀50g 雞500g 輔料清水 適量雞粉 適量胡椒粉適量鹽 適量水芹粒 適量步驟 1.乾貨的竹蓀用涼水泡開，並輕手洗淨表面的泥沙，沖洗乾淨後勤換水浸泡幾次。2.預先煲好的雞湯。3.大火煮滾。4.利用煮雞湯的時間切竹蓀的頭尾。5.切段。6.過水 撈起 瀝乾。7.煮滾的雞湯，將雞撈起，把竹蓀...
竹蓀湯的做法，竹蓀湯怎麼做好吃，竹蓀湯的家常做法
食材主料 竹蓀50g 乾筍片50g 火腿適量輔料油 適量鹽適量木耳 適量步驟 1.竹蓀。2.筍茸片。3.將竹蓀筍孫 筍片清洗泡發。4.用淡鹽水浸泡半小時後瀝出，去掉網狀的那部分，否則會有怪味。5.筍乾清洗乾淨。6.幾種食材改刀備用。7.鍋中油5成熱後放入蔥薑爆香，在下入火腿肉煸炒。8.肉炒製一會，下...
爆炒肉片怎麼做好吃啊，炒肉片的做法，炒肉片怎麼做好吃，炒肉片的家常做法
用料豬里脊肉 適量 香菜 去掉葉子 一把 蛋清 少許 鹽 雞精 蔥薑 水澱粉 爆炒肉片的做法 順著豬里脊肉紋理切成薄片，流水衝一會肉片，肉更白 肉片上漿 加鹽抓到粘手，少許雞精抓勻，蔥薑水少許 蛋清少許抓勻，水澱粉少許抓勻，最後加少許油抖一抖，方便下鍋煮 香菜去掉葉子，杆切成段，生薑切片小蔥切斷，準...
竹蓀怎麼做好吃，新鮮的竹蓀怎麼做才好吃？
竹蓀除了燉湯，還有一種很新鮮的做法 竹蓀釀肉。來一口，竹蓀鮮美又爽滑，連裡面的肉餡也是滿滿的鮮味。有益氣補腦 補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕等功效。竹蓀香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為 草八珍 之一，營養特別豐富。新鮮的竹蓀怎麼做才好吃？新鮮的竹蓀做竹蓀玉公尺雞湯好吃，以土雞 玉公尺 竹蓀為原料，加入姜...
竹蓀怎麼做好吃，新鮮的竹蓀怎麼做才好吃？
新鮮的竹蓀做竹蓀玉公尺雞湯好吃，以土雞 玉公尺 竹蓀為原料，加入姜 枸杞 鹽燉湯即可製作完成。具體做法如下 主料 土雞半隻 玉公尺乙隻 竹蓀適量。輔料 姜一塊 枸杞少許 鹽少許。1 竹曬提前用淡鹽水浸泡半小時，中途換幾次水，用冷水即可，不要用熱水。2 浸泡好竹葉曬曬脫下竹葉衣，捏到底部的白色圈，反覆...