1樓：網友
餛飩一般煮10~15分鐘就可以吃了，味道非常鮮美。
速凍餛飩要煮多長時間？
2樓：網友
速凍餛飩一般是10分鐘左右熟，全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮， 水要多放。先等水開了，在下混沌，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4-6分鐘就好。
在此期間可以搖混一下，防止粘鍋，混沌之間粘著。
3樓：jiawen廖
速凍餛飩要開水煮，餛飩下進去再開鍋，餛飩都漂起來了，再添點水煮開鍋就行。混沌如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。
煮速凍混沌不破皮的方法：
1、火候：煮速凍混沌的時候，不宜用大火，它不像是新鮮的混沌，用大火煮也不易破皮。速凍的混沌，適合用小火慢慢地煮，這樣混沌皮就不容易破。
2、加鹽：煮速凍混沌的時候，在水裡加點鹽，讓水餃的皮更耐煮。這樣混沌的皮就不容易破掉。
3、沸水：等加了鹽的水完全煮沸後，再把速凍混沌放進去。不要過早放，否則易粘在一起，而且放入後，要充分攪拌，這樣就不會因為粘在一起而破皮。
4、加涼水：
等混沌放進去，水再開了後，再倒入少量涼水，這樣的過程最好重複三次。在倒入涼水後要攪拌，這樣混沌更不會破皮。
5、加醋：如果還是怕混沌會破，那在煮的時候，加鹽後再加點醋，這樣混沌就不會破皮。
餛飩怎麼下？入鍋多久熟？
4樓：懂車師傅
首先第乙個我們先把水燒開了之後，然後向裡面加入少量的食鹽。火不要開得太大，這樣很可能餛燉一下鍋就破皮了，所以最好加餛飩的時候就是他還沒有完全沸騰，但是已經開始冒出許多的小氣泡的時候。加鹽的作用是可以讓它更有韌性，防止它破皮。
下的時候要小心的把它用漏勺給弄散，不要讓他們粘在一起，不然後面煮著也很容易破皮。
煮的時候要蓋上鍋蓋，蓋鍋蓋的目的是把皮煮熟，不蓋鍋蓋是把它的餡兒煮熟，煮一會兒之後，我們就把鍋蓋開啟，然後向裡面加入一點冷水，這樣煮出來的餛飩吃起來會更加的美味，而且湯看起來也不會非常的渾濁。
最好在煮的過程中加兩次冷水，當然，如果餛飩比較小的話，一次也就夠了。這樣等到它的皮已經全部變成透明的時候，我們就可以把它撈出來了，餛飩不像餃子那樣比較耐煮，混沌的皮很薄，所以一旦煮過了頭也會很容易破皮，大家一定要注意哦！
還有就是水開後分開放入，每次下餛飩不超過20個。用鍋篩推一下，防粘鍋底。待水開後，加半杯冷水。
又煮開後，再加半杯冷水。至餛飩全部上浮片刻，即可。再有就是在放餛飩之前，在水裡撒少許鹽，煮麵條不糊也可以用這個方法。
還有最重要的是，撈出餛飩後，在放入餛飩的碗裡加入事先調好的湯，不要用煮餛飩的麵湯。水餃入鍋以後，我們都是推一圈，小餛飩也一樣。但是，小餛飩較為敏感，需要我們緩緩的拌和一下，以防把它劃破，那樣就不容易黏鍋了。
5樓：匿名使用者
鍋裡煮水至有泡泡，先加入魚露和一點食用油，就可以放餛飩，注意用勺子輕輕把餛飩攪散開。
6樓：摯愛翡冷翠
多放一點水。
開鍋下混沌。
等飄起來，不點水可以，沒什麼區別全看自己喜歡。
7樓：匿名使用者
下餛飩一般情況下三分鐘就可以了，水當然是多點好了！不用像餃子那樣再加涼水，因為餛飩的皮薄，容易熟！水燒開了放餛飩，大火幾分鐘就撈起，要不餛飩批煮糊了就不好了！
8樓：匿名使用者
1 餛飩大概要煮幾分鐘能熟？
答：放進去以後 餛飩是沉下去的，等什麼時候浮上來了，就代表熟了2 水要多放還是少放？
答：適中就好，如果餛飩多，也不要多加水，這樣會因為水開了而流出鍋。
3 是否也像下餃子那樣過一會兒加點涼水？
答：這些事都無所謂，餃子也不一定要過一會兒加點水，你可以這樣做，也可以不這樣做。
4 要用大火還是小火？
答：不要太大，也別太小。適中就好！
9樓：海浬的寶
1，要把水燒開，水要適量，必須能摸過餛鈍，如果想吃地到點的要提前準備雞 湯（替代水），紫菜，海公尺。
2下餛鈍，旺火煮2分鐘如果是肉餡的，還需中火煮2分鐘，中間不須加水，待餛鈍上浮便是熟了。
3盛入碗中加紫菜，海公尺，鹽，味精，醬油，白胡椒粉。
10樓：網友
1.等餛飩浮上來就熟了。
2.適量放，大約兩碗就夠。
3.不用加涼水。
4.大火。
11樓：中華老頭
5分鐘？你想煮成一鍋粥吧？
12樓：醉煙看人間
可能你煮的時間太長，所以會比較的爛，而且在煮的過程當中，從來都不知道去攪拌一下，那在煮餛飩的過程當中，要多用勺子攪拌。
13樓：天才人物我無敵
我們在煮餛飩的時候，當水微開的時候，就將餛飩放入其中，而且全程一定要開小火，這樣才能避免讓餛飩煮爛掉。
餛飩要煮多長時間
14樓：侯爵哆啦
沸水下入鍋中煮至沸騰即熟，一般煮3-4分鐘就好了。
準備用料：蓮藕1段、豬肉350g、餛飩皮650g、辣油適量、醬油適量、蔥適量。
1、備好所用食材。
2、將豬肉用細鹽醃洗備用。
3、用薑及蔥調配好，入破壁機裡，點動打成肉蓉。
4、同樣將蓮藕同樣打成蓉泥。
5、用醬油細鹽及少許的胡椒粉調味。
6、將調好味的餡料包在餛飩皮裡。
7、鍋裡加水煮開，將包好的小餛飩下鍋。
8、煮至餛飩浮起即可。
9、碗裡新增辣油醬油及小蔥。
10、這樣子乙份蓮藕鮮肉小餛飩就完成了。
15樓：初味派
餛飩看似簡單，但很重要的還是在於它的餡是什麼，想要鮮美至極，蝦仁可是完美當選。
16樓：匿名使用者
一般來說餛飩如果是現包的話5分鐘就熟了，如果是速凍的話10分鐘左右熟。全部漂起來差不多就熟了。
煮的技巧是：鍋裡放水，煮到沸騰，餛飩放下去，煮到再次沸騰放入一點冷水結一下（避免皮子變爛），再次煮到沸騰就可以下碗了。注意鍋裡水不要放太少，少的話，餛飩容易爛，那樣就不好吃了！
附美味餛飩的做法：
豬肉韭菜餛飩。
食材主料豬瘦肉80g韭菜100g雞蛋110g餛飩皮40個白菜50g
輔料油適量鹽適量五香粉1/8勺料酒1/2勺香油2勺+1勺雞精1/4勺白胡椒粉1/8勺水適量。
步驟1.將豬肉洗淨，用刀剁成肉餡，剁時往肉上灑少許涼水，剁好後放入鹽1/4勺、五香粉、料酒，攪勻，靜置10分鐘。
2.炒鍋中倒入油適量，雞蛋打散，油溫略高後將蛋液倒入鍋中，炒熟後盛到菜板上剁成碎末。
3.韭菜洗淨控乾水份，切成碎末，留出15克（最後放到湯中），其餘的放入大碗中。
4.放入雞蛋末、鹽1/2勺，拌勻。
5.放入肉餡，放入油1大勺、香油2小勺，拌勻。
6.取一張餛飩皮放在左手中，用一支筷子挑適量餡放到餛飩皮的乙個角偏下的位置，用左手拇指將皮的一角翻下來罩住餡。
7.連皮帶餡向前捲動，至另一角約有2cm處停住，抽去筷子。
8.將一邊的皮向內折，用手沾下水，塗到折過來的餛飩皮上。
9.將另一邊的皮也向內折，壓在沾過水的這邊上，用雙手略按壓一下，使之粘合。
10.煮鍋中放入適量水，白菜切成細絲，水開後放入白菜絲。
11.水再次開後乙個個下入餛飩，放入鹽適量、雞精、白胡椒粉，煮約5分鐘左右至熟。
12.放入韭菜末、香油，攪勻，關火，盛出即可。
小貼士1、 剁肉餡時在肉上分幾次灑些水，然後再剁時不時用刀將肉餡翻個，這樣肉餡吃水後會比較滑，吃起來口感更嫩不幹。或者剁好後分次往裡面添水再攪勻也可以。水量自己控制，肉餡看上去比較滑嫩不幹又沒有水滲出即可。
2、 現成的餛飩皮都新增了澱粉防粘，所以在最後捏皮的時候要塗些水，這樣皮會緊緊粘合在一起，煮時不會開口露餡。
3、 韭菜味辛，最後做湯時只放韭菜和白菜味道就已經很好，不一定要再加蔥花。
17樓：匿名使用者
餛飩漲得大小與你包的時候餡的鬆緊有關，包的時候盡量緊點。
還有個辦法就是乘起來的時候多漓下水，然後把餛飩平鋪在灶台上晾會，幾分鐘就癟下去了。
我的方法是放兩次水煮。
煮餛飩的時候一次不要放太多進去，以略小於鍋內水的面積為佳，等水燒開了再放。我下餛飩時都用炒菜鍋煮的，這樣可以多放幾隻。
下鍋時要用漏勺不停地輕輕攪拌，這樣就是為了防止餛飩沉底或者粘在一起，導致在煮的過程中皮破裂，形成渾湯。
然後蓋上鍋蓋用大火煮，等沸騰之後再倒入一公升冷水(煮30~40只餛飩的量),記住要沿著鍋邊慢慢倒上一圈，讓四周的水都冷下來。
*生肉餡的餛飩在這時要蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，至沸騰就可以出鍋了。
*素菜餡的餛飩就開著鍋蓋直接用大火煮，至沸騰出鍋。
18樓：鞠良驥文暄
把水燒開，然後把混沌放進開水中，等到混沌漂浮在水面上，再中火煮3-4分鐘即可。
19樓：梓兒
「要製作成湯，將雞湯煮沸後放入餛飩煮5分鐘。用剩餘的蔥點綴即可出鍋。」
20樓：吃美食天下
剛包好的餛飩開鍋放入，煮開，加入涼水，再煮開，再加涼水，轉中火煮到餛飩浮起，再煮30秒即可，全過程10分鐘左右。
21樓：大海
三分鐘差不多水開以後，餛飩鼓起來就行了。
22樓：在
首先將水燒開煮沸，把餛飩放進鍋煮，蓋上鍋蓋，等到水再次燒開接近溢位的時候加入冷水再蓋上鍋蓋燒。這樣大概加2次水，不放心就加3次然後浮起來了以後小火煮1、2分鐘就可以了。
23樓：匿名使用者
混沌煮2分鐘就熟了，可以出鍋了。
煮餛飩是開水下還是熱水下 餛飩要煮幾分鐘才熟
24樓：欣欣自
煮餛飩是水開後下餛飩，煮10分鐘。
煮餛飩的做法：
用料：混沌、水、生抽、鹽、蝦皮、白胡椒粉、雞粉1、鍋裡放水，水煮開後下餛飩。
2、要邊下餛飩邊用湯勺朝前方推。勺的背面朝上從鍋邊直線向前移，防止粘連，粘鍋。
3、煮10分鐘左右，餛飩皮鼓起來，浮到水面，皮變有點透明，就可以關火了。
5、做湯料，碗裡加入生抽、適量鹽、蝦皮、白胡椒粉、雞粉。
6、把混沌和湯水勺到碗裡，攪拌均勻就可以吃了。
25樓：在五府山採蘑菇的紅玫瑰
開水和熱水不是乙個意思嗎，餛飩煮到飄起來了就可以啦！
雲吞要煮多久熟，要怎麼看？
26樓：撿心事的兔子
燒一鍋開水，下雲吞，再點三次水，雲吞就熟了，皮還不會爛，下面介紹做法：
準備材料：雲吞24個、鮮醬油少許、蔥2根、太太樂味極鮮少許、豬油少許、鹽一點點。
製作步驟：1、雲吞準備好。
2、燒一鍋開水，下雲吞。
3、蓋鍋蓋前先用鏟子鏟一下，防止粘鍋。
4、碗裡放鮮醬油，鹽，蔥，豬油，因為雞湯裡已經有鹽了，也可以不放5、加入雞湯攪勻。
6、水開後倒3次冷水，再燒開水就可以出鍋了7、盛在調好的湯底碗裡即可食用。
27樓：匿名使用者
大為煮2分鐘左右，加一點冷水煮開。飄起來就行。
28樓：匿名使用者
大概就是5到10分鐘左右哈，第一次飄起來，在加上100ml水開了後就好了。
也要根據餡的大小哈。
一般凍過冰箱的餛飩要煮幾分鐘呢
29樓：網友
將鍋裡開水煮沸；
將餛飩倒進去；
微微攪拌三分鐘左右；
等餛飩全部浮上水面上就可以撈起來了。
餛飩(漢語拼音：hún tún 或者hún tun 輕聲；粵語：wɐn3 tɐn1，音同"雲吞";山東話：
hún dùn;英文名：wonton)是中國漢族傳統麵食之一，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。源於中國北方。
西漢揚雄所作《方言》中提到"餅謂之飩"，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱"湯餅"。
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為"渾沌"，依據中國造字的規則，後來才稱為"餛飩"。在這時候，餛飩與水餃並無區別。
千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
速凍餛飩要煮多長時間，凍混沌要煮多長時間
速凍餛飩一般是10分鐘左右熟，全部漂起來差不多就熟了。要用大火煮，水要多放。先等水開了，在下混沌，水再次燒開等一兩分鐘，再加點冷水，再次燒開，繼續燒4 6分鐘就好。在此期間可以搖混一下，防止粘鍋，混沌之間粘著。擴充套件資料關於餛飩是涼水下鍋還是熱水下鍋的問題 你要是想保持餛飩本身的原味呢，就用熱水，...
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