1樓：伍初陽菅英
巧克力蛋糕。
必備工具：不鏽鋼盆（1個）、打蛋器（大小各乙個）、蛋糕模子（根據需要購買）、烤箱或微波爐（家用烤箱無需太大，中號即可）、油紙若干張。
淡巧克力蛋糕。
將250克雞蛋和200克砂糖混合後打成膏狀泡沫。2
將100克麵粉和60克可可粉拌在一起，過濾之後加在泡沫裡拌起來製成混合物。3
在模子裡墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱裡面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鐘就可以取出待用了。4
用打蛋器打起約250～450克（大概是一聽左右）的鮮奶油，加入正宗巧克力（瑞士或比利時產的都不錯）180克進行攪拌。5
在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的忌廉，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中塗抹奶油或夾上一層水果的碎塊。現在正是新鮮士多啤梨上市的時候，做乙個士多啤梨夾心巧克力蛋糕吧。
濃巧克力蛋糕。
準備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當它呈現白色並微微發起的時候，再加上500克麵粉和200克左右的可可粉，還要加上2～3個雞蛋，調成麵糊。2
把調好的麵糊倒進墊好油紙的模子裡，烤製備用（具體要求同上）。3
準備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶（牛奶要事先用微波爐加熱），攪成巧克力醬，均勻地攤在蛋糕上，抹平後冷卻，你會驚喜地發現蛋糕表面結了厚厚的巧克力硬殼，看起來十分誘人。
做最簡單的巧克力蛋糕該怎麼做
2樓：京妞兒品香蔥
材料：*蛋du5個，白糖、糖醬(或果醬)各zhi1杯，髮粉dao3/4小匙，麵粉1/2杯，鹽1/8小匙，巧克力粉3大匙。
做法：1.烤箱預熱至回190攝氏度，烤盤刷一層答油，鋪上蠟紙。
2.蛋黃加1/2杯糖打勻後，再放入麵粉、髮粉、鹽，和勻成麵糊。
3.蛋白加1/2杯糖，用打蛋器打至蓬鬆(呈尖峰狀態)，分成兩半備用。
4.取一半的麵糊加入蛋白、巧克力粉拌勻；另取一半蛋白加入剩餘的麵糊中拌勻。
5.將雙色麵糊分別灌入管器內，在烤盤上同時擠出麵糊，再加1張蠟紙，輕輕壓平，放入烤箱烤15-17分鐘。
6.取出蛋糕，待完全冷卻後倒出，刷上糖醬，卷成長條狀、切塊。
3樓：匿名使用者
我勸你還是別浪費時間和材料了，你做不了這個。
去買個吧，我這話雖然難聽，但是等你親手嘗試一下之後做出來的東西是扔也不是，吃也不好吃的時候你就知道應該選擇誰的答案了。
材料你都湊不齊別說做了。
4樓：王博1980公斤
把巧克力放在玻璃盤子裡，用微波爐融化巧克力，然後澆在買來的蛋糕上，成了~！
5樓：皇后三世
一般抄，在外面有餅店襲，就會有專門的剛出爐的蛋糕bai，可以du買乙份沒有任何工藝zhi的素蛋糕，dao澄黃色，**一般在10元20元不等。然後用乾淨的鍋煮溶巧克力，用刀背均勻的抹在素蛋糕上，同時煮溶巧克力時可以放些果汁，但不要太多，因為怕它沒有稠度，最後點綴些水果就可以了。
成本不高，工藝簡單，造型隨意。
巧克力蛋糕怎麼做，很簡單看一下就會了，非常簡
最簡單的做巧克力蛋糕的方法
6樓：麼麼茶的溫度
材料：細糖 170克。
雞蛋 2個。
黃油（butter）70克。
黑巧克力 65克。
低筋麵粉 200克。
牛奶 60克。
泡打粉 4克（沒有可省略，放了比較松）
做法：1。將黃油加糖用手攪至發白（也可以用發蛋拌打）2。分3次加入蛋黃繼續攪拌。
3。把麵粉也拌入。
4。把牛奶也拌入拌勻。
5。蛋白用發蛋拌打至倒轉不滴再混入之前拌好的麵糰內將拌好的麵漿倒入電飯鍋裡面，按下煮飯鍵，很快鍵就會跳起來，過10分鐘後在按下去，大概經過50分鐘蛋糕就做好了。
注意：電飯鍋必須是有保溫功能的那種（就是煮飯鍵跳起來還會繼續保溫加熱的）
另外，做蛋糕之前要先熱一下電飯鍋，抹一層油，摁煮飯，等跳了之後再倒麵漿進去。
巧克力蛋糕（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做
7樓：胡蘿炒香菜
食材明細。
普通麵粉（中筋麵粉）160g 可可粉32g白砂糖80g 牛奶112g
食用油64g
蘇打粉小勺。
白醋25ml
超簡單巧克力蛋糕的做法詳細步驟。
超簡單巧克力蛋糕的做法**第1步1、把除了白醋之外的其他材料混合，攪拌至無粉粒。
超簡單巧克力蛋糕的做法**第2步2、攪拌好後，倒入白醋，攪拌均勻。
超簡單巧克力蛋糕的做法**第3步3、把材料倒進蛋糕模具中，抖動一下，讓表面平整。
超簡單巧克力蛋糕的做法**第4步4、烤箱165度預熱，烤18分鐘左右。
巧克力蛋糕的製作步驟
8樓：初味派
網紅巧克力蛋糕的做法和詳細步驟。
9樓：武漢華宇誠數控切割機
1、首先製作巧克力蛋糕坯，黑巧克力和黃油切成小塊放入碗裡。
2、隔水加熱並不斷攪拌直到巧克力和黃油完全溶化。（或用微波爐加熱數十秒取出攪拌至完全溶化）
3、在巧克力液裡依次加入細砂糖（40克）、鮮奶油、牛奶並攪拌均勻。雞蛋的蛋黃與蛋清分 開，將蛋黃也加入巧克力液裡攪拌均勻。
4、低筋麵粉和泡打粉、小蘇打混合後篩入巧克力液混合物裡。
5、攪拌均勻成為面糊狀(可直接用打蛋器攪拌，將麵粉攪拌勻即可，不要過度攪拌)。
6、蛋清分次加入剩下的20克細砂糖，用電動打蛋器打發至可以拉出彎彎尖角的濕性發泡狀態。
7、將打發好的蛋清拌入巧克力麵糊裡。用橡皮刮刀採用從底部往上翻版的方式拌勻，不要畫圈攪拌。
8、拌勻的麵糊。
9、將乙個6英吋的圓形蛋糕模內壁塗抹一層黃油防粘，將蛋糕糊倒入模具裡，表面抹平，放入預熱好185℃的烤箱裡，烤35分鐘左右。直到蛋糕完全膨起。用牙籤扎入蛋糕內部，拔出的牙籤上沒有殘留物，就表示烤熟了。
10、烤好的蛋糕冷卻後脫模，切掉頂部凸起的部分，再橫切成三片備用。
11、製作夾心和覆面的材料。160克鮮忌廉和160克切成小塊的黑巧克力混合，倒入小鍋用小火加熱並不斷攪拌直到完全溶化（或用微波爐加熱後攪拌至溶化，不需要小鍋）。靜置冷卻直到變得濃稠。
製成的濃滑混合物稱為巧克力甘納許。
12、藍莓果醬和朗姆酒混合，用微波爐加熱片刻（或隔水加熱），攪拌到果醬受熱變稀。
13、將果醬趁熱塗抹在三片蛋糕片上。塗抹完後將蛋糕片放入冰箱冷藏片刻，使果醬冷卻凝固。
14、第11步製作的巧克力甘納許靜置到濃稠可塗抹的程度。鋪一片塗了果醬的蛋糕片（果醬面朝上）在裱花台上，塗抹70克巧克力甘納許在蛋糕片上。
15、鋪上第二片蛋糕片（果醬面朝上），再塗抹70克巧克力甘納許，蓋上第三片蛋糕片（果醬面朝下）。
16、將剩下的全部的巧克力甘納許塗抹在蛋糕的頂部和側面，用刮刀抹平。
17、抹平後，巧克力蛋糕的基本製作就完成了。
18，將切下的蛋糕渣，放烤盤烤10分鐘，取出用手搓成粉末，篩到蛋糕面上以及側面。撒上糖粉。
10樓：網管愛好者
用料半糖巧克力 120g
蛋白（蛋白霜用） 3個約90g
黃油 60g
低筋麵粉 20g
可可粉 30g
蛋黃（室溫） 3個約60g
細砂糖1 50g（我只用了20g!）淡奶油 50ml
細砂糖2（蛋白霜用） 50g（我只用了40g..)糖粉 裝飾用。
經典巧克力蛋糕的做法巧克力切小碎塊，和黃油一起隔熱水融化（50度左右），完全融化攪拌均勻加入打散的蛋黃攪拌均勻。
分兩次加入加入細砂糖1，攪拌均勻後加入第二次加入淡奶油，攪拌均勻。
此時準備無水無油的乾淨容器打發蛋白。分三次加入細砂糖2 打發至打蛋器提起能形成直立的立體尖角。
用橡皮刮刀舀一勺蛋白霜放入巧克力糊，切拌均勻可可粉+低粉混合均勻後篩入巧克力糊小心地混合均勻最後加入剩下的蛋白霜 小心切拌均勻。
倒入鋪好烤盤紙的模具中 震幾下震出大氣泡。
烤箱165度約40分鐘（請事先預熱烤箱）
11樓：手機使用者
巧克力慕斯蛋糕 主料： 奶油 酸奶 巧克力醬 蛋糕 做法： 1、餅乾250g裝塑膠袋中 2、用擀麵杖壓碎 3、光明黃油125g 4、將黃油放入微波爐中化開 5、黃油倒入餅乾末中拌勻 6、將餅乾糊倒入蛋糕模中壓實 7、保鮮袋包好後放入冰箱冷凍乙個小時 8、碗內倒入200ml酸奶，加入巧克力醬拌勻 9、魚膠粉15ml＋65ml清水煮化 10、鮮奶油125ml＋10ml白糖打發（打發的盆和打蛋器頭預先放冰箱降溫，打發時盆下面墊冰塊） 11、煮化的魚膠粉倒入酸奶中拌勻，晾涼 12、倒入打發好的鮮奶油拌勻 13、取出蛋糕模，倒入慕斯餡，放入冰箱冷藏1－2個小時 14、取出蛋糕模，放在乙個高物上，用熱毛巾圍住蛋糕模片刻，就能輕鬆脫模了。
巧克力蛋糕是怎麼做的，怎麼做巧克力蛋糕
網紅巧克力蛋糕的做法和詳細步驟 巧克力蛋糕 食材 6寸方模 黑巧克力80克 黃油80克 雞蛋2個 中等大小 細砂糖60克 高筋麵粉60克 堅果粒20克 朗姆酒1小勺。做法1 雞蛋打入加入糖略拌勻。隔水邊加熱邊攪拌至手摸不會燙手的溫度時離火，拌至濃稠狀。2 將巧克力切成小塊，黃油切成小塊，隔水加熱至溶...
冰淇淋的製作方法（簡單點 ）冰激凌怎麼做（簡單點）
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第一步 首先準備5個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別打入無水無油的容器中，在蛋黃中加入120毫公升的純牛奶，攪拌均勻，再加入20克植物油，擠入幾滴檸檬汁 檸檬汁可以去腥 攪拌一下，加入2克酵母，再次攪拌均勻，然後分兩次加入150克低筋麵粉，每一次都攪拌均勻，最後攪拌成 如圖 這樣的面糊狀 如果做出來的麵糊太...
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教你在家用電飯鍋做蛋糕 每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羨慕的，心想要是自己也能做那就更好了，可是自己又沒有烤箱怎麼辦呢？其實很簡單，自己在家用電飯鍋就能輕鬆地做蛋糕哦。食材 電飯鍋 筷子 盤子 糖 牛奶 鹽 油 雞蛋 麵粉 做法 1 準備好3 4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶 盒裝牛奶也行 糖，油...
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這是我們第一次做漢堡 中間夾的東西選擇了煎的肉餅 比炸雞什麼的健康哈，其實最重要是更方便，嘿嘿 按理說該用牛肉末來煎牛肉餅，但家裡有現成的豬肉末，所以就用豬肉啦適量豬肉餡，加上生抽 蠔油 鹽 花椒粉 澱粉 一點點五香粉和乙個雞蛋順同乙個方向攪拌均勻，然後做成肉餅的形狀 宣告 這不是俺的手 把肉餅放到...