1樓：組織賦講
長期吃菜籽油並不好，具體分析如下：
菜籽油作為食用油，與我們的生活是密切相關的，因為我們在做菜的時候，可以選擇不新增味精、不新增醬油等調味料，但是對於食用油這種烹飪調料來說，是無法避免的，所以我們一定要對自己吃的食用油多加了解，這樣才有益於自己的健康。
根據現代營養學研究發現，菜籽油裡面的成分大致為：油酸17%、亞油酸亞麻酸5.
3%~7%，芥酸50%左右。菜籽油裡面含有8種不飽和脂肪酸，其含量高達95%。所以民間有這樣乙個說法，就是食用菜籽油可以預防身體發胖，非常適合高血脂的人情食用，這不無道理。
菜籽油中的亞油酸以及亞麻油酸在進入到人體血液中後，需要膽固醇的參與，然後將其排洩掉，所以從某種程度上來說，食用菜籽油可以有效幫助減低血液中膽固醇的濃度，從而起到預防動脈粥樣化、高血壓等疾病的發生。另外，椰油酸以及亞麻油酸還能夠形成類脂質，參加構成多種細胞的細胞膜。
不過值得注意的是，菜籽油裡面的芥酸，是一種長鏈脂肪酸，這種物質對於心臟病患者帶來隱患。一般人們在食用菜籽油之後，身體內的酶可以將芥酸進行消化之後再進入血液，這樣心血管功能正常的人食用後，不會增加心臟的負擔。而心臟功能不正常的人食用後，會增加心臟的負荷，這樣會危害我們的身體健康。
所以，對於患有心臟病、冠心病等患者人群最好是不要食用菜籽油的。
2樓：仉玉軒
長期吃菜籽油對人體有一定的好處。
菜籽油，又稱蕓薹子油，中醫學認為其性平，味辛、甘，歸肺、胃經，具有解毒消腫、潤腸等功效，可用於**無名腫毒、風疹、**瘙癢和濕疹等。
現代研究顯示，菜籽油含有棕櫚油酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、花生酸、芥酸，並含菜籽甾醇及22-去氫菜油甾醇等成分，具有軟化血管和降血脂等作用。
3樓：赤壁巫華英
花椒坡菜籽油，四川菜籽油的功效與作用，長期吃菜籽油對身體好嗎，長期吃什麼油。
4樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
嗯，大部分的都是花生油，菜籽油，經常吃，也沒什麼不好的，只要是控制攝入量就可以。
5樓：網友
沒有問題的，我們吃了幾十年的菜籽油了！
長期使用菜籽油的危害
6樓：網友
長期吃菜籽油會引起脂肪堆積現象，並且長期以來會引起身體肥胖，菜籽油的主要成分包括維生素，並且還具有一定的不飽和脂肪酸，所以不能吃的過多適量的吃能夠起到軟化血管的作用，還可以預防身體出現高血壓疾病。平常要保持均衡飲食，避免吃過多高脂肪的食物，適當加強運動鍛鍊。
香味來自於有害成分，不少人覺得用土榨菜籽油炒菜很香，想起來都快流口水。科普專家雲無心表示，菜籽油的香味主要來自芥子油苷。芥子油苷被分解後會產生異硫氰酸酯、腈、氰酸鹽等物，這些分解產物能導致甲狀腺腫大，也能造成肝臟和腎臟腫大，嚴重時可引起肝出血和肝壞死。
菜籽油比花生油的癌症危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，製造菜品時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可以避免引起煙熏火燎損害保健和促使面部生成皺紋。
菜籽油雖然也是植物油，但它富含一種長鏈脂肪酸，叫做芥酸，如果長期食用富含芥酸的菜籽油，就會因芥酸過多蓄留，而更易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積，特別是有腦血管類病變的病人，更不適宜長期食用。
長期使用菜籽油的危害
常吃菜籽油會對人體造成損傷嗎？
7樓：澤聆張家界
中國以前吃的菜籽油是傳統的「雙高」(高芥酸、高硫苷)油，經過連續的優質育種攻關，現已實現油菜「雙低」品質改良，即芥酸含量低、硫甙含量低。所以，吃菜籽油已經不必擔心高芥酸了。
吃菜籽油的好處：
1、首先是脂肪酸的組成比例最接近人體需求。低芥酸菜籽油的飽和脂肪酸含量低，油酸含量高，它含有的必需脂肪酸亞麻酸比例僅次於胡麻油。
2、菜籽油含有對身體有益的甾醇。甾醇具有降低膽固醇、降低心血管疾病、抗癌等生理功能。
3、多酚含量高，多酚具有降低膽固醇、清除自由基、抗腫瘤等生物活性，是一種天然抗氧化劑**。
4、菜籽油還富含維生素e、類胡蘿蔔素以及硒、鐵等微量元素。
菜籽油的害處：菜籽油中含有的芥酸對人體不利，可導致動物腎膽固醇增高，長期攝入會影響生長發育。
8樓：匿名使用者
菜籽油就是我們口中常說的菜油，是由油菜的種子種提取出來的透明或者半透明的液體。
9樓：慎莞
是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
10樓：jolly雨諾
不會的，因為菜籽油是可以吃的，常吃也是沒有問題的，除非是你吃膩了。
11樓：美女們一起來玩
常吃菜籽油對人體不會告造成損傷。
長期使用菜籽油的危害是什麼？
12樓：大寶的二大哥
菜籽油中有一種脂肪酸：芥酸，長期攝入過多的芥酸，可使心肌中脂肪沉積、血管壁增厚，損害心血管功能，甚至誘發心肌炎，還可能影響生殖功能。聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織已建議，食用菜籽油中的芥酸不得超過5%。
部分國家對食用油中的芥酸含量作出嚴格限制，比如歐盟限制不能高過5%，美國限制其含量不能高過2%，我國2004年定的標準是不能高過3%。而未處理的菜籽油芥酸含量高達40%。土榨菜籽油雖然保留了油的風味，其中的芥子油苷、芥酸含量卻難以控制，很容易超標增加健康風險，不宜作為家庭用油長期食用。
13樓：生活中的小蜜蜂
一般人長期食用菜籽油沒有什麼危害，但是因為菜籽油味甘、辛、性溫，有冠心病、高血壓的患者應注意少吃。並且油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用，高溫加熱後的油也應避免反覆使用。
菜籽油的油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。因為有一些「青氣味」，所以不適合直接用於涼拌菜。
經常吃菜油好嗎
14樓：似遠汝婷
也稱「菜籽油」、「清油」。為十字花科植物油菜的種籽（含油35～48％），加工榨出的半乾性油。
菜油含亞油酸14．2％，磷脂等成分，營養價值低於其它植物油；但因常溫下呈液態，消化率達99％，居同類之首；並具揮發性芳香油，含有菜籽的特殊氣味。品質以色澤黃亮、氣味芳香、油液清澈、透明、無異味者為佳。
我國菜油主產於長江流域及西南、西北地區，產量居世界首位，是我國主要食用油之一，在烹調中廣泛用於炒、爆、熗、燒、煎等方法製作的菜餚和部份麵點製品；起滋潤菜品、增加香味的作用，其中生菜油因含皂素，有毒，因此要加熱燒熟以後才能食用，而對於要求色白的菜點不用菜油為好。
此外，因菜油中含有磷脂的原因，在用其炸製的食品的時候容易大量起泡，讓人看不清食品炸製的程度或因起泡而濺出傷人或**，且炸製的食品也因油脂中酚類的作用而容易起褐變現象，因此，最好不要用其來烹炸食品。
15樓：答疑解惑
菜籽油營養價值較高，可以經常吃。
菜籽油所含的營養成分能很好地被人體吸收，對人體非常有益，菜籽油入肝經，可以促進肝臟分泌膽汁，有清肝利膽等功效，還可以可以降脂**。長期食用對人體沒什麼危害，當然，搭配其他油類一起食用能更好的補充人體所需的元素。
一、菜籽油的營養價值。
1、人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素e等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效；
2、由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要；
3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用；
4、菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
菜籽油為什麼不能長期吃？
16樓：蹦迪小王子啊
菜籽油可以長期食用。
吃菜籽油對人體的血管，神經，大腦都有很重要的作用，對身體有一定的軟化血管，延緩衰老的功效，菜籽油還可以清肝利膽。
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。
吃菜籽油有什麼好處，經常吃菜籽油有什麼好處與壞處
從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99 並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。優質菜籽油，油酸含量高達60 以上，僅次於橄欖油和茶油，油酸與亞油酸總量在80 以上，而飽和脂肪酸含量 7 低於其它植物油，芥酸含量低於5 亞麻酸含量10 左右，從營養品質看，僅次於橄...
菜籽油什麼功效和作用，吃菜籽油的好處和害處
1 清肝利膽 2 消炎護膚 菜籽油有消炎的作用。3 養眼護眼 菜籽油是養眼睛的，常吃可以預防老年性的眼病。4 降脂 油菜促進脂肪分解的作用很強。血脂高 肥胖的人，吃菜籽油可以降脂 本產品採用物理壓榨，風味醇香 營養健康，運用國產優質非轉基因菜籽 利用現代先進工藝技術，不飽和脂肪酸平均含量87 富含亞...
吃油菜籽油有什麼好處，吃菜籽油有什麼好處
現在的優質菜籽油是雙低油菜籽經過現代工藝加工而成，是高品位 高營養價值的純天然 無汙染健康食用油，有 東方橄欖油 之美譽。氣味香醇，營養豐富，其對人體有益的油酸及亞油酸含量居各種植物油之冠，能呵護心腦血管疾病患者的身體健康，保護中老年人血管通暢。營養價值很高，富含多種人體必需營養素，具有抗衰老 抗突...
吃菜籽油好還是吃花生油健康呢，菜籽油好還是花生油好？長期食用菜油有什麼危害？
花生油最適合炒菜的油。花生油所含飽和脂肪酸 單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例大概是3 4 3，是均衡型植物油。壓榨生產的花生油香氣濃郁，其中維生素e和胡蘿蔔素等營養成分儲存較多。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫香菜油。菜籽油中膽固醇含量極少，一般含有一定的種子磷脂，對血管 神經 大腦的發育十分重要...
吃菜籽油對身體有什麼好處嗎
菜籽油菜籽油 c iz y u rape oil 用菜籽榨的油 一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4 1.0 油酸14 19 亞油酸12 24 芥酸31 55 亞麻酸1 10 從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99 並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。不...