1樓：
1.先看看機器吧。全部安裝完成後的樣子。前面彎嘴出渣，落在方盒裡。方盒後面還有個方形量杯，帶濾網，接油。開關和電源在後部。結構相當簡單
2.摁下開關，將用微波爐叮熟或鐵鍋炒熟的菜籽倒入給料口，有個小金屬桿左右擺動，讓菜籽落進榨油膛的入口。很快，彎嘴口出現了被擠成細條的菜籽渣，油從中部經過濾網，進入量杯。
當不再出渣滴油的時候，停機。取出榨油膛清理。榨出的菜籽油倒入玻璃杯中，靜置澄清。
2樓：於夢丟魂
1.榨油機提前預熱25分鐘左右.2.
油菜籽加水淘洗乾淨，控乾水分。3.放入炒鍋，我一鍋炒750克。
4.開始大火翻炒，炒到油菜籽噼里啪啦的時候，要中小火翻炒，大約炒5分鐘左右，手捻菜籽碎後呈金黃色時，出油最好。5.
炒好的油菜籽倒入容器。6.油菜籽趁熱倒進榨油機的油料漏斗，按下榨油機的啟動開關，開始榨油，7.
油渣先出來，金黃的油從下面的出油口流出來了。8.剛榨出來的油比較渾濁，倒入容器需要靜置12小時以上，最好時間久一點，油會很清
如何榨取菜籽油
3樓：達宜美樂
壓榨取油是廣大農村用得非常廣泛的一種小型製油工藝，但是只有掌握了正確的操作技術才能提高出油率，降低生產成本。具體操作技術如下：
一、清理
原料菜籽先用振動篩過篩，除去大雜和小雜。如有必要除去菜籽料中的並肩泥，可用臥龍鐵輥筒過碾，再用淌篩除去被碾碎的泥灰。最後料中含雜量要求不超過0.
5%，並須嚴防料中夾帶鐵類雜質進入榨油機。
二、破皮
利用小軋輥機進行碾軋，使菜籽粒破皮。要求破皮既不脫落，又不致粉碎，呈「開口笑」狀，破皮率不低於85%；粉末度不超過5%，操作中餵料要均勻，流量適當，碾軋輥的間距調節適當。
三、加水
菜籽料放入平底鍋內，邊攪動邊加入一些熱水，水量加到料中含水量的13%-15%為止。
四、炒料
榨油坊裝置多用平底鍋 (亦可用圓筒炒籽鍋，效果良好)，炒料的最終料溫為120℃-132℃，炒出熟料用手握料不露油、有彈性、鬆手即散，熟度均勻不夾生。炒後熟料殘餘水分為2%左右。同時要保證入榨油機的料溫為120℃-125℃。
五、壓榨
榨膛預熱正常後，即可開始正式投熟料，並調節出餅厚度為1.25-2.5公釐。
壓榨的效果好壞，可以隨機判定炒料是否合格。所以壓榨操作要勤觀察、勤檢查、勤調整。為了盡量提高壓榨的出油率，榨餅宜調得偏薄一些，但要求出餅中不得冒青煙和焦糊，乾餅殘油控制在5%-6%之間。
六、毛油處理
榨出的毛油進入油池，先經沉澱除去固體雜質，如要求進一步除雜，則需要配置一台過濾機，可得到清油。
4樓：小蜜蜂
回答可以，但不可長期食用。
土榨菜籽油未經過精煉，很容易造成芥酸等有害物質超標。長期食用富含芥酸的菜籽油，會因芥酸過量累積易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積等健康隱患。
菜籽油的香味主要來自芥子油苷。芥子油苷被分解後會產生異硫氰酸酯、腈、氰酸鹽等物，這些分解產物能導致甲狀腺腫大，也能造成肝臟和腎臟腫大，嚴重時可引起肝出血和肝壞死。
菜籽油中有一種脂肪酸——芥酸，長期攝入過多的芥酸，可使心肌中脂肪沉積、血管壁增厚，損害心血管功能，甚至誘發心肌炎，還可能影響生殖功能。
土榨菜籽油雖然保留了油的風味，但其中的芥子油苷、芥酸含量卻難以控制，很容易超標，增加健康風險，不宜作為家庭用油長期食用。
更多3條
請問農村自己壓榨的油菜籽油食用安全嗎
5樓：
未經脫酸脫臭脫色等多道工序，油質易氧化，品質下降。壓榨過程中熱處理產生的苯並芘等多種有害物質未除去，對人體有害。
6樓：匿名使用者
應該來說 是安全的吧，而且綠色
7樓：
宮寒體虛的人能一直吃嗎
8樓：東方財訊
如果這個農村榨油的企業 是嚴格按照國家標準生產的 那麼就是安全的否則 不管農村還是城市 如果無法按照國家標準生產的都有 花生油 使用是很危險的
花生和大豆容易被黃麴黴菌汙染 而個人作坊根本沒有能力過濾掉病菌切記切記 不要購買未經許可上市的商品 尤其是入口的
自己家榨的菜籽油能放多久
9樓：菁時
1、 菜籽油 使用不鏽鋼或者塑料材質的容器在25℃以下低溫，密封，避光 乾燥、 陰涼處儲存，避免用鐵桶等金屬製品儲存，且不要濺水，一般可以保質18個月。
2、自己榨的放久了，油脂容易氧化、酸敗，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等氧化物、過氧化物及其它分解產物，可以聞聞氣味，氣味不正常有些哈喇味，一般而言算已經過期了。
3、或者觀察液體顏色，一般正常的話，就是半透明的，如果過期的話就可能混有渾濁物。
10樓：語笑粲然
菜籽油在25℃以下乾燥、 陰涼處,一般可以存放18個月。
如果菜籽油長時間處於高溫下，油脂的化學反應和酶促反應及生物代謝明顯加劇，氧化反應也加快，容易導致酸敗。因此，油不用時應遠離爐灶和太陽照射，放置在陰涼處。
氧氣越濃、接觸面越大、接觸時間越長，也會加速油脂氧化，引起酸敗。因此，每次用油過後要及時蓋緊油桶蓋。
在光照條件下，可啟用油中的氧和光敏物質，加速氧化酸敗。在紫外光的作用下，還會形成臭氧化合物，生成不良氣味和滋味。因此，菜籽油不宜裝在白色透明的玻璃瓶內。
塑料油桶有一定的透明度，因此，桶裝油也應避光。此外，長期使用某一裝油容器應定期清洗，濾乾水分再用，因為水的混入也會加速水解和氧化酸敗。
11樓：匿名使用者
今天用老家親戚送的菜籽油來炸酥肉，吃的時候發現味道不正常，澀澀的還帶有苦的味道，心想這是油過期了吧，包裝是乙個白色塑料壺，也不知道這個油放多長時間了，請問菜籽油最多能放多久？
12樓：它山石
菜籽油就是我們俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用。
13樓：芒果
只要密封好了的，沒問題。
14樓：匿名使用者
鷥榨菜單是的額好好說收拾收拾要啥有啥手速啥啥啥是
炸菲菜油怎麼炸?
15樓：匿名使用者
食材主料 韭菜400g 輔料 油適量
步驟1.韭菜泡水洗乾淨。2.
去掉韭菜尾黃色部分，稍晾乾。3.把韭菜切成段，同時鍋中放油加熱。
4.將韭菜段放入鍋中，關小火熬煮。5.
韭菜開始變軟，時不時要用筷子划拉均勻，不要讓它糊了。6.韭菜慢慢開始變黃，繼續熬煮，仍然要不時撥拉一下。
7.鍋放傾斜，象**那樣，用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜鏟出，倒出韭菜油即可。8.
裝盤儲存。
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