1樓：匿名使用者
1。蘿蔔，洋蔥擦成絲，加鹽去水2。去好水的蘿蔔和洋蔥混合物，加入兩滿勺麵粉，四滿勺玉公尺澱粉，適量鹽，胡椒，五香粉，攪拌均勻。
3.混合物可以用雙手揉成丸子的程度即可。4。
鍋裡加能沒過丸子那麼多的油，燒到七八成的樣子，就是感覺上沒有油泡泡明顯翻滾的樣子，下揉好的丸子，小火炸，炸到誘人的金黃色，也就是基本上丸子內部熟了，就撈起來，然後火開大，將撈出的丸子回鍋再炸個三十秒，其中用筷子適當攪拌，避免某個單面顏色炸的太重，然後起鍋裝盤即可。
2樓：匿名使用者
所需食材：蘿蔔丸子(適量) 小白菜(適量) 鹽 (適量)
製作過程：廚藝心情：青菜蘿蔔丸子是一道清爽好吃的素菜。
蘿蔔丸子色澤金黃透綠，賣像可愛，口感鬆軟可口，口味香嫩潤滑，物美價廉且具有一定的食療作用。詳細步驟：1、青菜洗乾淨後切去頭，然後用水泡半個小時。
2、鍋中底油，油熱後倒入瀝乾水的青菜，不停的翻炒，青菜炒癟下去時加入鹽，再翻炒一會。 3、然後加點水，倒入蘿蔔丸子，蓋上鍋蓋大火煮3到4分鐘即可。參考：
一合酥美食菜譜網
3樓：匿名使用者
把白蘿蔔先切絲再切碎（這樣簡單一些），不需要擠水，麵粉適量，調成濃稠狀的（如果不稠加一點水，不要給多了），給一點鹽（不需要給糖或是味精，蘿蔔本身就是帶有微甜的，再加味精和糖個人感覺不如不加的好吃）。油燒開（因為蘿蔔丸子很容易熟，不需要小火炸時間長，不好吃。炸丸子一定要把油燒開，不然炸的丸子硬得吃在嘴裡嚼不動，油都被吸進丸子裡了）。
大火炸，丸子做快一點，炸成黃色，既泡又好吃。
4樓：匿名使用者
將蘿蔔切絲再切丁，用攪拌器將蘿蔔攪碎也行，但不能攪太碎，要成丁狀不能成泥狀，然後加麵粉。鹽。味精。
糊椒等調料，麵粉要適量，太多炸出的丸子硬，太少不成形，丸子會散，油溫適中，就可炸出美味可口的蘿蔔丸子了。
想鬆軟可加些豆腐。
原料： 白蘿蔔、草魚（做成魚茸）、白面饅頭切粒 調料：鹽、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒。
製作過程：1、 將白蘿蔔去皮切粒備用。
2、 草魚宰殺後去皮去骨取淨肉加薑蔥水泡後用攪拌器打成魚茸備用。
3、將白蘿蔔粒用少許鹽抓勻後用紗布包住擠乾水分後加入魚茸、味精、雞粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少許生粉，充分攪拌起勁，然後擠成大小均勻的蘿蔔園子，外面均勻的沾上白面饅頭粒，依次做好後備用。
4、鍋內燒乾淨的色拉油至三成油溫，放入備用的蘿蔔園子，慢火炸至全部浮起後撈出裝盤。
製作關鍵：白面饅頭一定要用放乾後切小粒備用。另外炸蘿蔔園子的時候油溫不能夠太高，應該是慢火浸炸至熟，否則饅頭粒會炸成黃色，從而影響出品色澤。
白蘿蔔素丸子的做法 40
5樓：廣平北方教育汽修部楠哥
北方國際職業教育告訴您。
1、白蘿蔔刮絲，稍剁，不能太碎。2、紗布包蘿蔔擠水。3、放鹽、薑粉、少許香油。4、麵粉、雞蛋、牛奶打糊。5、捏團過薄糊，下油鍋溫油慢炸，金黃出鍋。
6樓：匿名使用者
1、白蘿蔔刮絲，稍剁，不能太碎。
2、紗布包蘿蔔擠水。
3、放鹽、薑粉、少許香油。
4、麵粉、雞蛋、牛奶打糊。
5、捏團過薄糊，下油鍋溫油慢炸，金黃出鍋。
7樓：匿名使用者
受限字數只能簡答。
1 蘿蔔去皮刨成絲，放適量鹽拌勻醃10-15分鐘；
2 擠幹醃好的蘿蔔絲加入蔥花、麵粉、胡椒粉和雞精拌勻。
也可加入蔥花、麵粉、耗油拌勻。 成糊狀。
3 用手捏成丸子入油鍋，小火炸成金黃色即可。
8樓：慲兲煋洸
紅蘿蔔半個 白蘿蔔一根 姜一小塊 蔥 麵粉 鹽 胡椒粉。
蘿蔔用擦板擦絲，蔥薑剁碎。
蘿蔔絲裡加入適量麵粉和水，鹽、少量胡椒粉攪拌，和陷時也可以往裡加乙個雞蛋，鍋裡放油，5成熱後，將團好的丸子下鍋炸，炸至金黃色。
9樓：星哥說食
星哥用白蘿蔔、黃豆芽和綠豆面加入五香粉等調料，炸製成脆香可口的素丸子。
10樓：抄仙以向露
用發面胡蘿蔔最好加點肉餡。
白蘿蔔素丸子的做法，白蘿蔔素丸子怎麼做好吃，白
11樓：ii怪獸別跑
主料白蘿蔔。
2個輔料油適量。
鹽適量雞蛋1個。
白胡椒適量。
麵粉適量。步驟1.準備白蘿蔔。
2.切絲。3.放鹽去水。
4.去掉水之後的樣子。
5.放雞蛋乙個。
6.一些白胡椒粉。
7.一些麵粉。
8.揉好。9.捏丸子。
10.開始炸。
11.好了。
12.一盆。
13.酥酥的超級好吃。
白蘿蔔素丸子的做法竅門
12樓：生活萬花筒
白蘿蔔首先把它擦成絲，然後裡面放上蒜末，蔥末，還有薑末，然後放上麵粉，把他貨均勻之後再放點花椒粉放鹽，然後做成丸子上油鍋炸就可以了，非常的好吃。
白蘿蔔炸素丸子怎樣做最好吃
13樓：權墨傾宬
【炸白蘿蔔素丸子】
【食材準備】：白蘿蔔500克、麵粉100克、雞蛋1枚、香菜2棵、十三香半湯匙、鹽3克、油適量。
【具體製作步驟】：
1、選一根白胖的蘿蔔，氣眼成排的比較甜，蘿蔔表皮比較光亮捏上去比較硬實的會比較新鮮。
2、把白蘿蔔洗淨，用削皮刀削掉外皮，頭尾切掉。
3、把蘿蔔皮兒等即刻用廚餘垃圾處理器處理掉，省去垃圾分類的苦惱。
4、用擦絲器把蘿蔔擦成細絲，再淺淺地剁幾刀，香菜洗淨切碎也放進去。
5、調入十三香、鹽、麵粉、雞蛋。麵粉不要放太多，在這裡它主要起粘合作用，蘿蔔絲能粘成團即可，而且麵粉放多了會失去蘿蔔丸子應有的味道。
6、坐上油鍋，我們同時來攪拌蘿蔔絲，拿筷子順同乙個方向攪拌，直到沒有乾麵。
7、這是攪拌好之後的模樣，麵粉為輔，蔬菜為主。
8、油熱後，用虎口擠出乙個個的小丸子下到油鍋中，不用手用一把小勺子也可以，可以做到手不粘面。小火慢炸，把丸子炸至金黃色。如果火過大，丸子內部會夾生。
9、丸子金黃後，撈出瀝油，一鍋炸不完再來一鍋。
10、個個金黃，外酥裡嫩，好吃不貴。丸子小的話，孩子一口乙個，如果不攔著點兒，她能撐著自己。
14樓：盡心的云云老師
丸子吃著方便做起來又簡單，以前老是吃肉丸子，什麼牛肉丸來了蝦丸了，但是吃著就膩了。唯一不膩的還是蘿蔔丸子，吃肉多了來點素的。既便宜又美味，原來沒有肉也可以這麼的美味的啊。
白蘿蔔所含營養：
現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以**或輔助**多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
紅蘿蔔營養：
紅蘿蔔營養價值高，又名小人參、菜人參。其性味甘、微溫。具有滋補五臟、清熱解毒、保肝明目及補腎強精等功效。
含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、鈣、鐵、錳、鈷、氟及葉酸等營養素，具有降血脂、降血壓、抗癌、減少細胞病變、促進排便及強壯心臟等藥理作用。
食材準備：胡蘿蔔 200克。
白蘿蔔 205克。
小蔥 100克。
火腿 1-2根。
雞蛋 2個。
花椒粉 1小勺。
大料粉 1小勺。
雞精 1小勺。
油 適量。（1）將胡蘿蔔、紅蘿蔔洗淨、去皮、切成丁後用鹽把水分瀝出來；
（2）為了使丸子蓬鬆，外皮酥脆，打兩枚雞蛋進去，口感更好哦。放入一根火腿也好吃，切成丁狀便可。然後根據個人口味加入鹽、雞精、黑胡椒、大料粉等先適當攪拌一下；
（3）根據水分程度，加入適量麵粉，這裡使用普通麵粉或者其他麵粉，沒有特殊講究。充分的攪拌均勻了，不能太稀，不然丸子沒形狀，也不能太稠，不然丸子口感不好，還不易熟。
（4）煎炸過程中要用幹的網罩，不然易濺油燙傷哦，小火慢炸，金黃即可。
怎樣做白蘿蔔丸子
15樓：陳爽
很多地方都流傳著「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方」。冬天正是吃蘿蔔的季節，蘿蔔成了老百姓餐桌上不可缺少的蔬菜。冬天的蘿蔔特別便宜，在超市裡1斤蘿蔔還不到5毛錢，冬天吃蘿蔔勝似吃人參。
蘿蔔食用的方法有很多，冬天可以做蘿蔔燴菜，蘿蔔包子、蘿蔔餃子；蘿蔔可以炒著吃，也可以醃酸菜吃，有好多種吃法。今天給大家分享蘿蔔丸子的做法，做出來色澤金黃，外酥裡軟，做法簡單，營養又好吃。
下面介紹具體的做法步驟：
準備幾個洗乾淨的蘿蔔，然後用擦子把蘿蔔擦成絲。
鍋裡燒水，把擦好的蘿蔔絲放進去焯下水。這個是青皮蘿蔔，需要焯水，不然味道有些發苦。蘿蔔在鍋裡煮20秒左右就控水撈出來，然後再沖洗一遍。
把蘿蔔洗乾淨後，擠乾蘿蔔絲上面的水分。
蘿蔔擠乾水分後，再用刀切的小一些裝盆裡面，不用切的太碎了。
下來往盆裡打2個雞蛋進去，加入鹽調味，再加入一勺五香粉，再分幾次少量的加入麵粉攪拌均勻。
攪勻後往裡面加少量的食用油攪拌，攪到最後可以用手團成糰子就可以了。
下來開始下油鍋炸。
鍋裡倒入多一些的油，油溫4成熱的時候轉中火，用手擠出蘿蔔丸子下油鍋炸。
16樓：勵君豪
我們在做蘿蔔丸子的時候，一定要準備紅薯粉來做，這樣炸出來的紅薯丸子是非常脆的。
17樓：香蕉食堂
蘿蔔丸子這樣做更美味 不油炸不上火。
18樓：東北小廚來哥
蘿蔔切絲，攪碎，豬肉攪碎，放入芝麻油，蠔油，雞精鹽花椒水澱粉，乙個方向攪拌，擠成圓形油炸即可。
19樓：網友
做白蘿蔔丸子，首先要準備以下材料，木薯澱粉，蔥，瘦肉，雞蛋，鹽，生抽等，做法，把白蘿蔔削皮洗淨切片放鍋煮熟，撈出用蛇皮袋子裝好把水壓幹，再切碎，瘦肉也要切碎，蔥也切成小段，然後把切好的蘿蔔，瘦肉，蔥和在一起打幾個雞蛋加適量的鹽和生抽一起拌勻，再把木薯澱粉倒入裡面拌勻，鍋中下油燒熱把搓好的丸子下鍋怍，炸成金黃色取鍋，這樣炸出來的白蘿蔔丸子可好吃喲，香甜可口，老少皆宜。
20樓：悠然隨心
把白蘿蔔擦成絲，再加點胡蘿蔔絲，用水炒一下，涼水投涼，加入雞蛋，調味品，再加少許麵粉，攪勻，團成丸子即可。
21樓：御高澹
想做白蘿蔔把白蘿蔔洗乾淨，擦成絲兒講多一下，這樣合面。火起來裡邊兒磕個雞蛋火雞面以後就可以扎丸子了，特別的好吃。
22樓：雙伶伶
怎麼做白蘿蔔丸子？生薑，白蘿蔔擦成絲，用鹽殺出水分，然後用水，洗淨攥幹備用，將調味料加入白蘿蔔絲中，然後加入白泥搓成球，進油鍋炸即可。
23樓：網友
將白蘿蔔洗淨，插絲兒進行焯水。然後進行剁碎。加入你喜歡的食材。放入麵粉進行攪拌。做成小圓球，下入油鍋內。
24樓：網友
把蘿蔔插絲，上鍋炒水，然後剁碎，放入調料，放點肉沫，加鹹淡，放入麵粉調勻，鍋燒油至五成熱加入調好的蘿蔔丸子，炸至熟透撈出，蘿蔔丸子就做好了。
25樓：晴天便好
先把白蘿蔔切成絲，然後用鹽醃一下，10分鐘以後把水擠幹，然後再拌一些麵粉放點香料，放點鹽，做成乙個乙個的丸子放在油鍋裡炸一下，就成了蘿蔔丸子了。
26樓：小見閒聊車
你好，把蘿蔔切成絲，和麵粉和在一起就好了哦！
27樓：城樂賢
我剛才幫你查過了，這個很簡單的，你可以去網上有一步一步教你。
白蘿蔔炸素丸子怎樣做最好吃
蘿蔔丸子好吃有訣竅，教你正確做法，丸子外酥裡嫩，怎麼吃都不膩！現在隨著人們的生活條件越來越好，大家在飲食方面也都是非常講究的，雖然是一種簡單的食材，但是經過廚師的手也都是做的非常好吃的。那麼在我們的生活當中也都是由各種各樣的食材做出來也都是非常美味的，就比如說蘿蔔這種食材在生活當中也都是非常常見的，...
油炸素蘿蔔丸子的做法是什麼，炸白蘿蔔素丸子的做法
俗語說 冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方 意思說冬天吃蘿蔔好，因為冬天外界寒冷，體內內熱，吃蘿蔔順順氣，帶走不必要的內熱，內外平衡了，身體就將健康了。蘿蔔是冬季的家常蔬菜，成為了飯桌上的常客。蘿蔔的種類又分為白蘿蔔 紅蘿蔔 青蘿蔔等。平時我們把蘿蔔一般用來做湯，或者做餡，包包子或者包餃子吃，還能做醃菜...
蘿蔔丸子的做法，清蒸白蘿蔔素丸子的做法是什麼？
主料 蔥花10克 白蘿蔔300克 鹽5克 麵粉80克輔料 澱粉100克 雞蛋2個 五香粉3克 清水100毫公升 食用油100毫公升 1 蔥花，白蘿蔔切末。2 容器中倒入蘿蔔末，鹽，麵粉，澱粉，雞蛋，蔥末，五香粉，清水，攪拌成糊。3 鍋中倒油，油溫燒至七成熱。4 放入丸子，小火炸至金黃色。5 蘿蔔丸子...
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白蘿蔔是我們生活中經常吃的食材，營養豐富又好吃，白蘿蔔有很多吃法，特別是用白蘿蔔做成丸子，味道鮮美，外酥裡嫩，白蘿蔔做丸子，自己喜歡吃什麼就搭配什麼，都非常的好吃，製作還簡單。白蘿蔔可是我的最愛，我也不知道為什麼，從小就很喜歡吃白蘿蔔，不管是涼拌還吃炒菜 燉肉 燉湯都喜歡放白蘿蔔，還特別喜歡生吃，很...
紅蘿蔔怎麼做丸子，紅蘿蔔怎樣炸丸子？
1 紅蘿蔔丸子食材準備。要製作紅蘿蔔丸子，首先要準備好，適量的新鮮紅蘿蔔是關鍵，還要準備好適量的調味料，比如，香精，食用鹽，植物油等，還要準備好少量的麵粉。雖然製作紅蘿蔔丸子所選擇的材料並不算太多，但是每一樣材料都是需要自己花些心思去準備的，要選好的材料才能夠做出正宗的美味。2 紅蘿蔔丸子做法。製作...