1樓：悟飯先生噢
一捆茼蒿兩種做法，葉子撒上面粉蒸一蒸，梗下鍋炒一炒，太實惠了。
茼蒿葉子能吃嗎？
2樓：一樹花開
茼蒿葉子也復是能吃。
的，一般用來燒製茼蒿bai雞蛋湯味道很不錯，而且有特du別的清香zhi味，茼蒿葉子還可dao以清炒的。
茼蒿知識介紹：
茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的莖葉。由於它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。
茼蒿營養分析：
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。
3樓：繁華有一夢
一、茼蒿可以生吃嗎？
茼蒿可以生吃，做成涼拌菜，搭配一些老醋和芝麻涼拌專，就非常美味了，甚屬至還能做成沙拉。但是生吃茼蒿的前提是一定、必須將茼蒿洗乾淨。
另外，生吃的茼蒿只吃葉子尖的部分，所以洗乾淨後就用手直接掐斷那部分裝好，待會涼拌就可以了。
二、蒜蓉茼蒿。
材料：茼蒿、蒜末、雞精、鹽。
做法：1.將茼蒿去掉根，洗淨，將茼蒿切成段。
2.鍋內放入底油，油熱將蒜末下鍋。
3.茼蒿下鍋，加入鹽和雞精。
4.小火翻炒2分鐘即可出鍋。
三、涼拌茼蒿。
材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。
做法：茼蒿洗淨切成段，用熱水焯熟，撈出擠乾水分，最後用精鹽、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
四、清炒茼蒿。
材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油。
做法：茼蒿洗淨，控乾水分，放入熱油鍋中大火煸炒，顏色變成深綠色之後，加入白糖、味精，炒勻後淋上香油就可以出鍋了。
4樓：錦羿航成
茼蒿的葉子當然是可以吃的。
茼蒿的可食用部分是莖和葉。
如果葉子比較老，就需要去除了，會影響口感。
同樣的道理，如果莖比較老，指甲都掐不動了，就需要剔除了，影響口感。
5樓：匿名使用者
茼蒿的葉。
子是可以吃的。常常被用在火鍋、麻辣燙、串串等。茼蒿是一種有清香回的蔬菜，它的葉子和莖答都是可以吃的，茼蒿有健脾胃的作用，但是茼蒿是很嫩的，所以在製作的過程中，應該要保持茼蒿的脆嫩，同時還要保留茼蒿的清香精油成分，所以在炒的時候應該用大火快炒，或者直接涮火鍋，燙一下就可以吃了。
同時茼蒿還可以和雞蛋一起炒，做成雞蛋餅。味道是很香的。
6樓：匿名使用者
茼蒿的葉子也是可以吃的，茼蒿具有清學、降壓、化痰等功效。
茼蒿含有豐富的維生素、鉀等礦物鹽，能調節體內的水液代謝，而且茼蒿中的粗纖維，可增強胃腸蠕動，有助於消化。
7樓：匿名使用者
我媽一般燒茼蒿雞蛋湯 味道很不錯 有特別的清香味。
還吃過清炒茼蒿的。
8樓：流雲飄雪
呵呵，當然能吃了！茼蒿要是去掉葉子也沒什麼可以吃的了吧！
喜歡清炒茼蒿吃，當然麻辣燙、火鍋都不錯！
茼蒿葉能吃嗎？
9樓：之何勿思
葉子也是能吃的，一般用來燒茼蒿雞蛋湯味道很不錯，而且有特別的清香味，茼蒿葉子還可以清炒的。
茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆。
茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調時應注意旺火快炒。氽湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。
拓展資料：
營養價值。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
適宜人群。適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，**黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等人群。
適宜患有心悸、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病症的人群。
10樓：菜小園
自家種的茼蒿就要開花了。
11樓：網友
呵呵，當然能吃了！茼蒿要是去掉葉子也沒什麼可以吃的了吧！
喜歡清炒茼蒿吃，當然麻辣燙、火鍋都不錯！
12樓：匿名使用者
葉子能吃。
我媽一般燒茼蒿雞蛋湯 味道很不錯 有特別的清香味。
還吃過清炒茼蒿的。
13樓：笨笨阿妹
可以啊，一般可以抄著吃或燒燙吃，我個人喜歡燙吃，很簡單的，就跟做青菜差不多……
14樓：快樂魚民
茼蒿葉子不光可以做湯還可以做蒸菜。方法：把茼蒿葉洗淨，甩掉多餘的水分放在盆裡，鹽少許（有點鹽味即可）拌勻，隨即用麵粉一點一點拌勻使其鬆散，葉子與葉子間不相互粘連即可。
把拌好的茼蒿葉子在籠屜或箅子上攤薄攤勻，置旺火蒸8~9分鐘即成。 調味：大蒜適量 鹽少許（有鹽味即可）砸成蒜泥倒入麻油（適當多些）攪勻倒在蒸好的茼蒿上拌勻即可食用。
製作簡單， 味道絕佳，不妨試試！與家人共享美味！！
15樓：網友
能啊。吃火鍋的時候就吃了。
16樓：匿名使用者
燒湯啊！你不吃葉子吃什麼？
茼蒿葉子可以吃嗎？
17樓：網友
茼蒿葉子也是能吃的，一般用來燒茼蒿雞蛋湯味道很不錯，而且有特別的清香味，茼蒿葉子還可以清炒的。
而且茼蒿葉可以。
1、促進食慾。茼蒿葉葉中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。
2、利小便，降血壓。適量吃一些茼蒿葉，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用；老年人適量吃一些茼蒿葉，則有降低血壓的作用。
3、提高免疫力。茼蒿葉里所含的營養成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿葉，可以提高人的免疫能力。
4、化痰止咳。茼蒿葉適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理**作用，有利於區域性炎症**，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。
能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。
18樓：網友
茼蒿的葉子是可以吃的。常常被用在火鍋、麻辣燙、串串等。茼蒿是一種有清香的蔬菜，它的葉子和莖都是可以吃的，茼蒿有健脾胃的作用，但是茼蒿是很嫩的，所以在製作的過程中，應該要保持茼蒿的脆嫩，同時還要保留茼蒿的清香精油成分，所以在炒的時候應該用大火快炒，或者直接涮火鍋，燙一下就可以吃了。
同時茼蒿還可以和雞蛋一起炒，做成雞蛋餅。味道是很香的。
茼蒿葉子可以吃嗎的做法
茼蒿葉子能吃嗎 怎麼做才好吃
雞肉能和茄子一起吃嗎，雞肉茼蒿能一起吃嗎
蛋黃西瓜 可以的，雲南菜中有雞汁茄子這道菜。原料 茄子300克，青辣椒1個，紅辣椒1個，雞胸脯肉100克，豆瓣醬2湯匙，醬油半湯匙，紹酒2湯匙，糖1湯匙，醋半湯匙，蔥段 薑片 蒜片各少許，鹽 胡椒粉 香油各少許，水澱粉1湯匙，雞蛋清1只。製作過程 1 將茄子去蒂洗淨，一剖兩半，再切成4公分長的段，每...
洋蔥和茄子能一起炒嗎，洋蔥能跟茄子一起炒嗎？
可以。主料 茄子4根 小公尺椒4個 洋蔥半隻輔料 油適量 鹽適量 大蒜4瓣 豆瓣醬1勺1 把茄子洗淨切成薄片。其它配料全部切好待用。2 坐鍋燒熱後放油，平時炒菜的油稍微少一點。炒香小公尺椒出現香味。3 放入茄子中小火慢慢翻炒。4 炒至有點發乾的時候吧茄子向兩邊撥開，中間留點空位，放點油小火炒香大蒜沫...
花菜和雞肉可以一起炒嗎，茄子和雞肉能一起炒嗎
可以可以。通常的搭配是干貝菜花炒雞肉 黑木耳菜花炒雞肉。多吃花菜抗氧化的，雞肉補充蛋白質，要營均衡 o 哦食材明細 三黃雞 花菜 鹽 十三香 肉味王調料 雞精 生抽 老抽 蔥 姜 蒜。1 雞肉剁成小塊備用 2 雞肉放入鍋內焯去血水，祛除腥味 3 雞肉焯完水，用冷水洗一遍，然後加入鹽，十三香，肉味王，...
生菜和木耳能一起炒嗎，生菜能和辣椒木耳一起炒嗎
生菜木耳炒花肉是一道簡單的家常小菜，材料簡單 做法簡單，不簡單的只是將其組合起來的心思。生菜作為最為常見的蔬菜之一，它含有的萵苣素和甘露醇等物質，有降低膽固醇和促進血液迴圈的作用。生菜在西餐的應用主要是作為色拉的材料，以生食為主，而在中餐中的烹法則五花八門，今天聊到的只是其中之一。材料 花肉150克...
雞蛋和腐竹能一起炒嗎，腐竹能與雞蛋一起吃嗎
可以的，可以做成腐竹炒雞蛋。準備材料 腐竹 200g 雞蛋 2個 食鹽 適量 蔥 適量 調和油 適量。一 腐竹泡開後洗淨切好備用，蔥切末，如下圖所示。二 雞蛋加鹽劃散，鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用。三 鍋中倒入底油，油熱加蔥末爆香一下，倒入腐竹加鹽翻炒一下。四 最後往鍋內倒入...