1樓：一葉小船
很多人都是比較喜愛喝青紅蘿蔔豬骨湯，這樣的湯含有的營養元素豐富，而且這樣的湯在喝的時候，在對促進人體消化、排氣上，都是有著很好的作用。
青紅蘿蔔豬骨湯做法：
材料：青蘿蔔2條，紅蘿蔔2條，豬骨1斤，蜜棗2個，水適量(和材料的比例是1：4)，鹽適量，調味用，甜玉公尺2條(可選)。
做法1、青紅蘿蔔切塊，豬骨出水。
2、加水和豬骨進鍋，大火燒至水開，轉中小火，煮大概1小時之後，加入切好的青紅蘿蔔和蜜棗，如有玉公尺也可加入玉公尺。
3、再煮1小時，加適量的鹽調味，即成。
青紅蘿蔔排骨湯。
制法：排骨先飛水(用開水焯一下以去掉多餘的油膩),水燒開，然後放入所有材料慢火熬乙個半小時即可。
功效：補腎壯陽，通乳汁、治便秘。，消化不良或腸胃功能較弱的人宜多吃。
方法二材料：青蘿蔔500克，紅蘿蔔250克，排骨500克斬件，[1]蜜棗4粒，陳皮1/4個，姜l片。
做法1.陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗淨。
2.蜜棗選淨。
3.排骨放入滾水中煮5分鐘，取起洗淨。
4.青蘿蔔去皮洗淨，切件。
5.紅蘿蔔去皮洗淨。
6.水11杯或適量放入煲內，陳皮也放入煲肉煲滾，放入排骨、青蘿蔔、紅蘿蔔、蜜棗、姜煲滾，慢火煲3小時，下鹽調味。
功效：補而不燥，健體，也有消渴的食療功效。
2樓：原海秋
科普一下食材的作用！
白蘿蔔消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效，在民間也有蘿蔔賽人參的說法！
豬骨富含鈣質可維護骨骼健康。瑤柱的營養價值也很高，它含有多種人體必需的營養。
經常和喝這個湯，具有滋陰補腎、有助於降血壓、降膽固醇、補益健身之功效。
食材：豬骨600克，白蘿蔔500克，瑤柱，黨參，花菇，薑片，胡椒適量。
豬骨叫人幫忙斬塊，洗淨，放冷水裡加入黨參，花菇，薑片燒開飛一次水。再用冷水洗乾淨表面的血沫。
蘿蔔削皮切滾刀塊，瑤柱用清水浸泡，胡椒粒拍碎。
另外起鍋，除了蘿蔔，瑤柱，胡椒，其他食材同時入鍋。
一次加夠水煲至豬骨湯變成奶白色，後倒入蘿蔔瑤柱一起煲10分鐘。
這樣能把瑤柱的鮮甜味充分溶於湯汁裡，使湯喝起來更加鮮美。
最後五分鐘調入拍碎的胡椒和鹽花。由於蘿蔔偏寒，所以加點胡椒中和一下，更暖胃！
3樓：半杯紅酒
中式有名下火湯，加入多種維生素的青紅蘿蔔，養顏保健首選之菜餚。
基本資訊。中文名青蘿蔔豬骨湯。
菜餚做法。1.豬骨用熱水浸軟，洗淨。 2.
青蘿蔔去皮，洗淨切大塊。 3.瘦肉洗淨，出水。
4.陳皮浸洗，刮去瓤，備用。 5.
鍋注入適量的清水，加所有材料煲滾，大火煲20分鐘，轉慢火煲約2個半小時，加鹽調味，即可飲用。
菜餚功效。青蘿蔔性平，微涼，含葡萄糖，萊菔腦，碘，維他命b , c等10多種成份，是食物中營養成份最多的蔬菜，不過也不可過食，多食傷氣。
4樓：睢喆
方法一材料：白蘿蔔500克，豬排骨500克，姜2片，胡椒粉，食鹽適量。
做法：1、豬排骨斬成10公分左右的小塊，用清水多洗幾次，放入瓦罐中，倒入約1000克水(少部分蒸發掉);中為煮開，去浮沫，轉小火，煮兩個小時。
2、蘿蔔切成與排骨大小相襯的塊，放入湯中，煮乙個小時，放鹽。
3、丟入蘿蔔櫻，煮10分鐘關火。
4、盛入碗中，撒上胡椒粉。
方法二材料：排骨要買筒子骨(也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝)，蘿蔔要買白蘿蔔(切忌不要買空心的)，.薑片少許， 香蔥少許(為了好看還可以放少許的枸杞子)，紅棗。
做法：1、先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到沒有血水出來為止(把薑片放一半在沸水中煮，可以去除腥味),撈出骨頭洗淨。
2、把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的薑片全部放入鍋中，加水(稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭),記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘後改小火慢慢燉，至少要2個小時(平時我都是燉3小時左右),如果嘴饞了，看到湯燉到白色後就可以放蘿蔔了。
3、蘿蔔切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火。
4、最後蘿蔔燉熟了後就可以關火，放入香蔥和枸杞子，然後根據自己的口味放鹽(味精可放可不放，多吃無益)。
蘿蔔排骨湯的功效有哪些？
在炎熱的酷暑，這時候喝些蘿蔔湯，有很好的降暑消渴的作用。其實蘿蔔也是很好的入湯食材，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿蔔含有大量的維生素c、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。
在挑選蘿蔔時，應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿蔔，蘿蔔皮越細嫩光滑，做湯的口感也越好。
乾燥的嚴冬，清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥。此外，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿蔔也可以預防感冒，這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯，當是最受歡迎的。
秋天最適宜煲什麼湯喝呢？
5樓：30秒不
羅漢果白菜乾湯：每次選用羅漢果l／3～1／2個，白菜幹50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜幹洗淨，瘦豬肉洗淨切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜幹變軟爛即可。
本湯能養陰清肺、潤燥化痰。
冰糖銀耳湯：先將銀耳洗淨去雜質，加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。
鯽魚清湯：鯽魚500克，刮去鱗掏出內臟，洗乾淨，控乾水分。放在一大碗內黃酒60克，塗遍魚內外待用。
鐵鍋燒熱放食用油100克，待油溫7、8成時下蔥頭薑片爆香，加魚下鍋，淹魚的黃酒不能要。把魚小心翻一下，加冷水，淹過魚。大火滾開，下火保持湯沸即可。
火大會沖爛魚。20分鐘後湯變乳白色，加鹽胡椒粉，喜味濃的加味精起鍋。碗裡放幾片香菜。
此湯是癌症病人化療後的滋補佳品，但最好不放味精。魚要野生為佳，脊背發黃的是上品，發黑最好不吃。
橄欖蘿蔔煲豬肺：橄欖150克、蘿蔔500～1000克、豬肺1個。蘿蔔洗淨、去皮，切為塊狀，橄欖洗淨，用清水浸泡片刻；豬肺切厚片塊，浸泡於清水中，用手擠洗乾淨，放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水，瀝乾水後，一起放置瓦煲裡，加入清水1000毫公升（約10碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約2個小時。
加入適量鹽和生油便成。此湯可防治秋季流行**冒、一般感冒及扁桃體炎、支氣管炎，同時又能輔助**肝氣鬱滯致兩肋作痛，以及飲食積滯等。具清熱利咽、潤肺止咳之功，實為標本同治之湯品。
淡菜紫菜瘦肉湯：瘦豬肉180克，淡菜90克，紫菜60克。淡菜用水浸軟，洗淨；瘦豬肉洗淨，切絲，用鼓油、生抽、鹽、生粉醃10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內炒片刻，去腥味和砂，用清水浸開，洗淨。
把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘後，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味供用。此湯能養不足之陰液，清鬱結之熱痰，降上浮之虛火，是陰虛之旺或肝陽上亢的理想輔助**湯品，也是熱病後極佳的調養品。基本功效是滋陰降火，清化熱痰。
6樓：勵志做個學霸
準備食材：排骨600克、黨參10錢、枸杞10錢、紅棗25顆、生薑25片、公尺酒和鹽適量。
製作方法：1.把排骨煮燙，去除其中的血水。
2.山藥去皮，把外表的黏液用清水完全洗淨，之後泡在冷水中是可以防變色產生的。
3.把藥材洗乾淨，我們把排骨、薑片、山藥和少許的公尺酒一起放入電飯鍋中，同時在內鍋中需要加入4公升的水，在外鍋中需要再加入適量的水，燉煮上大約半小時之後，等到電飯鍋跳起的時候就可以放入紅棗、枸杞和調味料，繼續悶煮上10分鐘就可以吃了。
秋天適合煲什麼湯？
7樓：奶牛小廚
在寒冷的冬天咕嘟一鍋熱乎乎泡菜豆腐湯，酸辣開胃又保暖。
黑枸杞排骨紅棗山藥青蘿蔔可以一起燉湯嗎？
8樓：鹿氖春旱
建議還是別加了，因為顏色就變了。。如果你能受得了那個顏色，你就可以加！
白蘿蔔與青蘿蔔有什麼區別嗎,哪一種更好
9樓：匿名使用者
生吃的話青蘿蔔好。作菜的話白蘿蔔好。特別是做小鹹菜一般都用白蘿蔔。
紅青蘿蔔蓮藕可以一起煲湯嗎
10樓：匿名使用者
可以呀、 我們都吃了好多次咯。
蓮藕馬蹄紅蘿蔔煲豬胰蓮藕熟食養血、養胃、生津；馬蹄能清熱生津、消食除脹；紅蘿蔔能補中健脾、下氣化滯、補肝明目。而廣東民間稱之為豬橫利的是豬的胰部，除能滋陰補髓外更主要是能健脾和胃，同時它入湯不但湯味香濃且不油膩，為省港澳和珠三角一帶民間常用的煲湯之物。以蓮藕、馬蹄和紅蘿蔔煲豬橫利，清潤香甜可口，能健脾、和胃、消食，是春節後的家庭靚湯，且男女老少皆宜。
材料：蓮藕400克、馬蹄8個、紅蘿蔔200克、豬胰1條、豬瘦肉100克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。蓮藕刮皮、去節、切厚塊；馬蹄削皮；紅蘿蔔刮皮，切厚塊；豬瘦肉切塊。
各物一起與豬胰、姜下瓦煲，加水2500毫公升（10碗量），武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可，為4~5人用。
蓮藕燉排骨的做法詳細介紹。
菜系及功效：美味粥湯。
蓮藕燉排骨的製作材料：
主料：蓮藕200克，排骨300克，紅棗3粒。
調料：蔥結10克，薑片10克，鹽8克，味精5克，胡椒粉5克，料酒10克，色拉油適量。
教您蓮藕燉排骨怎麼做，如何做蓮藕燉排骨才好吃。
1、將排骨切4厘公尺長的段，蓮藕切滾刀塊。
3、沙鍋置火上，倒入炒好的排骨，加滿開水，放入蓮藕塊、紅棗，用旺火燒開，改用小火燉3小時，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。
11樓：林林學姐
您的問題已經收到，正在為您中，請稍等一下哦~
您好，青蘿蔔和藕可以一起吃的。蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌；青蘿蔔下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。
青蘿蔔可以煲玉公尺湯嗎
12樓：匿名使用者
很清甜的搭配～
用料青蘿蔔 乙個。
玉公尺 兩條。
龍骨 500g
姜 兩片。青蘿蔔玉公尺湯（簡單）的做法。
首先，把骨頭放進鍋裡焯水，水滾了一會撈起洗淨。（焯水時可放點薑片and料酒）
把玉公尺、青蘿蔔切成若干塊。（想怎麼切就怎麼切）把洗淨的龍骨和玉公尺、青蘿蔔放入砂鍋裡，加入比它們多一倍的水開始煮。（加兩片姜進去）
大概大火煮沸後，再中小火煮了2個小時後加入適當的鹽就大功告成啦。
小貼士鹽加點點就好，本來湯就很清甜了。
白蘿蔔煲豬骨湯的材料有哪些？
白蘿蔔煲豬骨湯的材料有大蘿蔔1根大骨頭1根大蔥 老薑 鹽適量。白蘿蔔削去皮後切長塊備用，鍋內燒水，放入豬骨去燉，開鍋以後改小火。豬骨燉半個小時候加入白蘿蔔條，繼續煲煮半個小時左右即可，出鍋前加適量鹽調味，用勺子漂去上面的浮沫。白蘿蔔煲豬骨湯的做法 準備好所有食材，先將準備骨頭洗淨，剁塊，蘿蔔洗淨去皮...
煲豬骨湯怎樣煲
若要 好，粥裡放紅棗。若要不失眠，粥裡添白蓮。腰痠腎氣虛，煮粥放板栗。心虛氣不足，粥加桂圓肉。頭昏多汗症，粥裡加薏仁。潤肺又止咳，粥裡加百合。消暑解熱毒，常飲綠豆粥。烏髮又補腎，粥加核桃仁。若要降血壓，煮粥加荷葉。滋陰潤肺好，煮粥加銀耳。春季防流腦，薺菜煮粥好。健脾助消化，煮粥添山楂。夢多又健忘，粥...
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