1樓：幹萊資訊諮詢
韭菜黃好吃的做法如下：1、雞蛋打散。韭黃洗乾淨切斷備用。
2、油鍋**燒六成熟倒入玉公尺油，倒入雞蛋糊，快速劃開，撈出來備用。
3、鍋內留底油倒入韭黃大火快速翻炒，倒入雞蛋一起。
4、新增少許鹽，大火快速翻炒幾下就可以了。
韭黃是將韭菜通過特殊的栽培技術加工而成，將韭隔絕光線，在見不到光的黑暗中，由於缺乏陽光，韭菜無法進行光合作用，所以缺乏葉綠素，就變成了黃色。
韭黃的營養價值非常高，它含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、尼克酸、維生素、苦味質、甙類，常吃可以增強體質，增進食慾，驅寒散瘀，健胃提神，止汗因澀，補腎助陽，而且它肉質鮮嫩，口感清香，深受人們的歡迎。
2樓：次巧荷阮運
主料：韭菜黃一把、雞蛋2個、薑絲、香油、鹽、雞精。
製作：1.韭菜黃切成5厘公尺的小段；
2.把雞蛋打進碗裡攪碎，伴上些薑絲；
3.燒熱鍋子，加入2大匙油，放入雞蛋，不要攪動，待稍稍成形，用鍋鏟碎之，待雞蛋表面微微焦；
4.放入韭菜黃，炒之，放鹽、雞精；
5.你覺得熟了就可以起鍋了。
3樓：大漠孤煙直在哪
用瘦肉絲，不要炒太老。用雞蛋也行，但裝盤時上面要點綴綠色蔬菜。
4樓：匿名使用者
用雞蛋搭配就可以，苜蓿韭黃！
5樓：包小冪
主料：韭菜黃一把、雞蛋2個、薑絲、香油、鹽、雞精。
製作：1.韭菜黃切成5厘公尺的小段；
2.把雞蛋打進碗裡攪碎，伴上些薑絲；
3.燒熱鍋子，加入2大匙油，放入雞蛋，不要攪動，待稍稍成形，用鍋鏟碎之，待雞蛋表面微微焦；
4.放入韭菜黃，炒之，放鹽、雞精；
5.你覺得熟了就可以起鍋了。
韭菜黃怎麼炒
6樓：蟲火若星
韭菜花可以用雞蛋炒，這樣炒出來的韭菜花特別的好吃。
7樓：匿名使用者
韭菜黃清洗乾淨後，切成小段和雞蛋在一起炒製，味道鮮美，是一道很家常的下飯。
8樓：勵君豪
韭菜黃，我們一般把它用來炒雞蛋是非常好吃的，而且營養也好，顏色也好看。
9樓：網友
韭菜黃怎麼炒？對這個問題，找個廚師向他諮詢一下，他會告訴你，就在黃石什麼吵的，你也可以去網上搜尋一下，網上也應該有各種炒韭菜的辦法，一問就知道了。
10樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
這才是正宗的韭黃炒雞蛋做法，比飯店炒的還要好。
準備好新鮮的韭黃，清洗乾淨，切成三厘公尺左右的小段，然後準備 乙個大碗，碗中打入5個雞蛋，加一點鹽，胡椒粉，澱粉水，然後用筷子充分打散，打至起泡。先把鍋燒熱，然後加入油，油可以稍微多一點，油熱之後再把蛋液倒入鍋中。然後用勺子把蛋翻炒再搗散，炒好的雞蛋盛出來備用，再把鍋燒熱加入少許的油，鍋熱後再倒入切好的韭黃，開大火翻炒一下，把韭黃炒至斷生，加入一點點白糖提鮮，少許的雞精，再加一點點鹽，繼續翻炒一下，一定要用開大火，再倒入炒好的雞蛋，繼續開大火翻炒均勻，出鍋之前加一點香油，再次翻炒即可出鍋裝盤，這樣做出來的雞蛋滑嫩鮮香營養美味，方法非常簡單，這道菜美中不足就是有點費公尺飯！
把韭黃切成段。
11樓：北海數碼站
韭菜是一種常見食材，常用來包餃子、包子，亦或是韭菜炒雞蛋等等常見的家常菜，深受廣大朋友的喜愛。同時，還具有豐富的維生素和微量元素，有效補充人體所需營養成分。殊不知，韭菜中的韭菜籽也具有一定的藥用功效，但需把黑色的韭菜籽炒黃後才能起到良好的作用。
那麼，韭菜籽怎麼炒黃呢？
炒黃是指將藥物或食物放在鍋內用文火加熱不斷翻動。炒至香脆，表面呈淡黃色或比原色稍深的方法。目的是使原料作質鬆脆，便於粉碎和煎出藥性，能矯正不良氣味。
首先，挑選優質韭菜籽，選擇顆粒飽滿，最新的韭菜籽，鐵鍋乙個，其他鍋無效，黃酒。
然後，將鐵鍋小火燒熱，倒入韭菜籽，邊炒邊加入黃酒炒的時候慢火，翻炒一會在鍋心最熱的地方加點蜂蜜，稍一會熱了就一起炒，這樣重複來做，目地是把韭菜籽水份炒乾，切記不要炒糊，炒到一般溫火十五到二十分鐘就可以。
記住炒黃時不能炒糊，炒糊的韭菜籽不能服用，炒製韭菜籽爆裂有香味為止，不可炒糊或者夾生。服用時最好能夠拿出來晾涼後能壓得碎成粉，若是炒的時候聞有糊味就證明火大，火小點沒關係，時間久一點就行，快炒熟的時候會有香味。
韭菜籽炒黃後，作為一種激性劑，有固精、助陽、補腎、治帶、暖腰膝等作用，適用於陽痿、遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，開水送服，對**陽痿有效。用韭菜根、煎汁內服，可治盜汗、自汗。
12樓：熊珈藍佑
炒韭菜黃要把韭菜黃摘洗乾淨以後切成段，然後加入適量的雞蛋在一起炒，味道非常鮮美，而且營養價值也是很高的。
韭黃怎麼做好吃
13樓：咔咔愛吃麵
韭黃是一種非常有味兒的蔬菜，即便是不會做飯的人都能把韭黃炒得很下飯。
韭黃炒香乾韭黃摘好後清洗乾淨切段，香乾洗淨後切段，蔥切蔥花，大蒜切片，乾辣椒掰斷備用。
起鍋燒油，油熱後放入蔥花、大蒜片、乾辣椒段煸炒出香味，炒出香味後放入香乾，倒入生抽以及食鹽翻炒片刻，放入韭黃段，轉大火翻炒，翻炒至韭黃變軟變塌後倒入蠔油以及味精，翻炒均勻後關火盛出擺盤即可。好吃的韭黃炒香乾就做好了。
韭黃炒蛋韭黃清洗乾淨後切段備用。
取一碗，打入幾個雞蛋，放入五香粉、胡椒粉，將其攪散。
鍋中倒油，油熱後倒入攪散的雞蛋液，煎至雞蛋定型後盛出。
鍋留底油，轉大火，放入切好的韭黃段，放入食鹽，翻炒至韭黃段變軟變塌後，放入雞蛋，轉小火翻炒至食材熟透後，放入雞精，翻炒均勻後關火盛出擺盤即可。
韭黃炒肉絲準備食材如下：韭黃200克，豬肉250克，食鹽3克，味精2克，蔥5克，姜5克，料酒5毫公升，生抽5毫公升，澱粉少許，植物油適量。
具體做法如下：肉絲加少許幹澱粉、蔥薑末、料酒、生抽，拌勻醃製15分鐘，蔥薑切絲備用，炒鍋燒熱後放油，爆香蔥薑絲，下肉絲大火煸炒，炒散至變色盛出，另起油鍋燒熱後下韭黃大火煸炒20秒左右，倒入已煸炒的肉絲炒勻，加鹽、味精調味即可！
韭黃炒蝦仁準備食材如下：韭黃1把，鮮貝1碗，蝦仁20個，色拉油2大匙，食鹽1茶匙，料酒2茶匙。
具體做法如下：蝦仁和小鮮貝解凍，分別用料酒，太白粉醃10分鐘去腥，韭黃洗乾淨，切小段，熱油鍋，把蝦仁放入炒至剛變色，約7分熟，把鮮貝放入炒約1分鐘，放入韭黃繼續炒1-2分鐘，韭黃微微變軟，加鹽調味翻炒均勻即可！
14樓：袖西風說美食
主料：韭黃1把，豬肉200克。
輔料：鹽1勺；耗油1勺；料酒1勺；澱粉2勺；蒜苗1根；姜1塊1、韭黃洗淨切成小段。
2、瘦肉切成片，蒜苗切成小段，姜切絲。
3、瘦肉加入鹽，料酒，醃製一會，放入澱粉攪拌均勻。
4、鍋裡放油燒熱，放入蒜苗和薑絲爆香。
5、倒入瘦肉翻炒一會，變色盛出備用。
6、鍋裡重新放油，倒入切好的韭黃。
7、翻炒一會，加入鹽調味。
8、再把盛出備用的瘦肉倒入。
9、加入蒜苗葉。
10、加入蠔油翻炒均勻即可。
11、香噴噴的韭黃炒肉做好了。
15樓：匿名使用者
和雞蛋炒著吃。
生長dao環境zhi
韭菜是在dao陽光下生長，充分吸收了內陽光的滋潤，所以，容葉綠素比較豐富，葉子也是比較的綠。而韭黃是在不見陽光的黑暗中生長，沒有葉綠素產生，所以顯示出黃顏色。
1938年5月，***在《論持久戰》一文中提出：「今年七月一日，是中國共產黨建立十七周年紀念日。」這是**領導同志第一次明確提出「七一」是黨的誕生紀念日。
因此，到2021年7月1日是建黨一百周年的紀念日。
韭黃是一種常用的蔬菜，它bai是一種蔬菜的變種，du是軟化了的韭菜培育出來的一種新鮮的產品。韭黃畢竟屬於韭菜，味辛辣，性質是偏溫的。它主要是入肝經、胃經和腎經，它具有溫中開胃、行氣活血、補腎壯陽、散瘀的功效。
16樓：匿名使用者
韭黃炒雞蛋：
1、將韭黃洗淨切段，在碗裡打兩個雞蛋加點鹽攪勻，切點蒜末。
2、先將蒜末放在油鍋裡爆炒，然後放入雞蛋微炒一分鐘左右至雞蛋不再呈液狀及馬上出鍋。
3、將韭黃放入油鍋內爆炒約兩分鐘左右，加入剛炒好的雞蛋，一起拌炒。
4、最後加鹽等各調料，出鍋。
香氣撲鼻，絕對好吃！臭蟲元第二天一早又吃它了一頓哦，呵呵！
韭黃炒雞蛋。
韭黃與雞蛋完全融為一體，個人認為是最好吃的。但是如果在炒之前就把韭黃和雞蛋攪在一起，容易韭黃還沒熟而蛋已經炒老了，而且韭黃還不容易入味。
我的做法：1、將韭黃先炒一下，放鹽；
2、將韭黃乘出，炒雞蛋，火不要太旺，油不要太熱，雞蛋炒到半生的時候，將韭黃放入翻炒。
【韭黃炒雞蛋】
1、雞蛋打散。
2、韭黃切成4cm長。
3、油熱，炒雞蛋。
4、雞蛋盛出，放油，熱了以後炒韭黃，稍微炒幾下就加雞蛋混合炒，加鹽，蔥薑蒜就隨自己的喜好加與不加。
5、加雞精，出鍋。
備註：韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用；韭黃又名黃韭、韭白，是韭菜的軟化栽培品種，因不見陽光而呈黃白色。
其營養價值要遜於韭菜。
韭菜含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌，這些纖維還可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至是針包裹起來，隨大便排出體外，有「洗腸草」之稱。韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。
韭菜為辛溫補陽之品，能溫補肝腎。因此在藥典上有「起陽草」之稱，可與現今的「偉哥」比美。此外，本品有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃的功效。
17樓：隨身書卷
做韭黃最好吃的方法就是用韭黃去炒雞蛋，這樣的話不僅雞蛋有韭黃味，韭黃有雞蛋味，搭配起來特別好吃。
18樓：ttt聽海
韭黃不吃火，很容易熟的，最家常並且好吃的做法就是韭黃木耳炒雞蛋，把雞蛋攪勻，先炒，然後倒入韭黃木耳，翻炒幾下斷生出鍋就行。
19樓：劉靈將睿明
韭黃炒雞蛋好吃，注意要多油，雞蛋和韭黃都吃油的。
20樓：夏言楓
韭菜黃炒雞蛋，味道香甜可口。首先將雞蛋下鍋翻炒半熟，撈出。下入韭菜黃翻炒，七分熟時加入雞蛋。加入調料翻炒出鍋即可。
韭菜黃炒肉的做法，韭菜黃炒肉怎麼做好吃，韭菜
21樓：戢運潔高斌
韭菜黃炒肉。
主料韭黃、豬肉。
輔料蔥、姜、蒜、鹽、雞精。
做法1.將韭黃切絲，豬肉切絲，蔥、姜、蒜切片備用；
2.油入鍋燒至八分熱，加入蔥薑蒜爆鍋，加入肉絲翻炒至六成熟；
3.加入韭黃翻炒兩分鐘，加入鹽、雞精調味即可出鍋了。
韭黃怎麼炒
22樓：凹凸小田螺
1、可以做韭黃炒蛋。
2、原料。主料：雞蛋150克，韭黃150克。
調料：花生油50克，鹽3克，白砂糖5克。
3、做法。① 將蛋打入碗內，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條；
②將韭黃洗淨，切長段；
③花生油下鍋燒熱後，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調味，炒好上碟。
韭菜黃怎麼炒，韭菜黃怎麼炒好吃
韭菜花可以用雞蛋炒，這樣炒出來的韭菜花特別的好吃 韭菜黃清洗乾淨後，切成小段和雞蛋在一起炒製，味道鮮美，是一道很家常的下飯 韭菜黃，我們一般把它用來炒雞蛋是非常好吃的，而且營養也好，顏色也好看 韭菜黃怎麼炒？對這個問題，找個廚師向他諮詢一下，他會告訴你，就在黃石什麼吵的，你也可以去網上搜尋一下，網上...
黃芽韭菜炒肉絲的做法，黃芽韭菜炒肉絲怎麼做
用料年糕 適量 韭黃 適量 里脊肉 一小塊 料酒 一小勺 生抽 適量 澱粉 可不加 半小勺 油 適量 白糖 適量 黃芽韭菜肉絲炒年糕的做法 年糕我買的是真空包裝的切片年糕。推薦寧波水磨年糕，炒出來又有嚼勁又不會太硬。拆開以後一次吃不完我一般泡在水裡，然後放冰箱，兩三天換一次水。要吃的時候直接撈出來瀝...
怎麼炒韭菜好吃，韭菜炒肉怎麼炒好吃
手機使用者 推薦菜式 韭菜炒核桃 主料 新鮮韭菜 核桃肉 做法 1 將韭菜根部的衣去掉，洗淨，切成寸段 2 鍋子燒熱，滑油，再加少許油 3 煸炒韭菜幾下，加鹽 味精 加少許糖，加核桃肉以及少許紅椒絲 4 再煸炒幾下，聞到韭菜香味，韭菜即熟，即出鍋。韭菜雞蛋蒸餃 原料 韭菜 雞蛋 蝦皮 可選 餃子皮 ...
韭菜籽炒黃後什麼味道，韭菜籽炒炙黃後會味道很大嗎
什麼味道沒試過，不太清楚。大多數人對韭菜子炎黃還不太了解，不知道這究竟是一道菜，一味藥還是一種做法。一 韭菜籽簡介 韭菜子為百合科植物韭菜的乾燥成熟種子。韭菜子別名韭子 韭菜仁。韭菜子炎黃，並不是具體的東西也不是藥物，而是指將半斤韭菜籽加少許蜂蜜文火炒，炒到炙黃，再磨成粉。很多人對於韭菜子炎黃不甚了...
韭菜炒豬血怎麼做好吃，韭菜炒豬血的家常做法
主料豬血350克韭菜150g.輔料薑末4克鹽5克步驟韭菜炒豬血的做法步驟11.將豬血漂洗乾淨.韭菜炒豬血的做法步驟22.豬血切成小條，切粗一些，因為炒的時候容易碎。的豬血是容易碎的。韭菜炒豬血的做法步驟33.韭菜摘好洗淨。韭菜炒豬血的做法步驟44.將韭菜切成5厘公尺的段，姜切絲。韭菜炒豬血的做法步驟...