1樓：蟲火若星
韭菜花可以用雞蛋炒，這樣炒出來的韭菜花特別的好吃
2樓：匿名使用者
韭菜黃清洗乾淨後，切成小段和雞蛋在一起炒製，味道鮮美，是一道很家常的下飯
3樓：勵君豪
韭菜黃，我們一般把它用來炒雞蛋是非常好吃的，而且營養也好，顏色也好看
4樓：
韭菜黃怎麼炒？對這個問題，找個廚師向他諮詢一下，他會告訴你，就在黃石什麼吵的，你也可以去網上搜尋一下，網上也應該有各種炒韭菜的辦法，一問就知道了
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
這才是正宗的韭黃炒雞蛋做法，比飯店炒的還要好。
準備好新鮮的韭黃，清洗乾淨，切成三厘公尺左右的小段，然後準備 乙個大碗，碗中打入5個雞蛋，加一點鹽，胡椒粉，澱粉水，然後用筷子充分打散，打至起泡。先把鍋燒熱，然後加入油，油可以稍微多一點，油熱之後再把蛋液倒入鍋中。然後用勺子把蛋翻炒再搗散，炒好的雞蛋盛出來備用，再把鍋燒熱加入少許的油，鍋熱後再倒入切好的韭黃，開大火翻炒一下，把韭黃炒至斷生，加入一點點白糖提鮮，少許的雞精，再加一點點鹽，繼續翻炒一下，一定要用開大火，再倒入炒好的雞蛋，繼續開大火翻炒均勻，出鍋之前加一點香油，再次翻炒即可出鍋裝盤，這樣做出來的雞蛋滑嫩鮮香營養美味，方法非常簡單，這道菜美中不足就是有點費公尺飯！
把韭黃切成段
6樓：北海數碼站
韭菜是一種常見食材，常用來包餃子、包子，亦或是韭菜炒雞蛋等等常見的家常菜，深受廣大朋友的喜愛。同時，還具有豐富的維生素和微量元素，有效補充人體所需營養成分。殊不知，韭菜中的韭菜籽也具有一定的藥用功效，但需把黑色的韭菜籽炒黃後才能起到良好的作用。
那麼，韭菜籽怎麼炒黃呢？
炒黃是指將藥物或食物放在鍋內用文火加熱不斷翻動.炒至香脆,表面呈淡黃色或比原色稍深的方法.目的是使原料作質鬆脆,便於粉碎和煎出藥性,能矯正不良氣味。
首先，挑選優質韭菜籽,選擇顆粒飽滿,最新的韭菜籽,鐵鍋乙個，其他鍋無效,黃酒。
然後，將鐵鍋小火燒熱,倒入韭菜籽,邊炒邊加入黃酒炒的時候慢火，翻炒一會在鍋心最熱的地方加點蜂蜜，稍一會熱了就一起炒，這樣重複來做，目地是把韭菜籽水份炒乾，切記不要炒糊，炒到一般溫火十五到二十分鐘就可以。
記住炒黃時不能炒糊,炒糊的韭菜籽不能服用,炒製韭菜籽爆裂有香味為止,不可炒糊或者夾生。服用時最好能夠拿出來晾涼後能壓得碎成粉，若是炒的時候聞有糊味就證明火大，火小點沒關係，時間久一點就行，快炒熟的時候會有香味。
韭菜籽炒黃後，作為一種激性劑，有固精、助陽、補腎、治帶、暖腰膝等作用，適用於陽痿、遺精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，開水送服，對**陽痿有效。用韭菜根、煎汁內服，可治盜汗、自汗。
7樓：熊珈藍佑
炒韭菜黃要把韭菜黃摘洗乾淨以後切成段，然後加入適量的雞蛋在一起炒，味道非常鮮美，而且營養價值也是很高的。
韭菜黃怎麼炒好吃
8樓：大漠孤煙直在哪
用瘦肉絲，不要炒太老。用雞蛋也行，但裝盤時上面要點綴綠色蔬菜
9樓：匿名使用者
用雞蛋搭配就可以，苜蓿韭黃！
10樓：包小冪
主料：韭菜黃一把、雞蛋2個、薑絲、香油、鹽、雞精。
製作：1.韭菜黃切成5厘公尺的小段；
2.把雞蛋打進碗裡攪碎，伴上些薑絲；
3.燒熱鍋子，加入2大匙油，放入雞蛋，不要攪動，待稍稍成形，用鍋鏟碎之，待雞蛋表面微微焦；
4.放入韭菜黃，炒之，放鹽、雞精；
5.你覺得熟了就可以起鍋了。
韭菜籽是黑色的怎麼能炒黃
11樓：羅那塞多
用鐵鍋小火炒即可炒黃。韭菜籽中脂肪、膳食復纖維、粗蛋白、維生素b1、維生素b2和菸酸的含量都很高，其中脂肪佔15．8％，膳食纖維佔18．2％，粗蛋白佔12．3％。
韭菜籽中還含有大量人體必需的礦物質元素和氨基酸，如礦制物質元素中的鐵、鈣、鋅和氨基酸中異亮氨酸、色氨酸、蛋氨度酸等，其中蛋氨酸的含量比較高。
12樓：滿城e庫憗
韭菜籽半斤「灸（jiu三聲）黃」不是炎黃。如果用生的韭菜籽就能夠灸黃。如果是黑的韭菜籽就只能加蜂蜜在鍋內炒，但不能炒焦！
13樓：卑鑲巧
你好。請問炒韭菜子用油嗎
韭菜黃炒雞蛋怎麼做
14樓：杯裡的茶射
食材明細
韭黃六兩
雞蛋3個
木耳少許
花生油適量
薑末適量
香油適量
鹽適量鹹鮮口味
炒工藝廿分鐘耗時
普通難度
韭菜黃炒雞蛋的做法步驟
1韭黃摘乾淨。
2韭黃沖洗乾淨。
3韭黃控乾水。
4韭黃切成三厘公尺的段。
5木耳一切兩段，與韭黃裝盤備用（韭黃與韭青要分開）。
6雞蛋打到碗裡。
7雞蛋打散打勻。
8坐鍋上灶，**，倒入花生油。
9油燒到六成熱倒入蛋液。
10慢火翻炒。
11大翻勺炒勻。
12裝到碗裡備用。
13坐鍋上灶，少許底油，放薑末。
14先放韭黃（下段）再放入木耳後放入韭青（上段）稍為翻炒。
15放入炒好的雞蛋，根據個人口味加鹽，急火快炒，加香油出鍋。
16裝盤上桌，一盤韭菜黃炒雞蛋就完成了
韭菜黃怎麼炒好吃，韭菜黃怎麼炒
韭菜黃好吃的做法如下 1 雞蛋打散。韭黃洗乾淨切斷備用。2 油鍋 燒六成熟倒入玉公尺油，倒入雞蛋糊，快速劃開，撈出來備用。3 鍋內留底油倒入韭黃大火快速翻炒，倒入雞蛋一起。4 新增少許鹽，大火快速翻炒幾下就可以了。韭黃是將韭菜通過特殊的栽培技術加工而成，將韭隔絕光線，在見不到光的黑暗中，由於缺乏陽光...
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