1樓：原海秋
用料： 豬大腸，酸梅醬，大紅浙醋，白醋，麥芽糖，油。 做法：
將大紅浙醋、白醋、麥芽糖這三種材料混合均勻。 豬大腸是提前煮熟的，選擇前端的腸頭部分，把豬大腸放入脆皮水中，使其均勻地蘸上一層脆皮水。 用竹籤串起來，放在通風的地方晾一晾。
等表皮晾到沒有水分的時候，放入油鍋中炸制。（涼油下鍋。） 炸到豬大腸表皮變酥變脆，撈出。
將炸好的豬大腸用刀切成小段，裝入盤中。配上酸梅醬一起吃，酸酸甜甜的醬汁，正好解除了油炸大腸的油膩，非常不錯。
豬生腸怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
主材料：豬生腸（只用豬生腸就最好，爽脆一點而且容易洗），豬大腸頭，新鮮青木瓜，配料：青辣椒，蔥，莞茜，姜，生粉，醬油，油，鹽，糖，胡椒粉，料酒。
做法：1。 豬腸洗乾淨切段加些生薑片飛水去騷味，（豬大腸要用鹽抓抓，再用生粉搓搓，再洗耳恭聽幾遍就差不多乾淨了）
2。 木瓜切片，青辣椒切絲，蔥和莞茜切斷，薑切片。
3。 將鍋燒熱，放橄欖油把木瓜放進炒幾下，蓋上蓋子一分鐘後調味起鍋。現在的木瓜還未全軟的。
4。將鍋燒熱，放花生油熱了後再放豬大腸和薑片清炒再放進豬生腸爆炒一會，放料酒、胡椒粉和少許清水稍煮一會，待水乾放進炒好的木瓜和辣椒絲，再放少許鹽，糖，醬油調味，最後用生粉開一點水和醬油調和倒進鍋裡，迅速把蔥段和莞茜放進一起翻動均勻即可起鍋。香噴噴的豬腸炒木瓜即大功告成。
作用： 青木瓜中含有豐富的木瓜酶，不僅對胸部發育有很大的幫助，而且能幫助潤滑肌膚，木瓜中維生素c的含量之高竟是蘋果的48倍！熟的木瓜主要是滋陰美容，青木瓜更多汁，具備更好的**美容嫩膚的效果。
很多人都用來煲湯的！
豬子腸怎樣加工好吃
3樓：0澤國a網盤
食材主料。
豬生腸230g
輔料辣椒。適量蒜蓉。
適量薑蔥。適量香菜。
適量步驟。1.準備材料，豬生腸用水加入一勺廣東公尺酒浸泡15分鐘再沖洗乾淨2.下鍋焯水後撈起過涼水，瀝乾水分備用。
3.鍋裡下油，下蒜蓉、薑絲、辣椒爆香。
4.再下豬生腸，大火爆炒。
5.加入廣東公尺酒繼續翻炒。
6.加少許糖、生抽繼續翻炒。
7.最後加入蔥段和香菜、蠔油翻炒均勻即可。
小貼士爆炒就是速度快，火候夠大，快速翻炒可以保持它的爽脆。
豬的子腸怎樣做著好吃
4樓：魑魅魍魎xiao晴
煮酸菜，用一些酸蘿蔔和酸豆角跟一些蒜葉一起炒很好吃。
5樓：我喜歡文文靜
泡椒炒最好吃吧，去味道。
豬脆腸怎麼做好吃？
6樓：手機使用者
幹煸脆腸的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
口味：香辣 工藝：幹炒幹煸脆腸的製作材料： 主料：豬大腸500克。
輔料：青椒100克。
調料：香油2克，辣椒(紅，尖，幹)15克，花椒3克，姜5克，大蒜（白皮）5克，大蔥8克，八角2克，鹽3克，豆瓣15克，料酒15克，白砂糖2克，醬油15克，味精2克，植物油20克教您幹煸脆腸怎麼做，如何做幹煸脆腸才好吃1. 青椒洗淨去籽，切菱形塊；
2. 乾辣椒去籽，切成小段；
3. 豬大腸洗淨後放入開水，打去浮沫；
4. 加入八角、料酒、姜（切片）、蔥（切段）煮至熟透，撈出瀝乾，斜切成段；
5. 鍋內倒油燒至七成熱時放入大腸反覆煸炒至表面起泡；
6. 再下入乾辣椒段、青椒塊、炒至青椒斷生；
7. 加入鹽、料酒、白糖、醬油、味精、香油，翻炒均勻即可。 辣子脆腸的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜。
辣子脆腸的製作材料：主料：乳腸，乾辣椒，花椒，辣椒粉，馬耳朵蔥，鹽，味精，胡椒，料酒，薑蒜片，白糖，醋，鹼，色拉油各適量。
教您辣子脆腸怎麼做，如何做辣子脆腸才好吃1.將乳腸洗淨，劃成破刀，切成小段，用鹼、鹽碼味，入沸水鍋中氽至斷生，撈起。 2.
鍋置火上，下油燒熱，放乾辣椒/至棕紅色，下花椒炒香，再下乳腸、辣椒粉炒至上色，烹入料酒，加入姜、蒜、蔥、鹽、味精、白糖簸勻即成。
馬蹄丸子怎麼做好吃竅門
7樓：電子數碼木子老師
馬蹄肉丸做法。
原料：豬肉、馬蹄、配料若干。
做法：1、豬前腿夾心肉，剁成肉粒；
2、將馬蹄剁成細粒，蔥切段，雞蛋打在一點幹澱粉裡，攪成蛋糊；
3、將蛋糊倒進肉、馬蹄裡，放適量鹽，糖和醬油，順時針方向攪拌上勁；
4、把肉餡捏成丸子。
曬乾豬腸子。調料簡單怎麼做好吃
8樓：新疆新東方烹飪學校
清炸大腸。
原料：熟豬大腸400克，香菜段20克，大蔥100克，醬油（老抽）20克，料酒5克，精鹽2克。
制法：將大蔥插入大腸內，再用料酒、醬油、精鹽給大腸入味上色，炒勺置火上放寬油，燒至六成熱時，將抹 媒從 的大腸入油勺中炸？金紅色撈出，抽掉大蔥，將炸好的大腸斜刀切成馬蹄塊，擺在盤中，盤子兩側用香菜段點綴即成。
特點：外脆裡嫩、蔥香濃郁、清香適口。
「燉肥腸」是最簡單的做法，只需將肥腸切成一公分長左右的小段，如果有血豆腐、豬肝、豬肚等物一起燉味道會更加鮮美，加薑、蒜、大料、料酒、醬油、糖、鹽適量，如果好吃麻辣可以放一些乾辣椒以及花椒，材料冷水入鍋，水量以剛好沒過材料為宜，蓋好鍋蓋，大火燒開，五分鐘後改小火煨，材料熟透後灑上蔥花、香菜末拌勻即可上桌。材料中也可包括一些蔬菜、蘑菇、花生、豆腐乾等等。
蔥炒豬大腸。
【原料】香蔥100克，豬大腸250克，紅椒1只，生薑1塊，花生油20克，鹽10克，味精8克，蠔油5克，白糖3克，胡椒粉少許，紹酒5克，麻油5克。
【製作過程】
1.香蔥切段；豬大腸洗淨，煮熟切條；紅椒切條；姜切絲。
2.燒鍋下油，放入薑絲煸鍋，下豬大腸、紅椒、鹽、蠔油、摻入紹酒炒至入味，呈金黃色。
3.調入味精、白糖，淋入麻油煸炒數次，出鍋入碟即可。
【特點】色澤金黃，香味濃郁。燜豬大腸十分可口。
烹調豬腸最重清洗的功夫。清洗時，必須將豬腸翻面，先用清水搓洗內膜，等到臭味稍退後，再加入生粉揉搓幾道，泡在水中片刻、濾淨。
洗淨的豬腸，切成小段，檢視腸中，去除過多的油脂，以減少油膩；將切好的腸段放入鍋中，以清水、少許醬油，加花椒、八角、薑片去熬煮約30分鐘即可。待腸子煮爛後，撈起，再切成較小段即可上碟。
9樓：匿名使用者
幹煸肥腸。
操作步驟。1.將整掛的大腸剪成小段，翻面，加入澱粉和鹽反覆清洗肥腸，裡面的髒東西揪掉，油不要去的太乾淨。再翻過來洗淨乾淨。
2.將大腸焯燙後換清水，加入薑片，大料，料酒和醬油大火煮開，轉小火煮至腸子能用筷子扎動。
3.撈出大腸晾涼，把肥腸切小塊。
4.將乾辣椒洗淨。
5.起鍋熱油，把蔥薑蒜片下入，下入乾紅辣椒煸香。
6.加入適量花椒炒香。
7.把肥腸下入煸炒。
8.加入醬油。
9.放入鹽。
10.加入糖煸勻即可。
10樓：匿名使用者
食材主料。
豬大腸適量。
上海青適量。
紅薯粉適量輔料姜。
適量白酒。適量花椒。
適量香葉。適量豆瓣醬。
適量番茄醬。
適量胡椒粉。
適量步驟。1.紅薯粉泡入清水，上海青切散，薑切片。
2.鍋中倒入清水，放入豬大腸、薑片、白酒、花椒、香葉 煮至大腸軟爛，撈出入涼水洗淨，然後切成段。
3.鍋入油，放一勺豆瓣醬炒勻，倒入肥腸，均勻翻炒，放少許番茄醬翻炒，倒入蓋過肥腸高度的清水，小火煮開，4.放入半勺鹽、公尺醋、紅薯粉拌均勻，大火煮開，加入上海青，待水再次煮開，撒入胡椒粉，翻拌均勻，出鍋即可。
豬的花腸怎麼做好吃，豬生腸怎麼做好吃
辣子脆腸 原料 脆腸200克洗乾淨,泡椒100克,泡姜100克,大蒜切片 適量 豆瓣適量,花椒少許,料酒少許,鹽.味精.雞精適量.做法 菜油倒入鍋中燒臘 熱 倒入預先準備好的豆瓣.泡姜.泡辣椒.大蒜.花椒炒生香味後,再倒入脆腸,爆炒5到6分鐘加料酒.鹽.味精.雞精,起鍋即可.脆腸火鍋 原料 大腸50...
豬大腸頭怎麼煮好吃，豬腸頭怎麼做好吃？
豬肉是我們在生活中最常吃的一類肉質食物，而且除了豬肉之外，豬爪 豬肘子 豬頭肉以及豬耳朵等等都是可以吃的，就連豬的腸子也可以端上餐桌。在平時，很多喝酒的朋友就比較喜歡吃豬大腸，可以將其做成美味的下酒菜。那麼，在家的話豬大腸怎麼煮才是最好吃的呢？豬大腸怎麼煮才能煮爛。先將已經清洗乾淨的肥腸放入開水中緊...
豬肘怎麼做好吃，豬肘子怎麼做好吃 家常
滿意要採納哦 在給個贊同就更完美啦 美味辣蹄膀 主料 豬蹄 乾辣椒 原料 豬蹄 啤酒 辣豆瓣醬 白糖 鹽 乾辣椒 香料 八角 茴香 桂皮 丁 草果 香葉 甘草 姜,蒜,蔥 花椒 澱粉 製作方法 1 將豬蹄洗淨，切成大小適中的肉塊,放入沸水斷生，然後撈起洗淨待用。2 薑切片，剝好的蒜粒從中間一刀切下一...
火腿腸，怎麼做，好吃，火腿腸怎麼做好吃簡單
火腿腸肉質細膩 攜帶方便 是開袋即食的一種肉類加工食品 深受廣大消費者的喜愛 但是你知道火腿腸是怎麼生產出來的嗎？火腿腸這樣做真的特別好吃趕緊學起來 五成油溫下鍋炸加入各種作料 一起來學習火腿腸最好吃的做法吧！火腿腸，趕緊動手試試 火腿腸的3種高階吃法！真正的吃貨永遠在追求食材的創意和情調 火腿腸怎...
豬前腿骨頭怎麼做好吃，豬前腿骨怎麼做好吃
豬肉可以說是一種非常廉價又好吃，很受人們歡迎的肉類。豬肉不像牛肉那樣昂貴，也不像羊肉那樣羶味十足，豬肉不像牛肉那般有嚼勁，也不能像羊肉一樣做涮鍋吃，但是豬肉的做法也有很多，包括豬腿肉都能夠用來做美食。下面就給大家介紹一下豬的前腿肉應該怎麼做才好吃呢？前腿豬肉爽口，用來剁碎做肉餡。可以包餃子或釀豆腐，...