1樓：匿名使用者
奶油花生公尺
奶油花生公尺是一種菜品，就是將清潔黃砂入鍋炒熱，再倒進花生公尺不停地翻炒，直到噼啪作響，取出幾粒花生公尺。如果用手輕易捻得下皮，花生公尺肉呈象牙色，吹晾以後，用牙咬時感到發脆，即可起鍋，篩去黃砂，冷卻即成。
原料配方
花生公尺10千克 食鹽300克 糖精10克 五香粉200克 奶油200克 熱開水3千克
製作方法
1.將顆粒肥大勻淨、表皮齊全的花生公尺放在沸水中浸一下馬上撈起，放入缸中。
2.將食鹽、糖精、五香粉、奶油等，衝入熱開水拌勻。然後倒入花生公尺缸中，攪拌均勻，用布蓋好，浸泡40分鐘，取出，稍晾乾待用。
蜂蜜花生公尺
原料配方
上等花生公尺100千克 麵粉41.3千克 澱粉2.6千克 砂糖粉16.1千克 蜂蜜15千克 水12千克 食鹽3千克 發酵粉100克 味精100克 植物油少許
製作方法
1.將麵粉、和糖粉混合成固體混合料。
2.將蜂蜜、水、鹽、發酵粉、味精、植物油混合成液體混合料。
3.將選好的花生公尺放入糖衣機內，邊旋轉邊撒入配好的液體和固體混合料。
4.然後將其放入油鍋中炸4～5分鐘出鍋，待自然冷卻後即為成品。產品特點色澤棕黃，蜜香酥脆，鹹甜適度。
2樓：匿名使用者
花生仁浸泡在忌廉裡一夜，然後再取出烤製！~
奶油烤大蝦需要烤箱嗎？怎麼用烤箱烤大蝦？
主料。斑節蝦。2只。輔料。鹽2g胡椒粉3g 奶油10g橄欖油5ml 奶油烤蝦的做法。大蝦去須洗淨，用刀從蝦背拋開，取出蝦線。加鹽，胡椒粉醃製15分鐘。在蝦上刷上一層橄欖油。在蝦背上放上忌廉。放在烤架上入微波爐選燒烤檔烤8分鐘即可。小貼士。1，大蝦要提前醃製入味。2，用烤箱烤味道更好。你好，奶油烤大蝦...
淡忌廉好還是乳脂忌廉好，淡奶油和乳脂忌廉有什麼區別嗎？
淡奶油也叫稀奶油，它是在對全脂奶的分離中得到的。分離的過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35 打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的忌廉了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。...
怎樣烤好蛋糕，如何烤出好吃的蛋糕？
材料 蛋白糊 蛋白3個,白醋幾滴,玉公尺澱粉5克,細砂糖30克 蛋黃糊 蛋黃3個,過篩三遍的低粉50克,玉公尺油40克,牛奶40克,細砂糖20克 低粉過篩備用 2，分離蛋清蛋黃 3，玉公尺澱粉和30克糖混合，分三次加入蛋清中，打至乾性發泡放一邊備用 4，糖，牛奶，油，蛋黃混合 5，直接用打蛋器攪打到...
植物忌廉好還是動物忌廉好，蛋糕上的忌廉是植物忌廉好還是動物忌廉好？
一 動物性鮮奶油 動物性鮮奶油是以牛奶為原料的高乳脂產品，因其口感香醇 濃厚，一般用在甜點上作裝飾。當乳脂肪含量達到40 的時候非常容易起泡，但起泡過度的話，分離後會因缺失水分，變得幹乾巴巴的，非常難控制。乳脂肪含量達到30 的時候很容易起泡而且味道清淡。動物性鮮奶油的優點 口感香濃，醇厚 風味更佳...
奶油是怎樣做成，奶油是怎樣做成的？
現在市面賣的金鑽濃縮奶油就很好，放進打蛋器攪拌，用量大約在5分之1吧，攪拌4 5分鐘即可，效果很好的 還可以用鮮奶，裝在乙個塑料瓶中，注意裝2 3，然後左右搖1分鐘，左右在瓶身上敲2分鐘，然後奶油就出來了。妙招試試吧！用鮮奶，裝在乙個塑料瓶中，注意裝2 3，然後左右搖1分鐘，左右在身上敲2分鐘，然後...