1樓：
紅燒鯉魚
用料鯉魚，豆瓣醬，料酒，白糖，油，鹽，花椒，蔥，姜，蒜，啤酒，香菜。
(婆婆的拿手好菜)紅燒鯉魚的做法
❤️鯉魚洗淨後，用刀拍下魚身，準備取魚腥線，在魚兩側，用刀在魚頭部跟尾部切開，取出腥線。
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❤️用蔥薑，料酒，鹽，提前醃製半小時。 ❤️醃好後，鍋內倒稍多點油，全程中小火，熱鍋放魚煎至兩面金黃，盛出備用。
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❤️另起鍋放花椒，少許辣椒炒出香味。
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❤️再加入豆瓣醬炒香，不要炒糊了，醬愛糊鍋，把提前煎好的魚，放入鍋中。
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❤️加水～～有啤酒的加適量啤酒，沒過魚身就可以了。
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❤️放蒜，白糖，鹽，蠔油，蔥薑。
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❤️慢慢收汁，直到湯汁變濃稠。
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❤️出鍋。
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小貼士❤️鍋裡放醬，容易糊鍋，勤翻動點。
❤️朋友們買魚可以讓賣家放點魚泡，真的很好吃
油潑草鯉魚怎麼做好吃，油潑鯉魚怎麼做
主料鯉魚800克 輔料油適量鹽適量蒜適量姜適量老抽適量醋適量香油適量步驟油潑鯉魚的做法步驟11.魚去內臟後清洗乾淨，大蒜和姜備用油潑鯉魚的做法步驟22.把魚肚子裡面塞上蒜瓣和薑片油潑鯉魚的做法步驟33.剩下的大蒜切成末。油潑鯉魚的做法步驟44.上鍋蒸十五到二十分鐘。油潑鯉魚的做法步驟55.蒸好後撒上...
鯰魚怎麼做好吃又簡單，鯰魚怎樣做好吃又簡單
首先，我們要準備好我們製作鯰魚所需要的食材，在這道菜中，除了我們必須的鯰魚之外，就是要準備足夠的洋蔥，這兩樣東西就能將鯰魚菜式製作出來。第一步 我們要把鯰魚和洋蔥都處理好尤其是鯰魚，魚類食品的處理過程比較複雜，我們一定要注意，要把鯰魚身體中用不到的地方，處理好，去除乾淨，像內臟等部位，都要仔細的去除...
湯麵怎麼做好吃又簡單，怎麼做湯麵好吃又簡單
湯麵最主要的就是湯，湯麵的精華都是湯，你可以選擇骨頭湯，肉湯，主要是看自己的口味是什麼，其次就是可以在湯中加上辣椒，這樣就更好吃了。就是味道要鮮美一點，湯不要太多，口味清淡為主。陽春麵材料 麵條 最好是細圓掛麵 麻油 小蔥 鹽 味精 醬油。做法 1 小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。2 空碗內...
怎樣做油炸鯉魚，炸鯉魚怎麼做好吃
需要提前準備好的材料包括 鯉魚 1條 油 適量 鹽 適量 十三香 適量 姜 適量 料酒 適量 胡椒粉 適量 雞蛋 2個 澱粉 適量 麵粉 適量。1 第一步把鯉魚洗淨切塊。2 用鹽 料酒 十三香 雞蛋清 切好的薑絲醃製1個小時。3 然後放入麵粉，澱粉 雞蛋，鹽 清水拌勻。4 鍋內放油加熱。5 把魚塊放...
怎樣做蔥油鯉魚，大鯉魚怎麼做好吃
主料輔料 鮮鯉魚一條.750 克 精鹽.7 克蔥薑絲.15 克 味精.3 克蔥段.50 克 料酒.6 克胡椒粉.20 克 香油.50 克醬油.25 克 香菜梗.5 克 烹製方法 1.鮮鯉魚刮去鱗，去掉鰓和內臟，用清水洗淨。以1 厘公尺刀距打上柳葉花刀，深至刺骨。2.將鯉魚焯水，控淨水分，放魚池內，撒...