1樓：匿名使用者
需要準備4 個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。
把牛奶倒入鍋中，煮至微開
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）
將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。
2樓：
蛋奶味材料
牛奶1斤，白糖2兩，雞蛋3～4個，細玉公尺粉或麵粉10克做法1，將牛奶加糖煮沸．
2，玉公尺麵倒入雞蛋液內，攪拌均勻．倒入煮沸牛奶裡，邊攪拌邊加熱煮熟．3，晾涼後，放入冰箱冷凍．隔15分鐘攪拌一次.凍結後即可食用.
小訣竅:
用具要消毒,煮的時候防止沾鍋.
3樓：匿名使用者
下個手機食譜'什麼都有教你的。網上也能學。
怎樣自己製作冰激凌？
4樓：萬能de佚名
香草味15人份：
（材料）
蛋黃八個、牛奶1000毫公升、明膠粉3克、砂糖300克、鮮奶油250公升、 香草精少許。
（製作）
①用3-5倍的水將明膠粉溶解。
②將蛋黃、砂糖混合均勻。
③將牛奶與鮮奶油混合後加熱煮開。
④將③的汁液分批慢慢地加入②中，一邊加，一邊攪拌。
⑤將④放在鍋裡，開小火，稍加攪拌。
⑥離火冷卻，將①的明膠液加入⑤中。
⑦待⑥變涼後，放入冰箱冷凍。
⑧時常加以攪拌，待完全冷凍後即成
5樓：
有詳細的做法 而且附了圖 希望對你有幫助！！
6樓：匿名使用者
說實話自己做除了比外面乾淨健康點
貴很多材料要跑很多地方才買的到
很多任務具也很貴
其中打發奶油和蛋清那一步沒有電動打蛋器會把手脖子累斷的
7樓：梁山女天蠍
先防暑，在做，不能花
8樓：佴朔戚曉昕
自製冰淇淋乳酪
原料:牛奶250ml
棉花糖1包
水果若干
做法:1.將牛奶倒入鍋內加熱
2.再將棉花糖倒入鍋內攪拌溶化，待融化後，倒入容器3.得適量水果切丁加入容器中，放入冰箱冷凍3個小時3個小時後，冰淇淋就做好啦
9樓：禚牧商斯雅
自製冰淇淋
材料淡奶油120ml，牛奶225ml（一袋），蛋黃3個，白糖50g做法1.蛋黃加糖打勻；
2.加入牛奶打勻；
3.倒入小鍋內小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠（不沸騰）關火放涼備用；
4.淡奶油打發，加入涼透的蛋黃液，入乾淨的容器，放冰箱冷凍；
5.每隔一小時後取出攪拌一下，再冷凍，重複3次後一直冷凍就行啦！
小訣竅:
要吃的時侯拿出來放冷藏室一會，稍軟一點更好吃哩。
自製冰激凌如何從模組裡取出？
10樓：q王小年
不要用熱水，將模具放在流水中衝一下後取出。
準備：芒果肉、淡奶油、煉乳（自製煉乳）適量製作方法：
1、將芒果去皮取出芒果肉。
2、芒果肉放入料理機中，加入煉乳攪拌均勻。
3、用電動打蛋器將淡奶油打至六分發。
4、淡忌廉中加入攪打好的芒果泥，翻拌均勻。
5、將翻拌好的芒果奶油倒入模具中。
6、放入冰箱冷凍室，凍5小時以上。
7、吃的時候取乙個模具，放在流動的水下沖洗一會兒。
8、冰激凌取出後，直接食用即可。
11樓：喵咪咪物語
可以把冰激凌模組直接拿出來，隔一會兒輕拍模具，如果可以的話就拿刀或者牙籤之類的在冰糕周圍劃一圈，就能夠取出來了。（如果太硬就等它放一會兒再取）
還有乙個方法就是用水沖洗一下表面1分鐘，就可以直接取出來了。
12樓：
在倒入冰淇淋液之前在模具裡刷一層食用油 取出的時候只需輕輕一下
13樓：手機使用者
可以用涼水浸一下，這樣也不會化掉太多。
14樓：匿名使用者
建議使用冷水沖刷模板外表。
一會就可以取出冰棒啦！
15樓：匿名使用者
用冷水衝一下外面就好了~~~
自製冰淇淋的流程是怎麼樣的？
16樓：吉寒天
乙份麵糰，一瓶牛奶，幾個甜點，你就能在家裡自己做出，喜歡吃的冰淇淋，花點時間學一下，你不用去外面買了。
如何自製冰激凌，怎麼自製冰激凌？
家庭自製冰激凌的步驟如下 1 先將牛奶倒入鍋中熱一下，等快燒開的時候將牛奶停止加熱，再放置一段時間等其涼透。2 打幾個雞蛋並加入一些白砂糖攪拌，攪拌至乳白色後與之前的牛奶混在一起用小火加熱，這期間要一直攪拌到混合液體變稠能粘在木勺上為止停止加熱。3 將上面調製好的混合液體冷卻後加入奶油，攪拌成牛奶蛋...
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賣斷貨的網紅冰淇淋自己做！想吃不用出門買！2分鐘輕鬆get棉花糖冰淇淋，網紅美女們鍾愛的美味 材料 棉花糖 個人口味，至少15個 牛奶 半袋，約100ml 做法1 鍋中加牛奶，等牛奶開了之後，棉花糖放入鍋中攪拌 要一直順時針攪拌 2 等變粘稠時 棉花糖完全融化 根據自己的愛好加入一些軟糖 不加也可以...
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