1樓：刺客說教育
接下來就是開始製作01、首先我們肯定是要把準備好的這些食材放入鍋中用小火炒香，在抽象了以後，我們可以從鍋中取出這些材料，用手把它弄碎，或者家裡如果有那種料理機可以直接使用料理機來弄碎。
02、接下來就是把準備好的鹽放入鍋中小火翻炒，翻炒一段時間之後，我們可以發現鹽慢慢的發黃，這個時候我們可以把鹽倒出來，家裡如果有擀麵杖，那麼用擀麵杖可以把這些粗鹽全部碾碎。
很多人剛開始做的時候可能沒有太多的經驗，做的並不是特別的好，那這時候我們可以直接選擇去超市買一瓶，實際上現在去超市買一瓶椒鹽的**也是比較低的，大概也就在幾塊錢。當然了，如果是自己去做，那麼會覺得特別的有樂趣，而且當我們製作成功以後，也會特別的有成就感，特別是很多人在吃自己製作的食物時，就會有一種由心而生的滿足感。
2樓：花花就是我
那麼就需要準備花椒，孜然，黑胡椒和白芝麻，還有一些粗鹽，放進料理機打碎，就成功了
3樓：吃瓜預備役選手
將花椒粉、胡椒粉、鹽、芝麻、少許的孜然，倒入炒鍋小火慢炒。炒出香味兒即可，晾涼裝入瓶中備用。
4樓：社會事無講究
小火上鍋，放入芝麻、花椒，炒到爆出香味為止；再炒鹽，使它微微發黃。最後等這兩個都涼了以後，把它們裝入保鮮袋，用擀麵杖壓碎就好。美味健康的椒鹽就這樣做出來了。
在家自己怎麼自製椒鹽
5樓：綠耳
自製椒鹽用料工具
主料： 黑胡椒 (75克) 小茴香 (25克) 花椒 (50克)調料： 低鈉鹽 (75克)
廚具： 攪拌機、炒鍋
自製椒鹽的做法:
如何製作椒鹽
6樓：梁毅的娛樂日誌
用料：花椒40克、、精鹽20克、八角1顆。
1、食鹽家家都有，花椒與鹽的比例大概掌握在2：1即可2、先把花椒小火炒香，把花椒炒至顏色稍稍變深，但不要黑掉，那就炒糊了，就不能用了。炒香後倒出來
3、再接著炒鹽，還是要小火，把鹽炒到微微發黃就行了4、然後用料理機把炒好的花椒和鹽放一起打碎成粉末狀。把打好的椒鹽放到一小玻璃瓶裡，蓋好蓋子，隨吃隨取。
7樓：牛油有果
具體做法如下：
主料：花椒50g 輔料：精鹽 25g
1、花椒用小火慢慢的焙乾，這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。
2、精鹽也用小火焙，直至發黃。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子，口感才不澀。
3、把焙乾的花椒、精鹽倒入料理機。花椒、鹽粒的比例可以是 2：1，當然，要根據個人的喜好來調整比例。
4、開機，把花椒和鹽粒打碎即可。椒鹽的粒度可以通過控制機器的開動時間來調整。
5、研磨好的椒鹽粉，涼後放罐子裡密封儲存。
8樓：刺客說教育
接下來就是開始製作01、首先我們肯定是要把準備好的這些食材放入鍋中用小火炒香，在抽象了以後，我們可以從鍋中取出這些材料，用手把它弄碎，或者家裡如果有那種料理機可以直接使用料理機來弄碎。
02、接下來就是把準備好的鹽放入鍋中小火翻炒，翻炒一段時間之後，我們可以發現鹽慢慢的發黃，這個時候我們可以把鹽倒出來，家裡如果有擀麵杖，那麼用擀麵杖可以把這些粗鹽全部碾碎。
很多人剛開始做的時候可能沒有太多的經驗，做的並不是特別的好，那這時候我們可以直接選擇去超市買一瓶，實際上現在去超市買一瓶椒鹽的**也是比較低的，大概也就在幾塊錢。當然了，如果是自己去做，那麼會覺得特別的有樂趣，而且當我們製作成功以後，也會特別的有成就感，特別是很多人在吃自己製作的食物時，就會有一種由心而生的滿足感。
9樓：烟花赴繕
椒鹽知識介紹：花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。 四川菜常用味道之一，香麻而鹹， 多用於熱菜。
椒鹽營養分析：1. 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾；
2. 日本醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。 椒鹽補充資訊：椒鹽的製作：(精鹽3兩，花椒1兩)
1.先將一半花椒放入鍋中，中溫火炒至微黃色時倒出研成細末、過籮，另一半花椒也研末過籮；
2.將精鹽放入鍋中炒至水分蒸發幹、粒粒散開時倒出；
3.將花椒末與精鹽放在一起拌勻即可。 椒鹽適合人群：一般人群均可食用
高血壓患者、腎病患者、白內障患者、高溫環境下工作的人群、孕婦、陰虛火旺者不宜食用。 椒鹽食療作用：花椒有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。
椒鹽做法指導：1. 調製時鹽須炒幹水分，碾為極細粉末，花椒須炒香，亦碾為細末，隨製隨用，不宜久放；
2. 應用範圍：雞、豬、魚類等動物為原料的菜餚。 如： 椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、 椒鹽里脊、 椒鹽魚捲、椒鹽排骨、 椒鹽大蝦等。
10樓：機靚歸方雅
在中國華北地區，椒鹽的做法是將花椒炸酥，碾碎成粉，攙在細鹽之中，一般作為炸雞或者其他炸肉的調料，可以加在油炸食品包裹的麵糊中，也可以炸好後用油炸食品蘸著椒鹽吃。也可以製作多種麵食，比如烙餅，牛舌餅。
11樓：凹凸小田螺
主料：花椒 (25克)。
調料：精鹽 (15克)。
做法1、花椒用小火慢慢的焙乾，這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。
2、精鹽也用小火焙，直至發黃。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子，口感才不澀。
3、把焙乾的花椒、精鹽倒入料理機。花椒、鹽粒的比例可以是 2：1，當然，要根據個人的喜好來調整比例。
4、啟動料理機，把花椒和鹽粒打碎即可。椒鹽的粒度可以通過控制機器的開動時間來調整。
如何自製椒鹽調料
12樓：來自裴公亭調皮的袁紹
如何自製？那當然是自己用那也安置的模式製作了。
13樓：汪小白
三碗料用擀麵杖擀成一碗，味道好極了，就是太費時間太費手了
14樓：美食有胃
自製的椒鹽是每家必備的一種調料 可用做沾料或製作燒餅小點心等
椒鹽怎麼製作？
15樓：匿名使用者
椒鹽的製作與使用 原料：精鹽3兩，花椒1兩 制法： 1.
先將一半花椒放入鍋中，中溫火炒至微黃色時倒出研成細末、過羅。另一半花椒也研末過羅。 2.
將精鹽放入鍋中炒至水分蒸發幹、粒粒散開時倒出。 3.將花椒末與精鹽放在一起拌勻即可。
用途：供蘸食炸製菜餚使用
16樓：匿名使用者
椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢位，盛起待涼即可。 在中國華北地區，椒鹽的做法是將花椒炸酥，碾碎成粉，攙在細鹽之中，一般作為炸雞或者其他炸肉的調料，可以加在油炸食品包裹的麵糊中，也可以炸好後用油炸食品蘸著椒鹽吃。
也可以製作多種麵食，比如烙餅，牛舌餅。 原料介紹 花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。
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