1樓：匿名使用者
主料麵粉適量
豬肉適量
輔料扇貝適量
韭菜適量
香菜適量
調料食鹽適量
醬油適量
味精少許
姜適量香油少許
扇貝餃怎麼燉的做法
1.麵粉新增涼水，和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜餳半個小時2.扇貝丁解凍，切碎
3.豬肉切小丁
4.韭菜香菜洗淨瀝乾水分，切碎
5.姜剁碎末
6.先把切好的菜新增油拌勻
7.然後新增切好的葷餡和薑末拌勻
8.新增鹽、醬油、味精調味
9.最後新增幾滴香油拌勻
10.揉好麵糰，掐好面劑兒，擀皮兒
11.包餡，餃子包好後，開水下鍋，三點三開，撈出即可烹飪技巧
1、韭菜一定要提前瀝乾水分。
2、扇貝丁和肉刀切比剁和攪的味道要好。
3、拌餡的時候先用油把韭菜拌勻，是為了讓韭菜少出水。
4、有海鮮調餡，無需格外新增太多調味，以免搶了海鮮味兒。
2樓：aa微湖來客
韭菜扇貝水餃的做法
1.麵粉新增涼水，和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜餳半個小時2.扇貝丁解凍，切碎
3.豬肉切小丁
4.韭菜香菜洗淨瀝乾水分，切碎
5.姜剁碎末
6.先把切好的菜新增油拌勻
7.然後新增切好的葷餡和薑末拌勻
8.新增鹽、醬油、味精調味
9.最後新增幾滴香油拌勻
10.揉好麵糰，掐好面劑兒，擀皮兒
11.包餡，餃子包好後，開水下鍋，三點三開，撈出即可
扇貝豬肉餡兒餃子的做法
3樓：ii怪獸別跑
用料冰鮮扇貝丁
韭菜 麵粉
香菜 豬肉
姜 韭菜扇貝水餃的做法
麵粉新增涼水，和成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜餳半個小時扇貝丁解凍，切碎韭菜扇貝水餃的做法 步驟2豬肉切小丁韭菜扇貝水餃的做法 步驟3
韭菜香菜洗淨瀝乾水分，切碎韭菜扇貝水餃的做法 步驟4姜剁碎末韭菜扇貝水餃的做法 步驟5
先把切好的菜新增油拌勻韭菜扇貝水餃的做法 步驟6然後新增切好的葷餡和薑末拌勻
新增鹽、醬油、味精調味
最後新增幾滴香油拌勻韭菜扇貝水餃的做法 步驟9揉好麵糰，掐好面劑兒，擀皮兒，包餡韭菜扇貝水餃的做法 步驟10餃子包好後，開水下鍋，三點三開，撈出即可
4樓：霞之容顏
蝦仁扒皮絞碎，白菜剁碎
黃瓜扇貝陷水餃的做法
5樓：左走2右走
主料麵粉
200g
扇貝10只
黃瓜200g
輔料香油適量鹽
適量胡椒粉
適量料酒
適量雞蛋
1個步驟
1.扇貝 黃瓜雞蛋
2.將扇貝去殼切碎。
3.黃瓜擦成絲。
4.雞蛋攤成雞蛋餅。
5.將雞蛋切碎。
6.將扇貝、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
7.將麵粉和成麵糰，醒發10分鐘。
8.將麵糰搓成長條。
9.揪成小劑子。
10.將小劑子搓圓。
11.擀成圓片。
12.在圓片上放入餡。
13.包成餃子。
14.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
扇貝三鮮水餃的做法，扇貝三鮮水餃怎麼做好吃
6樓：何焱宇杰龍
扇貝三鮮水餃的做法
材料波菜水餃皮300g，波菜梗150g，絞肉150g，干貝100g，蒜頭2顆，水150cc，鹽1小匙，雞粉1小匙，公尺酒少許，胡椒粉少許，香油少許
做法1.波菜梗汆燙泡泡冷水後切末；蒜頭拍碎切末備用。
2.干貝加入水公尺、酒一起放入電鍋蒸約30分鐘。
3.將作法1的材料和絞肉、調味料一起攪拌均勻成波菜絞肉內餡。
4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的波菜絞肉內餡、一顆作法2的干貝，再將上下兩邊皮對折粘起，於介面處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許材料外的香油，再放入作法3包好的波菜鮮貝水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
6.於作法4鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將波菜鮮貝水餃撈出即可。
扇貝肉包餃子還用水焯嗎
7樓：
主料扇貝肉300克
輔料杭椒
2個紅尖椒
2個調料
醬油1/2大匙蔥5克
姜5克蒜5克
料酒1大匙
蠔油1大匙
水1大匙
植物油1.5湯匙
辣炒扇貝肉的做法
1.新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2.取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒3.水開後把扇貝肉過水焯一下，撈出待用
4.炒鍋倒植物油，轉中火，放蔥薑蒜、小辣椒炒香5.轉大火，放焯過的扇貝肉，放之前調好的汁(步驟2)，翻炒幾下即可出鍋
怎樣做扇貝，碳烤扇貝的做法
扇貝不僅味道鮮美，營養還很豐富，富含碳水化合物，有健腦的功效，含有鈣質，能增加眼球壁的彈力，預防近視。同時脾氣虛弱食慾不振的人也很適合吃扇貝，對於女性朋友們來說，扇貝含有豐富的維生素e，經常食用扇貝可以抑制 衰老，預防色素沉著，使暗沉的膚色紅潤 主料未知 扇貝4斤 輔料姜4克 香醋20毫公升 步驟1...
扇貝的做法，扇貝柱的做法
如果自己清洗，那清洗好表面汙物，用到重中間撬開，把扇貝的內臟去掉再沖洗一下就可以了。不過一般在市場購買的時候可以讓店家幫忙處理 扇貝用清蒸的最原汁原味。準備大量蒜蓉，少許薑末，已經適量浸泡開的粉絲備用蒜蓉，薑末，加少許鹽 油，拌勻後均勻放在扇貝上，然後鋪上粉絲，隔水大火蒸大約5分鐘 上盤前，澆上熱油...
幹扇貝的做法，詳細的，幹扇貝肉的做法 冷凍扇貝肉的做法
回答您好，繡球干貝 主料 水發干貝150克 大蝦肉200克 肥豬肉150克 淨冬筍25克 菠菜心25克 輔料 雞蛋清1個 精鹽6克 味精4克 清湯250克 溼澱粉25克 芝麻油4克 紹酒6克 製作工藝 1 干貝擠淨水分搓成細絲 火腿 冬筍 冬菇均切成厘公尺長的細絲，用開水下勺氽透，撈出控淨水分與干貝...
凍扇貝肉的家常做法，幹扇貝肉的做法 冷凍扇貝肉的做法
用料 周偉冷凍扇貝肉 菜椒 木耳 蒜 蠔油 生抽 料酒 糖 水澱粉 鹽。蒜香扇貝肉做法步驟 1 先將扇貝肉自然解凍清洗乾淨備用，木耳提前泡開，澱粉用小碗40毫公升左右的水化開。2 蒜剁碎，菜椒切塊備用。3 起鍋燒油，放入蒜末爆香。4 倒入菜椒和木耳翻炒一分鐘。5 倒入洗淨的扇貝肉大火快炒。6 翻炒幾...
新鮮扇貝的做法，新鮮扇貝的簡單做法
現在正是扇貝大量上市的季節，此時的扇貝個個肉肥味美，也很便宜，市場上賣10元3斤，比青菜都便宜。平時的扇貝一般都是直接煮著吃，或者是蒸好澆汁，做成蒜蓉扇貝，這次我打算換一種吃法。主料 菠菜1斤 帶殼扇貝1斤 雞蛋3個 麵粉適量。做法 1 麵粉用開水和成燙麵糰，蓋上一層濕布，醒發半小時以上 2 菠菜摘...