1樓：地方歇後語
材料主料：淨青椒250克，瘦狸肉150克，豬油250克(約耗75克)，料酒10克，醬油25克，精鹽2克，白糖3克，味精3克，雞蛋25克，幹澱粉面15克，水澱粉15克，水150克。
做法1.將狸肉洗淨片成1.5厘公尺厚的片，用刀背兩面拍過，再用刀面平拍一下，使肉纖維組織鬆軟，切成1.5厘公尺見方的丁。
2.肉丁放入碗中，加入雞蛋拌勻，再加入精鹽，幹澱粉面上漿，青椒擇洗乾淨切丁。
3.炒鍋上火燒熱，用油滑鍋後，加入豬油燒至六成熱，放入肉丁滑散，用手勺翻，視肉丁變色，放入青椒丁過油，倒入漏勺內控油。
4.炒鍋放在火上，加入料酒、醬油、白糖、味精、水，勾芡，放入肉丁，青椒丁，加入熟豬油(10克)翻勻，出鍋即成。
2樓：0澤國a網盤
主料中筋麵粉 青椒2-3個
豬肉（最好有點肥肉）如果喜歡吃肉就多放點
輔料食用油適量 鹽適量
白糖一點點 牛肉粉或雞精可用可不用
大蒜青椒肉丁夾饃的做法步驟
1. 發面
2. 發好的面做成手掌大小的餅餅 要有一些厚度 因為是要夾肉的 慢慢煎熟（就跟烙發麵餅是乙個道理）
3. 青椒 肉切成丁 油熱之後放一點糖以後下肉炒 變色之後放醬油 以後放青椒丁 放鹽 可以少加一點點的牛肉粉或雞精 到我覺得還是別加了 不健康 出鍋
4. 蒜切成細末 一會兒夾著吃
5. 用刀從餅餅的中間切開 可不要切斷哦 加上菜和蒜末 就可以開動嘍小貼士吃的時候一定要配上生蒜末 會提肉的鮮味 炒肉是少放一點白糖也會有提鮮的作用 總之自己做的食物放心健康 尤其想我一樣的孕婦哦
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