1樓：妃子笑燒青茄
準備食材 －
田螺肉青
姜,蒜、山胡椒油.酒糟
－ 步驟 －
1.螺肉用鹽洗淨準備好.青椒.蒜.薑切好備用.
2.鍋中備油燒熱下入姜.蒜炒香.加入螺肉爆炒到沒有水份為止.從鍋邊淋入少許酒糟加青椒炒軟放入鹽.山胡椒油.拌勻裝盆即可
2樓：匿名使用者
食材用料
田螺肉適量
青椒2個
姜適量蒜頭2瓣
鹽適量白糖適量
雞精適量
料酒適量
生抽適量
醋適量大醬適量
菜籽油適量
田螺肉炒青椒的做法
1.田螺肉清洗過，用白水煮過在清洗切片
2.青椒洗淨切絲
3.姜，蒜頭切片
4.鍋裡放入油
5.油燒熱放入姜，蒜
6.放入大醬
7.放入田螺肉
8.放入料酒，生抽，醋，糖，鹽
9.加入清水，淹沒田螺肉，大火燒
10.水燒乾，放入青椒絲
11.翻炒均勻，加入雞精
12.出鍋，上桌
小貼士應醬的鹹度不一樣，加鹽一定要注意！
3樓：全幸福雙魚
青椒田螺肉的做法步驟
1. 螺肉用鹽洗淨準備好.青椒.蒜.薑切好備用.
2. 鍋中備油燒熱下入姜.蒜炒香.加入螺肉爆炒到沒有水份為止.從鍋邊淋入少許酒糟加青椒炒軟放入鹽.山胡椒油.拌勻裝盆即可
炒青椒怎麼做如何做好吃
4樓：小偉特攻
主料牛里脊肉150g青尖椒250g
輔料薑絲5g香油5ml
糖3g獨頭蒜乙個切片
鹽3g澱粉5
清水50ml老抽10ml
雞精2g
青椒炒牛肉絲的做法步驟
1. 青椒洗淨後切絲，不用太細，太細了容易炒老2. 牛里脊肉洗淨後放冰箱冷凍一小時，再取切片，切好後一片疊一片的擺放好,再切成絲3.
牛肉絲切好後，放碗裡，加入老抽，糖拌勻，醃製十分鐘，十分鐘後再加入清水抓勻，最後放入澱粉和香油抓勻，放一旁備用，內油六成熱後放入薑絲，蒜片爆香4.
放入醃好的牛肉絲，翻炒變色5. 肉絲變色後，放入青椒，炒一分鐘，調入鹽，雞精，炒勻即可起鍋!
5樓：潤澤yi四海
主料青椒
200g
瘦肉150g輔料油
適量鹽適量生抽
適量大蒜
適量步驟
1.青椒洗淨切好
2.大蒜洗淨切段
3.瘦肉洗淨切條加地瓜粉抓勻
4.起鍋熱油，滴幾滴生抽煸香瘦肉
5.待到瘦肉變金黃色時下入青椒翻炒
6.下入大蒜段，煸炒
7.加入雞精翻炒即可
6樓：莫失莫忘金玉
不會做飯這個不是很清楚呢
青椒肉絲怎麼做好吃？
7樓：一直愛那個少年
做法：肉絲切絲，用少許生抽，料酒，澱粉抓勻醃製一會。
2.青椒切絲，蒜切沫。
3.鍋中放油燒熱，放入豬肉快速炒散。
4.炒至豬肉變色後調入醋和生抽。
5.用木鏟翻炒均勻。
6.接著放入青椒絲同炒。
7.炒至青椒絲變軟後加入蒜蓉炒一下。
8.放入少許鹽調味。
9.翻炒均勻即可盛盤。
用法用量：
1、青椒適用於炒、拌、熗做菜，如「辣子雞丁」、「青椒炒肉絲」、「糖醋青椒」等。
2、維生素c不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具。
3、在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。
4、青椒獨特的造型與生長姿勢，是噴灑過的農藥都積累在其凹陷的果蒂上，因此清洗時應先去蒂。
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