1樓：陌上_卿名酒酒
主料豆角
200克
蒜心200克
肉絲適量輔料油
適量鹽適量醬油
適量步驟
1.準備好肉絲，豆角和蒜心
2.肉絲和蒜心一起放入鍋中炒
3.蒜心變軟後放入豆角，灑上一點水炒
4.炒熟後放入鹽和醬油調味既可
5.裝入碟中
2樓：
豆角蒜心炒肉絲怎麼做
材料麵粉300克，開水180ml，大蔥，鹽，油適量
做法1、麵粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀
2、等一會，待不燙手，將麵反覆揉勻成光滑的麵糰，餳30分鐘（容器要蓋上蓋子，或在麵糰表面蓋上潮濕的布）
3、餳面的時候把蔥洗淨切成蔥花
4、將餳好的面分割成小麵糰，大小隨意，我分的是差不多半個拳頭大
5、把小麵糰擀開成大薄麵片，滴上幾滴油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許鹽
6、將切好的蔥花撒在上面，量隨意（蔥花太多的話，可能會破，但味道更好）
7、將麵片捲起成長卷，並向兩邊抻一抻
8、從一頭起將麵條從內捲起成圓圈，最後的部分塞在麵糰下面，鬆弛10分鐘
9、將面圈輕輕按扁，再用擀麵杖擀扁
10、平底鍋或餅鐺內薄薄塗一層油，將做好的麵餅放入，小火烙，蓋好蓋子
11、一面烙至金黃後，翻過面來繼續烙至兩面均呈金黃色，並能聞到餅香飄出就是烙好了
3樓：匿名使用者
1、將瘦肉洗乾淨後備用。
2、把瘦肉切成片狀。
3、將瘦肉放入熱水中開始煮。
4、肉煮熟，肉煮好了，放入盤中冷卻。
5、將肉用手撕成細肉絲。
6、鍋底加入色拉油。
7、開始用小火翻炒加入白糖，料酒，鹽，十三香，蔥絲，生抽，翻炒均勻。
8、加入香油，味精即可。
9、關火裝盆好吃的炒肉絲就可以吃了。
4樓：軍從陽
前言蒜心炒肉絲是我比較喜歡的一道菜，輕脆可口帶有五香粉肉絲味，真的很不錯！
肉絲的做法，老來少豆角炒肉絲怎麼做好吃
5樓：海綿健康
老來少豆角炒肉絲
食材主料
老來少豆角
500克
豬里脊肉
50克輔料油適量
鹽適量大蔥適量姜適量
大蒜適量
料酒適量
生抽適量
紅彩椒適量
步驟1.準備老來少豆角並把豆角摘去老筋。
2.然後把豆角洗淨切斜絲待用。
3.鍋置火上加入適量的水燒開。
4.然後放入老來少豆角絲焯燙至變色後撈出控水待用。
5.里脊肉切絲置入碗中，並加入少量的料酒。
6.再加入少量的生抽（六月鮮特級醬油）抓勻。
7.鍋置火上加入適量的色拉油。油溫約6成熱時放入肉絲翻炒至變色斷生。（用鏟子可以輕鬆切斷即可）。
8.然後盛出置碗中待用。
9.姜切絲、蔥切丁、蒜切小丁、紅椒切粗絲待用。
10.鍋內炒肉絲剩下的底油放入薑絲、蔥花炸香。
11.然後放入豆角絲翻炒均勻。
12.接著放入蒜蓉翻炒均勻。
13.接著再放入肉絲翻炒均勻。
14.再放入紅辣椒絲翻炒均勻。
15.再放入鹽翻炒均勻，此時，蒜香、辣椒香味均已飄出，出鍋。
16.瞧！可口下飯的豆角炒肉絲香噴噴上桌了。
6樓：豬仔紅色
老來少豆角含有多種維生素和植物蛋白，營養豐富。但其還含有一種可至毒的皂甙，這種毒素預熱可被破壞，因此，烹飪時盡量使其熟透。
這是一道很下飯的美味家常菜，鮮香、微辣、爽口。(收起)食材主料
老來少豆角
500克
豬里脊肉
50克輔料油適量
鹽適量大蔥適量姜適量
大蒜適量
料酒適量
生抽適量
紅彩椒適量
步驟1.準備老來少豆角並把豆角摘去老筋。
2.然後把豆角洗淨切斜絲待用。
3.鍋置火上加入適量的水燒開。
4.然後放入老來少豆角絲焯燙至變色後撈出控水待用。
5.里脊肉切絲置入碗中，並加入少量的料酒。
6.再加入少量的生抽（六月鮮特級醬油）抓勻。
7.鍋置火上加入適量的色拉油。油溫約6成熱時放入肉絲翻炒至變色斷生。（用鏟子可以輕鬆切斷即可）。
8.然後盛出置碗中待用。
9.姜切絲、蔥切丁、蒜切小丁、紅椒切粗絲待用。
10.鍋內炒肉絲剩下的底油放入薑絲、蔥花炸香。
11.然後放入豆角絲翻炒均勻。
12.接著放入蒜蓉翻炒均勻。
13.接著再放入肉絲翻炒均勻。
14.再放入紅辣椒絲翻炒均勻。
15.再放入鹽翻炒均勻，此時，蒜香、辣椒香味均已飄出，出鍋。
16.瞧！可口下飯的豆角炒肉絲香噴噴上桌了。
小貼士1、豆角裡含有皂甙類毒素，因此一定要加熱熟透才可破壞其毒素，避免食物中毒。在享受美食的同時也要注意營養安全哦。焯水是最好的去除毒素的方法。
2、焯水時不要時間太長，變色即可，時間長了，豆角就粘了。
3、肉絲可以抓入澱粉，也可以不抓，因為里脊肉比較嫩，放不放澱粉都不柴
7樓：迪蒙智慧型交通
1.準備老來少豆角並把豆角摘去老筋
。2.然後把豆角洗淨切斜絲待用。
3.鍋置火上加入適量的水燒開。
4.然後放入老來少豆角絲焯燙至變色後撈出控水待用。
5.里脊肉切絲置入碗中，並加入少量的料酒。
6.再加入少量的生抽（六月鮮特級醬油）抓勻。
7.鍋置火上加入適量的色拉油。油溫約6成熱時放入肉絲翻炒至變色斷生。（用鏟子可以輕鬆切斷即可）。
8.然後盛出置碗中待用。
9.姜切絲、蔥切丁、蒜切小丁、紅椒切粗絲待用。
10.鍋內炒肉絲剩下的底油放入薑絲、蔥花炸香。
11.然後放入豆角絲翻炒均勻。
12.接著放入蒜蓉翻炒均勻。
13.接著再放入肉絲翻炒均勻。
14.再放入紅辣椒絲翻炒均勻。
15.再放入鹽翻炒均勻，此時，蒜香、辣椒香味均已飄出，出鍋。
16.可口下飯的豆角炒肉絲香噴噴上桌了。
豆角炒肉絲怎麼做好吃，幹煸豆角炒肉絲的家常做法
8樓：
豆角切成段，洗乾淨後備用，五花肉解凍切成片備用，拍好大蒜，切好辣椒，不喜歡吃辣椒的可以少放一點，本人特別喜歡菜裡放大蒜和辣椒，所以放的比較多
鍋裡倒入油，燒熱大約十幾秒，把辣椒和大蒜先下鍋，爆香（火要大），再把切好的肉放進去，翻炒兩三遍後，直到肉顏色都變了。
肉裡加入一勺老抽，，肉裡加入一勺老抽，肉顏色比較好看味道又好吃，翻炒，這時候要快速翻炒，不然肉會粘鍋
等肉炒到七八分熟的時候，把洗好的豆角放進去一起炒，幹煸的火要大，期間可以在鍋裡加一點點水，預防粘鍋，豆角炒軟後加入適量鹽、雞精和十三香（加十三香以後超有肉味）
好了 裝盤出鍋，微辣，蒜香，肉味十足，超級下飯。
豆角炒肉絲的做法步驟圖，豆角炒肉絲怎麼做
9樓：是個硬菜
簡單幾步教你做出好吃的豆角炒肉絲
10樓：留學生
材料鱈魚1片，蛋1個，麵粉200公克，奶油60公克，洋香菜1/2茶匙，黑胡椒粉1/6茶匙，鹽1/4茶匙
做法1.蛋打在碗中將蛋汁打散均勻。
2.另取一碗，將麵粉、胡椒、鹽與洋香菜混合均勻。
3.鱈魚片沾作法2的麵粉再沾作法1的蛋汁，備用。
4.熱一鍋，將忌廉放入鍋中，以中火燒至8分熱，轉成小火。
5.將作法3的鱈魚片放入鍋中，每面煎約3分鐘，煎至表皮香酥。
6.再將作法5的鱈魚片放入220℃的烤箱烤5分鐘至熟即可。
蒜心炒肉的做法，蒜心炒肉怎麼做好吃，蒜心炒肉的家常
11樓：life橙子先生
1.蒜心洗淨備用
2.肉切絲 ，胡蘿蔔切絲備用
3.蒜心切段備用
4.油熱後加入肉絲煸炒
5.等變色後再加入胡蘿蔔
6.加入蒜心
7.翻炒均勻
8.加入適量的鹽、料酒、生抽翻炒均勻熟透即可
素炒蒜心怎麼做好吃，素炒蒜心的家常做法
12樓：匿名使用者
蒜心炒肉絲的做法步驟11.泡水30分鐘後洗淨的蒜心瀝乾待用。
蒜心炒肉絲的做法步驟22.肉絲裡倒入鹽、五香粉、生抽、老抽攪拌均勻，醃製30分鐘。
蒜心炒肉絲的做法步驟33.蔥切小段。
蒜心炒肉絲的做法步驟44.切小段的蒜心倒入熱油的鍋中，翻炒片刻。
蒜心炒肉絲的做法步驟55.鍋熱適量加水，加鹽翻炒至八成熟。
蒜心炒肉絲的做法步驟66.盛起待用。
蒜心炒肉絲的做法步驟77.熱鍋倒入肉絲翻炒至變色。
蒜心炒肉絲的做法步驟88.倒入蔥段翻炒。
蒜心炒肉絲的做法步驟99.倒入蒜心翻炒勻即可。
蒜心炒肉絲的做法步驟1010.裝盤即可開動。
13樓：爵爺的網路
蒜心炒腐竹做法
步驟 1.腐竹提前用冷水泡發， 直到腐竹變軟即可撈出，切成段備用2.蒜心洗淨，把蒜心的頭和尾切除，蒜心切段備用3.蒜頭切成蒜末，姜切成薑絲
4.熱油鍋，放入蒜末，少許鹽
5.加蒜心，加點水，加生粉，翻炒一下，蓋上鍋蓋，悶一下，再倒入腐竹6.加少許雞精，生抽，老乾媽肉絲豆豉油辣椒7.翻炒均勻，蓋上鍋蓋，悶一下，再開啟鍋蓋，翻炒一下8.盛盤即可
小貼士如果沒時間，可以把腐竹掰成段用開水泡發，煮熟的開水浸泡一下，腐竹很快就變軟了，蒜心很容易熟，不易炒太久，記住放少許鹽就可以了，因為無論你放多少鹽蒜心還是淡的。
豆角拌肉絲怎麼做好吃又簡單 豆角拌肉絲最正宗的做法
14樓：畸心的豬
食材明細
主料豬肉200克
豆角適量
蔥薑適量
輔料鹽適量
生抽適量
糖適量仲景香菇豆豉 適量芝麻油適量
微辣口味
煮工藝十分鐘耗時
普通難度
豆角拌肉絲的做法步驟
1材料圖。
2豆角切段。
3肉切絲，加生抽鹽抓抓，加一勺澱粉拌均勻。
4坐鍋燒水，把豆角焯水，然後過涼。
5將肉絲抖散下鍋，氽熟。
6肉絲出鍋。
7將豆角蔥絲薑絲和肉絲一起放在碗中。
8放上香菇豆豉，放一點兒糖，淋芝麻油，用其它喜歡的醬料也很好。
9充分拌開。我覺得大碗還不夠大，用了盆更好拌均勻。
10裝盤上桌。
小竅門豬肉用了里脊肉，純瘦，但也很嫩。
菜譜中所用醬料不是一定的，可以用其它喜歡的適合拌菜的醬，或者自己調製味兒汁兒。
蒜心炒肉片的做法，蒜心炒肉片怎麼做好吃，蒜心
15樓：匿名使用者
主料蒜心
250克
豬肉250克輔料油
適量鹽適量蒜頭
1個步驟
1.把蒜心切成二截手指的長度，肉片切薄，放油鹽醃著2.下鍋把蒜蓉爆香後，把肉片倒下去煸炒至變白3.把蒜心倒下去炒
4.然後加一點水下去煮
5.把水收乾後就可以加鹽調味上菜羅
小貼士這個菜感覺還是油一點的比較好吃，最好用豬油炒著會更香哦。
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原料 去皮肥瘦肉300克 肥瘦比例為3 7 蔥 薑末各3克，醬油25克，麵醬3克，精鹽2克，料酒110克，味精2克，高湯10克，水澱粉6克，香油10克，淨油30克。制法 1 將肉切成8厘公尺長，0 4厘公尺粗細的絲。2 淨炒勺坐旺火燒熱，放淨油燒熱，先下人肉絲 蔥末 薑末，煸幾下再加入甜麵醬炒熟，烹...
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