1樓：aa微湖來客
炒鞭筍的做法
1.毛毛菜洗淨，切短。
2.鞭筍去殼，洗淨切片。
3.鍋中放菜油，適量就可以，倒入毛毛菜炒。
4.炒至毛毛菜塌鍋，加入鞭筍片，一起翻炒。
5.然後加適量的鹽，繼續翻炒至熟。
2樓：定金搜房
材料主料：帶魚700克
調料：黃酒20克，黃豆醬油15克，公尺醋30克，糖15克，鹽2克，八角2個，花椒少許，蔥薑蒜適量，雞蛋乙個，麵粉澱粉各少許
做法1、帶魚處理乾淨，切段，先用少許黃酒和鹽抓一下，再打乙個雞蛋拌勻後放適量麵粉和澱粉抓勻至粘，醃一會兒，麵粉和澱粉只用一種也可以
2、炒鍋倒油燒熱，下帶魚中大火煎至兩面焦黃盛出
3、把鍋中餘油倒掉，再來少許新油，燒熱先下薑片蒜丁炸一下，再放八角和花椒
4、將炸好的帶魚放下去
5、倒醬油、醋和黃酒大火爆出香氣，再放熱水，糖和鹽，中火燒十分鐘，大火收下汁就成了
3樓：半夏半暖
1）將肥肉炸出剩餘的油。
2）加入鞭筍翻炒。
3）加入肉絲。
4）加入鹹菜。
5）翻炒幾下，加入鹽，蓋上蓋子兩三分鐘即可。
鞭筍榨菜肉絲的做法，鞭筍榨菜肉絲怎麼做好吃
4樓：林夕的微笑
材料主料：榨菜200g、豬肉200g、鞭筍200g；
輔料：油適量
鞭筍榨菜肉絲
1鞭筍去殼，洗淨；榨菜也洗淨。
2洗淨的榨菜和鞭筍都切開。
3瘦豬肉洗淨後，切絲。呵呵，我這個絲有點豪放吧。
4起油鍋，炒肉絲。
5加入榨菜。繼續炒。
6再加入鞭筍，繼續炒。
7加點水，炒熟。
8出鍋裝盤。
小貼士榨菜本身有鹹味，所以不必加鹽了。
五花肉炒鞭筍的家常做法大全怎麼做好吃視
5樓：匿名使用者
炒鞭筍的做法
1.毛毛菜洗淨，切短。
2.鞭筍去殼，洗淨切片。
3.鍋中放菜油，適量就可以，倒入毛毛菜炒。
4.炒至毛毛菜塌鍋，加入鞭筍片，一起翻炒。
5.然後加適量的鹽，繼續翻炒至熟。
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高筍炒肉絲製作教程 食材明細 主料 高筍 350g 豬腿肉 100g 輔料油 40g 鹽 10g 澱粉 5g 料酒 5g 紅椒 1個 醬油 10g 準備食材。1 高筍去皮洗乾淨切絲，紅椒切段備用。豬腿肉切絲狀放入鹽 料酒 澱粉抓勻，醃製15分鐘備用。2 溫鍋溫油 小火放入肉絲用筷子滑散。3 均勻翻炒...
清炒肉絲怎麼做？炒肉絲的做法
原料 去皮肥瘦肉300克 肥瘦比例為3 7 蔥 薑末各3克，醬油25克，麵醬3克，精鹽2克，料酒110克，味精2克，高湯10克，水澱粉6克，香油10克，淨油30克。制法 1 將肉切成8厘公尺長，0 4厘公尺粗細的絲。2 淨炒勺坐旺火燒熱，放淨油燒熱，先下人肉絲 蔥末 薑末，煸幾下再加入甜麵醬炒熟，烹...
素炒篙筍怎麼做，素炒篙筍的做法有哪些？
1 把筍，辣椒和肉切絲，蒜切丁，等油燒熱先放豬肉，等肉變色後放紅辣椒爆炒，少許鹽，因為肉很難進鹽，放鹽後記得放點水悶一下 然後把筍放入鍋內，收汁後就可以放醬油調色，鹽還有蒜末，爆炒幾下即可出鍋。2 洗淨扒皮 2.只要瘦肉，洗淨 挑選紅綠辣椒幾個，洗淨 篙筍切成絲 辣椒切好 先把瘦肉入鍋快炒兩分鐘，起...
黃芽韭菜炒肉絲的做法，黃芽韭菜炒肉絲怎麼做
用料年糕 適量 韭黃 適量 里脊肉 一小塊 料酒 一小勺 生抽 適量 澱粉 可不加 半小勺 油 適量 白糖 適量 黃芽韭菜肉絲炒年糕的做法 年糕我買的是真空包裝的切片年糕。推薦寧波水磨年糕，炒出來又有嚼勁又不會太硬。拆開以後一次吃不完我一般泡在水裡，然後放冰箱，兩三天換一次水。要吃的時候直接撈出來瀝...
蒜薹肉絲怎麼做如何做好吃，青椒蒜薹炒肉絲的做法步驟圖，怎麼做好吃
蒜薹肉絲怎麼做 材料豬肉150g蒜薹1把 約150g 紅椒 個鹽適量料理酒2大匙太白粉少許香油少許胡椒粉少許做法1 蒜薹川燙後 放入冷水內 冷卻後取出備用 2豬肉切絲 放入盆內加入鹽 胡椒粉 太白粉 抓拌入味3蒜薹切斷 紅椒切絲 4炒鍋倒入1大匙油燒熱後再把2倒入 中火炒至豬肉絲呈白色 再把3倒入 ...