1樓：閉上喲臭嘴
1.煮：將珍珠加入水中煮，珍珠和水的比例為1：
10。先燒開水再投珍珠,一定要等水開了才可以放進去，不然馬上就會溶化成粉狀。保持水滾用濾勺攪動，煮得越久越軟，再燜15-20分鐘，燜得越久彈性越好。
然後撈出珍珠用涼水衝過，加白砂糖浸泡。 2.泡：
用開水沖泡綠茶葉，浸泡約10-20分鐘，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖淡。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。 3.
調：在搖杯中放入10g奶精(一湯匙)，一大匙奶茶粉，一湯匙蜂蜜，加40g熱水調勻後，加入綠茶300-400ml，再加3~4塊冰塊，當杯中達到約2/3體積時，急速搖動杯子20次左右。最後加適量的珍珠20g，即可調成一杯完美的冰涼的珍珠奶綠。
用普通的綠茶就可以了 茶葉店就可以買到 如果想要口感更好一些 可以去買茉香綠茶 ｛卜噯伱滾。 回答時間 2008-05-26 20:08 檢舉 珍珠奶茶製作方法：
1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水， 用攪拌棒或咖啡勺調勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次後，倒入放 有珍珠20g的杯中即可。 2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調勻後，加入二分 之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速 晃動雪克杯20次後，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。 注：
製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所新增果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。） （二）調味茶飲製作方法：
將冰塊加入雪克杯中至八方滿，加入2咖啡勺果汁，再加紅茶水或綠茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。 （三）泡沫紅（綠）茶製作方法： 將冰塊加入雪克杯中至八分滿，加紅（綠）茶水至九分滿，再加果糖1勺，急速晃動雪克杯20次即可。
（四）果汁奶茶製作方法： 將冰塊加入雪克杯至八分滿，加入2咖啡勺果汁和紅（綠）茶水至九分滿 ，再加入1勺奶精即可。 （五）特調雪香果汁製作方法：
雪克杯放雪泡粉一勺，用適量開水調勻後，加冰塊八分滿，果糖二分之一勺，果汁2勺，再加紅（綠）茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即成。 （六）果味奶香飲品製作方法： 雪克杯放2勺果味粉，二分之一咖啡勺果糖，1平勺奶精，用少許開水調勻後，加冰塊至六分滿，再加純淨水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。
（七）四委薑母茶製作方法： 1咖啡勺薑母粉，加熱開水250cc調勻後，即可飲用。（可視個人愛好，加入 適量奶精） （八）雪沙冰製作方法：
雪克杯加冰塊至九分滿，果汁2咖啡勺，果糖1勺半，加水三分之一杯，全部倒入小型沙冰機中，攪拌3分鐘即成。 （九）奶油鬆餅製作方法： 用500cc水或鮮奶加雞蛋600g，再加入鬆餅粉1kg，攪勻取大約二分之一杯倒入鬆餅機烤盤上，烤焙2分鐘即可。
烤熟後可再餅上加各式冰果，果醬等風味更佳求採納
2樓：阿舞子
有皂粉，所以就會有泡沫
泡沫奶茶怎麼做呢 5
3樓：凹凸小田螺
1、材料
紅茶5g，純牛奶120ml，開水230ml ，砂糖5g 。
2、做法
①水燒至沸騰，燙熱所需器皿，紅茶放在濾網架於茶壺上。
②先以少量開水濕潤茶葉，然慢慢地注入開水，一邊注入一邊稍作停頓。
③隔水加熱純牛奶至50℃~60℃，打成奶泡。
④把紅茶湯倒入杯中。
⑤把奶泡舀至紅茶上。
⑥灑上砂糖。
⑦用勺子上下翻拌茶湯及奶泡，使奶泡裹滿茶香。享用吧~
泡沫奶茶怎麼製作？
奶茶行業泡沫茶飲是什麼意思
4樓：匿名使用者
如題：奶茶行業泡沫茶飲是一種類似幾種原材料調和在一起的飲品，以茶為主流。
5樓：匿名使用者
珍珠奶茶製作方法：1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水， 用攪拌棒或咖啡勺調勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次後，倒入放 有珍珠20g的杯中即可。 2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調勻後，加入二分 之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速 晃動雪克杯20次後，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。
注：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所新增果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。
） （二）調味茶飲製作方法： 將冰塊加入雪克杯中至八方滿，加入2咖啡勺果汁，再加紅茶水或綠茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。 （三）泡沫紅（綠）茶製作方法：
將冰塊加入雪克杯中至八分滿，加紅（綠）茶水至九分滿，再加果糖1勺，急速晃動雪克杯20次即可。 （四）果汁奶茶製作方法： 將冰塊加入雪克杯至八分滿，加入2咖啡勺果汁和紅（綠）茶水至九分滿 ，再加入1勺奶精即可。
（五）特調雪香果汁製作方法： 雪克杯放雪泡粉一勺，用適量開水調勻後，加冰塊八分滿，果糖二分之一勺，果汁2勺，再加紅（綠）茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即成。 （六）果味奶香飲品製作方法：
雪克杯放2勺果味粉，二分之一咖啡勺果糖，1平勺奶精，用少許開水調勻後，加冰塊至六分滿，再加純淨水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。 （七）四委薑母茶製作方法： 1咖啡勺薑母粉，加熱開水250cc調勻後，即可飲用。
（可視個人愛好，加入 適量奶精） （八）雪沙冰製作方法： 雪克杯加冰塊至九分滿，果汁2咖啡勺，果糖1勺半，加水三分之一杯，全部倒入小型沙冰機中，攪拌3分鐘即成。 （九）奶油鬆餅製作方法：
用500cc水或鮮奶加雞蛋600g，再加入鬆餅粉1kg，攪勻取大約二分之一杯倒入鬆餅機烤盤上，烤焙2分鐘即可。烤熟後可再餅上加各式冰果，果醬等風味更佳
怎樣衝奶茶沒泡沫
6樓：我
先放果肉，再放粉，攪攪，用開水沖泡。。。
泡沫奶茶怎樣才能把上面那層奶沫去掉？謝謝了，大神幫忙啊
7樓：萬事
其實那層泡沫是最香的，但要想去掉的話，用個調羹就可以了，直接就可以去除了。
8樓：夕惠孔鴻寶
你好！放到冰箱裡邊冷凍一下
或是過段時間等泡沫溶於奶茶再喝
如有疑問，請追問。
9樓：
放到冰箱裡邊冷凍一下 或是過段時間等泡沫溶於奶茶再喝
香飄飄奶茶的泡沫怎麼是彩色的
10樓：服務鴿子
親，現在的快餐食品和即食的吃的，幾乎裡面都含有防腐劑、色素之類的東東，奶茶上面的泡沫有顏色也很正常啊
11樓：李先生愛喝水
因為奶茶的顏色就是彩色的。同理你倒水的時候有氣泡也是透明的啊。。泡沫的顏色根據液體本身的顏色走的。
12樓：非自然現象探索
色素太多了吧，這種還是少喝點，全是香精兌出來的
奶茶是怎麼做的呢，奶茶是怎麼製作的？
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