1樓：市景彰曲平
主料瘦肉
50克粉絲
50克木耳
20克輔料油適量
鹽適量蠔油少許
步驟1.瘦肉切片，用油、鹽、蠔油醃20分鐘2.木耳預先用清水浸發，然後切絲
3.粉絲剪成段，用清水浸軟
4.起油鍋，放入瘦肉爆炒
5.加入木耳同炒
6.加入清水煮2分鐘
7.放入粉絲，煮1分鐘，加入少許鹽調味便可8.成品
小貼士粉絲不要太早放入，太早放的話容易煮爛，影響口感
冬瓜木耳炒肉片的家常做法大全怎麼做好吃**
2樓：匿名使用者
冬瓜木耳炒bai肉片
主料冬瓜
500g
黑木du耳
50g瘦肉
50g輔料油適量
鹽zhi
適量味精
適量生抽dao
適量步驟
1.備齊材版料
2.肉切片，用料酒和權鹽，生粉拌勻備用
3.鍋燒熱，放少許油
4.放肉片翻炒變色盛出備用
5.放冬瓜片和黑木耳快速翻炒
6.放炒好的肉片快速翻炒
7.放鹽和味精，生抽快速翻炒，就ok了
小貼士這道菜一定要快，冬瓜好容易出水，炒久了口感會不好的。
怎麼做好吃，玉木耳炒肉片的家常做法
3樓：梁覓丹
步驟1.準備好所用材料。
2.玉木耳提前泡發。
3.豬肉切成片，加入一點鹽和小蘇打 澱粉上漿。
4.西芹切成片。玉木耳撕成小朵。
5.鍋中注入水，燒開下入玉木耳和芹菜焯水後瀝乾水分。
6.另起鍋，注入油。
7.下入肉片，迅速滑散，至肉片變色。
8.烹入料酒 加入生抽 糖 翻炒均勻。
9.倒入瀝乾水分的芹菜和玉木耳繼續翻炒均勻。
10.加入鹽調味即可。
平菇炒肉片怎麼做好吃，黑木耳平菇炒肉片的家常做法
4樓：摩羯
各地口味不一樣，做法也自然不一樣，蘑菇本來就鮮，配料太多會遮擋蘑菇的鮮味，建議清炒，就加點鹽和味精，肉片一定要加芡粉和少許水還有少許醬油攪動均勻，可以加一些蒜片，防毒的。
5樓：郝
主料：平菇100g、豬瘦肉50g、黑木耳10g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、大蔥適量、綿白糖適量黑木耳平菇炒肉片
1豬瘦肉切片，大蔥切成蔥花，
2平菇用熱水燙後攥幹水分，
3黑木耳提前泡發，
4鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，
5下肉片翻炒，
6加入1湯匙料酒，
7加入1湯匙生抽，
8加入1小勺白糖，翻炒均勻，
9下入黑木耳翻炒幾下，
10下入平菇翻炒，
11加入1湯匙蠔油，炒勻，
小貼士平菇炒前一定要用熱水先燙一下，可有效去除其中的有害物質。
6樓：飄落迪葉
1.水發木耳摘洗乾淨。
2.平菇去根洗淨，擠去多餘的水分。
3.鍋加熱放油，放入蔥、姜、蒜末炒香。
4.放入用鹽和生抽漿好的豬肉絲，炒散。
5.加入平菇，翻炒。
6.再加入黑木耳。
7.炒至平菇和黑木耳變軟後加鹽，和少許生抽。
8.熟後加入雞精即可。
肉片炒木耳怎麼做好吃，香蔥肉片炒木耳的家常做法
7樓：畸形的豬
主料黑木耳20g
調料豬肉200g、蔥適量、食鹽適量、調和油適量木耳用清水泡發洗淨
豬肉切片
蔥切段炒鍋放油，放入木耳炒勻
加入肉片炒勻
加入蔥段，鹽炒炒勻即可
8樓：金豆豆子
主料瘦肉
100g
雞蛋2個
水發木耳
100g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量糖
適量生抽
適量澱粉
適量雞精
適量步驟
1.準備好所用食材。
2.木耳提前泡發。並撕成小朵備用。
3.肉切片，用水澱粉上漿。
4.雞蛋打散。
5.鍋中注入油，燒熱 下入蛋液後快速用筷子攪拌至蛋液凝固。盛出。
6.另起鍋，注入油爆香蔥薑下入肉片，翻炒至肉變色。
7.烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均勻。
8.倒入木耳翻炒均勻。
9.加入雞蛋，快速翻炒至湯汁被雞蛋吸乾。
10.加入鹽和雞精調味即可。
小貼士雞蛋不要炒的過老，次菜以清淡為主，根據自己的口味來新增鹽
青椒木耳炒肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：柳笛輕揚
木耳質嫩味美，一般以乾品泡發後，炒食，做湯或涼拌，也可鮮食。乾品以乾燥、朵大、肉厚、黑亮者為佳。乾品因失水而收縮成脆硬的革結構，浸泡後又恢復原狀。
黑木耳可製作多種菜餚，用作主料或配料皆宜，多用來涼拌、炒菜、做湯或籌甜羹等。
材料主料：幹木耳30g、里脊肉200g；
輔料：青蒜段適量、料酒適量、糖適量、鹽適量、生薑適量、生粉適量、青椒2個
青椒木耳炒肉片
木耳泡發洗淨。
里脊肉切片，加入澱粉，料酒，糖，鹽醃製。
青椒切片。
青蒜切段。
鍋中倒油，將里脊肉倒入鍋中炒至八成熟盛出備用。
鍋中倒油，放入薑片，倒入木耳。
倒入蒜段繼續翻炒。
倒入肉片，放糖，繼續翻炒。
倒入青椒
最後放入鹽翻炒數下就可以出鍋了。
10樓：幸運的楓陽
材料里脊肉400g、黑木耳、青椒1個、肥肉少許、鹽、醬油、醋、姜、蒜、料酒、澱粉、花椒、尖椒、豆瓣醬
青椒木耳肉片的做法
1、將肉洗淨，肥肉切小片，里脊肉沿肉的紋理切成粗細均勻、長短一致的肉片。
2、黑木耳切絲、青椒切絲備用。
3、將切好的里脊肉加入適量澱粉和水，澱粉不要太多，水要一點一點加至澱粉水正好裹住肉絲。
4、姜、蒜、辣椒切好備用。
5、將肥肉倒入鍋內，中火煉出油，加入姜、蒜、辣椒、花椒爆香。（豬油中花椒、辣椒多炸一會也不會糊）
6、將瘦肉倒入鍋內快速翻炒，斷生後加入木耳絲、青椒絲、料酒、豆瓣醬和適量鹽炒至入味即可。（如果有紅辣椒加一點進去當然更好看啦）
小訣竅1、肉絲一定要短時間用大火炒，那樣才容易鎖住水分啦！
2、辣椒花椒可以根據個人的口味去調整，個人比較喜歡麻辣，不喜歡的就不用放啦！
西葫蘆木耳炒肉片的做法步驟圖，怎麼做好吃
11樓：a**費
食材主料：西葫蘆200g、黑木耳10g、五花肉100g輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
步驟1.準備食材。
2.五花肉切片後用料酒、生抽醃15分鐘。
3.西葫蘆洗淨切片。
4.起油鍋把五花肉小火煎到兩面金黃。
5.放入黑木耳煸炒。
6.放入西葫蘆煸炒，稍放點開水。
7.放鹽、
8.放點生抽翻炒1分鐘，撒上蔥花即可。
小貼士西葫蘆不要炒得時間太長，發軟就不好吃了。
木耳蒜心炒肉片的做法，木耳蒜心炒肉片怎麼做
12樓：匿名使用者
主料木耳 ：適量
輔料蒜 ：適量
具體步驟
第一步準備材料，豬肉切片，水發木耳撕成小片，蒜心我在中間切了兩刀炒的時候更入味
第二步油鍋下油先炒豬肉
第三步豬肉兩面變色後加入少許醬油一起炒
第四步鍋內留少許油先放蒜心
第五步蒜心變軟後放入木耳
第六步最後放豬肉一起炒，放入鹽，淋少許水，收汁前撒上胡椒粉
撈汁木耳怎麼做，撈汁麻辣木耳的家常做法大全怎麼做好吃視
材料淨絲瓜250克，水發木耳350克。調料味精 雞粉 鹽 魔廚高湯 雞汁 雞油各0.5克，雞湯100克，淡鹽水500克。做法1 淨絲瓜切成6厘公尺長 1.5厘公尺寬 0.8厘公尺厚的條，在瓜條的一側打上間距為0.3厘公尺 深0.3厘公尺的十字花刀，放入淡鹽水中浸泡15分鐘後撈出 水發木耳治淨，撕成5...
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主料羊肉片400g 輔料油適量鹽適量蔥適量香菜適量紅辣椒1個白糖少量孜然粉適量辣椒麵適量生抽適量 步驟孜然羊肉片的做法步驟11.羊肉片從冰箱拿出孜然羊肉片的做法步驟22.將羊肉片從包裝中取出，自然解凍孜然羊肉片的做法步驟33.準備其他食材 蔥 香菜和紅辣椒乙個，洗淨待用 孜然羊肉片的做法步驟44.準...
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