1樓：匿名使用者
海參含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海參體內其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已醣醛酸和岩藻糖等組成刺參酸性粘多醣，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。能提高男性內分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。
從中醫角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現問題，則不僅僅是性生活質量降低的問題，而且其他器官會相應枯竭。而宮品海參對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。
海參從西醫角度講，宮品海參能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海參的各項成分進行分析發現，這主要是因為海參中含有的活性物質酸性多醣、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。
海參的修復再生功能，是乙個重大特點。如快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現海參的強大修復再生特徵。
海參的營養價值
2樓：一冉瀅文
海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，同人參、燕窩、魚翅齊名。海參中含有豐富的蛋白質和氨基酸，這些都是人體免疫系統必須的成分，所以，經常吃海參能夠有效增加免疫力，增強身體素質，常吃海參的好處多多，無論是男人女人，老人還是小孩，常吃海參都是有益身體健康的。海參的做法有很多種，可以做成海參粥，也可以紅燒，海參也可以和雞湯，鴨湯，等肉類產品一起燉湯，而海參燉湯，是最常見的吃法，燉海參的話就是先倒入清水，然後放入枸杞，紅棗放入進行調味。
如果愛吃甜的話，還可以稍微放一些冰糖進行入味。但是，燉海參之前必須先把海參進行泡發，漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海參，其漲發往往可以達到8倍以上。泡海參需要時間，和勤換水，不能有油膩，就可以泡出很好的海參了，泡好的海參洗淨，放乾淨的保鮮袋或保鮮盒裡存放在冰箱冷凍，可以存放很長時間，需要的時候拿出來解凍就是了。
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3樓：變啦
海參的熱量：78 大卡（100克）
海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。
海參號稱「精氨酸大富翁」。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
.參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。
含有特殊的活性營養物質，海參酸性粘多醣，海參皂甙（海參素、海參毒素），海參脂質，海參膠蛋白，牛磺酸等。
是美容養顏，降三高的佳品哦。覺得有用的話，就採納一下吧
4樓：
海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.
4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，並含有維生素b1、b2、尼克酸等。海參在組成成分上有一定特點，即含膽固醇極低，脂肪含量相對少，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、高脂血症和冠心病患者尤為適宜。
海參，既是宴席上的佳餚，又是滋補人體的珍品。祖國醫學認為，海參味甘、鹹，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用
大海參和小海參的營養價值區別
5樓：我去有意思好吧
沒有區別，個頭大小只是體型的差異，就像同一棵樹上的桔子，也有大有小，但是營養價值是沒有區別的。
海參的營養價值：
1、海參中含有豐富的牛磺酸。這是一般植物性的食物沒有的，很珍貴。
2、海參富含賴氨酸。這是氨基酸的一種，但是這種氨基酸在一些植物的食物中不存在，而海參裡面有。
3、海參含有獨特的海參素，這種物質對抑制真菌有很好的作用。
4、含有dha。這種物質被稱為腦**，海參裡含有這種物質，對大腦的健康有幫助。
5、 海參還含有一種毒素叫做海參毒素，這種毒素是一種抗毒劑，其他的食物中沒有。
6、 海參含有大量優質的蛋白質，55%都是蛋白質，可以算得上蛋白質及其豐富的海鮮。
7、 含有多種微量元素，營養價值很高。
6樓：
1、營養價值不同：大的幹海參生長期在4-5年左右，肉質肥厚，營養積累豐富。而小的幹海參參齡一般也較小，營養積累則稍遜一籌。
2、生長年限不同：海參本身生長緩慢，一般來說海參的參齡越長，個頭就越大，加工成乾海參後單體也就越大。
3、原產地不同：在同等參齡的情況下，生長條件越好的海參長得越大。比如北方海參和南方海參。這是因為在優越的生長條件下，水溫環境適宜，食物充足，海參更容易生長。
4、頭數不同：頭數一般來說是個重量單位，是每500g重量中能稱多少只海參，海參的頭數越少，單隻海參的重量就越大。
7樓：一冉瀅文
首先，海參參齡越高，海參也越大，營養累積越厚。一般來說，海參的參齡越長，個頭就越大，加工成乾海參後單體也就越大。大的幹海參生長期在4-5年左右，肉質肥厚，營養積累豐富。
而小的幹海參參齡一般也較小，營養積累則稍遜一籌。所以，用來反映海參的品質——海參的個體大小。經常買海參的人都知道，海參有乙個比較基礎的計量單位，就是「頭數」。
頭數一般來說是個重量單位，是指每500g重量中能稱多少只海參，海參的頭數越少，單隻海參的重量就越大。但是放到同一加工工藝下，頭數也往往會轉變成可以反映海參大小的單位：同樣的海參，頭數越少的，單隻海參的個體就越大。
海參的做法有很多種，可以做成海參粥，也可以紅燒，海參也可以和雞湯，鴨湯，等肉類產品一起燉湯，而海參燉湯，是最常見的吃法，燉海參的話就是先倒入清水，然後放入枸杞，紅棗放入進行調味。如果愛吃甜的話，還可以稍微放一些冰糖進行入味。但是，燉海參之前必須先把海參進行泡發，漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海參，其漲發往往可以達到8倍以上。
泡海參需要時間，和勤換水，不能有油膩，就可以泡出很好的海參了，泡好的海參洗淨，放乾淨的保鮮袋或保鮮盒裡存放在冰箱冷凍，可以存放很長時間，需要的時候拿出來解凍就是了。
8樓：綱吉丶
海參的營養價值都差不多的。但是由於產地的不同價位也差很多，最貴的是日本的關東參，國產的海參有大連的和青島的，這三種都是屬於帶刺的刺參，個頭較小，口感較好，足幹的價位都要超過兩千一斤。大海參有梅花參，豬婆參，烏參等，都是幾百一斤，個頭大，市場一般發好了出來賣，基本都是加了很多火鹼，發大了好幾倍，主要賣給飯店炒菜用，不建議大家買來吃，沒有什麼營養了，自己家裡買來幹的一般人都發不好
9樓：忘了
主要看海參的品種和產地。同品種和產地的營養價值基本是一樣的只是大小的問題。
海參的營養價值
海參的大小跟營養價值有直接關係麼？
10樓：乙小甲
海參的營養價值跟大小沒有關係。
海參是一種營養價值不錯的食物。它幾乎不含脂肪，蛋白質含量超過乾重的一半。但按蛋白質價效比來說，雞蛋、瘦肉、牛奶、豆腐都遠遠高於海參。
海參中另一大類含量豐富的成分是硫酸軟骨素，能佔到乾重的10%以上。硫酸軟骨素通常是從魚翅或者牛的氣管中提取的，臨床試驗顯示它似乎對緩解關節疼痛有效果。雖然科學上還只是「似乎」，但保健品廠商們早就把它說成是「能夠」了。
因為它們都是「天然產品」，人們也就抱著「寧可信其有」的態度去接受。
中國古人把這種海產品叫作「海參」，認為它跟人參一樣「滋補」。人參中的「活性成分」一般認為是皂苷——一種存在於多種植物中的成分。科學家們發現，海參中含有不少的皂苷。
皂苷具有細胞毒性，能夠抗炎、抗真菌以及調節免疫等。
不過最具號召力的，還是抗腫瘤。在一些細胞實驗中，皂苷對於特定的癌細胞展示了良好的抑制作用。但研究發現，皂苷不僅能抑制癌細胞，對於正常細胞也有殺滅能力。
更值得注意的是，從打撈到餐桌，海參要經過複雜的處理與烹飪，那些皂苷是不是還「活著」也未必可知。
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海參的食用禁忌
禁忌一：每天不能超過乙隻
每天乙隻海參的食補方法是比較適合體質虛弱的人。對於健康人群，特別是氣候比較乾燥的地方，食用過量的海參會引起「上火」。長期食用海參，切記每天不要超過乙隻。
禁忌二：不宜與含鞣酸水果同食
海參不能與柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海參中含有的鞣酸導致蛋白凝固，從而影響消化吸收。
禁忌三：春季應少食海參
春季是容易上火的季節，特別是北方和內陸春季氣候比較乾燥，所以在食用海參時候要適當減少。
禁忌四：肝、腎功差者應少食
海參能夠溫補腎虛，具有益腎補精的作用，但是過量的食用海參會增加肝腎負擔，所以，肝腎功能較差者切記不要貪吃哦。
禁忌五：菜餚方法切忌深加工
從海參的營養角度來說，海參食用越清淡越好，清燉、水煮、涼拌的海參菜餚做法都能把海參中所含的營養物質全部保留下來，而且味道鮮美，像紅燒等烹飪方法則會破壞海參原有的營養成份，滋補的效果就會大打折扣。
11樓：佳佳
海參的大小跟營養價值其實沒有完全的關係，尤其是市面上的海參。不能看大小來決定**。
1。同樣品質的海參，大的生長的年限就長小的生長年限就短。但是海參個體也有差異，就像人不會長的一樣高一樣。
2。關鍵是市面上的海參，品質完全不同，先說活海參吧。你拿野生的跟養殖的比是沒法比的，有人家養殖的喂的激素。1年就可以長很大。野生的3年都長不了哪麼大。
3。在說幹的和半乾的，這種就更不能看大小了。因為加工的時候很多人都會不同的加工方法，要是火候大，海參就會煮的很小。
但是其實是用很多個海參才靠成一斤幹的。但是你要是火候輕，只用一半的海參就能靠出一斤幹的，這樣的海參就會看真很到，其實個數很少。。
4.現在市面上有糖幹跟鹽幹的海參，那種是經過多次加工，每乙個海參上掛了很多糖或者是鹽，。這樣的海參就很沉。一斤沒有多少。
5.產地不一樣，海參的大小也會不一樣 ，南方的海參，普遍長的很大，因為水熱，所以海參長的快，通常一年就可以長到長島海參3年的大小。
所以，單純的用頭數來衡量海參的**是不對的。
12樓：匿名使用者
空間裡有好友過生日 但是有人不過陽曆 過農曆的 q上的顯示的是算好的農曆生日嗎 還是 陽曆 比如 我是1992 08 06 生日 今年 是08 22
大海參和小海參的營養價值區別，海參的大小跟營養價值有直接關係麼？
1 營養價值不同 大的幹海參生長期在4 5年左右，肉質肥厚，營養積累豐富。而小的幹海參參齡一般也較小，營養積累則稍遜一籌。2 生長年限不同 海參本身生長緩慢，一般來說海參的參齡越長，個頭就越大，加工成乾海參後單體也就越大。3 原產地不同 在同等參齡的情況下，生長條件越好的海參長得越大。比如北方海參和...
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