1樓:妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
2樓:匿名使用者
材料是土豆,先去皮,然後切成條形,厚度7mm最好,不要切得參差不齊,接著就在沸水中煮3分鐘左右,煮好了就撈起瀝乾,最後是炸,炸之前要弄幹薯條上的水分,用物理方法可以用空調吹風扇吹或自然蒸發;炸的時候先想下油,油有5分熱的時候就可以炸,炸3分鐘左右就可以撈起吃啦,撒點鹽發現跟麥當勞一樣!哈哈,也可以買番茄醬自己加,不錯哦
3樓:遇見食撩
土豆切條,裹上澱粉,放入冰箱冷凍半小時,然後放入油鍋炸。
4樓:
自製炸薯條,小朋友的零食
5樓:悉谷藍
薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。做法簡易容易上手,1.準備好土豆。
2.土豆洗淨去皮切條。3.
切成條狀放入水中備用。4.鍋中燒水煮沸放入土豆條3分鐘
6樓:匿名使用者
我以前的老闆天天在辦公室用電烤箱烤薯片 很香很誘人!大致做法:把馬鈴薯洗乾淨切成片(稍厚),放在平整(涼蓆等)上曬到七成幹,然後在上面刷上食用油,放烤箱烤熟,出爐後放碟子裡撒上調料(一般是少量味精 +鹽+胡椒粉+辣椒粉混合裝在瓶子裡 在在蓋子上戳幾個眼 ,這樣比較均勻)。
ok啦 你可以自己品嚐一下你的diy薯片啦。 薯條做法前期處理也差不多就是把片改成條,不同的是薯條一般是油炸,油溫不要過高。出鍋後撒調料。
7樓:秦小廚美食
炸薯條的做法來啦,簡單易學,一起看看吧!
肯德基炸薯條的做法
8樓:夜未央
用料:土豆2個;鹽適量;油適量;水適量;番茄醬適量;澱粉適量。
做法如下:
1、先把土豆洗好、去皮、切條,之後放鹽水中浸泡十分鐘左右取出;
2、取出後放開水煮三分鐘左右,再取出;
3、取出後放冷水沖洗浸泡;
4、沖洗完取出放盤子晾乾水分,放冰箱冰凍三個小時左右,待土豆條硬後取出;(取出放盤,需要把水完全晾乾後才能放冰箱,這樣炸出來就不會軟軟的,更不會油賤一身)
5、將取出的土豆條扔進油鍋裡炸至金黃色;
6、蘸上番茄醬即可食用。
9樓:領悟
1、準備好土豆,遠個大的新鮮的買。最好是圓潤的橢圓形的,這樣的好切。
2、洗乾淨去皮,切成寬度1厘公尺左右的細長條。
3、切好的薯條沖沖水,把表面的澱粉去掉。
4、提前坐鍋放水燒開。將土豆放入開水中大火煮上三分鐘(煮熟即可出鍋)。不可煮過頭。
5、把煮過水的薯條拿出來瀝水,鋪開晾涼。然後拿個大點的盤子鋪上保鮮膜把薯條均勻擺開,每根不能挨到一起。如果不夠裝就多鋪幾層。防止冷凍粘連。
6、把薯條放冰箱速凍3小時以上,凍硬就可以拿出來炸了。
7、速凍後的薯條。
8、鍋裡放油,油燒的開始有點冒煙時,就倒薯條保持中大火炸3,油要完全淹沒所有的薯條才能均勻受熱。薯條不能解凍,從冰箱拿出來就炸最好。炸到微微金黃就可以出鍋了。
出鍋速度要快。要不然薯條泡在裡面非常吸油。出鍋後瀝油。
9、趁熱撒上椒鹽,還可以配上番茄醬一起吃。
10樓:花都兄弟
肯德基同款炸薯條,外酥裡嫩,四個土豆炸了一**,吃過癮了!
11樓:深藍的紅海
土豆去皮,切成0.5厘公尺見方的長條,在鹽水中浸泡2小時,之後在開水中焯一下涼涼,凍到冰箱至少3個小時,吃的時候用油炸即可!
12樓:父子兵
肯德基的薯條不是直接用馬鈴薯切條做的。你可以上超市買現成的生薯條回家炸。和肯德基一樣,炸時最好在油中放些黃油。味道更像肯德基。肯德基的奶味可以先把薯條放入牛奶中泡一會。
13樓:c_破花
肯德基的薯條是先把土豆煮熟弄成泥,然後加上麵粉,用擀麵杖擀餅狀,再切條,然後就可以炸了。炸好後再弄點鹽巴。不過肯德基是用電炸的,比較不會出油。
14樓:手機使用者
先把土豆切條,然後把土豆條放入鍋中,放大量的油,在放鹽,就ok了。
15樓:0o天崎
標準肯德基炸薯條是 炸出來在放鹽·油溫在360f左右
16樓:匿名使用者
炸的如果是超市買來的薯條,方法如下:
1,倒適量油入鍋,燒至八分熱。
2,冰箱取出薯條,不用解凍,直接倒入油鍋所需量。
3,急火炸製,微黃(個人喜歡稍微火大一點的,薯條的邊緣有一點深咖啡色。)
4,撈至盤子裡,撒適量精鹽,上下顛動盤子,使精鹽均勻。
5,上桌,開動!(有番茄醬更好!~)
你如果覺得好的話,就採納吧! 媽媽給我炸了n次了,一定好用!
17樓:匿名使用者
人家是有配方滴,大致炸個差不多就可以了。
18樓:匿名使用者
一,原料:土豆,鮮牛奶,鹽,番茄醬,植物油各適量。
製作過程:
1,土豆洗淨,去皮,切成方形長條,放水裡洗去澱粉。
2,鍋裡燒水,水開後放入土豆煮兩三分鐘,撈出瀝乾水分。
3,晾涼土豆,把土豆放入小盆裡,加入牛奶沒過土豆,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上。
4,撈出泡過牛奶的土豆條,瀝乾水分,放入冰箱冷凍3個小時以上。
5,鍋裡放油,油裡稍加一點鹽,油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出,待土豆條稍涼再復炸一次,炸至呈金黃色即可。
6,配上番茄醬就可以開吃了。
19樓:覀覀覀瓜瓜瓜
1、土豆去皮備用;
2、切成小手指粗的均勻條狀,清水中浸泡;
3、水中加入適量食鹽,浸泡半小時左右;
4、將薯條煮熟,稍微變色即可,不要煮爛;
5、撈出晾乾;
6、裹上薄薄一層澱粉;
7、油溫6、7成熱的時候放入炸製;
8、稍微變色後撈出;
9、油溫8成熱時候復炸一遍,呈金黃色撈出;
10、成品圖。
簡介:炸薯條一種土豆條的油炸速食。做飯是在鍋內注入生油十兩,燒滾把薯條蘸上粉漿,放入滾油內,炸時爐火不要太猛,以免炸焦,待薯條炸至金黃色,即可全部撈起供吃,吃時可蘸上番茄汁或椒鹽,甘香可口。
美食特色:
薯香鬆脆,又有異國風味,入口柔酥,回味無窮。
炸薯條的做法?
20樓:
自製炸薯條,小朋友的零食
21樓:秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法,學會在家自己做!
22樓:遇見食撩
土豆切條,裹上澱粉,放入冰箱冷凍半小時,然後放入油鍋炸。
23樓:妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
24樓:
將土豆切成手指粗的條狀,加入鹽,放水中浸泡,瀝乾水分,炸成薯條。
25樓:匿名使用者
先把土豆切成條條,然後在水裡面泡下。,加點鹽。然後把誰瀝乾,之後在去油鍋裡面炸。最後撈起來陪上番茄醬
26樓:悉谷藍
薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。做法簡易容易上手,1.準備好土豆。
2.土豆洗淨去皮切條。3.
切成條狀放入水中備用。4.鍋中燒水煮沸放入土豆條3分鐘
怎麼做炸薯條要步驟
27樓:妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
28樓:遇見食撩
土豆切條,裹上澱粉,放入冰箱冷凍半小時,然後放入油鍋炸。
29樓:秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法,學會在家自己做!
30樓:匿名使用者
把土豆刮皮,洗淨,切條,然後拿鹽水泡六小時,拿出來把水瀝乾,然後就可以下鍋了。
31樓:匿名使用者
先把土豆切成條,把土豆泡好,在去炸,油要適量,炸到一定程度放少量的鹽,炸成金色狀 就好啦
32樓:匿名使用者
炸薯條的步驟
1、把土豆切成條,然後在水中浸泡十五分鐘。
2、用吸油紙將土豆條的水瀝乾。
3、然後將土豆條放入盆中,並蓋上保鮮膜,放入冰箱冰凍五小時。
4、鍋內倒油,油熱後倒入冰凍後的土豆條翻炒變色,然後撈出來。
5、再次倒入油中復炸至土豆條呈金黃色時撈出來。
6、撈出來的土豆條放入盆中,並在吸油紙上加鹽,然後蓋在土豆條上吸油、6、油吸好後,薯條就完全做好了。
炸薯條的做法,肯德基炸薯條的做法
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