1樓：匿名使用者
先把薯仔去皮，洗淨，切條，放入濃鹽水內浸醃20分鐘，撈起後瀝乾水分，候用。
將麵粉、佔公尺粉、髮粉混和後，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。
在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。"
不錯啊!~不過別忘了蘸上番茄獎！～ 那樣會更好吃！～ 哈哈！！
2樓：匿名使用者
≮美食原料≯
土豆250克，吉士粉、雞蛋、鹽、白糖、澱粉、番茄沙司各適量。
≮美食做法≯
1、將土豆去皮，洗淨切條，放入碗內，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。
2、鍋內注油燒至五成熱，下入薯條，用小火慢炸，炸至金黃色取出裝盤。
3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖，翻炒幾下，用水澱粉勾成芡，盛在碟裡，隨薯條食用。
≮美食特色≯
薯香鬆脆，又有異國風味。
3樓：匿名使用者
吉士粉一般是做點心或者是西式餐點用的一種食品新增劑 主要用途是增加食品的味覺和顏色的美觀。在薯條裡也是一樣，加上吉士粉後薯條的味道會有種香甜的味道而且炸出來的顏色也是橘黃色非常美觀。
4樓：匿名使用者
吉士粉是用來調味的，不過國內的土豆炸的薯條不爽脆的，因為國內的土豆澱粉太少，要用外國的土豆才行！
5樓：匿名使用者
菜籽油，純的。 土豆片。芡粉。胡椒粉。
6樓：
自製炸薯條，小朋友的零食
求炸薯條的製作方法
7樓：
我是kfc的員工，其實我們炸的薯條，從配送中心運來的時半成品，差不多已經是熟的，不過需要放冷藏室內，一戴戴用紙戴裝著的，每次需要炸的時候，倒進炸籃裡放進炸鍋裡，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽裡，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。。
8樓：寧靜o致遠
薯條之diy
想吃炸薯條了。懶得出門，於是從廚房翻出幾隻土豆自己diy。
炸薯條做法很簡單，方法是：
1土豆洗淨去皮，切成條，5公釐見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
參考資料
9樓：匿名使用者
先把薯仔去皮，洗淨，切條，放入濃鹽水內浸醃20分鐘，撈起後瀝乾水分，候用。
將麵粉、佔公尺粉、髮粉混和後，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。
在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。
參考資料
10樓：匿名使用者
他們的薯條似乎是烤過的
11樓：顏誠輝丁
·配 料:
土豆2個/鹽、胡椒適量/番茄醬適量。
·操 作:
01.準備原料_將土豆削去皮，切成1厘公尺寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝乾水分，最好用吸水紙仔細吸乾水分。
02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。
03.裝盤_炸好後將油瀝乾，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。
最簡單的炸薯條怎麼做，最簡單的薯條製作方法
遠巨集 炸薯條的做法 1 把土豆切成條狀，用水浸泡15分鐘。2 用吸油紙把薯片瀝乾。3 將薯片放入碗中，用保鮮膜包裹，冷藏5小時。4 將油倒入凍薯片中，炸至變色後撈出。5 再次倒入油中，炒至炸成金黃色。6 取出的薯片放入盆內，並在吸油紙上加鹽，然後蓋在薯片上吸油。7 當油被吸收後，薯條就完全做好了。...
炸鮮奶的做法，炸鮮奶的製作方法
用料主料 牛奶300毫公升 玉公尺澱粉50克 輔料 白糖30克 雞蛋液適量 麵包糠適量 1 鍋中倒入牛奶白糖玉公尺澱粉攪拌均勻。2 小火煮至粘稠。3 放入冰箱冷藏。4 將冷藏好的牛奶切塊。5 沾上澱粉裹上雞蛋液麵包糠。6 油溫七成入鍋小火炸至金黃。7 炸鮮奶製作完成。教你炸鮮奶香脆美味的做法 這個就...
想自己學炸薯條應該怎麼炸啊要簡單點的方法
炸薯條 製作方法 先把薯仔去皮，洗淨，切條，放入濃鹽水內浸醃20分鐘，撈起後瀝乾水分，候用。將麵粉 佔公尺粉 髮粉混和後，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發酵半小時。在鍋內注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽...
炸串醬料的配方製作方法，炸串醬料配方製作方法
材料 醬油1 2碗 香油1小匙 蠔油1 2小匙 公尺酒3大匙 水1 2杯 五香粉1大匙 蒜末1大匙 紅色素少許 可以不加 蔥2 3支 姜數片 拍扁 芝麻少許。作法 將所有的材料混合拌勻就是炸肉串用的醬料了。炸串用的辣醬 配料 泡椒500克 芝麻醬150克 花生醬200克 辣椒醬40克 大蒜仁100克...
求巧克力的製作方法，巧克力餡製作方法
首先準備工具和材料 1.選用一般超級市場都可以買到的巧克力棒，就不用為調溫 冷卻的複雜過程傷腦筋。diy巧克力，好玩的地方是你可以根據喜好，新增混合材料。選用了杏仁碎 果仁醬 praline paste 和士多啤梨，要示範製作rocher 及如何讓士多啤梨穿上西裝。2.溶解巧克力時，必須用水燙熱，不...