1樓：王
油熱後加肉片爆炒、加蒜，蒜炒到略黃出香味，加入生瓜一起炒，看你喜歡吃軟點還是脆點的，軟點的加點水悶一悶，喜歡脆的就炒到熟。加適量鹽，味精，出鍋
2樓：廣州博凡
1、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用
2、油熱後加肉片爆炒，我喜歡炒久點，肉炒得又香又硬，很有嚼頭3、加蒜，蒜炒到略黃出香味，加入生瓜一起炒，看你喜歡吃軟點還是脆點的，軟點的加點水悶一悶，喜歡脆的就炒到熟。
4、加適量鹽，味精，出鍋
3樓：的人
材料主料：五花豬肉150克，黃瓜250克，輔料：水發木耳5克，大蔥25克，調料：芝麻油75克，雞湯50毫公升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克
做法1、將豬肉洗淨，去筋膜，切成2厘公尺寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克澱粉，攪拌均勻。
2、再將黃瓜洗淨，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2厘公尺長的絲，生薑、大蒜均切成片；水發木耳摘洗乾淨，撒成小片。
3、取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克澱粉，少許雞湯勾兌成芡汁。
4、炒鍋淨後燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加薑、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即可。
4樓：匿名使用者
加薑、蔥、蒜、泡椒抄起就ok了！
5樓：班承弼
你是**人，做什麼樣的品味
苦瓜炒肉片怎麼做
6樓：呼市新東方烹飪學校
主料：苦瓜，豬里脊肉
調料：食鹽，雞精，料酒，澱粉，植物油
1.苦瓜買來後，放清水裡浸泡，然後用刷子刷洗乾淨表面2.把苦瓜對半剖開，用勺子把瓜瓤部分刮除，盡量把裡面白色部分刮乾淨3.
切成薄片，撒上一勺鹽，用手抓捏均勻後，靜置15分鐘左右4.把豬里脊肉切成肉片，放料酒，少許鹽和幹澱粉用手抓捏均勻，靜置5.把鹽漬過的苦瓜，用清水沖洗乾淨，瀝乾
6.肉片下鍋前，先倒點食用油，拌勻，等下入油鍋就不會粘連在一起了7.起油鍋，下肉片用筷子滑散，待肉片變白即可起鍋放一邊待用8.
用鍋中餘油煸炒苦瓜片，大約兩分鐘至苦瓜身軟（喜歡脆口感的稍微炒幾下即可）
9.把剛才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加鹽和雞精即可出鍋
7樓：匿名使用者
苦瓜番茄炒肉片的做法
各種材料切片，肉片加酒和澱粉漿好。注意西紅柿要用餐叉在火上略烤去皮。
熱油鍋，肉片略炒過斷生，盛出備用。
追加少許油加熱，先倒入西紅柿，炒出汁之後加苦瓜，肉片，加糖炒勻。
出鍋前加鹽翻炒，ok了
8樓：來自天壽寺塔大方的金雕
將苦瓜切成片兒，在開水裡焯一下，里脊肉切成片兒，放入碗裡，然後放入少許面，攪和均勻。將油放到鍋裡燒開，放入蔥花，花椒麵兒，然後將肉片放入鍋裡翻炒，加入少量的水和適量的鹽，待肉片兒熟了後，將焯好的苦瓜放入鍋裡，大火翻炒，此後成盤。
9樓：我們的存在
很簡單的，苦瓜切片，鍋裡先放油，放入肉片，炒一會兒再放苦瓜片，接著炒，不會可以找度娘看一下
怎麼做黃瓜炒肉片？
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的黃瓜炒肉
11樓：
黃瓜炒肉片的做法如下：
主料：黃瓜1個、豬肉1塊。
調料：色拉油適量、食鹽適量、醋適量、味精適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、澱粉適量、紅尖椒適量、白糖適量。
1、將黃瓜削去兩頭，切成兩半，再由背面切成梳子形。
2、黃瓜用鹽醃30分鐘，去掉鹽水待用。
3、豬肉切成薄片，用鹽、澱粉拌勻待用。
4、燒好油鍋，先將肉片炒熟撈出。
5、再炸花椒、辣子，炸成紫色。
6、將蔥、姜、糖、醋和黃瓜投放翻炒幾下，再投肉片拌勻，加鹽及味精即可出鍋。
烹飪技巧：
本菜需有油炸過程，需要準備油500克。
黃瓜的營養價值:
1、抗腫瘤
黃瓜中富含一種叫做葫蘆素c的物質，這種物質可以提高我們的免疫力，從而增強人體的免疫功能，免疫功能強大後就能有效抵禦細胞癌變，能夠達到抗腫瘤的目的。
2、抗衰老
黃瓜中還含有豐富的維生素e，能夠起到延年益壽、抵抗衰老的作用。另外，黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁還可以塗擦**，有潤膚，舒展皺紋的效果。
3、解酒
黃瓜中所含的有效成分對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助**作用，可防酒精中毒，起到解酒保肝的作用。
苦瓜炒肉片怎麼做，苦瓜炒肉片怎樣做更好吃
主料 苦瓜，豬里脊肉 調料 食鹽，雞精，料酒，澱粉，植物油 1.苦瓜買來後，放清水裡浸泡，然後用刷子刷洗乾淨表面2.把苦瓜對半剖開，用勺子把瓜瓤部分刮除，盡量把裡面白色部分刮乾淨3.切成薄片，撒上一勺鹽，用手抓捏均勻後，靜置15分鐘左右4.把豬里脊肉切成肉片，放料酒，少許鹽和幹澱粉用手抓捏均勻，靜置...
炒牛肉片怎麼做，怎麼炒牛肉片
爆炒牛肉片 主料牛肉250克 青椒5個 紅椒3個輔料生薑片少許 蒜片少許 小蔥段少許 老抽少滸 鹽少許 胡椒粉少許 白糖少許 生粉少許 爆炒牛肉片的做法步驟 1 牛肉逆紋路切片，放生粉 老抽 鹽 油醃製一會，青紅椒切片。2 熱鍋放油，先把牛肉片放鍋裡爆炒段生即刻盛出。3 洗乾淨炒鍋，開小火不要放油，...
豆角肉片怎麼炒好吃，豆角炒肉片怎麼做
豆角炒肉這裡的豆角最好用南方的長豆角，但是做豆角要記住一定要炒熟了，否則很容易中毒，這是大家都知道的常識，長豆角還需炒肉才好吃，另外炒雞蛋味道也不錯。豆角炒肉，好吃下飯 一 豆角炒肉片 材料主料 豆角 半斤 瘦豬肉 4兩 蒜頭 5瓣 調料 油 4湯匙 鹽 1 3湯匙 醬油 1 3湯匙 雞精 1 3湯...
黃瓜炒肉片怎麼做如何做好吃，黃瓜炒肉片怎麼做好吃，孜然黃瓜炒肉片的家常做法
步驟1.先把黃瓜洗淨，切成薄片。2.洋蔥去皮洗淨，切成小塊。3.鍋裡放油，放入蔥 姜 蒜煸炒出香味。4.豬肉切成片，放入鍋中煸炒。5.倒入料酒 醬油翻炒。6.放入洋蔥翻炒。7.放入黃瓜片翻炒。8.放入鹽 白糖翻炒。9.出鍋前放入味精調味即可。10.盛入盤中即可。1里脊切片加入澱粉上漿。2黃瓜洗淨切片...
豆豉茭白炒肉片的做法，豆豉茭白炒肉片怎麼做
豆豉茭白炒肉片的做法 編輯1.里脊肉洗淨後切片 2.用料酒，生抽，蠔油醃製4小時 3.茭白去外殼洗淨 4.把茭白先切斷再切片 5.鍋內倒油，油溫5分熱，先下肉片爆至斷生。6.之後把肉片推向一邊，倒入豆豉爆香 7.把茭白倒入翻炒均勻後倒入料酒 8.先加入適量的開水 9.再加一調羹生抽，蓋上大火4分鐘 ...