1樓：城妙意
用料主料
低筋麵粉500克
海公尺木耳豬肉包的做法
1.酵母用溫水，(溫度比手溫略低，不然就把酵母燙死了）泡開，靜止三五分鐘。
芹菜切細末，7：3的肉餡，黑木耳末，蔥末，薑蓉，小海公尺泡軟也碾成蓉，然後加入鹽+雞精+13香+醬油+食用油，攪拌勻之後，在包之前，一定放適量的香油
2.把麵粉，水，泡好的酵母一起攪拌勻，揉成光滑的麵糰。和麵的時候要一點點加水，先把麵和成略幹的麵疙瘩，然後下手揉，基本成型的時候就拿到面板上使勁揉，揉到沒有麵疙瘩，表面光滑，取乙個小盆蓋在面上，不然就乾皮了。
3.冬天的時候可以放在暖氣上，或者隔水放在乙個熱水的盆裡。時間差不多的時候，用手摳開麵糰看一下，如果有蜂窩狀的模樣就表示發好了，這個時候麵糰大概是原來的一倍大。
4.發好的面很軟的，切一塊，揉均勻。揉成長條，揪成等大的劑子，擀成外沿薄，中間厚的麵皮，擀的不要太薄(薄的話蒸出來就很容易呈現死麵的透明樣子)。
把麵皮的邊邊盡量的往中間湊一下那樣好包，一邊捏褶子，一邊轉動包子，最後收緊口。乙個美麗的包子胚就搞定了！
5.蓋上個略濕潤的毛巾，醒15分鐘，因為揉製的過程中已經把發好的面揉的半死了，得再發一下
6.蒸鍋裡放足夠的水（一定要用涼水蒸哦！讓包子慢慢的均勻受熱），放上籠屜，籠布一定要濕潤，醒好的包子饅頭碼入籠屜，要空出一定的空間，蒸的過程會脹的很大。
蓋蓋，蓋上壓了個很沉的大碗，然後開大火，上大氣後15分鐘，關火，悶5分鐘，開蓋出鍋！！
2樓：匿名使用者
首先把海公尺和木耳處理好，然後剁碎，剩下的步驟和做其他餡一樣
3樓：招財進寶
提前和面多醒發一會兒
準備肉餡，自己剁肉或是直接買攪拌好的肉餡都行，肥瘦看自己意願，肉餡裡加薑末蔥末、料酒，味極鮮醬油（生抽）加點耗油，分幾次加點水順時針攪拌，醃一會兒
海公尺、木耳用水泡發，木耳泡發完洗淨切碎。海公尺稍泡軟洗淨看大小切碎（小的不切也行）
大蔥切碎，看自己意願切多少
把肉餡和海公尺木耳切碎的大蔥混合，加鹽，生抽，香油攪拌均勻，揉麵包吧！
海公尺木耳餃子餡的做法都有哪些
4樓：幸運的楓陽
海公尺木耳餃子餡
1、泡好木耳，打好雞蛋備用。
2、熱鍋攤好雞蛋餅後切碎做餃子餡
3、混合切好的木耳和雞蛋，加入海公尺，油，鹽，均勻攪拌。
4、然後就能包餃子了。
木耳雞蛋海公尺的餃子餡?
5樓：匿名使用者
1、泡好木耳，打好雞蛋備用。
2、熱鍋攤好雞蛋餅後切碎做餃子餡
3、混合切好的木耳和雞蛋，加入海公尺，油，鹽，均勻攪拌。
4、然後就能包餃子了。
6樓：
這個餃子餡也不錯。營養豐富還美味。
韭菜肉海公尺餃子怎麼調餡
7樓：匿名使用者
1、海公尺洗淨用少許溫水浸泡30分鐘。
2、豬肉剁成肉餡。
3、蔥薑洗淨切末。
4、將肉餡和蔥薑末放入盆中加調料順著乙個方向拌勻。
5、將海公尺剁碎。
6、連同泡還公尺的湯一起放入肉餡順著乙個方向拌勻。
7、韭菜洗淨剁碎。
8、放入肉餡拌勻。
9、麵粉中加入雞蛋。
10、加適量清水揉成麵糰蓋上溼龍布醒15分鐘。
11、再取出揉至「三光」。
12、揉好的麵糰下劑子擀成餃子皮。
13、包成水餃。
14、入鍋中煮熟即可。
雞蛋黑木耳洋白菜海公尺餃子餡怎麼做
8樓：大路通天
把雞蛋炒了切碎，木耳泡發切絲條，白菜洗乾淨切絲，加上海公尺一起拌，可以用鹽巴，十三香和香油調味。然後就能包餃子了
泡菜豬肉餃子餡怎麼做，豬肉餃子餡怎麼做肉才不會硬
泡菜鮮肉水餃的做法步驟 1.餃子餡的做法 鮮肉餡600克放入盆中備用。2.取出適量自製辣白菜，也可選用袋裝成品 和少許泡菜汁。3.將泡菜汁和一小勺泡菜醬放入肉餡中，順著乙個方向攪拌均勻，醃製10分鐘左右。4.利用空閒時間將取出的辣白菜切成小塊，不要過碎，這樣吃起來更有爽脆的口感。5.將切好的辣白菜放...
怎麼和餃子餡，怎樣和餃子餡？
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不炒，包好直接下鍋煮，已經剁碎的肉很容易煮熟 不炒，包好直接下鍋煮，已經剁碎的肉很容易煮熟。1 餃子，又名水餃，原名 嬌耳 是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃...
餃子餡的做法 怎麼調餃子餡才好吃
閒著閒著不如學點啥 1 餃子餡切忌水分過多 一般白菜 韭菜 蘿蔔 芹菜等蔬菜水分較多，剁成餃子餡後一定要捏幹水分，不然餃子餡水分過大，太稀影響餃子餡口感。2 餃子餡多放蔥 姜少放蒜 蔥薑味道極好，適合做餃子餡，增加餃子餡味道。少放蒜，尤其是蒜苗，蒜苗不易剁爛，放到餃子餡裡會影響口感，在餃子餡裡煮熟有...
牛肉餃子餡怎麼調，牛肉大蔥餃子餡怎麼調？
餃子中常見的肉餡多為豬肉，其實牛肉的營養價值比豬肉要高出許多，而且味道也是更勝一籌，但牛肉餡餃子怎麼調餡是個讓人煩惱的問題。那麼該怎樣調牛肉餡才能夠讓餃子好吃呢?首先花椒水不可少，接著在牛肉餡中加入鹽 料酒等常用的調味料，再一點點加入花椒水順著乙個方向攪拌上勁，最後搭配些洋蔥末，一起攪拌均勻即可。下...