1樓：林夕的微笑
食材明細
海帶15克
綠豆15克
甜杏仁9克
幹玫瑰花6克
紅糖適量
甜味口味
煮工藝廿分鐘耗時
簡單難度
玫瑰杏仁綠豆湯的做法步驟
1綠豆用清水泡30分鐘，瀝乾水分備用。
2海帶切絲備用。
3將海帶、杏仁、綠豆放入鍋中。
4加入適量清水煮至綠豆和海帶軟爛。
5加入幹玫瑰花略煮，即可關火。
6最後加入紅糖調味即可。
2樓：匿名使用者
用料綠豆適量
玫瑰花冠1把
紅糖 適量
白糖少許
礦泉水若干
玫瑰綠豆湯的做法
1. 綠豆洗淨，放在小盒子裡，加純淨水。蓋好放在冷凍室凍兩小時。
2. 凍過的綠豆比較容易煮開花
3. 把凍過的綠豆到入煮開的純淨水中。
4. 此時把紅糖與白糖1:1加少許水混合。具體多少看個人口味。
5. 大約十分鐘綠豆就能煮開花。此時到入調好的濃糖漿。攪拌均勻。
6. 放入玫瑰花冠。攪拌均勻。蓋上蓋子。兩分鐘後關火。
7. 冰鎮後更好喝。
完美綠豆湯怎麼做
3樓：
綠豆湯做法挺簡單的~，
用料：綠豆150克、白糖8湯勺
綠豆湯的做法
1.食材：綠豆、白糖
2.將綠豆淘洗一下
3.隨後，將淘洗好的綠豆下入高壓鍋中
4.接著，加入一些清水
5.然後，蓋上蓋，大火煮開轉小火煮5分鐘關火6.燜至沒氣後開蓋
7.最後，加8湯勺白糖
8.調味攪勻，即可
4樓：
如何才能煮出「綠色」的綠豆湯？為大家提供了4個小竅門~
❶ 用純淨水煮或是加一點檸檬汁或白醋
如果有條件，用純淨水煮。如果手邊沒有純淨水，可以在水裡加一點檸檬汁或白醋，以嘗不出酸味為宜，這樣做只是為了中和酸鹼度，出來的湯很綠。
❷ 等水沸後再放入綠豆，千萬別著急
不要冷水下鍋，而要水煮沸後再把泡發的綠豆下鍋。
❸ 煮綠豆湯一定要蓋上蓋兒
一定要蓋上蓋子煮，與空氣接觸越少越好。
❹ 多使用壓力鍋，避免用鐵鍋！
煮的時間越短、越密封，越能保持綠色，因此用壓力鍋煮出來的綠豆湯往往保持綠色，避免用鐵鍋。
綠豆與水的完美比例
❶ 綠豆：水=1:8，小火慢慢熬製
綠豆與水的比例為1:8，一次性加足量，小火慢慢熬製，直至完成，保證沙水不分離，色還綠。
讓綠豆快速開花的2個小訣竅
❶ 先浸泡後冷凍法，綠豆速速開花
把綠豆洗淨加少量水（剛好沒過綠豆）浸泡十來分鐘，然後瀝乾水分，放入冰箱冷凍層，四小時後拿出，燒一鍋沸水，然後放入凍好的綠豆，很快就開花了。
這樣做的原理是，綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。
❷ 保溫瓶裡用開水浸泡3~4個小時
將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
有這些小竅門加持，綠豆湯口感真綿密
❶ 放一小把糯公尺，綠豆湯輕鬆煮出沙
想要綠豆出沙，秘訣就在於一小把糯公尺，糯公尺軟糯，可以使綠豆湯的口感更綿密。
❷ 燒開後燜一下再**，簡單又省事
以前開店做綠豆湯的方法，超級簡單省事省煤氣，綠豆和水一起下，水比綠豆多一點就可以了，燒開後過一會關火，燜半個小時以上然後再**，加水到希望的量，燒開後撈綠豆皮，這樣煮的綠豆湯口感是非常棒的，綿綿密密的！
5樓：有點複雜啊佛祁
食材&分量
綠豆300g、清水4000ml、白砂糖160-180g【一】去除澀味
① 綠豆清洗乾淨；
② 取1000ml清水，煮至煮沸；
③ 水煮滾以後，加入洗淨後的綠豆，待水再次煮沸後撈出；
④ 綠豆撈出瀝乾水分，鍋內的綠豆水倒掉；
【二】翻滾吧綠豆
① 取前一步驟煮好的綠豆入鍋；
② 取適量清水加入鍋中（水的量為沒過綠豆2-3cm即可）大火煮開；
③ 綠豆大火煮沸後轉中火把綠豆煮至綠豆爆開，水分快吸乾（起沙的關鍵~）；
【三】煮綠豆湯
① 加入4000ml中剩餘的清水，煮沸；
② 撈出否在水面的綠豆皮，繼續大火煮沸15分鐘；
③ 加入適量太砂糖（建議嘗一下味道，覺得甜度不夠的可以再加入適量白糖），繼續煮15分鐘左右；
④ 熄火，放冷後放入冰箱冷藏儲存（冷藏可儲存3天）
6樓：早起晨光美
綠豆先用開水焯一下，放入高壓鍋壓個十幾分鐘就可以了。
綠豆湯能和玫瑰花一起泡茶水喝嗎?
7樓：匿名使用者
綠豆和茶一起喝是不會相沖的
綠豆湯可能是大家夏季最常喝的飲品了，那你下次煮綠豆湯的時候不妨加入些杏仁和玫瑰，把它當做飯後甜點，這樣長期食用，臉部水腫的現象就會減少很多，可以讓自己的臉變得更加緊致哦。
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。綠豆和綠茶一起吃喝可以起到去火生津功效，還可以對人體亞健康平衡起到積極作用。
怎樣熬綠豆湯更好喝？
8樓：大雁做美食
綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。
9樓：匿名使用者
將洗淨的綠豆放進沸水中（以浸過綠豆為佳），煮沸後，轉中火，當水分快蒸乾時（注意預防粘鍋），加入大量沸水，繼續煮20分鐘，豆即酥爛，湯色碧綠。
綠豆下鍋之前可放在鍋裡炒一下，裡頭的水分揮發得差不多時丟進鍋裡，豆和水接觸一下子就爆開了花，豆沙就全出來了。這種方法同樣適用於煮其他的豆子。
10樓：匿名使用者
綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。
原料：綠豆250克，薏仁公尺50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
製作：先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁公尺、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。
最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁公尺、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮豔、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。
夏季綠豆湯的幾種做法
夏季最經典的消暑糖水大概就是綠豆湯了。醫書上說：夏令常喝綠豆湯，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、煩渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。
說到綠豆湯，今天就給大家介紹幾種簡單、省事的製作綠豆湯的方法：一種是將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3～4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
另一種做法是把綠豆洗乾淨，用開水泡10分鐘，等涼了以後，把綠豆放如冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時以後取出來再煮，綠豆很快就酥爛可口了。
怎樣才能煮出綠色的綠豆湯？
11樓：哈哈欠為你違逆
時間不能煮太久
綠豆湯要想達到好的清熱效果，建議不要久煮。
水的比例控制好
綠豆與水的比例最好為1:10，煮沸後3-5分鐘即可。這樣熬出來的綠豆湯不僅顏色碧綠，而且清熱效果最佳。
綠豆繼續煮
取出綠豆湯後，豆粒可再加沸水繼續煮爛食用。若是想達到(jie)毒的效果，則需要長時間的熬煮，因為綠豆的(jie)毒之功在內，所以要把綠豆煮爛。
此時雖然消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。至於所說的止渴消暑，主要是由於綠豆湯可以迅速補充體液和流失的礦物質，以此來達到止渴消暑的目的。其主要作用就是靠綠豆中的鉀、鎂等礦物質，與補充含鹽分的飲料是同樣的道理。
12樓：lisuna李蘇娜
方法一：將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮乾時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二：將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中乾炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
方法六：先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收乾時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
13樓：匿名使用者
個人總結有8種方法，以下可提供你參考：
方法一：將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮綠豆湯乾時（注意防止粘鍋），加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。 方法二：
將綠豆洗淨，用沸水浸泡20分鐘，撈出後放到鍋裡，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。 方法三： 將綠豆洗淨，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。
3~4個小時後，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。 方法四：將挑好的綠豆洗淨晾乾，在鐵鍋中乾炒10分鐘左右，然後再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗淨，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻後，將綠豆放入冰箱的冷凍室內，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
方法六[1]：先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁公尺、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。
然後將青梅、金橘餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁公尺、蜜棗、40粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。 方法七：
先把綠豆淘洗乾淨，瀝乾水分；沙鍋放清水燒開，然後放入綠豆，水量應該略多於綠豆（浸沒綠豆約半寸）為宜；用大火燒煮，煮至湯水將收乾時，新增滾開水，並把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。 用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
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夏天解暑神器綠豆湯，冰鎮更解暑，一起學習吧！綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。食材用料 綠豆 水 綠豆適量 洗乾淨用水泡2個小時，煮的時候省點時間 清洗乾淨 綠豆裡加入適量的水 水量根據自己愛好加，喜歡吃豆的少加點，喜歡喝湯的多加...
綠豆湯怎麼做，綠豆湯怎麼做好喝
食材明細 綠豆適量 冰糖適量 甜味口味 煮工藝半小時耗時 簡單難度 綠豆湯的做法步驟 11.原圖料 22.綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時，然後洗乾淨。33.電壓力鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好44.壓力鍋選擇 豆蹄筋 鍵，35分鐘左右。壓力選擇 難...
怎麼煮綠豆湯好喝，綠豆湯怎麼做好喝 薏公尺綠豆湯的做法
綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。看你要的是口感還是功效咯。要口感的話 再熬之前將豆子用開水來泡上幾個鐘，然後撈起豆子按豆子和水1 3的比例放鍋中用大火燒開後在慢慢的熬上半個鐘豆子差不多成糊狀了。這樣子的口感就比較好。要功效的話 ...
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