1樓：匿名使用者
用腰果做成的一些菜品：
一、腰果小西餅
主料：小麥麵粉200克，雞蛋70克，煉乳（甜，罐頭）70克，全脂牛奶粉15克，腰果130克
調料：豬油（煉製）45克，鹽1克，白砂糖100克
做法：教您腰果小西餅怎麼做，如何做腰果小西餅才好吃
⒈調料打發至絨毛狀，蛋打散分數次加入拌勻，然後慢慢加入麵粉，拌勻（不得揉搓），最後加入腰果拌勻。
⒉將拌好的麵糰分在成兩塊，每塊壓成長約45厘公尺、寬約4厘公尺、高約1厘公尺的長條，或直徑3厘公尺的圓柱形，放入冰箱冷凍，變硬後切成0.5厘公尺的薄片。
⒊烤盤用高火預熱3分鐘，盤中放12個餅，用中火烤約3分鐘，翻面再烤約2分鐘即可。
二、腰果雞丁
原料：雞胸肉一塊、西芹一棵、胡蘿蔔一小段、腰果若干（即食腰果）
做法：1、燒開一鍋水，把雞胸肉稍微焯一下，不用太熟，表面變白就行了；
2、焯好的雞胸肉切丁；
3、西芹和胡蘿蔔分別切丁，腰果備用；
4、熱鍋，先把腰果乾鍋焙一下，使之出香味，鏟起備用；
5、再熱鍋，放油，放入雞肉丁翻炒至干身，加點鹽，炒至略帶金黃色；
6、加入胡蘿蔔丁和西芹丁翻炒，與此同時用少許生抽和雞精加清水調成小半碗湯汁，倒入鍋中煮滾，收汁；
7、最後熄火，放入腰果，拌勻。
三、西蘭花腰果炒蝦仁
原料：鮮蝦250g、西蘭花150g、腰果50g。
調料：黑胡椒碎1/4小勺、鹽1/4小勺、料酒1小勺、耗油1大勺、水澱粉1大勺、蒜末1大勺。
做法：1、西蘭花掰成小朵，在淡鹽水裡泡一下；蝦處理乾淨，背部剪開取出蝦線，用料酒，鹽，黑胡椒碎拌勻醃製5分鐘；
2、西蘭花過水焯熟撈出，水裡滴幾滴油保持西蘭花的翠綠；
3、鍋內燒熱油下腰果慢慢煸至表面金黃，撈出；
4、鍋內少許油燒熱下蒜末炒香，倒入蝦仁炒變色；
5、下西蘭花炒勻，倒入耗油炒勻；
6、倒入水澱粉勾芡出鍋前倒入煸好的腰果炒勻即可！
四、西芹百合炒腰果
原料：西芹，百合，腰果
佐料：薑末，油，鹽，雞精，香油各適量
做法：1、西芹切片，胡蘿蔔切片，百合兩朵
2、水中放入少許的鹽和油，將西芹和胡蘿蔔焯水，過涼水備用
3、將腰果涼油下鍋，慢慢炸成金黃色
4、鍋內留油，放入薑末煸出香味
5、倒入西芹和胡蘿蔔片煸炒
6、倒入百合繼續煸炒，並調入少許鹽
7、最後放入炸熟的腰果，加雞精，勾薄芡 ，淋入幾滴香油
8、出鍋盛盤即可。
2樓：零食物語
以下方法供參考
蓮薏腰果羹
【原料】腰果、蓮子、茯苓、薏公尺、芡實、藕粉各50克，糯公尺100克，白糖適量。佳餚(20張)
【製作】
1.腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝乾。
2.茯苓、薏公尺、芡實、糯公尺加水煮軟，放入果汁機中打成糊。
3.將腰果、蓮子加入公尺羹中，加白糖拌勻。
4.藕粉加適量溫水調勻，加入公尺羹拌勻即可。
【用法】早晚食用。 【功效】補潤五臟、安神，適用於神經衰弱而失眠者。
腰果蝦仁
【原料】腰果50克，大蝦200克，植物油1000毫公升（約耗70毫公升），料酒25毫公升，醋15毫公升，鹽2克，味 腰果4
精7克，雞蛋30克，澱粉25克，蔥花、蒜片、薑片各2克，香油10毫公升，湯少許。 【製作】
1.將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線。
2.雞蛋打入碗內，加鹽、料酒、澱粉調和，將蝦仁放入，抓勻。
3.鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著。
4.鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油。
5.原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精、湯，倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋上香油即成。
【用法】佐餐食用。 【功效】開胃補腎。
3樓：匿名使用者
用一點點油爆香~~~加少許鹽和味精就行了~~~和油炸花生公尺的做法是一樣的，只是油一定要少。
4樓：匿名使用者
生的弄乾淨後，先炸，炸好了放青瓜西芹，去炒，當作乙個肉丁吃
5樓：匿名使用者
生腰果煮粥好吃啊，教你乙個我做過的方法。：
南瓜腰果濃湯：
南瓜200克、生腰果50克、鹽少許。南瓜削皮切塊，裝盤後隔水蒸熟，和腰果、鹽和適量熱水一起放入攪拌機中，攪拌均勻即可。
零食的話，還是【1品 果翠】的鹽焗的好吃，可以多種方法換著吃。
6樓：匿名使用者
1.腰果放入碗中，加入蜂蜜、水，攪拌均勻備用；
2.烤盤內鋪上鋁箔紙，放上拌好的腰果；
3.把烤盤放入烤箱，用160度烤10分鐘，取出；
4.用筷子在烤盤內稍微攪拌一下，再烤10分鐘；
5.大功告成。
7樓：匿名使用者
油6成熱，炸脆，放鹽調味就可以了！
生腰果買回來。要怎麼吃。
8樓：blackpink_羅捷
常見的有腰果蝦仁
主料：黃瓜50克、蝦100克、腰果50克
調料：蔥花10克、薑絲5克、料酒10克、雞蛋清1個、食用油10毫公升、百合20克、雞粉3克、水澱粉15克
做法步驟：
1.蔥花、薑絲備用，黃瓜切丁
2.蝦去殼去頭去蝦線
3.碗中倒入蝦仁、料酒、雞蛋清，攪拌均勻
4.鍋中倒入食用油5毫公升、腰果，小火炒熟
5.鍋中倒入食用油5毫公升、蔥花、薑絲，大火爆香6.倒入蝦仁，小火炒至蝦仁變色，倒入百合、雞粉、鹽，翻炒均勻7.倒入腰果、黃瓜，翻炒均勻，倒入水澱粉，翻炒均勻
9樓：小王子精選**
可以做成香烤腰果進行食用，具體做法如下：
準備材料：生腰果 200克、鹽 1勺、糖 1勺。
1、挑選新鮮的生腰果。
2、加少量鹼清洗乾淨。
3、將腰果加入糖和鹽拌勻醃製，在晾網上將腰果晾一天。
4、放入烤箱，150度10分鐘，烘烤至腰果香酥。
5、然後盛出，這樣香烤腰果就完成了。
10樓：匿名使用者
**很難嗎？不，一月能減10斤以上的**方法數不勝數。最有效的**方法，不是這個月你減去10斤，20斤，30斤體重，而是這次**你瘦下來了，你沒有**，你越減越健康了，否則減掉多少都是自欺欺人。
**只是乙個相對有時限的過程，而控制體重卻貫穿於人的一生，再加上引起肥胖的原因是多方面的，如：肥胖者的年齡、性別、伴有的慢性疾病、身體狀況、生活和飲食習慣、遺傳因素等多方面存在的諸多差異，所以**不是一件簡單的事，不僅要有科學的方法、一定的毅力，更需要專業人士的指導幫助，如果不問**機理，不問自身情況，一味的盲目跟風，無異於以身試藥，碰巧試對了那是運氣，可惜運氣不會帶給每個人，更多的時候，錯誤的**方法帶來的只能是錯誤的結果。那麼我們應該怎麼來減呢？
聽**密碼為你介紹最有效的**方法：找出自身肥胖根源，對症下藥。有脂肪代謝障礙？
好的，我們提供給它充分的營養，啟用它，否則一味的減少飲食熱量或吃**藥，只會使這種障礙雪上加霜，機器你不給油，光想用外力轉動它，結果可想而知，人的細胞也一樣。飲食無度，攝入熱量過高？好的，我們得控制自已的飲食，有節制的吃，有選擇的吃，有時間的吃，而不是一味的挨餓。
簡單挨餓能行的話，**就不會成為世界性的難題，大家都來餓上幾頓，萬事皆休。消耗過低引起吃得少也胖？好的，設法增加基礎代謝率，設法增加活動量。
疾病引起肥胖？好的，馬上去醫院，什麼都不用管，先治病後**。肥胖原因側重點各不相同，想**請先找準自己的問題，然後再來解決這個問題，什麼時候問題解決了，什麼時候你**成功了，成功的標準就是你瘦了，人更健康了，不會輕易長胖了。
因為你的肥胖根源問題解決了，因為你找到了適合你的——最有效的**方法。
11樓：匿名使用者
在炸腰果時，有幾處關鍵要注意：其一，將生腰果放在沸水中煮一下。將水煮開，加些鹽在其中，把腰果丟入鍋內使之燒開。
由於腰果原本是幹的，經沸水煮後，使之表面有水分，再經沸油一炸，油很容易入內，炸起來易脆，也不容易變黑。其二，腰果煮開後，撈起，用冷水衝一下。其三，用大鍋冷油去炸，以鍋鏟慢慢地去攪動，使油的溫度不要太高，以免它變黑。
其四，當腰果炸到相當程度後，它會散發出一種果仁的香味，同時，鍋鏟觸碰它的聲音，是很清脆的，未炸透的生腰果聲音則是軟軟的，沒有聲音。其五，撈起後，趁它正熱，加些鹽去攪拌一下，待其冷透後再裝瓶，保持它不透風，完全密封起來，脆度可保持相當長的時間。
腰果怎麼做才好吃？
12樓：快樂敏姐
這樣做腰果好吃不油膩，腰果蔬菜丁，開學的孩子補腦健脾首選。
法棍怎樣做才好吃呢？
13樓：匿名使用者
用料法式麵包專用粉 1000g
麥芽精（麥芽糖） 3g
低糖即發酵母 4-6g
鹽 20g
水 680-700g
法棍老麵 300g
老麵法法棍的做法
法棍老麵是指前一天法棍的麵糰室溫發酵3小時後冷藏隔夜備用。如無剩餘麵糰，可將法棍配方裡除了老麵之外的食材攪拌到完成直接冷藏隔夜備用。麵糰溫度24-26度
請點選輸入**描述
將食材中麵粉、麥芽精、水（5-8°c）先慢速2分鐘，加入酵母靜置20分鐘。如圖，酵母沒有拌勻也沒有關係。為的是讓麵粉與水充分吸收，使麵糰產生麵筋。
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靜置結束後加入法棍老麵低速一分鐘，使酵母與麵糰融合。加入鹽，慢速4分鐘轉快速30秒。麵糰狀態如圖。麵糰完成溫度22-24°c
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室溫26-28°c發酵30-40分鐘。翻面，再發酵30分鐘。如圖，發酵完成的麵糰。
請點選輸入**描述
分割成300-350g/個。整形成圓柱形。鬆弛20-25分鐘。如圖
請點選輸入**描述
將鬆弛好的法國麵糰以輕柔的手法整形成長棍狀，50-60cm。用布蓋好防止麵糰風乾。以室溫26-28°c發酵50分鐘。
請點選輸入**描述
將發酵完成的法國麵包放置在入爐器上，以刀片均勻的割出5道割痕，讓法棍入爐後更好的膨脹
請點選輸入**描述
入爐前後都要在爐膛內加入蒸汽，以上火240，下火220烘烤25-27分鐘。中途要開啟風門讓蒸汽散去，使法棍烤的更加酥脆。
14樓：安徽新東方烹飪學校
法棍配方
高筋粉 700克
低筋粉 300克
酵母 12克
食鹽 20克
清水 670克
製作流程程：
①將配方之中全部原料投入攪拌機之中，攪拌至麵筋的十成，狀態是要出手套膜。
②將麵糰置於室溫在22至25度環境之中醒發半小時左右。
③分割麵糰150克乙個預整形成長條狀蓋上保鮮膜置於室溫下醒發半小時左右
④將醒發好的麵糰整形成20厘公尺的長條狀，兩頭略尖，放入烤盤模具中。
⑤將醒發櫃，溫度調成，溫度35，濕度70。將整形好的麵包放在醒發櫃之中，醒發半小時左右，醒發至原體積的一倍大。
⑥將麵包表面篩粉並割上三刀柳葉口。口子之中擠入黃油，直接入爐烘烤。
⑦烤箱溫度設定成上火180，下火160。蒸汽三秒時間30分鐘左右。要是沒有就算了，烘烤時間大概半小時左右，如果中途上色嚴重即可降溫烘烤。
烤好的法棍應在兩小時之內食用完是最好的。
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