1樓：幹萊資訊諮詢
冬瓜的好吃做法如下：
1、炒製的冬瓜最好選用青皮冬瓜，這種冬瓜口感脆爽，切點清香，比較時候炒來吃。
2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。
3、冬瓜炒的時間要掌握好，不要炒過火，一般炒至半透明狀，就可以放入調料翻炒均勻，這樣炒出來的口感正好，時間長了冬瓜容易碎掉。
4、這道菜的調料不要放多了，有大蒜和香蔥、生抽、蠔油、白糖就可以了，其它調料放多了，會讓冬瓜失去清香的味道，如果喜歡辣的可以放點辣椒。
2樓：帳號已登出
您好，東瓜燒豆腐非常好吃。一：冬瓜燒豆腐。
1、冬瓜洗淨刮皮，切成方塊，豆腐切同等大小的方塊。
2、薑切末，尖椒切碎。
3、鍋中倒入適量的植物油，放入豆腐。
4、開始煎豆腐，煎至四面微黃盛出備用。
5、在鍋裡餘油中，放入姜炒出香味。
6、放入冬瓜翻炒，加入鹽翻炒兩三分鐘，放入豆腐。
7、加入素蠔油翻炒均勻，加入清水蓋蓋燜一分鐘。
8、掀蓋翻炒至冬瓜變色，加入鹽、味全高鮮翻炒均勻。
9、出鍋，撒上尖椒碎點綴一下。
希望可以幫到您
3樓：小管家美食
冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，盡量選用青皮的，口感脆，水分多。
4樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
5樓：長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了。
6樓：賈軍美食
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
7樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法。
8樓：美食青風
冬瓜你別總燉著吃了。
9樓：尉典
冬瓜詳細講解菜品教程。
怎樣炒出的冬瓜才好吃？
10樓：虛擬rd**
一、耗油冬瓜：
1、冬瓜洗淨後去皮，切成3mm厚的片，備用；
2、鍋內放食用油，用大蒜爆鍋；
3、放入提前準備好的冬瓜，翻炒至半熟，加入耗油，繼續翻炒；
4、淋入少許涼開水，蓋蓋燜至冬瓜熟透；
5、加鹽，翻炒均勻，淋入適量的水澱粉收汁；
6、盛入盤中，撒上少許蔥花點綴，即可食用。
小貼士：1、耗油量不要加入過多，稍微調味即可；
2、淋入少許涼開水，方便冬瓜熟透，口感更好。
二、肉末蒸冬瓜。
1、冬瓜洗淨後去皮，切成約3mm厚的片，備用；
2、大蔥、大蒜切成末，備用；
3、肉末中加入適量的蒜末、花椒粉和鹽，醃十分鐘左右；
4、在盤子底部把冬瓜碼平鋪，上面再鋪上肉末；
5、放入蒸鍋，上汽後蒸8分鐘左右，出鍋後撒上蔥花，即可食用。
小貼士：1、肉末中可以加入適量胡蘿蔔碎、彩椒丁等，營養更豐富，顏色更漂亮，促進食慾；
2、肉末可以換成蝦仁或泡發好的海公尺，味道也很好。
11樓：長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了。
12樓：葉無獨
這樣炒冬瓜才好吃：
材料：冬瓜 300g 、澱粉 少許、小公尺椒 2個、大蒜 2瓣、鹽 少許、姜 少許、醬油 1勺、大豆油 半勺、雞精 少許。
方法/步驟。
：1、冬瓜洗淨切成片狀，小公尺椒2顆切成段，每段約在1厘公尺左右，大蒜2瓣、薑切片澱粉少許備用。
2、油溫七成熟薑蒜小公尺椒炒香，放入冬瓜翻炒至變軟，冬瓜炒軟後加入醬油，鹽，蓋鍋。
3、用少許澱粉和水攪拌倒入鍋中，翻炒冬瓜1分鐘放雞精即可出鍋。
注意事項：⑴冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食，會使正常人尿量驟然增多，容易造成脫水。
⑶冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質，降低營養價值。
13樓：赤烏山人
這就要根據每個人的口味輕重來炒製了，口味重的可以紅燒，乾燒，口輕的可以配青椒，海公尺等素炒，打湯，煲湯都行。
14樓：危玄靜
冬瓜一般熬湯，弄牡蠣肉或蛤肉和熬瓜一起熬湯，味道相當好。
15樓：餘生都是你蘇穎
炒冬瓜好不好吃得看個人口味吧！我們家鄉的做法是：先把幹蝦公尺放進水裡泡二十分鐘，然後冬瓜切片，準備蒜公尺。熱油下蒜公尺放冬瓜片和蝦公尺一起炒至熟即可，這樣炒出來的冬瓜有海鮮的味道稍帶點鮮甜味。
16樓：來自掛榜巖聰穎的裡海狼
想要炒出好吃的冬瓜冬瓜就一定要新鮮的還有就是冬瓜可以跟羊肉一起熬湯喝炒著吃也是很好吃的。
17樓：網友
冬瓜是一種常見的食材，只要用心去炒，炒出來的冬瓜都會好吃，但如果吃的過飽，對一切食物都會失去興趣，就不會覺得冬瓜好吃。
18樓：小冰粉
要把冬瓜炒的好吃的話，就應該先給冬瓜炒一下，然後放水給他熬，然後再加肉，這樣煮熟的冬瓜菜就非常。好吃。
19樓：饒舒
冬瓜比較系葷，只要不是素炒都比較好吃，比較經典有，海公尺炒冬瓜、蝦仁炒冬瓜、海參燜冬瓜、肉片炒冬瓜等，無論配什麼葷料都要把冬瓜炒的爛一些，把配料的味道入到冬瓜裡面，這樣炒出來的冬爪就好吃。
20樓：卿爾煙
那要是你說的是冬瓜，冬瓜是那種大大的長的很大很大的那種瓜類。是這種瓜，我們從來不會用它炒的，一般都是排骨冬瓜很好吃的一道美味。
21樓：互信互助互愛
冬瓜切成片，乾辣椒四顆剪成小段，大蒜3瓣切末，鍋中加水燒開，倒入冬瓜煮1分鐘撈出，瀝乾水分，油溫七成熟蒜末炒香，乾辣椒翻炒幾下，放入冬瓜翻炒至變軟，冬瓜炒軟後加入醬油，鹽，雞精，調味後即可出鍋。
22樓：wdm戈壁紅柳
怎樣炒冬瓜才好吃呢？我認為冬瓜和蝦仁在一起炒是非常好吃的。
23樓：炫瘋奇
怎樣炒出的冬瓜才好吃，冬瓜炒蝦仁應該是非常好吃，這兩樣食材放到一起爆炒是最美味的一道佳餚，這樣做出冬瓜才是最好吃的。
24樓：忘川河小妖
冬瓜是比較補身體的好食材很養生，想要炒出好吃的冬瓜可以配羊肉一起炒還可以熬湯喝，放上一些蝦仁也是非常美味，養生的。
25樓：網友
先把冬瓜洗乾淨，切成薄片，然後在鍋裡面燒油，加入蔥薑蒜提味，再加一點肉沫爆炒，再把冬瓜放過去炒，最後加一點水燜一下收汁兒。
26樓：網友
冬瓜切片，熗鍋加入蔥薑蒜爆香，可以加入點海公尺，然後放入冬瓜片，加各種調味調味，炒熟出鍋即可！
27樓：天天好運來的我
我家是農村的。我們炒瓜子用的是大鍋。我覺得把鍋子瓜子放在鍋裡。
不要太大火。要用小火去少瓜子。如果大火炒紅的瓜子就不好吃了。
用小火慢谷炒熟的瓜子特別香。這也是我多年的經驗。
28樓：泣紫煒
冬瓜子是乙個很好吃的瓜子，但是如果炒不好很難吃，如果冬瓜子像炒好，首先，第一步，把東巴子跟大廖在開水裡煮一下，煮好後，然後然後再曬乾曬乾，再炒炒的時候溫火窯場，不要爆火，問好吵幹，然後傻蛋一些自己喜歡的味道，然後錯過這樣最好吃了炒出來的瓜子好吃而不上火。
冬瓜要怎麼做才好吃呢?
29樓：長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了。
30樓：尉典
冬瓜詳細講解菜品教程。
31樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法。
32樓：賈軍美食
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
33樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
如何炒冬瓜才好吃？
34樓：自娛自樂說今宵
冬瓜可以搭配肉末一起炒，這樣炒出來的冬瓜非常好吃，先把肉末炒至變色，再放冬瓜。具體做法如下：
準備材料：冬瓜300克、肉末120克、蔥5克、蒜7克、食用油適量、鹽適量、生抽適量。
1、冬瓜洗淨去皮切片、瘦肉洗淨切末、蔥洗淨切碎、蒜洗淨切末備用。
2、起鍋倒油燒熱，然後放蒜末，肉末，煸炒至變色。
3、倒入生抽、冬瓜片，翻炒均勻，然後倒入適量的清水。
4、放適量的鹽，翻炒上色。
5、出鍋前撒上適量的蔥花即可關火出鍋。
6、完成。注意事項1、炒之前先把冬瓜切成薄片，這樣更容易入味。
2、瘦肉一定要切末，然後炒好之後才好吃。
35樓：賈軍美食
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
36樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
37樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法。
38樓：長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了。
冬瓜怎樣做才好吃？ 30
39樓：賈軍美食
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
40樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
41樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法。
42樓：長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了。
43樓：尉典
冬瓜詳細講解菜品教程。
44樓：碩振華釁琴
清湯。熗鍋後，放點花椒，辣椒，加開水，放冬瓜，熟後放一點鹽，最好再放點胡椒麵和公尺醋，非常開胃。
45樓：琦玉蘭慶己
首先把冬瓜切成條，再把切好的冬瓜放到熱水裡燙一下，火候很重要，燙過的冬瓜要有脆感，在放一些濃縮的橙汁（一定要濃縮的）辦一下就好了。沒有冬瓜的味道。（其實冬瓜的味道蠻好的）
46樓：夢cool寶
冬瓜盅或者冬瓜湯都很好吃。簡單的話，就是白水煮冬瓜放一點點油就好，然後沾那種農家鹹味辣椒醬，味道真的很好哦。
47樓：叮噹
燉湯，冬瓜排骨湯。
油燜冬瓜（也可叫做紅燒）：把冬瓜切成4公分左右的大塊，再打花刀。油燒至七成熱後，下鍋煎成金黃，然後下鹽蔥薑蒜等作料，再加少量的水燜幾分鐘，然後加醬油上色，生抽調味，起鍋，灑上蔥花即可。
48樓：匿名使用者
冬瓜鹹肉湯。
或者試試看冬瓜炒番茄，酸酸的番茄味進到冬瓜裡， 好吃。
49樓：匿名使用者
冬瓜排骨湯最鮮！冬瓜炒五花肉味道也很鮮！還有就是冬瓜改刀成菊花刀，進行燒製，口感跟吃紅燒肉差不多！如果覺得可行，我可以給你具體的操作過程！
50樓：匿名使用者
最簡單就是冬瓜羊肉。冬瓜去皮水燉就好。
還可以冬瓜蝦仁。
51樓：莫小梵愛曬太陽
紅燒或者做湯，**喔。
冬瓜要怎樣做的才好吃呢？
52樓：賈軍美食
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
53樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
54樓：美食青風
冬瓜你別總燉著吃了。
55樓：尉典
冬瓜詳細講解菜品教程。
冬瓜要怎麼煮才好吃啊？
56樓：賈軍美食
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
57樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
58樓：尉典
冬瓜詳細講解菜品教程。
59樓：珈藍鑲菱
夏天，冬瓜絕對是個好角色。 冬瓜飲食宜忌 宜 夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食；熱病口乾煩渴，小便不利者宜食。 忌 白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜。
冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易洩瀉者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食。 冬瓜可以和海帶煲湯，清熱的湯，但是因為冬瓜和海帶都是性寒的食物，所以不宜多食。 冬瓜烤鴨湯，也是清熱的湯，在夏天最適宜不過了！
蝦皮炒冬瓜怎麼做，冬瓜和蝦皮怎樣炒好吃
食材明細 冬瓜適量 蝦皮適量 味極鮮適量鹽適量 原味口味炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 冬之戀簡易版 冬瓜炒蝦皮的做法步驟 冬之戀簡易版 冬瓜炒蝦皮的做法步驟 1 1冬瓜切片備用冬之戀簡易版 冬瓜炒蝦皮的做法步驟 2 2超市買的蝦皮冬之戀簡易版 冬瓜炒蝦皮的做法步驟 3 3熱鍋熱油之後先放入冬瓜炒一下...
螃蟹怎麼炒好吃，炒螃蟹怎樣做才好吃？
原料 大閘蟹 小蔥 姜 青椒 醬油 八角 鹽。練習 1.將大閘蟹洗淨，煮熟，去腮，切成兩片 將蔥和姜切成絲，備用。2.青椒清洗乾淨，切塊。3.鍋裡再加一點油，燒開，放入八角炒香，然後放入醬油再次翻炒。4.鍋中加入姜 蒜 青椒，快速翻炒至熟。5.將解好的大閘蟹放入鍋中，再次翻炒。如果沒有果汁，可以加一...
柚子皮怎麼做才好吃，怎樣炒柚子皮才好吃
做成糖漬柚子皮好吃，柚子皮切成小片放在碗裡，一層柚子皮一層糖，全部碼完後放在冰箱裡醃製一夜。第二天鍋中放糖和少量水化開，放入柚子皮煮開，一直將柚子皮煮到透明並且水分收乾，盛出後再撒上白砂糖拌勻即可。主料 柚子皮250g 輔料 糖適量 鹽適量 1 柚子切開之前用鹽搓表面，把皮搓洗乾淨。2 柚子皮去掉裡...
芹菜炒肉沫怎樣做才好吃
家常芹菜炒肉沫，好吃下飯 詳細操作 準備豬瘦肉二兩左右，先切成薄片，再剁成肉末，放入盆中備用。大廚分享芹菜炒肉末更好吃做法，芹菜爽口，肉末入味，決竅都在這洗淨的芹菜一小把，先把寬一點的芹菜從中間劃開，再切成一厘公尺寬的芹菜粒，裝入盆中。大廚分享芹菜炒肉末更好吃做法，芹菜爽口，肉末入味，決竅都在這大蔥...
怎麼炒大鍋菜才好吃，食堂大鍋菜怎樣做才好吃
大鍋菜的鍋到底有多大？你不會炒菜，還要炒大鍋菜 佩服你了！如果是爆炒蔬菜 肉絲 的話，首先火要很大，把鍋燒乾燒燙，非常燙，你感覺一下，如果鍋在冒煙了，可以放油了，要炒好吃的菜就要捨得放油，放作料，但是是適量，不是過量 將油燒燙，放入辣椒，花椒，豆瓣，姜，蒜，大蔥，蒜苗，料酒 酌情考慮，不同的菜品需要...