1樓：匿名使用者
用料嫩豆腐 一塊
乾辣椒 乙個
1澱粉 一勺
1生抽 一勺
1耗油 一大坨
1水 少量
1老抽 一點點
1鹽 一小撮
1蒜 一瓣切沫
蔥白 適量
超下飯的紅燒嫩豆腐的做法
1.將豆腐沖洗一下放入盤中切成你喜歡的大小，然後放入微波爐高火熱1分30秒。這樣豆腐炒的時候不容易碎。將用料表中帶1的放在小碗裡調勻備用
2.乾辣椒切碎，能吃辣的按自己能承受的放，不太能吃辣的，我覺得半個就夠了
3.熱油鍋爆香乾辣椒
下豆腐兩面煎至金黃，放入醬汁翻炒均勻後出鍋，放鬆斜刀切的蔥白，是不是美美噠
小貼士如果沒有蒜，可以用蔥白代替哦。醬汁的用量按實際豆腐大小調配哦，我買的是祖明不是盒裝的那種豆腐，就是放在木板上一大塊又切成一塊塊小豆腐的。好像越說越糊塗了⋯⋯總之可以按自己喜好的買，喜好的味道調，我只是提供了乙個方法而已
2樓：林夕的微笑
製作流程
1、豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，2、胡蘿蔔、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生薑切片備用，3、鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片、生薑片、紅辣椒段，再加入高湯、蠔油、白糖，煮開後加入豆腐片、木耳片、胡蘿蔔片、甜豆莢、蒜苗段、精鹽、味精一起煮3分鐘，再用水澱粉勾芡，淋上香油即可。
3樓：大雁做美食
紅燒嫩豆腐怎麼做？把豆腐切塊，下鍋炸製後撈出，鍋中起油倒入蔥薑蒜末醬油，豆腐青椒翻炒均勻。
紅燒幹豆腐怎麼做？
4樓：用心感悟回答老師
1、調料：豬油（煉製）100克,醬油50克,大蔥25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克；
2、將豆腐乾切成小三角塊；
3、豆腐塊放入八成熱油中炸幹水分，控淨油；
4、 炒鍋加熱，下豬油25克，用蔥薑熗鍋；
5、加入豆腐乾、鮮湯、白糖、醬油、味精，在中火燜至湯幹入味，淋麻油出鍋即成。
5樓：大雁做美食
幹豆腐怎麼做？把豆腐皮切絲，水開後燙一分鐘，起鍋後準備，爆香蔥薑乾辣椒 ，把調料與豆皮一起結合翻炒。
6樓：靜靜很愛美
幹豆腐金針菇這樣做麻辣鮮香
紅燒嫩豆腐的做法，紅燒嫩豆腐怎麼做好吃，紅燒
7樓：大雁做美食
紅燒嫩豆腐怎麼做？把豆腐切塊，下鍋炸製後撈出，鍋中起油倒入蔥薑蒜末醬油，豆腐青椒翻炒均勻。
8樓：周世全
食材明細
豆腐六塊
豬肉一碗
蔥兩根辣椒兩個
油一勺鹽二小勺
糖半調羹
雞精一小勺
生粉少許
微辣口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
紅燒嫩豆腐的做法步驟
1調料（上述）
2把豆腐切塊、蔥切圈、辣椒切圈
3豬肉用生粉、油、鹽、醬油醃製
4鍋冒煙後加油
5調汁；水，生粉，醬油，鹽，雞精，少許糖（調一大碗）6加豆腐翻炒
7加辣椒
8加調到的汁
9加豬肉燙熟變色
10灑少許蔥花
11燜至汁粘稠
家常紅燒豆腐豆腐怎麼做簡單的，家常紅燒豆腐的做法是什麼？
最好用老豆腐。紅燒豆腐 材料 豆腐1長塊 里脊肉80克 香菇4朵 胡蘿蔔半根 青蒜1根 調味料 1 酒半大匙 醬油半大匙 澱粉半茶匙 2 醬油2大匙 糖半大匙 胡椒粉少許 作法 1.里脊肉切片，拌入調味料 1 醃10分鐘。2.豆腐切長片，用油將兩面煎黃後盛出 胡蘿蔔去皮，煮熟，切片 青蒜斜切小段 香...
家常紅燒豆腐的做法紅燒豆腐怎麼做好吃
製作食材 豆腐300克，胡蘿蔔30克，木耳30克，甜豆莢30克，蒜苗10克，紅辣椒1個，生薑1小塊，大蒜1瓣，澱粉適量，調料 食用油30克，香油1小匙，蠔油1小匙，高湯2大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精小匙，製作流程 1 豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色。2 胡蘿蔔 木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣...
吃不完的嫩豆腐怎麼儲存，嫩豆腐容易變質，如何儲存豆腐時間比較長？
嫩豆腐是常見的豆製品，味道可口，老少皆宜。可是豆腐很容易變味，那麼剛買的嫩豆腐怎麼儲存？嫩豆腐放冰箱能放幾天？1豆腐的營養價值 豆腐富含各種營養成分，含有人體必需的多種微量元素，如鐵 鈣 磷 鎂等。它還含有碳水化合物 植物油和豐富的優質蛋白質。它被稱為 植物肉 大豆的蛋白質生物學價值與魚類相當，是植...
紅燒豆腐的做法家常魯菜紅燒豆腐怎麼做
紅燒豆腐怎麼做？把豆腐切小塊，加入老抽生抽，蠔油半勺糖，少許鹽，一勺澱粉，下鍋把豆腐煎至金黃，然後一起翻炒。紅燒豆腐怎麼做？牛肉剁成肉末豆腐切片，下鍋炒肉加入蔥白，豆瓣醬，炒出香味加入小公尺辣生抽，加入鹽雞精水再加入豆腐，翻炒後加入蔥花即可。主料豆腐300克 胡羅蔔30克 木耳30克 甜豆莢30克 ...
作文燒紅燒豆腐的過程，紅燒豆腐怎麼做呢？
滁州西澗 韋應物 獨憐幽草澗邊生，上有黃鸝深樹鳴。紅燒豆腐怎麼做呢？回答豆腐切塊，鍋中燒水，水90度時倒入豆腐，熱浸15分鐘撈出豆腐控盡水待用。鍋中底油，油熱放豆瓣醬和辣椒醬翻炒，炒出香味，鍋中加點水，加些鹽，少些醬油，水開倒入豆腐。大火燒開，中火稍燉，入味了就可以勾芡起鍋。面上撒點蔥花即可。勾芡就...