1樓：豬仔紅色
春雨過後，竹筍一截截長高。清新的竹筍與鮮美的排骨燉湯也是不錯的搭配。
食材主料
排骨600g
竹筍5根輔料油
適量鹽適量姜
適量胡椒粉適量蔥
適量步驟
1.春筍剝去外殼，洗淨。
2.切成小塊狀。
3.排骨用清水浸泡，去除血水、雜質。
4.排骨和竹筍分別焯水。
5.熱鍋冷油，爆香生薑，倒入排骨、料酒，翻炒至排骨表面微黃。加水，煮開後撇去浮沫，小火燉煮40min。
6.加入竹筍，繼續煮10min。
7.加入適量食鹽、胡椒粉，撒上蔥花。一碗美味清新的排骨燉春筍就完成了。
小貼士竹筍需焯水
2樓：匿名使用者
1)春筍去皮切成滾刀塊，鍋中倒入清水煮開後，放入筍快，煮五分鐘去除澀味和草酸。撈起後用清水沖淨瀝乾備用，湯倒掉不用。姜去皮切成小片。
2)把排骨切成小段，鍋中倒入清水煮開，放入排骨焯燙3分鐘，然後撈起過涼水瀝乾。鹹肉切成小塊。
3)將排骨、筍塊和薑片放入湯鍋內，一次性倒入清水，大火煮開再次撇去浮沫，蓋上蓋子轉小火煮1個半小時。
4)開啟蓋子，放入鹹肉，再繼續煲20分鐘，喝前調入鹽攪勻即可。
的做法，排骨燉春筍怎麼做好吃，排骨燉春筍的家常做法
3樓：風雲的雨夜
1.春筍剝去外殼，洗淨。
2.切成小塊狀。
3.排骨用清水浸泡，去除血水、雜質。
4.排骨和竹筍分別焯水。
5.熱鍋冷油，爆香生薑，倒入排骨、料酒，翻炒至排骨表面微黃。加水，煮開後撇去浮沫，小火燉煮40min。
6.加入竹筍，繼續煮10min。
7.加入適量食鹽、胡椒粉，撒上蔥花。一碗美味清新的排骨燉春筍就完成了。
4樓：蕭伯納大師
食材用料：
排骨竹筍相剋食物
姜相剋食物蒜片鹽
雞精菜譜做法：
1.竹筍洗淨
2.竹筍切片
3.水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4.鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5.將竹筍撈出備用。
6.排骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7.熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒乾，直到鍋裡都是油為止。
10.倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11.倒入適量的清水，沒過排骨。
12.大火燒開後，轉小火慢燉。
13.小火慢燉到湯汁收乾，加入適量的雞精，即可出鍋~
竹筍和排骨怎樣做好吃
5樓：命中註定的
筍子燒排骨
材料排骨500克，小竹筍500克，姜3片，蔥1根，老抽幾滴，生抽1湯匙，料酒100ml，糖少許
做法1 排骨切塊，竹筍切長段或滾刀，蔥切段。
2 燒一鍋開水，將排骨放入煮斷生，將血水倒掉，排骨沖洗乾淨濾乾。
3 燒鍋燒熱，加入1湯匙油，油熱放入薑片蔥段爆香，放入排骨翻炒幾下，再放入竹
筍一起翻炒均勻。
4 加入老抽，生抽，料酒，糖，再加入水蓋過排骨，大火燒開，加蓋中火燒30分鐘左
右至排骨肉變軟。
5 揭開鍋蓋收汁即可。
排骨燉筍片怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
1.竹筍洗淨
2.竹筍切片
3.水開後，加入適量的鹽，倒入竹筍焯下水。
4.鍋裡的水開後，加點鹽，倒入筍焯水片刻。
5.將竹筍撈出備用。
6.排骨用熱水洗淨，裝盤備用。
7.熱鍋下油，倒入蒜和薑絲爆香。
8.倒入排骨翻炒。
9.一直把血水炒乾，直到鍋裡都是油為止。
10.倒入竹筍翻炒均勻，加入適量的鹽。
11.倒入適量的清水，沒過排骨。
12.大火燒開後，轉小火慢燉。
13.小火慢燉到湯汁收乾，加入適量的雞精，即可出鍋~
筍乾燉排骨家常做法，正宗筍乾燉排骨怎麼做
7樓：青春永不倦
用料排骨 500克
筍乾 幹的兩把
蔥薑花椒八角料酒醬油糖鹽 少許
筍乾燉排骨的做法
筍乾頭一天就用足夠的溫水水泡上筍乾燉排骨的做法 步驟1用紅燒排骨的方法高壓鍋燉十分鐘，水要多一些。筍乾燉排骨的做法 步驟2把排骨拿出來，去做紅燒排骨，留汁把切小段的筍乾放進去燉1小時以來。
排骨燒筍尖的做法，排骨燒筍尖怎麼做好吃，排骨
8樓：胡狼來了之歌
1.筍放入清水泡15分鐘，放開水裡煮3-5分鐘，撈出2.將煮好的筍，切片
3.蒜和姜準備好
4.排骨切塊，放入沸水煮3分鐘，撈出
5.熱鍋放入油，薑蒜爆香
6.然後放排骨炒
7.放入薑片和八角
8.加入醬油炒
9.加入水，燉製15分鐘
10.放筍片，中火燉20分鐘，加入鹽，出鍋
9樓：匿名使用者
主料豬排骨650g
筍200g
配料 醬油適
量雞精適量
鹽適量姜適量
蒜適量食用油適量
八角適量
製作方法
筍放入清水泡15分鐘，放開水裡煮3-5分鐘，撈出將煮好的筍尖
蒜和姜準備好
排骨切塊，放入沸水煮3分鐘，撈出
熱鍋放入油，薑蒜爆香
然後放排骨炒
放入薑片和八角
加入醬油炒
加入水，燉製15分鐘
放筍尖，中火燉20分鐘，加入鹽，出鍋
春筍百葉結燜排骨怎麼做好吃 春筍百葉結燜排骨最正宗
10樓：有卡耐基
主料：排骨500克、百葉結150克、春筍200克、輔料：料酒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、蔥薑適量
春筍百葉結燜排骨的做法步驟
1、排骨洗淨放入涼水中，放薑片、料酒煮開後撈出沖洗乾淨2、放入鍋中炒幹水分，放料酒
3、放老抽、生抽
4、放冰糖翻炒上色
5、倒入砂鍋，放香葉、八角、桂皮、開水大火煮開後改小火燜制6、春筍切塊放入開水中焯一下撈出，百葉結也焯一下7、等排骨酥爛後放入百葉結、春筍煮開，放鹽8、等百葉結春筍入味後收汁撒上蔥花即可
小竅門：春筍焯一下，去除澀味
排骨燒小筍的做法，排骨燒小筍怎麼做好吃，排骨
11樓：小飛2014的家
用料主料
豬大排200g
春筍100g
花椒10g
排骨燒小筍的做法
1.在網上買的鹹筍乾
2.取出泡水
3.半小時後，筍撕成小條，切段，反覆洗去鹹味，泡水備用4.排骨焯下
5.油熱後，放入花椒，爆香，放入排骨，翻炒，炒香後，加入筍乾，放鹽、胡椒、料酒、生抽，加適量水，燒十分鐘 ，加雞精調味。
12樓：匿名使用者
步驟1.鹹筍乾
2.取出泡水
3.半小時後，筍撕成小條，切段，反覆洗去鹹味，泡水備用4.排骨焯下
5.油熱後，放入花椒，爆香，放入排骨，翻炒，炒香後，加入筍乾，放鹽、胡椒、料酒、生抽，加適量水，燒十分鐘 ，加雞精調味
竹筍燉骨頭怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
竹筍骨頭湯
主料竹筍500g
調料食鹽
適量竹筍骨頭湯的做法
1.豬骨頭焯水洗淨
2.放入電飯煲
3.把花生公尺和枸杞洗淨
4.放入花生公尺枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天5.竹筍切成滾刀塊，浸水中
6.把悶好的骨頭倒入鐵鍋裡煮
7.放入竹筍，蓋蓋子煮一會
8.撒上蔥花就可以了
14樓：30秒不
竹筍骨頭湯步驟1
竹筍骨頭湯的做法大全
豬骨頭焯水洗淨
步驟2竹筍骨頭湯的做法**
放入電飯煲
步驟3把花生公尺和枸杞洗淨
步驟4放入花生公尺枸杞，電飯煲煮開了就拔掉電源，悶半天步驟5竹筍切成滾刀塊，浸水中
步驟6把悶好的骨頭倒入鐵鍋裡煮
步驟7竹筍骨頭湯怎麼炒
放入竹筍，蓋蓋子煮一會
步驟8竹筍骨頭湯怎麼煮
撒上蔥花就可以了
15樓：已封超級快
材料筍子 隨意 排骨 適量 生薑，大蒜，花椒 適量 豆瓣醬 2勺
調味料（鹽，味精，雞精）
做法1. 洗好排骨。最好泡一泡，直到沒血水。切好筍子。
2. 鍋裡倒油，放豆瓣醬，倒入排骨翻炒，加點花椒。直到八成熟。
3. 關火。加水。倒進砂鍋，倒進筍子，加水漫過它們。
4. 放大蒜，生薑，調味品。蓋蓋子，燉。
5. 一小時後，開蓋，吃！
排骨燉土豆的做法有哪些家常排骨燉土豆做法介紹
步驟1.準備的材料 排骨和土豆 2.將土豆去皮，3.土豆切成滾刀塊，4.切西紅柿，5.在沸水中焯一下，去除髒東西和腥味，6.將焯水後的排骨放入高壓鍋中，7.放入土豆塊，8.放入西紅柿片，調製到燉排骨檔，9.燉好後，放入鹽，再蓋上蓋子，過5 6分鐘就可以裝盤了。小貼士1 一定要在沸水中焯一下，這樣排骨...
排骨燉蘿蔔怎麼做好吃，排骨燉蘿蔔的做法步驟圖，排骨燉蘿蔔怎麼做好吃
材料豬排1000克，白蘿蔔500克，排骨調料包100克，蔥100克，姜100克，胡椒粉30克，鹽20克，香菜50克，香菇200克，雞精20克 做法1.豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨，重新入開水鍋中，放蔥 姜 料酒 花椒麵，用中火煮燉五分鐘，煮至排骨變白 2.白蘿蔔去皮，切條，用開水...
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