1樓：匿名使用者
用料主料
花甲一斤
粉絲兩柄
輔料乾辣椒四個鹽
適量雞精
適量豆瓣醬
一勺生薑
乙個大蒜
四塊生抽
適量公尺醋
適量香蔥
一根香菜
一根料酒
適量花甲粉絲的做法
1.花甲買回來後放去清水裡，加入兩勺鹽泡上一會兒，這樣花甲裡的泥會自動吐出來的，這樣吃起來沒有泥沙。
2.全都切碎末，大蒜可以多弄一些去除海鮮的腥味很有幫助，而且很香的。
3.粉絲兩個人吃弄兩柄就可以了。
4.放入油，然後再放生薑大蒜辣椒，還有加一勺豆瓣醬，花甲一起炒5.花甲炒到開口後就放入適量的料酒，生抽，公尺醋一起翻炒6.花甲炒入味後加水燒開，放入粉絲
7.粉絲煮好了後就能起鍋了。然後再放入香蔥香菜在上面。
2樓：醇味坊
hello！我是花甲的粉絲，今天我們終於要相會了。花甲與粉絲的相會，才有了花甲粉絲煲的存在。
吃著自己做的花甲粉絲煲，滿足感是無需多說，花甲的鮮配上辣椒的辣，一口花甲一口粉絲，不禁感嘆一句：「人間真值得」。
3樓：生活情感達人
回答親，您好。正在為您解答這一道題，您需要耐心等待5分鐘左右，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦！
您好親，具體步驟:
1、將花甲放入水中，加入鹽、香油靜置2小時，待吐沙完成後備用。
2、將粉絲放入清水中泡軟。
3、蔥薑蒜切沫，小公尺椒切小段，金針菇處理。
4、將錫紙放入碗中凹出形狀，放入金針菇。
5、花甲倒入碗中，放上薑蒜、小公尺椒，倒入生抽、 蠔油、料酒、香油、豆瓣醬。
6、將錫紙碗放在電磁爐上，倒入清水，淹過食材，**烹煮。
7、待到花甲完全開口，加入粉絲，將錫紙封口，大火煮5分鐘即可。
8、撒上蔥花，出鍋。
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4樓：大雁做美食
粉絲燉花甲怎麼做？花甲加入香油鹽吐沙，鍋中加油把蔥蒜末爆香，加入辣醬，炒香後加入生抽耗油鹽，金絲菇粉絲花甲即可。
5樓：兩公尺小廚娘
花甲粉絲怎麼做好吃？
花甲粉絲的做法
6樓：醇味坊
hello！我是花甲的粉絲，今天我們終於要相會了。花甲與粉絲的相會，才有了花甲粉絲煲的存在。
吃著自己做的花甲粉絲煲，滿足感是無需多說，花甲的鮮配上辣椒的辣，一口花甲一口粉絲，不禁感嘆一句：「人間真值得」。
7樓：叫那個不知道
食材：花甲、粉絲、生薑、蔥、小公尺椒、生抽、蠔油、豆瓣醬、料酒、香油、鹽、大蒜。
1、花甲事先泡在加了鹽的水中靜置2小時，吐沙；同時將粉絲浸在清水中泡軟。
2、花甲撈出洗淨。
3、將錫紙放入碗中凹出形狀，放入花甲和粉絲。
4、再加入薑絲蒜末、洋蔥、小公尺椒，加2勺生抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、2勺料酒及半勺香油，注水沒過食材。
5、把成形的錫紙碗放在電磁爐（酒精爐也可）上燒開，直到花甲完全開口後，放入粉絲及蟹味菇，將錫紙包住封口，再煮5分鐘左右。
6、煮好後準備乙個碗，將錫紙一同放入碗中，小心燙到，慢慢開啟。
8樓：大雁做美食
粉絲燉花甲怎麼做？花甲加入香油鹽吐沙，鍋中加油把蔥蒜末爆香，加入辣醬，炒香後加入生抽耗油鹽，金絲菇粉絲花甲即可。
9樓：匿名使用者
1、公尺線選新鮮熟公尺線即可，泡椒水根據喜好隨意。辣椒切細條做配料、花甲放入鹽浸泡2小時。
2、將花甲開水過濾，張開就撈起。
3、鍋燒熱，加少量炒菜油，放入蔥薑蒜公尺和辣椒圈爆香鍋底4、將錫紙做成碗狀
5、泡椒連同泡椒水一起倒入錫紙中，加入熱水燒開，放入公尺線、海帶、豆腐、豆芽、花甲。
6、放入剛炒好的醬料
7、電磁爐烹飪3分鐘，關掉電磁爐，再加入香菜，密封3分鐘開啟。
8、開吃呀，還等什麼更詳細的！
10樓：安菲爾德
做法1、花甲買回。用海鹽養乙個小時，吐沙乾淨；
2、粉絲泡軟，蒜子切成蒜蓉；
3、花甲放於沸水裡焯焯，要快；
4、泡好的粉絲晾乾，鋪碟底。花甲鋪其上，配味，勿太鹹；
5、把蒜粒均勻的灑於上，均勻灑入油；
6、蒸，約10分鐘出鍋.
正宗花甲粉的做法及配方
11樓：雨中夢幻谷
回答親，您好。正在為您解答這一道題，您需要耐心等待5分鐘左右，答案馬上為您揭曉，請不要著急哦！
您好親，具體步驟:
1、將花甲放入水中，加入鹽、香油靜置2小時，待吐沙完成後備用。
2、將粉絲放入清水中泡軟。
3、蔥薑蒜切沫，小公尺椒切小段，金針菇處理。
4、將錫紙放入碗中凹出形狀，放入金針菇。
5、花甲倒入碗中，放上薑蒜、小公尺椒，倒入生抽、 蠔油、料酒、香油、豆瓣醬。
6、將錫紙碗放在電磁爐上，倒入清水，淹過食材，**烹煮。
7、待到花甲完全開口，加入粉絲，將錫紙封口，大火煮5分鐘即可。
8、撒上蔥花，出鍋。
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