1樓：
選購時，應注意挑選玉公尺粒顆顆飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉公尺。將玉公尺煮熟後，立即放入冰水浸泡一分鐘左右，可以使玉公尺保持鮮嫩不乾癟長達乙個小時。如果需要長期儲存，只要將新鮮玉公尺去皮，用保鮮膜包好後放入冰箱冷凍，您就能在冬天吃到同樣鮮嫩的玉公尺了。
2樓：燕趙風人
冷凍最好。用塑料薄膜包裝好也可在0到4度的環境冷藏1周
3樓：老劉說金融
1、我們買到的新鮮的玉公尺，買的時候就被賣菜的剝的很乾淨了。建議大家最好自己剝皮，留下兩三層會更好。
2、然後取一保鮮袋，將玉公尺放入保鮮袋內，注意玉公尺不需要清洗。
3、盡量排除袋子內的空氣，把口袋紮緊。
4、放入冰箱的冷凍室內就可以長久保鮮了。想吃的時候從冰箱裡拿出來先剝皮，再放入水中解凍，解完凍洗乾淨放入鍋中煮熟就可以吃了，口感與新鮮玉公尺沒什麼兩樣。
4樓：權墨傾宬
第一，冷藏保鮮法。生鮮玉公尺剝皮後，使用保鮮袋保裹後，放在家用冰箱冷藏室能夠存在7～14天。
第二，冷凍保鮮法。家用電冰箱冷凍貯存玉公尺有兩種形式，①生鮮玉公尺包裝後放入冷凍室，可以保鮮3～6個月。②煮熟玉公尺包裝後放在冰箱冷凍室能夠保鮮1～2年。
第三，生鮮真空法。使用真空袋包裝生鮮玉公尺，抽盡空氣後，可以儲存3～8個月。袋內空氣抽得越盡，保鮮時間越長。
第四，熟製真空法。將玉公尺煮熟後，使用真空袋包裝，再抽盡空氣，可以儲存10～15個月。
第五，罐頭保鮮法。先將玉公尺棒去芯軸後，洗淨加水灌裝罐頭瓶，通過高溫滅菌，加入食品防腐劑，能夠儲存1～2年。
第六，鹽水淹制法。使用罐壇，將處理乾淨的生鮮玉公尺放入罐中，注滿5%食用鹽水，和農家淹菜一樣，食用時使用清水浸泡12小時，除去食用鹽，再享飪食用，能保鮮5～12個月。
沒有扒皮玉公尺的簡單保鮮法
5樓：
把玉公尺籽弄下來，放於冰箱的冷凍室，能夠長期儲存
6樓：
曝曬，曬乾後就可以了，或者放冰箱裡。
帶皮的新鮮玉公尺如何存放
7樓：匿名使用者
1、新鮮玉公尺儲存時，應先剝去玉公尺外層的厚皮，只留下兩三層內皮。不用擇掉玉公尺鬚，也不用清洗。
2、直接放入保鮮袋或塑膠袋中，封好口，放入冰箱冷凍室裡儲存即可。這樣玉公尺能儲存半年不變質，並且始終鮮嫩不變。
8樓：許鶯義方
整支玉公尺的儲存方法如下：1）剝去玉公尺外層的厚皮，留3層玉公尺的內皮，不必擇去玉公尺鬚，更不必清洗，放入保鮮袋或塑膠袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室裡儲存。儲存期很長，至少在下乙個玉公尺上市季節之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉公尺。
2）食用前，把玉公尺從冰箱裡拿出，用清水沖洗乾淨後，放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開後再放入冷凍的玉公尺煮。
超級囉嗦：
**煮玉公尺，無論是新鮮的玉公尺，還是冷凍儲存後的玉公尺，在煮的時候，都不要剝去所有的玉公尺皮，留幾層內皮和鬚子，煮出來的味道才香。
**煮玉公尺要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉公尺的口感更甜香。
9樓：超級女神級
用保鮮袋繫好,封好後放進冰箱
10樓：小熙猶如花美嗎
用保鮮袋裝好，放冷凍櫃裡。
沒有冰箱剝好的玉公尺怎麼存放到晚上
11樓：匿名使用者
取乙個保鮮袋，把剝好的玉公尺放進袋子，把裡面的空氣排出來，把袋口紮緊，接著把它放進冷水痛裡，如果空氣沒排乾淨的話，可能上面還需要壓乙個重一點的東西讓它全部沒在水裡。
12樓：匿名使用者
玉公尺本來就不適合放冰箱裡儲存，把水控幹了放著就行，一晚上壞不了。
13樓：禹州婚慶
生玉公尺不需要考慮如何儲存，如果是熟製玉公尺，在水鍋內煮熟後不用撈出，自然放涼，可以用竹篦、筷子、蒸鍋篦子等壓住玉公尺使其不露出水面，即減少接觸空氣。燒開後至食用前這段時間不要用手直接撈取玉公尺，水鍋內也不要摻進生水。如果需要儲存時間長，每天都要徹底煮開一次。
原理：開水殺死微生物，隔絕空氣減少氧化過程。達到儲存至次日食用的要求很容易。
14樓：燕趙風人
用塑膠袋包好，放在陰涼的地方
15樓：龍丫子
你好，放陰涼處就行
希望我的回答對你有幫助，望採納，謝謝
16樓：藺子峰
用塑膠袋封好浸泡在冷水中就可以的
17樓：蒼山冰雪
放在瓷碗中，及保鮮模蓋住，放到冰涼的地上。
18樓：可愛的小果
可以，但不能放太久，特別是天氣熱的情況下，容易失去水分，變得乾扁，這樣就不好了，如果用保鮮膜封起來的話，放久玉公尺粒會有股味道。所以建議，不吃的話，玉公尺就不要剝皮也不要剝成粒
19樓：匿名使用者
放到通風處 不過還是盡快吃掉為好 時間久了 容易變質
20樓：匿名使用者
nd drug admin
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