1樓：匿名使用者
食材主料牛肉150g番茄300g洋蔥100g 輔料油適量鹽適量乳酪適量胡椒粉適量番茄沙司適量
步驟番茄牛肉醬的做法步驟11.將牛肉洗淨切成小丁，放入攪拌機內打成牛肉餡
番茄牛肉醬的做法步驟22.洋蔥切成小丁備用，番茄用刀在表皮上劃十字，番茄牛肉醬的做法步驟33.用開水氽燙去皮
番茄牛肉醬的做法步驟44.去好皮的蕃茄也切成小丁，番茄牛肉醬的做法步驟55.鍋內倒油後將牛肉餡放入鍋內快炒番茄牛肉醬的做法步驟66.
洋蔥丁隨後倒入一起翻炒，番茄牛肉醬的做法步驟77.加入蕃茄丁，
快炒後加一片乳酪，和一碗水
番茄牛肉醬的做法步驟88.撒入少許胡椒粉，番茄牛肉醬的做法步驟99.水差不多收乾番茄也差不多熬成泥狀，番茄牛肉醬的做法步驟1010.再加少許番茄沙司拌勻煮開出鍋前再加入少許食鹽即可
2樓：0澤國a網盤
主料牛肉 ：150
番茄 ：300
洋蔥 ：100
輔料油 ：適量
乳酪 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
番茄沙司 ：適量
具體步驟
第一步1.將牛肉洗淨切成小丁，放入攪拌機內打成牛肉餡第二步2.洋蔥切成小丁備用，番茄用刀在表皮上劃十字，第三步3.用開水氽燙去皮
第四步4.去好皮的蕃茄也切成小丁，
第五步5.鍋內倒油後將牛肉餡放入鍋內快炒
第六步6.洋蔥丁隨後倒入一起翻炒，
第七步7.加入蕃茄丁， 快炒後加一片乳酪，和一碗水第八步8.撒入少許胡椒粉，
第九步9.水差不多收乾番茄也差不多熬成泥狀，第十步10.再加少許番茄沙司拌勻煮開 出鍋前再加入少許食鹽即可烹飪技巧收藏
番茄牛肉醬的正宗做法，番茄牛肉醬怎樣做才好吃的做法
3樓：高雅大氣很有笵
步驟番茄牛肉醬的做法步驟11.將牛肉洗淨切成小丁，放入攪拌機內打成牛肉餡
番茄牛肉醬的做法步驟22.洋蔥切成小丁備用，番茄用刀在表皮上劃十字，番茄牛肉醬的做法步驟33.用開水氽燙去皮
番茄牛肉醬的做法步驟44.去好皮的蕃茄也切成小丁，番茄牛肉醬的做法步驟55.鍋內倒油後將牛肉餡放入鍋內快炒番茄牛肉醬的做法步驟66.
洋蔥丁隨後倒入一起翻炒，番茄牛肉醬的做法步驟77.加入蕃茄丁，
快炒後加一片乳酪，和一碗水
番茄牛肉醬的做法步驟88.撒入少許胡椒粉，番茄牛肉醬的做法步驟99.水差不多收乾番茄也差不多熬成泥狀，番茄牛肉醬的做法步驟1010.再加少許番茄沙司拌勻煮開出鍋前再加入少許食鹽即可
牛肉醬怎麼做好吃，牛肉醬的家常做法
4樓：林夕的微笑
材料牛肉：4兩;
洋蔥: 1個;
豆瓣醬：3勺; 剁椒：1勺; 料酒：5克; 胡椒粉：適量; 生抽：5克; 澱粉：少許; 食鹽：4克; 白糖：2克; 色拉油：適量;
牛肉醬的做法
1牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽醃15分鐘2洋蔥洗淨，切小塊
3準備豆瓣醬3勺
4準備剁椒1勺
5鍋裡加熱適量食用油，小火，倒入紅油豆瓣醬翻炒，炒出香味6倒入洋蔥塊，慢慢炒軟
7加入牛肉粒，炒至變色
8加入剁椒，炒勻
9加鹽，白糖，料酒，生抽（料酒適量多點，鹽少放點）10加清水沒過材料即可，大火煮開
11蓋上蓋子，中火煮15分鐘後，再轉小火
12用生粉調適量勾芡汁，倒入鍋中，收汁起鍋即可，用保鮮盒裝好，自然涼涼後，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏
5樓：
辣椒五斤，牛肉1.2斤，豆油1斤，大醬1斤 進行醃製
6樓：飛機上的滑翔傘
牛肉醬的家常做法
材料番茄1000克，牛肉200克，洋蔥半個，蒜頭2瓣，芝士粉5克，糖1湯匙，鹽適量，生抽1湯匙，番茄沙司適量，黃油適量
做法1.番茄底部劃十字刀，開水鍋裡燙一下，去皮去蒂切塊備用。
2.牛肉選比較嫩的牛里脊部位。洗淨剁成肉末。洋蔥切碎，蒜頭剁碎。
3.炒鍋，適量油，（有黃油最好）倒入牛肉末，炒散炒變色後，加入生抽，適量番茄沙司。炒均勻後出鍋備用。
4.洗淨炒鍋，黃油化開（沒黃油就用食用油）爆香蒜末，倒入洋蔥碎，炒變色出香味
5.倒入番茄，為了讓番茄更容易出汁，調入適量鹽，糖 。
6.等番茄炒爛出沙後，倒入炒好的牛肉末。翻拌均勻後繼續煮。為了味道更好，可以調入適量的番茄沙司。
7.醬汁慢慢的變的濃稠時，調入芝士粉。翻炒幾下就可以關火出鍋了。家中沒有芝士粉的可不放。但放了芝士粉，這個醬會變的更香更好吃。
7樓：靜靜很愛美
牛肉醬的教程來啦！拌麵拌飯都老好吃了
8樓：農家樂美食記
牛肉切成小丁，準備香料、幹香菇、辣椒醬、黃豆醬、洋蔥、小公尺椒等，先把配料依次炸香，再放入牛肉塊炸香，倒入各種調料調好味就行。
怎樣做簡單的義大利面？
9樓：小妍
你在餐廳裡吃到的義大利面滑是因為上桌前淋了一小勺橄欖油～～！ 我之前在西餐廳工作過，有一次就是因為面太滑了，一不小心全倒在客人桌上
10樓：允兒悶
蕃茄肉醬義大利面 材料：絞肉100克、大蒜末2顆、蘑菇切片5顆、蕃茄蔬菜麵醬2杯、蔥花少許、水1/4杯、義大利面200克 做法： 1、先將絞肉用公尺酒、醬油稍微醃一下。
2、用少許橄欖油將大蒜末爆香，再將絞肉放入快炒。 3、最後放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄麵醬、水。 4、待醬汁滾熱之後，放入預煮的麵條，待麵條入味變色即可上桌。
可灑上起司粉或蔥花作為調味。
11樓：番茄
1, 兩磅ground chuck beef,沒有的話就隨便找牛肉磨肉好了. 2, 兩磅roman tomato,就是羅馬番茄.橢圓的那種.
沒有的話找最新鮮的紅番茄也好. 3,一小盒baby belly fresh marshroom.新鮮香姑也行.
估計也是一磅左右吧. 4,150ml cabernet sauvignon red wine 總之是紅葡萄酒 5,150 ml extra virgin oliv oil.150毫公升初榨柑欖油.
6,兩瓣蒜頭,兩片basil leef(九層塔葉子),一小把義大利香菜(parsley),沒有的話去賣調味瓶的地方買幹的粉末. 7,一點點鹽,一小勺細辣椒粉. 8,0.
5lb italian parmigirno reggirno cheese.總之要半磅這樣的芝士(在我這兒是.98/lb)乳白色非常硬的那種.
9,乙個中等個兒的白洋蔥,實在沒有的化什麼顏色的都行. 10,紙盒包裝的碎番茄粒(用於加色加味)pomi tomato dice
12樓：春日野穹
就我的經驗，和我的大多數歐洲朋友的做法： 第一，先燒開水，水燒開後放一點鹽和黃油，以便煮麵的時候不粘。然後放麵，煮9到10分鐘（理論上），時間快到的時候撈一根試試，不硌牙就行了。
第二，番茄醬最好是買進口的，義大利原產或美國法國產的都行，國內產的口味不正。準備半個或乙個洋蔥，還有幾瓣蒜一起切成小塊，和買來的肉餡混在一起（超市裡就有賣，已經絞好的那種）下油鍋炒，別忘了加鹽，肉熟了以後倒進番茄醬攪拌一會就可以出鍋了，如果覺得太稠的話可以直接往裡加水，直到滿意為止~ 第三，最好找個容量大的傢伙放麵醬，然後找乾淨盤子和刀叉，把兩份東西拌勻，…後面不用我說了吧！（大半夜的，寫完就餓了） p.
s.還有n多種做法，這種最能偷懶~呵呵~
13樓：悉谷藍
義大利面（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
大廚指點 燉牛肉怎麼做好吃又簡單
燉牛肉怎麼做 先將牛肋條川燙去血水後，切塊備用。2熬焦糖備用 砂糖50g加水中火，煮到開始滾時轉小火熬成焦糖色，再加入100ml熱水稍微攪拌觀火 3再將大蒜 洋蔥 姜 蔥炒香 4再將牛肉放進炒熟 5再加入酒 醬油 熱水 焦糖 花椒辣醬，稍為燉煮10分鐘6再加熱水，鹽巴試味道調整甜鹹，再放入蘿蔔燉到入...
海帶怎麼做好吃又簡單，幹海帶怎麼做好吃做法又簡單
涼拌海帶絲 所需食材 海帶絲適量 蒜 小蔥3根 香菜2根 小公尺椒 乾辣椒 花椒1小把 鹽適量 白糖半勺 生抽2勺 香醋2勺 香油1勺 熟白芝麻適量。1 涼拌海帶前需要將海帶完全泡透泡軟，最好可以用淘公尺水來浸泡，能夠有效去除雜質 海腥味。海帶中的褐藻膠不易溶於水，在烹飪時不容易泡軟或者煮軟，但是褐...
簡單的餛飩的做法怎麼做好吃又簡單，做法
餡料 選購新鮮蔬菜，可以是芹菜，白菜等等 芹菜要莖，白菜要幫 大蔥一根，要夠大 鮮肉，牛羊豬都行 不過，具體是豬肉的要肥瘦3 7 菜肉比也是3 7 只有這樣的才會好吃 肉要細碎，菜也要細碎，攪拌要向乙個方向，直到看見所有的肥肉變化成絲狀即可 至於配料，多半自選，雞精，香油，蠔油，五香粉，鹽等適量 注...
好吃簡單的鵝肉做法，燒鵝肉怎麼做好吃又簡單
土豆燒鵝 做土豆燒鵝需要 半隻鵝肉 2個土豆 乾辣椒 桂皮 蔥 姜 蒜 把鵝肉洗乾淨剁成塊，土豆削皮後切成塊，乾辣椒切成段，蔥洗淨切成段，薑切片，蒜剝皮後切成片，把切好的鵝肉塊放在盆裡，加入適量水泡一會，加入適量料酒和薑塊泡30分鐘，30分鐘後盛出來控水放在一旁。鍋裡加入適量食用油，用中火把油燒熱，...
排骨的簡單做法大全排骨怎麼做好吃又簡單
主料 豬排骨 大排 300克 輔料 小白菜50克 調料 花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克做法1 將排骨洗淨，剁成四厘公尺長，三厘公尺寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨 2 小白菜洗淨，去根部，一切兩段 3 蔥切段 姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用 4 鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥...