1樓：仲孫素蘭夫秋
可以做白灼北極蝦，既簡單，且味道鮮。
一、將薑切末，取一乾淨的碗，倒入適量的醋，將薑末放入碗中。
二、切適量的蔥段和薑片待用。
三、鍋裡加適量的清水，一勺鹽，適量的料酒。蔥段和薑片也放入，然後煮沸加入北極蝦。
四、開鍋後小火煮10分鐘，撈出擺盤即可食用。
拓展資料
北極蝦是冷水蝦，一般均為冰鮮冷凍的，只要放置在冰箱冷凍室即可較為長期地儲存。需要注意的是，已經解凍的北極蝦需要盡快食用，不要重複冰凍。
解凍時，將北極蝦從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍（切記不可將其浸泡在水中，尤其不能浸泡在熱水中，因為那樣會使北極蝦本來的鮮美味道流失）。夏季溫度高時，也不要直接在常溫下解凍，應該在0~4℃的保鮮櫃中緩慢解凍，這樣可以最大限度地保持北極蝦的口感和鮮度。
2樓：匿名使用者
新鮮的話就直接吃刺身。也就是生吃。蘸芥末和醬油。再就是稍稍拍一點粉油炸。也好吃。但要注意火候，稍微炸一下就好，不要炸老了。
3樓：冷鋒小同學
你要是說的是那種格陵蘭進口的盒子裡的話。。本來就是熟的。。用熱水燙一下直接吃。。蘸醋什麼的。。。
北極蝦怎麼做才好吃？
4樓：了凡學長
香辣蝦、茄汁明蝦、油爆大蝦做起來都好吃。
一、香辣蝦
1、鍋內倒入油，記得要多一些，比平曰炒同樣分量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。
2、炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都「壓榨」出來。
3、出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡姜 。
4、薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許。快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。 然後起鍋。
二、茄汁明蝦
1、大明蝦剪去頭須及長腳洗淨瀝乾，筍、青豆洗淨備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香薑及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，溼生粉勾芡待滾後淋在明蝦邊，便可食用。
三、油爆大蝦
1、 將蝦剪去鉗、須腳，洗淨瀝乾水。
2、 炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙)，將蝦入鍋用手勺不斷推動，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回公升到八成熱，再將蝦倒入復炸10秒鐘，使肉與殼脫開，用漏勺撈出。
3、 將鍋內油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油(不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀)、白糖及少許水，顛動炒鍋烹入醋，出鍋裝盤即成。鮮活大蝦應是大小均勻。用旺油兩次速炸(注意的地方，也就是關鍵的地方)，烹以調汁，使蝦殼爆裂突起。
四、**蝴蝶蝦
1、蝦洗淨去皮，劈開留蝦尾的最後一節不去。
2、準備麵粉、麵包渣、雞蛋打勻備用。
3、按照雞蛋——麵粉——麵包渣的順序。
4、依次將蝦裹好，鍋內放油 ，燒至6成熱 ，下鍋炸熟即成。
5樓：盡是強顏歡笑
可以嘗試做乙份檸香北極蝦。
主料：北極蝦200克、檸檬1個、蒜2瓣。
輔料：鹽1克。
1、北極蝦提前拿出，室溫自然解凍。
2、在檸檬表面撒些鹽，把表皮反覆搓洗乾淨。
3、用擦子擦一些檸檬皮待用。
4、將檸檬對切，擠一些檸檬汁。
5、蒜切成碎沫。
6、鍋裡放少許油，爆香蒜蓉。
7、放入北極蝦煎炒。
8、倒入檸檬汁。
9、調入少許鹽。
10、翻炒均勻就可以了。
11、最後撒一些檸檬皮，讓檸檬的清香自然散開來。
北極蝦因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。活蹦活跳的甜蝦在捕撈上來後，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，整個加工過程不到半小時，這就充分保證了蝦的新鮮度。
所以不要因為是冰凍的蝦而覺得不新鮮。多囤幾包在家裡，解凍後蒸煮炒炸都可以，做法多樣又方便。
6樓：格調
豆豉香酥蝦的做法：
準備用料：北極蝦500克、色拉油、食鹽、姜、蒜、澱粉、胡椒粉、辣椒粉、豆豉
步驟1、用刀在蝦背上劃開。
步驟2、將豆豉切成細末， 再將姜和蒜切成細末。
步驟3、將適量生粉放入開背的蝦中。
步驟4、讓生粉均勻的裹在蝦的表面。
步驟5、在鍋中倒入適量的油。
步驟6、將蒜末放入油中先炸一下。
步驟7、將蒜末炸成金黃色後撈出。
步驟8、再將裹了生粉的蝦放入鍋中炸。
步驟9、炸成焦黃色的蝦撈出。
步驟10、鍋中留少許油。
步驟11、放入豆豉末和薑末煸炒。
步驟12、煸炒出香味後加入香蒜末一起煸炒。
步驟13、煸炒幾下後加入剛炸好的蝦翻炒。
步驟14、再加入鹽， 胡椒和辣椒粉。
步驟15、一起翻炒均勻。
步驟16、盛入盤中。
烹飪技巧：
1、在蝦背開刀是為了蝦更入味。
2、將豆豉切成小末， 讓豆豉煸炒後味道更能釋放出來。
3、蒜末提前炸成焦黃色， 這樣的蒜末更加香。
4、用澱粉裹蝦不僅是為了讓蝦定型， 而且鎖住蝦的鮮味。
7樓：奧力奧
解凍北極蝦：大約解凍15分鐘後取出。
鍋內放油加熱至高溫，用筷子把蝦子逐個放入，以防粘連。
炸至表面金黃，撈起備用。
根據自己口味把海鮮醬、番茄醬、蠔油、魚露、料酒、白醋、糖混合調成醬汁備用。
.蔥、姜、蒜切末，乾紅辣椒切碎，鍋裡留少許底油，先放蒜、薑末爆香。倒入醬油。
擺盤。把做好的北極蝦擺盤，做出漂亮的造型。用白色的盤子，搭配香菜，生菜，青檸等配合造型，令人食慾大開。
8樓：叢林探野
可以用來做蠔烙，這種蝦的味道比較濃郁，做出來特別好吃。
9樓：小白庚子
將北極蝦放在常溫裡，自然化凍後，用清水洗後直接食用就很好吃，它本身的鮮甜和營養一點也不會損失。做沙拉，直接解凍後用純淨水或涼白開沖洗下，剝出蝦仁，用來和各種蔬菜水果混合，做沙拉都是非常好的選擇。
10樓：愛看劇的小鴿子
炸北極蝦好吃。做法如下：
將蝦處理乾淨後，將北極蝦放入麵漿裹勻，待油溫熱時下入鍋中，炸至熟為止撈出，鍋底留油，放入蔥薑蒜煸香，放入豆瓣醬、紹酒、白糖、醋、胡椒粉，水澱粉勾芡加少許老抽，撒上紅椒粒，將炸好的蝦上桌蘸食即。
11樓：夕陽下的慈祥
我在海邊生活的，北極蝦一般就是生吃，因為，北極蝦保持了原汁原味。經過加工以後，就沒有那種甜甜的感覺了。
12樓：平靜的陌生人
嚼著費勁，撕開吃。手撕也費勁，切片吧。幹吃沒味，放點調料？放了調料，有的好吃有的不好吃。以後只放好吃的搭配。大概就是這樣吧。
13樓：熱帶魚與威士忌
1 北極蝦用冰水解凍，更利於蝦的水分不流失甚至能吸收更多的水分，2 把一半的麵包糠換成炒香的燕麥片，增加香味，而且另有一番風味。
3 蝦入鍋油炸之前要裹上澱粉，然後再篩區多餘的澱粉，用篩子工作十分方便。
4 第二次復炸北極蝦的時候可以增加自己喜歡的香料，香蔥，或者薄荷香茅等，味道更是令人叫絕。
熟凍北極蝦如何吃更加有營養
14樓：炎仌王
經常吃北極copy
蝦的朋友都知道bai，北極蝦從深海捕撈上來du
之後，直接在捕撈船
zhi上煮熟並速凍，這dao樣既可以留住北極蝦鮮美的口感，也可以最大程度的鎖住北極蝦的營養。所以我們買到的北極蝦，已經是煮熟的了，自然解凍用清水洗淨就可以吃了。
北極蝦解凍有技巧，北極蝦可以在室溫下或在冰箱中自然解凍。不要將北極蝦浸泡在水中，特別是在熱水中融化，這會降低其質地和風味。
北極蝦為野生蝦，其質地堅固，新鮮營養，儲存完好。根據口味測試，北極蝦在海上烹飪和冷凍後的味道，並隨後解凍得當，優於所有其他活的，新鮮的或冷凍的蝦。熟凍北極蝦除解凍即食之外還有很多種的的做法，如：
香煎北極蝦、茄汁北極蝦、熱熗北極蝦、油燜北極蝦等。做法不同，口味不同，口感不同。
在烹飪北極蝦的過程中，為了幫助北極蝦的新鮮營養，保持最高的風味和質感，要避免徹底解凍。如果是製作湯類或作為面或炒菜的原料，北極蝦應該在出鍋之前新增，這樣能夠保持北極蝦內部的水分和新鮮的口味。
熟凍北極蝦天然野生具有很高的營養價值，解凍即可使用。它的做法種類也很多，我們要自然解凍或者烹飪時避免徹底解凍，這是吃北極蝦更加有營養的妙招。
熟北極蝦怎麼做好吃，熟北極蝦的吃法
15樓：茫茫e人海
主料鮮蘆筍
250g
熟北極蝦
350g輔料油
適量鹽適量白糖
2g料酒
5ml澱粉
適量水澱粉
適量胡椒粉
適量步驟
1.準備好所有的食材。
2.蘆筍去老根切小段，大蝦去蝦殼。
3.鍋中水燒開加少許鹽把蘆筍焯燙過涼。
4.再放入蝦仁焯燙瀝乾水分。
5.蝦仁加入料酒，鹽，胡椒粉，澱粉醃拌片刻。
6.炒鍋到油爆香蔥薑。
7.倒入蝦仁翻炒片刻盛出備用。
8.然後放入蘆筍翻炒。
9.加入鹽。
10.加入糖。
11.再把蝦仁倒入一起翻炒。
12.淋入水澱粉勾薄芡炒均勻關火。
北極蝦，怎麼吃
16樓：116貝貝愛
可以做白灼北極蝦，既簡單，且味道鮮。
一、將薑切末，取一乾淨的碗，倒入適量的醋，將薑末放入碗中。
二、切適量的蔥段和薑片待用。
三、鍋裡加適量的清水，一勺鹽，適量的料酒。蔥段和薑片也放入，然後煮沸加入北極蝦。
四、開鍋後小火煮10分鐘，撈出擺盤即可食用。
北極蝦是冷水蝦，一般均為冰鮮冷凍的，只要放置在冰箱冷凍室即可較為長期地儲存。需要注意的是，已經解凍的北極蝦需要盡快食用，不要重複冰凍。
解凍時，將北極蝦從冰箱中取出，放在常溫下自然解凍（切記不可將其浸泡在水中，尤其不能浸泡在熱水中，因為那樣會使北極蝦本來的鮮美味道流失）。夏季溫度高時，也不要直接在常溫下解凍，應該在0~4℃的保鮮櫃中緩慢解凍，這樣可以最大限度地保持北極蝦的口感和鮮度。
17樓：匿名使用者
北極蝦煎著吃。這種大蝦是不吃皮的。
一、用料
蒜末 適量
薑末 少許
黃油 20克
鹽 適量
北極蝦 100克
二、香煎北極蝦的做法
1、先將黃油開啟，準備好。
2、黃油下鍋熱化後放蒜末薑末炒一會就放入北極蝦煎至成黃色。
3、兩面金黃 不用太長時間 看著都熟了變色後就可以了 隨心發揮就好啦。
4、蒜末爆香呢，最後裝盤切了幾塊檸檬，願意擠出汁澆在蝦上也可以，蒜末可以直接食了因為黃油煎後蒜末變色變乾味道更香了，鹽少許蝦本身的味道就很贊了這樣稍微黃油煎兩面提公升一下口感香氣而已。
小貼士：
「北極甜蝦(pandalus borealis)，又稱北極蝦。因產自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈於北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。
目前在中國、日本最有影響力的產地是北大西洋，特別是冰島水產品，是捕獲於北極附近海域的北極甜蝦。
18樓：匿名使用者
野生北極蝦的吃法有很多，但最簡單的一種無非就是直接吃。因為北極蝦從海底打撈上來，直接在船上用海水煮熟後才進行急凍的。也就是說，你在市場上買到的北極蝦，都是熟的哈，解凍之後就可以吃了。
當然，這僅僅是最簡單的吃法，很多人除了直接吃之外，還會蘸著蛋黃醬吃，如果奢侈點，你也可以自己動手調配沙拉醬哈。
除了直接吃，北極蝦還有很多其他的做法，用中餐的烹飪方法來製作，也超級好吃，我回頭再做幾個吧。
解凍的方法有三種：
1）把北極蝦從冰箱的冷凍室移到冷藏室，經過12小時就解凍了。這是最慢，也是保持北極蝦口感最好的一種解凍方法。
2）把北極蝦從冰箱的冷凍室拿出來，放在室溫中自然解凍，大概2小時就可以了。（但要注意，在天氣炎熱的夏季，盡量不要用這個方法。）
3）對於沒有時間或嘴急的小朋友，第3種辦法可以試試看：把北極蝦放在清水中，用筷子攪拌2分鐘之後，瀝乾水份放入微波爐中，用中火加熱30秒後即可食用。
香蒜北極蝦怎麼做好吃，北極蝦怎麼做好吃，北極蝦的吃法
材料北極蝦500克 大蒜150克 麵包糠3湯匙 乾辣椒5克 鹽適量 白糖1茶匙 澱粉3大匙 油適量 摺疊編輯本段做法 1 大蒜去皮後切成蒜末，不要用壓蒜器之類壓成蒜泥，口感不好，切好的大蒜末用清水將蒜末表面粘液沖洗乾淨後晾乾，如果不沖洗大蒜末在炒的時候容易黏在一起 乾辣椒擦淨剪成段待用。2 北極蝦解...
爆炒韭菜北極蝦怎麼做好吃，爆炒扇貝肉怎麼做好吃？
用料主料 北極蝦韭菜 調料食鹽 雞精小蔥 胡椒粉爆炒韭菜北極蝦的做法 1.韭菜切段 香蔥切圈 小紅辣椒切圈 2.北極蝦自然解凍用鹽 紹酒 胡椒粉醃漬。3.鍋內放油燒熱，煸炒北極蝦，加入鹽 雞精2分鐘 北極蝦是已經煮熟再解凍的蝦，不要炒的時間過長，容易變老 4.放入韭菜段 紅椒圈 香蔥末，迅速煸炒至韭...
蝦怎麼做才好吃，蝦怎麼做才好吃？有幾種做法？
魚香竹節蝦 主料 對蝦 500克。輔料 姜 10克大蔥 15克大蒜 10克白砂糖5克醋 15克醬油 15克味精 2克澱粉 蠶豆 10克料酒 15克菜籽油 20克各適量。做法 1.將竹節蝦去殼及沙線，斬去頭 2.從背上剖開但不斷開，翻面在背上橫割數刀，入盤裝好，上籠蒸熟取出 3.將白糖 醋 醬油 味精...
蝦尾怎麼做才好吃，怎麼做蝦尾好吃
蝦先蘸澱粉，再蘸蛋液，最後蘸麵包糠下油鍋炸好吃，配圖步驟如下 主料 鮮蝦6個 輔料 油適量 鹽適量 雞蛋適量 澱粉適量 麵包糠適量 胡椒粉適量 料酒適量 1 準備食材。2 蝦洗淨去掉頭部，去皮留尾巴最後一節。3 從後背切開去沙線。4 切開後把蝦按平，可以用刀拍一下，炸的時候不容易彎曲。5 加少許的鹽...
什麼蝦最好吃，怎麼做，請問蝦怎麼做才好吃 哪種蝦最好吃
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