1樓：幸運如平靜
幹煸蟲草菇的做法步驟
1. 準備好蟲草菇和火腿腸，因為這是好多菜的料，不好弄了。自己尋找吧！
2. 鍋中的水燒開，把處理好的蟲草菇放入鍋中焯一下，待水再開之後，等大約五分鐘吧！這個記不太清了。。。。
3. 在焯蟲草菇期間，將火腿腸切條，再切段，三段吧！
4. 把蟲草菇撈出來，浸涼水，換一次水，把蟲草菇弄涼，再抓幹，放到一旁備用。水越少幹煸的越快。
5. 鍋油燒開，之後將蟲草菇放入，用鏟子翻炒，再倒入火腿腸，翻炒3分鐘，加入鹽，胡椒粉，孜然。翻炒一下，出鍋就可以了。
2樓：匿名使用者
油炸蟲草菇的做法
蟲草菇摘乾淨，洗淨，瀝乾水備用
雞蛋蛋清分離，只用蛋清
把所有材料和蛋清一起到進蟲草菇裡面，帶上手套，抓勻撒上幹澱粉，拌勻待用
起鍋倒油，油溫六成熱的時候，用筷子夾一大坨拌好的蟲草菇，入油鍋，打散打散打散！（記得油一定不要太熱，太熱入鍋就定型了，變成一張餅了！）打散之後待沫沫下去就可以出鍋啦
噹噹噹噹！開吃吧！
3樓：匿名使用者
蟲草菇、芹菜葉焯水過涼
取紅油金針菇裡面的油和少量金針菇，加鹽、味精、糖、醋拌勻
草菇怎麼做好吃
4樓：從口從羊咩
草菇口感脆爽，味道鮮嫩，並且營養豐富，新鮮的草菇，不論怎麼做都非常的好吃，當然了草菇它也是有很多吃法的，草菇的特色吃法，每種都簡單美味：
1 草菇排骨燜飯
準備食材如下：大公尺350克，排骨300克，草菇200克，食油3湯匙，食鹽1.5茶匙，蒜3瓣，料酒1茶匙，生抽3茶匙，蠔油3茶匙，白糖1茶，匙菜幹1把
具體做法如下：把排骨洗淨控水備用，草菇摘洗乾淨後切小丁，大蒜切粒，熱油鍋爆香大蒜，加入排骨翻炒，調入少許料酒，排骨稍變色後加入草菇丁翻炒，接著加入適量生抽、蠔油、白糖、鹽翻勻後關火備用，把公尺洗淨後加入高壓鍋，加入少量的水，鋪上一層洗過的菜幹，把炒過的排骨和草菇鋪在最上層。**煮，上汽後小火壓20分鐘左右，燜好後調上芝麻油拌勻即可！
2 蠔油草菇
準備食材如下：草菇300克，菜心適量，色拉油適量，食鹽4克，生抽5克，蠔油適量，水澱粉少許
具體做法如下：草菇洗淨，大的對半剖開，或划十字刀，小的就整個吧。用沸水焯一下，菜心在淡鹽水裡泡10分鐘，沖洗乾淨，鍋裡放食用油，六七成熱時放草菇爆炒，加少許高湯或開水煮一小會，加生抽，蠔油。
加洗淨的菜心繼續翻炒，菜心快熟時加些精鹽，溼澱粉勾芡即可！
3 草菇炒蝦仁
準備食材如下：明蝦20只，草菇350克，色拉油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蒜1瓣，料酒1湯匙，澱粉少許，白胡椒適量
具體做法如下：草菇切片，蒜切末，明蝦去頭剝殼（留著尾巴）後，由背部劃一刀用牙籤挑去泥腸，蝦仁放入碗裡，調料少許鹽，雞精，料酒，生粉，白胡椒粉用手抓勻（抓的時候感覺略粘）醃製10分鐘後，鍋裡放油燒熱，放入蝦仁快速滑炒至蝦仁變紅撈出備用，用剩下的油爆香蒜末，接著放入草菇翻炒略熟後調入鹽，雞精拌勻，最後加入滑炒好的蝦仁繼續翻炒，出鍋前倒入適量薄薄的生粉水勾芡即可！
5樓：棒棒糖葫蘆娃
準備食材如下：大公尺350克，排骨300克，草菇200克，食油3湯匙，食鹽1.5茶匙，蒜3瓣，料酒1茶匙，生抽3茶匙，蠔油3茶匙，白糖1茶，匙菜幹1把
具體做法如下：把排骨洗淨控水備用，草菇摘洗乾淨後切小丁，大蒜切粒，熱油鍋爆香大蒜，加入排骨翻炒，調入少許料酒，排骨稍變色後加入草菇丁翻炒，接著加入適量生抽、蠔油、白糖、鹽翻勻後關火備用，把公尺洗淨後加入高壓鍋，加入少量的水，鋪上一層洗過的菜幹，把炒過的排骨和草菇鋪在最上層。**煮，上汽後小火壓20分鐘左右，燜好後調上芝麻油拌勻即可！
6樓：娛樂圈的明星故事
草菇那麼好吃，看看是怎麼做的，技巧全在這裡
7樓：老曾家常菜
草菇怎麼做好吃，現在分享我的做法，既簡單又好吃，看著都開胃！
蟲草菇怎麼做好吃，蟲草菇的吃法
8樓：山芝臧柔惠
蟲草菇的吃法有很多，介紹一種簡單好吃又營養的做法涼拌蟲草菇的做法
用料蟲草菇、芹菜葉、市售紅油金針菇
鹽、味精、糖、醋
蟲草菇、芹菜葉焯水過涼
取紅油金針菇裡面的油和少量金針菇，加鹽、味精、糖、醋拌勻蟲草菇是一種具有多種功效的天然菌類，它不但含有蛋白質和脂類以及多種維生素，還有多醣和蟲草互以及蟲草酸等多種特殊的營養成分，人們食用以後可以滋補身體，也能調理氣血，可以減少男性陽萎和人類失眠以及腰痛等多種不良症狀的出現，另外經常食用蟲草菇還能調節內分泌，抑制癌細胞生成，也能起到延緩衰老的重要功效。
素幹煸細豆角怎麼做如何做好吃
9樓：江南一豔花
素幹煸豆角怎麼做好吃的做法
1 豆角洗淨，掰段，將水控乾，不然容易濺油2 準備大量的蒜末和適量的薑末，乾辣椒切段3鍋內放油，油熱煎豆角。兩面出現虎皮後瀝出4鍋內的油可繼續使用，放入蒜末，薑末，乾辣椒，花椒5 煸炒出香味放入豆角
6迅速放入醬油上色，加入少量鹽，少量糖，翻炒片刻出鍋
幹煸雞塊怎麼做如何做好吃
10樓：魯姐美食
幹煸雞塊怎麼做？雞腿去骨，切塊，加入料酒生抽鹽胡椒粉 ，打入乙個雞蛋，攪拌均勻醃十分鐘，放入油鍋炸五分種，準備抄好的辣椒倒入翻炒均勻。
11樓：陌上_卿名酒酒
主料三黃雞
半隻輔料
植物油15茶勺
鹽1茶勺
辣皮子10個
花椒粒10個
姜10克
香蔥3根
大蒜3瓣
老抽1茶勺
啤酒10克
步驟1.主料：三黃雞
輔料：植物油、鹽、辣皮子、香蔥、花椒粒、姜、生抽、啤酒、大蒜、青辣椒2.把三黃雞切塊
3.涼水下鍋煮5分鐘左右撈起瀝乾水分
4.大蔥、薑切片和段，大蒜用刀背拍鬆，青辣椒洗淨切塊5.熱鍋涼油，油熱6成下雞塊，翻炒出水分
6.在用小火煸炒10分鐘左右，雞塊微微發黃，加啤酒煸炒2分鐘撈起7.再次熱鍋涼油，油熱6成下花椒粒、辣皮子爆炒出香味8.下雞塊翻炒均勻
9.加鹽、老抽小火翻炒5分鐘左右，
10.加大蒜、香蔥、青辣椒塊翻炒2分鐘即可小貼士焯煮的時候，最好雞塊煮到6分熟左右，這樣好煸炒熟透一定得小火煸炒雞塊，千萬不能大火煸炒糊雞塊還沒熟加啤酒是為了去雞塊土腥味，還可以提鮮嫩
幹煸魷魚怎麼做，幹煸魷魚須如何做？
簡單幾步教您做出好吃的幹煸魷魚 做餓夢了嗎，今日份的美食讓你流口水，哈哈 燒開水，把切好的魷魚條，放水裡煮一下，輕微的抄一下，2分鐘即可，然後用澱粉，把魷魚全部攢滿 燒上油，把油燒到70.80時度，你自己要是不知道溫度的話，自己感覺油有點熱了的話，你先放進乙個魷魚，要是油沒反映就別放了，要是和水開了...
素幹煸豆角怎麼做，素幹煸細豆角怎麼做如何做好吃
豆角切好下油鍋炸，乾辣椒爆香下豆角放調料出鍋 幹煸豆角怎麼做？把豆角清理乾淨土豆切塊倒入鍋中炸就後撈出，倒入鍋中起油翻炒均勻，加入調料。簡單幾步教您做出好吃的幹煸豆角 四季豆400克 輔料熟五花肉末300克 生抽1小勺 食鹽3克 雞粉2克 花椒12克 蒜4瓣花生油50克 做法1.豆角洗淨，摘成4厘公...
幹煸雞怎麼做才好吃，青椒幹煸雞塊怎麼做如何做好吃
幹煸辣子雞怎麼做？雞肉塊加入鹽，胡椒粉生抽，料酒雞蛋澱粉，醃製十分鐘，下鍋煎撈出後，鍋中準備麻椒，蔥薑蒜，辣椒段鹽雞精，白芝麻小蔥花爆炒。雞腿切塊放入蔥薑片料酒鹽胡椒粉醃製均勻下火炸制熟，蔥薑蒜辣椒炒熟。主 料 童子雞1只 按600g 算 花椒少許 乾辣椒150g 剪開 輔 料 蔥段 薑絲 蒜泥 自...
乾鍋鴨怎麼做最好吃，乾鍋鴨怎麼做如何做好吃
比起紅燒鴨，乾鍋鴨更勝一籌，裡面的配料可以根據自己的喜好新增，經過小火慢燉之後，鴨肉酥軟，鴨骨都能咬碎，裡面的蔬菜配料全部吸收了汁水的鮮味，超級棒。材料主料 鴨肉500g 輔料 油適量 生抽適量 老抽適量 生薑片適量 小蔥適量 香豆幹適量 蒜白適量 青椒適量 香菜適量 八角適量 乾鍋鴨1 鴨肉洗淨後...
花菜乾鍋蝦怎麼做如何做好吃
用料主料基圍蝦250克花菜250克 輔料小公尺椒2個大蒜兩瓣精鹽一勺生抽一勺蠔油一勺嫩姜少許香辣乾鍋花菜蝦的做法 1.今天蝦是活蝦凍冰箱的，解凍後去頭和蝦線，我把蝦殼也是剝了的 2.現在農藥殘留比較多，花菜我都是用淘公尺水加鹽浸泡十分鐘的。3.因為蝦比較好熟，花菜先過水煮開兩分鐘。4.先放小公尺椒，...