1樓：
我國黑松露產地主要集中在雲南省與四川省及其周邊地區，主要出產在攀枝花鹽邊縣的金沙江流域，現已發現黑松露、白松露等多個松露品種，是攀枝花金沙江特產之一。以攀枝花鹽邊縣為中心方圓200公里範圍內是中國松露主要產區。每年在鹽邊縣都有全中國60%以上的黑松露產出。
中國松露，外形和法國黑松露非常相像。外皮的鱗片比較小。內部的白色條紋比較細密。主要長在松樹的鬚根。這也是「松露」中文名的由來。
2樓：匿名使用者
我國黑松露產地主要集中在雲南省與四川省及其周邊地區，其中產量較大的主產區包括四川省的會東會理，高黎貢山，雲南永仁縣，四川省攀枝花等地。
四川省攀枝花市鹽邊縣周邊的攀西地區，佔據中國黑松露總產量的60%。攀枝花市的鹽邊縣新九鄉，已經成功建立20畝塊菌人工栽培基地.2008年攀枝花被國家林業局授予「中國塊菌之鄉」的榮譽稱號。
2013年國家質檢總局授予「攀枝花塊菌」地理標誌產品。
3樓：匿名使用者
世界上黑松露主要分布在兩個地方：乙個是法國義大利等歐洲國家，另乙個就是以攀枝花鹽邊縣為中心的攀西地區，鹽邊黑松露已經出口全球了。
鹽邊縣位於「中國塊菌之鄉」四川攀枝花，是中國黑松露的主要產地，也是盛產桑葚、士多啤梨、芒果的物產寶地。年日照量達2700小時，無霜期300天，地理環境和自然條件是最適合農作物生長的地方，黑松露自然也就產量高。
在國內黑松露有哪幾個主要產地？哪個地方的黑松露質量較好？
4樓：匿名使用者
四川雲南這些地方都是黑松露的主要產地，鹽邊縣的黑松露質量是數一數二的！得天獨厚的自然條件已經是別的地區比不過的了～
5樓：樂寒夢
中國松露，外形和法國黑松露非常相像。外皮的鱗片比較小。內部的白色條紋比較細密。主要長在松樹的鬚根。這也是「松露」中文名的由來。
黑松露和白松露哪個更貴？
6樓：梅花豆先生
白松露更貴。
黑松露的**為每公斤8000-9000美元，而白松露的**為每公斤20000-30000美元。
黑松露與白松露的區別如下：
一、外觀不同
黑松露是野生食用真菌，外表崎嶇不平，色澤介於深棕色與黑色之間，呈小凸起狀,遍及灰色或者淺黑色與白色的紋理。
白松露是野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌之類。 由於珍貴，有白色鑽石之稱。色澤為輕微的金色，淺褐色，並且帶有棕褐色或者奶白色的斑塊或者細小的紋理。
二、產地與生長環境不同
黑松露的主要產地是法國，其對生長環境非常挑剔，只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，是世界上唯一不能進行整齊有序種植的美味佳餚。
白松露的主要產地是義大利，喜歡鹼性的石灰土，土壤粗鬆且易排水透氣，夏天生長期時需要下雨，需一點水分但不能太多。
三、味道不同
黑松露生長在法國，那裡的人們用麝香、泥土和大森林的氣息，來形容黑松露散發出的復合芬芳，黑松露的氣味與公豬雄性激素的氣味有些相似，其氣味較特殊。
白松露味道相對淡一些，偏向於大蒜的辛辣味，中間夾雜著一些汽油味和臭雞蛋的味道，當然有些樹林濕地中落葉堆積發酵的氣息，混合一絲的酵母和蜂蜜味。
7樓：匿名使用者
常用名：黑夏松露
學名：tuberaetivum
原產地：法國、義大利、西班牙
生長季節：5月到9月
味道：比黑冬松露的味道要淡，更接近於平常的蘑菇食法：生吃或稍微加熱以達到最好的效果。大塊的食用，與義大利通心粉、肉類或者調味醬同用。
**（每磅）：0-0
常用名：奧勒岡白松露
學名：tubergibbosum
原產地：美國西北部
生長季節：每年10月到11月
味道：與歐洲的松露不同，味道更淡，更脆更多汁食法：生吃。或者調於黃油、橄欖油、調味醬或者高湯中。
**（每磅）：0-0
應該是白松露
8樓：匿名使用者
白松露.黑松露的**在8-9千美圓一公斤.白松露的**在2-3萬美圓一公斤
9樓：日輪守
白松露更加珍貴一些 義大利的阿爾巴白松露是最優質的白松露 可以稱得上是「可以吃的白色鑽石」因為比較稀有 所以比法國產的黑松露要更加珍貴一些
10樓：霜月飛雲
雲南黑松露800，我買的.今年
黑松露最頂級的食材之一，被稱作「黑鑽石」，它究竟**特別？
11樓：
這種食材就是黑松露，是一種很稀少的塊菌，主要分布在歐洲的阿爾卑斯山南部，還有中國的四川、雲南等。黑松露的顏色呈黑色或黑棕色，表面有很多細小的凸起，中間有很多細小的灰色紋理。它的氣味很特別，有人說是麝香味，有人說是汽油味，還有人說是大蒜味、臭雞蛋味等。
雖然黑松露的樣子不好看，氣味也不好聞，但是它的營養特別好。
富含多醣類、蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，另外還含有多種稀有的營養成分。具有非常高的食用價值和滋補價值，所以被稱為是最「頂級」的食材之一。歐洲人最喜歡吃黑松露，把黑松露、鵝肝、魚子醬並稱為「歐洲三大美食」！
黑松露備受歡迎，但是數量稀少，所以**一度非常高。
頂級黑松露曾經1公斤拍賣到上萬歐元，因此又被稱為是美食裡的「黑鑽石」。雖然現在**回落不少，但是一斤也要好幾百塊錢。黑松露還有乙個特別之處，就是它對生長環境要求很高，而且難以捉摸。
兩顆相鄰的樹，一顆長了黑松露，另外一顆就不一定會長。到目前為止，黑松露還是為數不多的，無法人工培育的塊菌之一，只能依靠野生生長，
所以數量很稀少，在市場上很搶手。黑松露另外乙個特別之處，就是它的採摘很困難。由於它生長在二三十厘公尺的地下，而且生長環境的不確定性。
所以除了依靠記憶往年的採摘點以外，需要依靠母豬才能發現。因為成熟黑松露會散發一種氣味，對母豬很有吸引力，母豬在幾公尺遠就能發現遠處地下的黑松露。
12樓：啦啦嚕啦啦
面是因為這個食材比較稀有，另一方面是因為它的味道口感特別好
13樓：就是這個範兒
黑松露之所以被稱作黑鑽石，除了它稀有之外，還因為它的營養價值比較高，而且很難長成。
14樓：武漢黑鴨
我覺得首先是他比較稀有，再有就是它生長的環境比較好，還有就是它的營養價值比較高
15樓：小乙影視
黑松露據說挺好吃的，但是感覺有一種泥土的味道，不太喜歡
16樓：不服輸的黑岩
首先是產量黑松露是很少的其次就是營養價值很高
17樓：慶幸啊
黑松露最特別的就是對身體的益處是其他食材都沒有的。
18樓：熱情的hg擇城
首先就是黑松露原材料稀有，其次就是營養價值高
19樓：匿名使用者
特別在比較稀有，比較難找，長的地方很稀缺，價值很高。
20樓：蠟筆小新快樂
應該是它的食材以及口感方面都是給人非常的不錯的
黑松露的做法，黑松露的家常做法
松露洗淨切片，我用的是已經成熟的松露，很香。請點選輸入 描述。雞肉焯水，開水下鍋，5分鐘轉小火慢燉30分鐘。請點選輸入 描述。加入松露片煮3分鐘即可，下鹽調味，香氣四溢。請點選輸入 描述。新鮮松露強烈建議不要久煮，下去三分鐘就可以了，香氣最濃！請點選輸入 描述。黑松露也稱塊菌，是一種生長於地下的野生...
黑松露炒蛋怎麼做好吃，黑松露炒蛋的做法步驟圖，黑松露炒蛋怎麼做
用料新鮮黑松露 個約15克 蛋 3只 鹽 少許 乳酪 80毫公升 黑松露炒蛋的做法 黑松露用掃擦去灰塵，切薄片 再切小丁粒。雞蛋，鹽，乳酪，黑松露丁，打發成蛋漿。油鑊燒微熱，轉小火，多下點植物油，倒入蛋漿，快手將蛋漿炒至剛熟。裝盤，上菜。材料 一兩黑松露 三枚雞蛋 鹽一勺 雞粉一勺 做法 1 將黑松...
新鮮黑松露怎麼吃最好，黑松露怎麼吃最好
回答第一 松露湯 準備好新鮮的黑松露 黃油 牛奶 麵粉 鹽 雞精 白胡椒粉和雞湯，然後將黑松露清洗乾淨切片放在攪拌裡面加入牛奶達成糊，在鍋裡面放入黃油讓其化開，然後轉為小火加麵粉炒香，將黑松露糊倒進鍋裡面充分攪拌，加入雞湯 鹽和雞精用小火熬半個小時即可。第二 黑松露烏雞湯 準備好新鮮黑松露 烏雞 薑...
黑松露怎麼吃最好，幹黑松露怎麼吃最好 這樣吃法味道好營養價值高
1 直接食用新鮮產品 黑松露在義大利或者是法國等國家都是被直接拿來食用的，義大利人在做義大利面的時候習慣直接將新鮮的黑松露切成片狀然後和黃油乳酪等食材一起灑在義大利面上，這樣吃起來不僅味道十分不錯，其營養價值也十分之高。2 黑松露煎蛋 雞蛋是一種營養成分十分豐盛的食物，將其和黑松露一起煎著吃能夠將兩...
黑松露的吃法和儲存方法，新鮮黑松露怎麼儲存
1.密封法。將松露用保鮮膜或者是密閉的盒子裝好，然後放在冰箱裡，在低溫的環境下可以儲存一段時間。2.用錫紙。同樣也是用錫紙把新鮮的松露包好，然後放在密封的環境下，或者是放在冰箱裡，也可以儲存很長一段時間的。3.用膠箱封好。保鮮原理跟用保鮮膜或者密封盒子是一樣的，不過這種保鮮方法比較麻煩，你還得買膠箱...